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x皮x
【气味】苦、辛，温，无毒。
【主治】作酱、醋香美，散肠胃恶气，消食下气，去胃中浮风气（《开宝》）。和盐贮食
，止恶心，解酒病（孟诜）。糖作橙丁，甘美，消痰下气，利膈宽中，解酒（时珍）。
【附方】新二。
香橙汤∶宽中快气，消酒。用橙皮二斤（切片），生姜五两（切，焙，擂烂），入炙甘草
末一
痔疮肿痛∶隔年风干橙子，桶内烧烟熏之，神效。（《医方摘要》）
x核x
【主治】面 粉刺，湿研，夜夜涂之（时珍）。
【附方】新一。
闪挫腰痛∶橙子核，炒研，酒服三钱，即愈。（《摄生方》）
果部第三十卷果之二
柚
内容：（音又。《日华》）
【释名】 （与柚同）、条（《尔雅》）、壶柑（《唐本》）、臭橙（《食性》）、朱栾。
时珍曰∶柚，色油然，其状如卣，故名。壶亦象形。今人呼其黄而小者为蜜筒，正此意
也。其大者谓之朱栾，亦取团栾之象。最大者谓之香栾。《尔雅》谓之 （音废），又曰 （
音贾）。《广雅》谓之镭柚，镭亦壶也。《桂海志》谓之臭柚，皆一物。但以大小、古今方
言称呼不同耳。
【集解】恭曰∶柚皮浓味甘，不似橘皮薄味辛而苦。其肉亦如橘，有甘有酸，酸者名壶
柑。今俗人谓橙为柚，非矣。案∶《吕氏春秋》云∶果之美者，江浦之橘，云梦之柚。郭璞
云∶柚出江南，似橙而实酢，大如橘。禹贡云∶扬州厥包橘、柚。孔安国云∶小曰橘，大曰
柚，皆为柑也。
颂曰∶闽中、岭外、江南皆有柚，比橘黄，白色而大。襄、唐间柚，色青黄而实小。其
味皆酢，皮浓，不堪入药。
时珍曰∶柚，树、叶皆似橙。其实有大、小二种∶小者如柑、如橙；大者如瓜、如升，
有围及尺余者，亦橙之类也。今人呼为朱栾，形色圆正，都类柑、橙。但皮浓而粗，其味甘
，其气臭，其瓣坚而酸恶不可食，其花甚香。南人种其核，长成以接柑、橘，云甚良也。盖
橙乃橘属，故其皮皱浓而香，味苦而辛；柚乃柑属，故其皮粗浓而臭，味甘而辛。如此分，
柚与橙、橘自明矣。郭璞云∶ ，大柚也。实大如盏，皮浓二、三寸，子似枳，食之少味。
范成大云∶广南臭柚大如瓜，可食，其皮甚浓，染墨打碑，可代毡刷，且不损纸也。《列子
》云∶吴越之间有木焉，其名为 。碧树而冬青，实丹而味酸。食其皮汁，已愤厥之疾。渡
淮而北，化而为枳。此言地气之不同如此。
【气味】酸，寒，无毒。
【主治】消食，解酒毒，治饮酒人口气，去肠胃中恶气，疗妊妇不思食、口淡（大明）。
x皮x
【气味】甘、辛，平，无毒。
【正误】时珍曰∶案∶沈括《笔谈》云∶《本草》言橘皮苦，柚皮甘，误矣。柚皮极苦，
不
【主治】下气。宜食，不入药（弘景）。消食快膈，散愤懑之气，化痰（时珍）。
【附方】新一。
痰气咳嗽∶用香栾，去核，切，砂瓶内浸酒，封固一夜，煮烂，蜜拌匀，时时含咽。
x叶x
【主治】头风痛，同葱白捣，贴太阳穴（时珍）。
x花x
【主治】蒸麻油作香泽面脂，长发润燥（时珍）。
