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常以三（八）月取之。丙，地名也。《水经》云∶丙水出丙穴。穴口向丙，故名。嘉鱼常以
三
月出穴，十月入穴。黄鹤云∶
诸县，皆有丙穴。嘉鱼常以春末出游，冬月入穴。
【集解】志曰∶嘉鱼，乃乳穴中小鱼也。常食乳水，所以益人。
时珍曰∶按∶任豫《益州记》云∶嘉鱼，蜀郡处处有之。状似鲤，而鳞细如鳟，肉肥而
美，大者五
鱼，春社前出
《虞衡志》云
苍梧戎城县江
又可为 。
x肉x
【气味】甘，温，无毒。
诜曰∶微有毒，而味多珍美。
【主治】食之，令人肥健悦泽（《开宝》）。煮食，治
【发明】志曰∶此鱼食乳水，功用同乳。能久食之，力强于乳，有似
诜曰∶常于崖石下孔中，食乳石沫，故补益也。
鳞部第四十四卷鳞之三
鲳鱼
内容：（《拾遗》）
【释名】 鱼（《录异》）、
时珍曰∶昌，美也，以味名。或云∶鱼游于水，群鱼随之，食其涎沫，有
闽人讹为 鱼。广人连骨煮食，呼为
【集解】藏器曰∶鲳鱼生南海。状如鲫，身正圆，无硬骨，作炙食至
时珍曰∶闽、浙、广南海中，四五月出之。《岭表录异》云∶ 鱼形似 鱼，而腔上突
起，连背而圆，身肉甚浓，白如凝脂，只有一脊骨。治之以葱、姜， 之以粳米，其骨亦软
而可食。
x肉x
【气味】甘，平，无毒。
【主治】令人肥健，益气力（藏器）。
x腹中子x
【气味】有毒。令人痢下（藏器）。
鳞部第四十四卷鳞之三
鲫鱼
内容：（《别录》下品）
【释名】鲋鱼（音附）。
时珍按∶陆佃《埤雅》云∶鲫鱼旅行，以相即也，故谓之鲫。以相附也，故谓之鲋。
【集解】保升曰∶鲫，所在池泽有之。形似小鲤，色黑而体促，肚大而脊隆。大者至三
四斤。
时珍曰∶鲫喜偎泥，不食杂物，故能补胃。冬月肉浓子多，其味尤美。郦道元《水经注》
云∶蕲州·广济·青林湖有鲫鱼，大二尺，食之肥美，辟寒暑。东方朔《神异经》云∶南方
湖中多鲫鱼，长数尺，食之宜暑而辟风寒。《吕氏春秋》云∶鱼之美者，有洞
则鲫为佳品，自古尚矣。
x肉x
【气味】甘，温，无毒。鼎曰∶和蒜食，少热；同沙糖食，生疳虫；同芥菜食，成肿疾；
同猪肝、鸡肉、雉肉、鹿肉、猴肉食，生痈疽；同麦门冬食，害人。
【主治】合五味煮食，主虚羸（藏器）。温中下气
痢有益，冬月不宜）。合 作羹，主胃弱不下食，调中益五脏。合茭首作羹，主丹石发热（孟
诜）。
生捣，涂恶核肿毒不散及 疮。同小豆捣，涂丹毒。烧灰，和酱汁
猪脂煎灰服，治肠痈（苏恭）。合小豆煮汁服，消水肿，炙油，涂妇人阴
酿白矾烧研饮服，治肠风血痢。酿硫黄 研，酿五倍子 研，酒服，并治下血。酿茗叶煨服，
治消渴。酿胡蒜煨研饮服，治膈气。酿绿矾 研饮服，治反胃。酿盐花烧研，掺齿疼。酿当
归烧研，揩牙乌髭止血。酿砒烧研，治急疳疮。酿白盐煨研，搽骨疽。
头疮白秃（时珍）。
【发明】震亨曰∶诸鱼属火，独鲫属土，有调胃实肠之功。若多食，亦能动火。
【附方】旧五，新三十一。
