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丸，食
化食消痰，胸中热气∶用橘皮半两。微熬，为末。水煎代茶，细呷。（《心镜》）
下焦冷气∶干陈橘皮一斤。为末，蜜丸梧桐子大。每食前温酒下三十丸。（《食疗本草》）
香港脚冲心或心下结硬，腹中虚冷∶陈皮一斤，和杏仁五两（去皮尖）熬，少加蜜，捣和
丸
老人气秘∶方同上。（《济生》）
大肠秘塞∶陈皮连白，酒煮，焙，研末。每温酒服二钱，一方米饮下。（《普济》）
途中心痛∶橘皮去白，煎汤饮之，甚良。（谈野翁方）
食鱼蟹毒∶方同上。（《肘后》）
风痰麻木，凡手及十指麻木，大风麻木，皆是湿痰死血∶用橘红一斤，逆流水五碗，煮
烂
脾寒诸疟不拘老少孕妇，只两服便止∶真橘皮（去白，切），生姜自然汁浸过一指，银
器
内重汤煮，焙干，研末。每服三钱，用隔年青州枣十个，水一盏，煎半盏，发前服，以枣下
之。（《适用方》）
小儿疳瘦，久服消食和气，长肌肉∶用陈橘皮一两，黄连（以米泔水浸一日）一两半。
研
末，入麝三分，用猪胆盛药，以浆水煮熟取出，用粟米饭和丸绿豆大。每服一、二十丸，米
饮下。（钱氏《小儿方》）
产后尿秘不通者∶陈皮一两，去白为末。每空心温酒服二钱，一服即通。此张不愚方也
。（《妇人良方》）
产后吹奶∶陈皮一两，甘草一钱。水煎服，即散。
妇人乳痈，未成者即散，已成者即溃，痛不可忍者即不疼，神验不可云喻也∶用真陈橘
皮，汤浸去白晒，面炒微黄，为末。每服二钱，麝香调酒下。初发者一服见效。名橘香散。
（
耳出汁∶陈皮（烧研）一钱，麝香少许。为末。日掺。名立效散。
鱼骨鲠咽∶橘皮，常含，咽汁即下。（《圣惠方》）
嵌甲作痛不能行履者∶浓煎陈皮，汤浸良久，甲肉自离，轻手剪去，以虎骨末敷之即安
。（《医林集要》）
x青橘皮x
【修治】时珍曰∶青橘皮乃橘之未黄而青色者，薄而光，其气芳烈。今人多以
小柑、小柚、小橙伪为之，不可不慎辨之。入药以汤浸去瓤，切片醋拌，瓦炒过用。
【气味】苦、辛，温，无毒。
【主治】气滞，下食，破积结及膈气（颂）。破坚癖，散滞气，去下焦诸湿，治左胁肝
经积气（元素）。治胸膈气逆，胁痛，小腹疝痛，消乳肿，疏肝胆，泻肺气（时珍）。
【发明】元素曰∶青橘皮气味俱浓，沉而降，阴也。入厥阴、少阳经，治肝胆之病。
杲曰∶青皮，乃足厥阴引经之药，能引食入太阴之仓，破滞削坚，皆治在下之病。有滞
气则破滞气，无滞气则损真气。
好古曰∶陈皮治高，青皮治低，与枳壳治胸膈、枳实治心下同意。
震亨曰∶青皮，乃肝胆二经气分药。故人多怒有滞气，胁下有郁积，或小腹疝疼，用之
以疏通二经，行其气也。若二经实者，当先补而后用之。又云∶疏肝气加青皮，炒黑则入血
分也。
时珍曰∶青橘皮，古无用者，至宋时医家始用之。其色青气烈，味苦而辛，治之以醋，
所谓肝欲散，急食辛以散之，以酸泄之，以苦降之也。陈皮浮而升，入脾、肺气分。青皮沉