果部第三十卷果之二
枸橼
内容：（音矩员。宋《图经》）
【校正】原附豆蔻下，今分出。
【释名】香橼（俗作圆）、佛手柑。
时珍曰∶义未详。佛手，取象也。
【集解】藏器曰∶枸橼生岭南，柑、橘之属也。其叶大，其实大如盏，味辛酸。
颂曰∶今闽广、江南皆有之，彼人呼为香橼子。形长如小瓜状，其皮若橙而光泽可爱，
肉甚浓，白如萝卜而松虚。虽味短而香芬大胜，置衣笥中，则数日香不歇。寄至北方，人甚
贵重。古作五和糁用之。
时珍曰∶枸橼产闽广间。木似朱栾而叶尖长，枝间有刺。植之近水乃生。其实状如人手
，有指，俗呼为佛手柑。有长一尺四、五寸者。皮如橙柚而浓，皱而光泽。其色如瓜，生绿
熟黄。其核细。其味不甚佳而清香袭人。南人雕镂花鸟，作蜜煎果食。置之几案，可供玩
。若安芋片于蒂而以湿纸围护，经久不瘪。或捣蒜罨其蒂上，则香更充溢。《异物志》云∶
浸汁浣葛 ，胜似酸浆也！
x皮瓤x
【气味】辛、酸，无毒。弘景曰∶性温。恭曰∶性冷。陶说误矣。藏器曰∶性温
【主治】下气，除心头痰水（藏器）。煮酒饮，治痰气咳嗽。煎汤，治心下气痛（时珍）。
x根、叶x
【主治】同皮（《橘谱》）。
果部第三十卷果之二
金橘
内容：（《纲目》）
【释名】金柑（《橘谱》）、卢橘（《汉书》）、夏橘（《广州记》）、山橘（《北户录》）、
给客橙（《魏王花木志》）。
时珍曰∶此橘生时青卢色，黄熟则如金，故有金橘、卢橘之名。卢，黑色也。或云卢，
酒器之名，其形肖之故也。注《文选》者以枇杷为卢橘，误矣。案∶司马相如《上林赋》云
∶卢橘夏熟，枇杷 柿。以二物并列，则非一物明矣。此橘夏冬相继，故云夏熟，而裴渊《
广州记》谓之夏橘。给客橙者，其芳香如橙，可供给客也。
【集解】时珍曰∶金橘，生吴粤、江浙、川广间。或言出营道者为冠，而江浙者皮甘肉
酸，次之。其树似橘，不甚高硕。五月开白花结实，秋冬黄熟，大者径寸，小者如指头，形
长而皮坚，肌理细莹，生则深绿色，熟乃黄如金。其味酸甘，而芳香可爱，糖造、蜜煎皆佳
。案∶《魏王花木志》云∶蜀之成都、临邛、江源诸处，有给客橙，一名卢橘。似橘而非，
若柚而香。夏冬花实常相继，或如弹丸，或如樱桃，通岁食之。又刘恂《岭表录异》云∶山
橘子大如土瓜，次如弹丸，小树绿叶，夏结冬熟，金色薄皮而味酸，偏能破气。容、广人连
枝藏之，入脍醋尤加香美。韩彦直《橘谱》云∶金柑出江西，北人不识。景 中始至汴都，
因温成皇后嗜之，价遂贵重。藏绿豆中可经时不变，盖橘性热、豆性凉也。又有山金柑，一
名山金橘，俗名金豆。木高尺许，实如樱桃，内只一核。俱可蜜渍，香味清美。以上诸说，
皆指今之金橘，但有一类数种之异耳。
【气味】酸、甘，温，无毒。
【主治】下气快膈，止渴解酲，辟臭。皮尤佳（时珍）。
果部第三十卷果之二
枇杷
内容：（《别录》中品）
【释名】宗 曰∶其叶形似琵琶，故名。
【集解】颂曰∶枇杷，旧不着所出州土，今襄、汉、吴、蜀、闽、岭、江西南、湖南北
