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棺阕阌辛秸牌古仪蜃滥敲创螅 ≡倏醋邢噶耍慊腥淮笪颍凑庑┡讨兄锒际怯梢桓龈鋈税缪莸陌 Ｕ馐保侠匆桓龃餮劬档慕淌谀Ｑ娜耍厍拔ё挪徒恚笫痔嶙乓话盐渌缮比擞玫哪敲创笠话巡偷叮沂只幼乓话淹蟮每湔诺孟湃说拇蟛筒妫吹秸庑ù蟛汀媲啊？囱樱米耪庑┐蟮洞蟛媸亲急敢ù蟪砸欢佟ā＞驮谒稀ú妥馈ㄗ急赶碌断虏娴氖焙颍讨械摹ù蟛恕峭蝗灰桓龈鋈酒鹄戳耍诺谜馕桓詹呕共豢梢皇赖氖晨停怀隽锞妥甑搅俗雷拥紫�ÿ；ÿ； 这是在汉城大学一个素食派对上表演的讽刺幽默剧《奇趣烹调教室》，讲的是一个烹饪学校主张肉食的教授，被本应成为盘中餐的动物们捉弄的荒涎搞笑的故事。 你所看到的那位教授的扮演者金善永，是汉城大学建筑工程系学生。他生长在一个信仰佛教的家庭；很小的时候就开始质疑吃肉的伦理合法性。2000年初，他加入SM冥想中心。这个组织帮助他戒掉了烟酒，并且让他毫不困难地接受了素食的生活方式。后来由于精神上的分岐，他离开了SM，在另一位素食者的介绍下，在〃地球爱〃组织的素食派对中找到了精神上的认同。这是一个新潮的素食主义团体，它最吸引人之处就在于提供了各种温馨的交际氛围；为年轻的素食者，甚至为有心素食的少年人也专门组织有各类新颖的素食聚会。金善永成为〃地球爱〃戏剧小组的成员，同时还有许多素食者是这个素食俱乐部中音乐小组、舞蹈小组、诗歌小组乃至烹饪小组的成员。 如果你哈韩真的哈到了韩国，碰巧又哈成了一个素食者或〃准素食者〃，那么〃地球爱〃将是一个很好的去处。这是一个温和而积极的素食俱乐部，他们组织多姿多彩的聚会，却并不想将自己的观点强加于人；仅是想让这些平日里孤独的素食者们，相互分享他们在一个非素食社会里的哭笑不得的生活体验。当然对健康、环境、动物福利、人类的尊严的维护是所有素食团体的基本态度，这个温馨的组织也不例外。 除了这类素食团体（包括素食的宗教团体）的聚会之外，国外更常见的是亲友之间的家庭素食聚会。在欧美，上流社会的交际性素食派对也逐渐流行起来。据美国一家杂志报道，好莱坞的〃性感素食明星〃潘蜜拉·安德森·李、阿什丽·贾德、娜塔丽·波特曼、阿丽西娅·席尔维斯通、潘妮洛普·克鲁兹，以及乡村歌后仙妮雅·唐恩就经常组织这类风情十足的素食派对。其中以〃西班牙小辣椒〃著称的潘妮洛普·克鲁兹，在新片《女人置上》中饰演美食烹饪节目主持人，更是以其热辣无比的表演，抢尽了素食派对上所有性感美人们的风头。 2002年春天，我在成都文殊院附近的〃真善斋〃素餐馆，也参加了一次别开生面的〃流浪者〃素食派对，主角是一队过着〃在大地上漫游〃生活的台湾流浪音乐人。他们也是一个小小的素食主义团体，每浪迹到一处，便会邀请当地的素食者们参加他们的音乐派对。丰盛的素筵之后，这些快乐的大地艺术家们便敲着手鼓，弹着吉他，拉着手风琴，一边唱他们一路写下的颂歌，一边邀请参加派对的来宾们一起跳舞。我被一位皮肤黝黑的高山族少女请出了座位。她可真算得上是一位美丽、健康、明亮、洁净、令人怦然心动、心驰神往的姑娘。当然，素食仅仅让我们成为了朋友，音乐和舞蹈则让朋友的手和心，紧紧缠绞在一起，嘿嘿，说句有点让人脸红的话，当时的手还真有点不想松开呢。
第二部分：新人类素食部落北大素食之家（图）
北大素食研究会 〃如果你是素食者、纯粹的或不纯粹的；如果你是赞同者、实行的或不实行的；如果你是不了解的，告诉你想知道和不知道的；如果你是反对的，更欢迎彼此的交流，交流不会导致误解。〃 这是北大素食研究会会刊《菜根谭》上的一段话。这个成立于2001年5月的大学素食团体，相对于社会上一般的时尚小资们或吃素念佛的斋公斋婆们，有着更宽阔的视野和更理性的观念。北大素食研究会的成立，是源于研究会会长、哲学系研究生王文利看到的一个录像片《新美国饮食》的启发，这是前面提到的约翰·罗宾的素食书《新美国的饮食》的影像版。就是这要命的片子，让这位一向以〃寻求智慧为已任〃的高材生，一想到吃肉，便会坐立不安。 据悉，研究会的会费支出是由北大一位营养学教授赞助的。这对许多以营养不足为由的反对者们来说，无疑是最有力的回应。研究会成立时有40多名成员，大多是研究生，一年以后，研究会就已发展到200多名会员，从初入学的新生到教职员工都有。其中北大对外文化传播系教授龚文庠主任和信息系白化文教授是资深的素食主义者，并应邀作为研究会的顾问。颇有欧洲素食贵族遗风的是，研究会并不限制会员必须吃素，他们说〃自由是学术之魂。研究会的最终目的，只是让更多的人认识和了解中国乃至世界传统中悠远的素食文化。〃
第二部分：新人类素食部落不要残忍地对待生命（图）
其实，北大有着更为久远的素食文化传统，老校长蔡元培先生就是一位素食者，并且倡导过素食文化。到今天，这些蔡先生的隔代弟子们仍在提倡和传播素食文化。吃素对人体健康的良好作用目前在西方医学界虽已成定论，但在中国尚未被人们广泛接受。为此，研究会另一位〃元老级〃创始人、吃素已有6、7年的北大国际关系研究生张丽萍，面对记者采访时说：〃吃素只会使人的身体更健康，同时吃素也使人的心态变得很平和。〃北大知识产权研究生王周谊则从另一个角度看吃素。他说人类要有爱心，而绿色餐桌提倡的就是非暴力，人与动物都是生命，人不要养成杀害、吃食生灵的习惯，不要残忍地对待生命。 校方对这些素食者们的生活选择表示理解，并专门开设了绿色素食窗口，为选择素食的学子们提供新鲜的绿色蔬菜、豆制品等，并精心搭配，以保证吃素者照样能获得全面的的营养吸收。 研究会成立以来，零星散落的大学素食者们像老区人民盼红军一样，盼星星盼月亮，终于盼来了自己的组织。一时间素食者们蠢蠢欲动，大有〃兴风作浪〃之势，不但组织了多次研讨会，正宗在北大公开的〃未名网〃站上，开设了北大素食文化论坛，网上素食讨论也成为热门话题，非常热烈。与素食相关的北大网站上，还有绿色生命协会论坛、蚂蚁之家论坛等，主题也都是人与自然关系的。研究会还请来著名素食厨师到校园里组织素食聚餐会，让素食学子们不光是纸上谈兵，也用舌头去品味、用胃去盛放素食文化的奥妙滋味。 2002年春天，他们别出心裁地组织素食者们到北京广化寺，与长年素食的出家人座谈中国传统文化。而按照他们一惯理论联系实际的作风，会后还品尝了寺庙专门为他们准备的素食午餐。清华哲学社部分成员也加盟了这次素食交流活动，广化寺著名高僧德禅法师和他们就素食文化与佛教文化等进行了深入的对话。新任研究会会长、北大国际关系系研究生张丽萍事后说，在寺庙道观品素食，能切身体会到中国传统素食文化的源远流长，它与热爱生命、珍视健康、保护生态环境的现代素食理念，完全能够达成默契。 谈及自己三十多年的食素经历，刚从海外归来、34岁的人类学研究生李东人说的一番话颇耐人寻味。〃小时候吃素完全是被迫的，肠胃受不了，沾上肉就吐。去北大念书那会儿，学校食堂里所有窗口卖的都是大鱼大肉，没办法，一星期后我就不辞而别、跑回家了。二次返校，发现学二食堂开了一个素食窗口，据说是丁石孙校长的'旨意'。论起来那应该是北大最早的绿色厨窗，只可惜没能坚持下去。后来好多人劝我吃肉，说没什么大不了的，只是个心理障碍罢了。可是我得说，自己现在吃素已经从不自觉变成一种自觉的行为了，理由很简单，人类没有权力吃杀别的动物！〃 说到动物的权利，李东人的情绪变得激动起来。〃我是搞生物人类学的，有机会观察到许多动物的行为，它们其实也有自己的社会、规范、关系甚至'政治'，但与人类相比，一切都是以一种简单、率真、直接、最接近天性、因而也是最彻底的方式表达出来的。现在别人跟我提不得动物。我听到那些像喂养自己孩子一样照料大熊猫的人的事迹就忍不住落泪，听到那些在青藏枪杀藏羚羊的人的劣行就气得浑身发抖，觉得那样的人真不配活在世上！所以你叫我再返回头来吃我挚爱的动物的肉？谢天谢地让我打小吃素，到现在吃素已成了我惟一的选择。〃
第二部分：新人类素食部落素食者的现代理性（图）
当然，一听说吃素就以为〃信教〃，甚至像大敌当前，往〃邪教〃方面想的人，在北大也为数不少。为此，研究会举办过好几次辩论会，通过理性的传播和交流，才使人们渐渐对素食有了一些客观的认识。他们素食的目的与传统意义上的学佛修道者们不同，研究会希望的只是让更多的人关爱生命，关注人类的生存环境。至于吃不吃素，怎么吃素还得根据自身情况，以平和的心态作出理智的选择。国外素食风尚大面积流行，早已证明吃素并不是一种极端的生活方式，而是一种更具有现代理性的、健康自然的生活方式。 大学生吃素最直接的阻力是来自家长。据会员们说，有的家长开始也担心，因为孩子在校功课忙，再吃不好怕影响身心健康。好在山高皇帝远，将在外不受君命。但几个月下来，放假一回家，家长们见孩子们身体一直不错，甚至比原来更好，再加之素食者们拿最新的营养学知识作佐证，家长们大多也就放心了，甚至有的家长也开始尝试做素食者了。 如今，北大素食文化研究