而降，入肝、胆气分。一体二用，物理自然也。小儿消积多用青皮，最能发汗，有汗者不可
用。说出杨仁斋《直指方》，人罕知之。
嘉谟曰∶久疟热甚，必结癖块，宜多服清脾汤。内有青皮疏利肝邪，则癖自不结也。
【附方】旧二，新七。
快膈汤治冷膈气及酒食后饱满∶用青橘皮一斤，作四分∶四两用盐汤浸，四两用百沸汤
浸，四两用醋浸，四两用酒浸。各三日取出，去白切丝，以盐一两炒微焦，研末。每用二钱
，以茶末五分，水煎温服。亦可点服。《经验后方》
理脾快气∶青橘皮一斤（晒干焙研末），甘草末一两，檀香末半两。和匀收之。每用一、
二
法制青皮∶常服安神调气，消食解酒益胃，不拘老人小儿。宋仁宗每食后咀数片，乃邢
和璞真人所献，名万年草，刘 改名延年草，仁宗以赐吕丞相。用青皮一斤（浸去苦味，去
瓤，炼净），白盐花五两，炙甘草六两，舶茴香四两。甜水一斗，煮之，不住搅，勿令着底，
候水尽，慢火焙干，勿令焦，去甘草、茴香，只取青皮，密收用。（王氏《易简方》）
疟疾寒热∶青皮一两。烧存性，研末。发前，温酒服一钱，临时再服。（《圣惠方》）
伤寒呃逆，声闻四邻∶四花青皮全者，研末。每服二钱，白汤下。（《医林集要》）
产后气逆∶青橘皮为末。葱白、童子小便煎二钱，服。（《经验后方》）
妇人乳癌∶因久积忧郁，乳房内有核如指头，不痛不痒，五、七年成痈，名乳癌，不可
治
耳出汁∶青皮烧研末，绵包塞之。
唇燥生疮∶青皮，烧研，猪脂调涂。
x橘瓤上筋膜x
【主治】口渴、吐酒。炒熟，煎汤饮，甚效（大明）。
x橘核x
【修治】时珍曰∶凡用，须以新瓦焙香，去壳取仁，研碎入药。
【气味】苦，平，
【主治】肾疰腰痛，膀胱气痛，肾冷。炒研，每温酒服一钱，或酒煎服之（大明）。治
酒风、鼻赤。炒研，每服一钱，胡桃肉一个，擂酒服，以知为度（宗 ）。小肠疝气及阴
核肿
【发明】时珍曰∶橘核入足厥阴，与青皮同功，故治腰痛 疝在下之病，不独取象于核
也。《和剂局方》治诸疝痛及内 ，卵肿偏坠，或硬如石，或肿至溃，有橘核丸，用之有效
。品味颇多，详见本方。
【附方】新一。
腰痛∶橘核、杜仲各二两（炒）。研末。每服二钱，盐酒下。（《简便方》）
x叶x
【气味】苦，平，无毒。
【主治】导胸膈逆气，入厥阴，行肝气，消肿散毒，乳痈胁痛，用之行经（震亨）。
【附方】新一。
肺痈∶绿橘叶，洗，捣绞汁一盏，服之。吐出脓血即愈。（《经验良方》）
果部第三十卷果之二
柑
内容：（宋《开宝》）
【释名】木奴。
志曰∶柑，未经霜时犹酸，霜后甚甜，故名柑子。
时珍曰∶汉李衡种柑于武陵洲上，号为木奴焉。
【集解】炳曰∶乳柑出西戎者佳。
志曰∶柑生岭南及江南，树似橘，实亦似橘而圆大，皮色生青熟黄赤。惟乳柑皮入药，
山
藏器曰∶柑有朱柑、黄柑、乳柑、石柑、沙柑。橘有朱橘、乳橘、塌橘、山橘、黄淡子
。此辈皮皆去气调中，实俱堪食，就中以乳柑为上也。
时珍曰∶柑，南方果也，而闽、广、温、台、苏、抚、荆州为盛，川蜀虽有不及之。其