皆有之。木高丈余，肥枝长叶，大如驴耳，背有黄毛，阴密婆娑可爱，四时不凋。盛冬开白
花，至三、四月成实作 ，生大如弹丸，熟时色如黄杏，微有毛，皮肉甚薄，核大如茅栗，
黄褐色。四月采叶，曝干用。
时珍曰∶案∶郭义恭《广志》云∶枇杷易种，叶微似栗，冬花春实。其子簇结有毛，四
月熟，大者如鸡子，小者如龙眼，白者为上，黄者次之。无核者名焦子，出广州。又杨万里
诗云∶大叶耸长耳，一枝堪满盘。荔枝分与核，金橘却无酸。颇尽其状。注《文选》者以枇
杷为卢橘，误矣。详金橘。
x实x
【气味】甘、酸，平，无毒。
志曰∶寒。诜曰∶温。多食发痰热，伤脾。同炙肉及热面食，令人患热毒黄疾。
【主治】止渴下气，利肺气，止吐逆，主上焦热，润五脏（大明）。
x叶x
【修治】恭曰∶凡用须火炙，以布拭去毛。不尔射人肺，令咳不已。或以粟秆
作刷
曰∶凡采得，秤湿叶重一两，干者三叶重一两，乃为气足，堪用。粗布拭去毛，以甘
草汤洗一遍，用绵再拭干。每一两，以酥二钱半涂上，炙过用。
时珍曰∶治胃病，以姜汁涂炙；治肺病，以蜜水涂炙，乃良。
【气味】苦，平，无毒。
权曰∶甘、微辛。弘景曰∶煮汁饮之，则小冷。
【主治】猝 不止，下气，煮汁服（《别录》）。弘景曰∶若不暇煮，但嚼汁咽，亦瘥）
。治呕哕不止，妇人产后口干（大明）。煮汁饮，主渴疾，治肺气热嗽，及肺风疮，胸面上
疮
【发明】时珍曰∶枇杷叶，气薄味浓，阳中之阴。治肺胃之病，大都取其下气之功耳。
气下则火降痰顺，而逆者不逆，呕者不呕，渴者不渴，咳者不咳矣。
宗 曰∶治肺热嗽甚有功。一妇人患肺热久嗽，身如火炙，肌瘦将成痨。以枇杷叶、木
通、款冬花、紫菀、杏仁、桑白皮各等分，大黄减半。如常治讫，为末，蜜丸樱桃大。食后
、夜卧各含化一丸，未终剂而愈矣。
【附方】新七。
温病发哕因饮水多者∶枇杷叶（去毛，炙香）、茅根各半斤。水四升，煎二升，稍稍饮
之
反胃呕哕∶枇杷叶（去毛，炙）、丁香各一两，人参二两。为末，每服三钱，水一盏，
姜三片
衄血不止∶枇杷叶（去毛），焙研末。茶服一、二钱，日二。（同上）
酒 赤鼻∶枇杷叶、栀子仁等分。为末。每服二钱，温酒调下。日三服。（《本事》）
面上风疮∶方同上。
痔疮肿痛∶枇杷叶（蜜灸）、乌梅肉（焙）。为末。先以乌梅汤洗，贴之。（《集要》）
痘疮溃烂∶枇杷叶，煎汤洗之。（《摘玄》）
x花x
【主治】头风，鼻流清涕。辛夷等分，研末，酒服二钱，日二服（时珍）。
x木白皮x
【主治】生嚼咽汁，止吐逆不下食，煮汁冷服，尤佳（思邈）。
果部第三十卷果之二
杨梅
内容：（宋《开宝》）
【释名】 子（音求）。
时珍曰∶其形如水杨子而味似梅，故名。段氏《北户录》名 子。扬州人呼白杨梅为圣
僧。
【集解】志曰∶杨梅，生江南、岭南山谷。树若荔枝树，而叶细阴青。子形似水杨子，
而生青熟红，肉在核上，无皮壳。四月、五月采之。南人腌藏为果，寄至北方。
时珍曰∶杨梅树叶如龙眼及紫瑞香，冬月不凋。二月开花结实，