鹘突羹∶治脾胃虚冷不下食。以鲫鱼半斤切碎，用沸豉汁投之，入胡椒、莳萝、干姜、
橘皮等末，空心食之。（《心镜》）
卒病水肿∶用鲫鱼三尾，去肠留鳞，以商陆、赤小豆等分，填满扎定，水三升，煮糜去
鱼，食豆饮汁。二日一作，不过三次，小便利，愈。（《肘后方》）
消渴饮水∶用鲫鱼一枚，去肠留鳞，以茶叶填满，纸包煨熟食之。不过数枚即愈。（吴
氏《心统》）
性，为末。酒服一钱（或饭丸），日三服。又用硫黄一两，如上法 服，亦效。
酒
煮鲫鱼，常食最效。（《便民食疗方》）
用活鲫鱼，翅侧穿孔，去肠留鳞，入白矾末二钱，以棕包纸
饮下，每日二服。（《直指方》）
血痢噤口∶方同上。
反胃吐食∶用大鲫鱼一尾，去肠留鳞，入绿矾末令满，泥固 存性，研末。每米饮服一
钱，日二。（《本事》）
膈气吐食∶用大鲫鱼去肠留鳞，切大蒜片填满，纸包十重，泥封，晒半干，炭火煨熟，
取肉和平胃散末一两杵，丸梧子大，密收。每服三十丸，米饮下。（《经验》）
小肠疝气∶每顿用鲫鱼十个，同茴香煮食。久食
妊娠感寒时行者∶用大鲫一头烧灰，酒服方
乳》）
热病目暗，因瘥后食五辛而致∶用鲫鱼作 食之。（《集验方》）
目生弩肉∶鲜鲫鱼，取肉一片，中央开窍，贴于眶上。日三五度。（《圣济总录
妇人血崩∶鲫鱼一个（长五寸者）去肠，入血竭、乳香在内，绵包烧存性，研末。每服
三钱，热酒调下。（叶氏《摘玄方》）
小儿 喘∶活鲫鱼七个，以器盛，令儿自便尿养之。待红，煨熟食，甚效。一女年十岁
用此
小儿舌肿∶鲜鲫鱼切片贴之，频换。（《总微论》）
小儿丹毒∶从髀起，若热流下，令阴头赤肿出血。用鲫鱼肉（切）五合，赤小豆末二合，
捣匀，入水和，敷之。（《千金方》）
小儿秃疮∶《千金》∶用鲫鱼烧灰，酱汁和涂。一用鲫鱼去肠，入皂矾烧研搽。危氏∶
用大鲫去肠，入乱发填满，烧研，入雄黄末二钱。先以齑水洗拭，生油调搽。
小儿头疮∶昼开出脓，夜即复合。用鲫鱼（长四寸）一枚，去肠，大附子一枚，去皮研
末填入。炙焦研敷，捣蒜封之，效。（《圣惠方》）
走马牙疳∶用鲫鱼一个去肠，入砒一分，生地黄一两，纸包烧存性，入枯白矾、麝香少
许，为末掺之。
牙疳出血∶大鲫鱼一尾，去肠留鳞，入当归末，泥固烧存性，入 过盐和匀，日用。（《圣
惠方》）
揩牙乌须∶方同上。
刮骨取牙∶用鲫鱼一个去肠，入砒在内。露于阴地，待有霜刮下，瓶收。以针搜开牙根，
点少许，咳嗽自落。又方∶用 砂入鲫鱼肉，煨过瓶收，待有霜刮取，如上法用。
诸疮肿毒∶鲫鱼（一斤者）去肠，柏叶填满，纸裹泥包 存性，入轻粉二钱，为末。麻
油调搽。（《普济方》）
浸淫毒疮∶凡卒得毒瓦斯攻身，或肿痛，或赤痒，上下周匝，烦毒欲死，此浸淫毒疮也。
生鲫鱼切片，和盐捣贴，频易之。（《圣惠方》）
上便毒∶鲫鱼一枚，山药五钱，同捣敷之，即消。（《医林集要》）
骨疽脓出∶黑色鲫鱼一个去肠，入白盐令满扎定，以水一盏，石器内煮至干焦为末。猪
油调搽，少痛勿怪。（危氏方）
手足瘭疽∶累累如赤豆，剥之汁出。大鲫鱼长三四寸者，乱发一鸡子大，猪脂一升，同
煎膏，涂之。（《千金方》）
胫生疮∶用中鲫鱼三尾洗净，穿山甲二钱，以长皂荚一挺，劈开两片夹住扎之。煨存
性，研末。先以井水洗净脓水，用白竹叶针孔贴之，候水出尽，以麻油、轻粉调药敷之，日
一次。（《直指方》）
小儿撮口出白沫∶以艾灸口之上下四壮。鲫鱼烧研，酒调少许灌之。仍掐手足。儿一岁
半，则以鱼网洗水灌之。（《小儿方》）
妇人阴疮∶方见主治。
x x
【主治】久痢赤白，肠 痔疾，大人小儿丹毒风眩（藏器）。治脚风及上气（思邈）
脾胃，去寒结气（时珍）。
x x
【主治】 疮。批片贴之，或同桃叶捣敷，杀其虫（时珍）。
【附方】新一。
赤痢不止∶鲫鱼 二脔（切），秫米一把，薤白一虎口（切）。合煮粥，食之。（《圣惠方》）
x头x
【主治】小儿头疮口疮，重舌目翳（苏恭）。烧研
下痢。酒服，治脱肛及女人阴
x子（忌猪肝）x
【主治】调中，益肝气（张
x骨x
【主治】 疮。烧灰敷，数次即愈（张鼎）。
x胆x
【主治】取汁，涂疳疮、阴蚀疮，杀虫止痛。点喉中，治骨鲠竹刺不出
【附方】旧一，新二。
小儿脑疳∶鼻痒，毛发作穗，黄瘦。用鲫鱼胆滴鼻中，三五日甚效。（《圣惠》）
消渴饮水∶用浮石、蛤蚧、蝉蜕等分，为末。以鲫鱼胆七枚，调服三钱，神效。（《本事》）
滴耳治聋∶鲫鱼胆一枚，乌驴脂少许，生麻油半两，和匀。纳入楼葱管中，七日取滴耳
中，日二次。（《圣惠方》）
x脑x
【主治】耳聋。以竹筒蒸过，滴之（《圣惠》）。
【附录】 鱼 诜曰∶一种 鱼，与鲫颇同而味不同，功亦不及。云
米所化，故腹尚有米色
时珍曰∶孟氏言鲫、 皆栉、稷化成者
雪录》中尝书之，时珍亦尝见之，此亦生生化化之理。鲫、
雅》所谓鳜 ，郭璞所谓外家鱼、婢鱼，崔豹
薄黑而扬赤。其行以三为率，
颂曰∶黔中一种重唇石鲫鱼，味美，亦鲫之类也。
鳞部第四十四卷鳞之三
鲂鱼
内容：（音房。《食疗》）
【释名】 鱼（音编）。
时珍曰∶鲂，方也。 ，扁也。其状方，其身扁也。
【集解】时珍∶鲂鱼处处有之，汉沔尤多。小头缩项，穹脊阔腹，扁身细鳞，其色青白。
腹内有肪，味最腴美。其性宜活水。故《诗》云∶岂其食鱼，必河之鲂。
美如牛羊。又有一种火烧 ，头尾俱似鲂，而脊骨更隆。上有赤鬣连尾，如蝙蝠之翼，黑质
赤章，色如烟熏，故名。其大有至二、三十斤者。
x肉x
【气味】甘，温，无毒。
【主治】调胃气，利五脏。和芥食之，能助肺气，去胃风，消谷。作 食之，助脾气，
令人能食。作羹 食，宜人，功与鲫同。患疳痢人勿食（孟诜）。
鳞部第四十四卷鳞之三
鲈鱼
内容：（宋《嘉 》）
【释名】四鳃鱼。
时珍曰∶黑色曰卢。此鱼白质黑章，故名。淞人名四鳃鱼。
【集解】时珍曰∶鲈出吴中，淞江尤盛，四五月方出。长仅数寸，
黑点，巨口细鳞，有四鳃。杨诚斋诗颇尽其状，云∶鲈出鲈乡芦叶前，
来玉尺如何短，铸出银梭直是圆。白质黑章三四点，细鳞巨口一双鲜。春风已
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