树无异于橘，但刺少耳。柑皮比橘色黄而稍浓，理稍粗而味不苦。橘可久留，柑易腐败。柑
树畏冰雪，橘树略可。此柑、橘之异也。柑、橘皮，今人多混用，不可不辨，详见橘下。案
∶韩彦直《橘谱》云∶乳柑，出温州诸邑，惟泥山者为最，以其味似乳酪故名。彼人呼为真
柑，似以它柑为假矣。其木婆娑，其叶纤长，其花香韵，其实圆正，肤理如泽蜡，其大六、
七寸，其皮薄而味珍，脉不粘瓣，食不留滓，一颗仅二、三核，亦有全无者，擘之香雾 人
，为柑中绝品也。生枝柑，形不圆，色青肤粗，味带微酸，留之枝间，可耐久也，俟味变甘
，乃带叶折，故名。海红柑，树小而颗极大，有围及尺者，皮浓色红，可久藏，今狮头柑亦
是其类也。洞庭柑，种出洞庭山，皮细味美，其熟最早也。甜柑，类洞庭而大，每颗必八瓣
，不待霜而黄也。木柑，类洞庭，肤粗顽，瓣大而少液，故谓之木也。朱柑，类洞庭而大，
色绝嫣红，其味酸，人不重之。馒头柑，近蒂起如馒头尖，味香美也。
【气味】甘，大寒，无毒。颂曰∶冷。
志曰∶多食令人肺冷生痰，脾冷发痼癖，大肠泻利，发阴汗。
【主治】利肠胃中热毒，解丹石，止暴渴，利小便（《开宝》）。
【附方】新一。
难产∶柑橘瓤，阴干，烧存性，研末。温酒服二钱。（《集效》）
x皮x
【气味】辛、甘，寒，无毒。
时珍曰∶橘皮苦辛温，柑皮辛甘寒。外形虽似，而气味不同。
诜曰∶多食令肺燥。
【主治】下气调中（藏器）。解酒毒及酒渴，去白，焙研末，点汤入盐饮之（大明）。治
产后肌浮，为末酒服（藏器）。伤寒饮食劳复者，浓煎汁服（时珍）。山柑皮∶治咽喉痛，效
（《
x核x
【主治】作涂面药（《苏颂》）。
x叶x
【主治】 耳流水或脓血。取嫩头七个，入水数滴，杵取汁滴之，即愈（蔺氏）。
果部第三十卷果之二
橙
内容：（宋《开宝》）
【释名】金球、鹄壳。
时珍曰∶案∶陆佃《埤雅》云∶橙，柚属也。可登而成之，故字从登。又谐声也。
【集解】志曰∶橙，树似橘而叶大，其形圆，大于橘而香，皮浓而皱，八月熟。
时珍曰∶橙产南土，其实似柚而香，叶有两刻，缺如两段，亦有一种气臭者。柚乃柑属
之大者，早黄难留；橙乃橘属之大者，晚熟耐久，皆有大小二种。案∶《事类合璧》云∶橙
树高枝，叶不甚类橘，亦有刺。其实大者如碗，颇似朱栾，经霜早熟，色黄皮浓，蹙衄如沸
，香气馥郁。其皮可以熏衣，可以 鲜，可以和菹醢，可以为酱齑，可以蜜煎，可以糖制为
橙丁，可以蜜制为橙膏。嗅之则香，食之则美，诚佳果也。
宗 曰∶橙皮，今只以为果，或合汤待宾，未见入药。宿酒未解者，食之速醒。
【气味】酸，寒，无毒。
士良曰∶暖。多食伤肝气，发虚热。与 肉同食，发头旋恶心。
时珍曰∶ 乃水獭之属也。诸家本草皆作槟榔，误矣。
【主治】洗去酸汁，切和盐、蜜，煎成贮食，止恶心，能去胃中浮风恶气（《开宝》）。
行风气，疗瘿气，发瘰 ，杀鱼、蟹毒（士良）。
x皮x
【气味】苦、辛，温，无毒。
【主治】作酱、醋香美，散肠胃恶气，消食下气，去胃中浮风气（《开宝》）。和盐贮食
，止恶心，