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霸气小厨娘:想吃就挠墙-第138章

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  要维持这样一间厨房,得多大的财力和人力啊,这要不是国公府,还真支付不起。
  南叶寻出两只拳头大小的小磁钵,将新鲜猪肉切成麻将大小的方块,整整齐齐地码进磁钵,然后拿了两只小碗,一只碗里倒上甜酒,内加盐巴调匀,另一只碗里则装上秋油,一并递给顾端道:“请世子调味。”
  顾端一愣:“分别加多少?我可不会。”

☆、215。第215章 不给你做!

  南叶一笑:“不妨事,用量我都事先调好了,世子只管把两只碗里的东西都倒进去便是。”
  这么简单?顾端微感惊讶,依言接过两只小碗,把甜酒和秋油先后倒了进去,然后搁下碗,等南叶进一步指示。
  南叶搬来一只大钵,架到炉子上,然后把两只小磁钵递到顾端手中,道:“请世子将其装进大钵。”
  顾端依言做了。
  南叶待他把小磁钵放好,上前将大钵封口,生起炉子,用文火干蒸,并随即点上了一支香。
  做饭就做饭,怎么还点香?顾端好奇问道:“这是作什么?”
  作什么?还不是为了他!这就是她所设计出的傻瓜流程!南叶暗自撇嘴,道:“此香为计时所用,请世子盯着点,等燃完两枝,这钵肉,也就该起锅了。”
  原来是这样,顾端从头到尾仔细回想一遍,这道菜真是既简单,做法又奇特,大钵不加水,小钵只加酒,太能博人眼球了。这样的菜一出手,不知多少人要甘拜下风,更重要的是,他自始自终,既没碰刀,又没碰灶,连锅铲都没挨一下,实在是太满足他的要求了!
  南叶就是南叶,不单有手艺,而且有头脑,不愧是他相中的人!顾端感到满意极了,大赞:“这道干锅蒸肉,真是不错,下次斗菜,就照这个套路。不过……”他想了想,又道:“猪肉到底上不得台面,斗菜肯定不会有这个,到时你还得另想办法,不过只要照着这个思路来,想必没有多大问题。”
  “是,奴婢遵命。”总算是让BOSS满意了,南叶暗松一口气,俯身应答。
  一时接连两枝香燃完,干锅蒸肉起锅,南叶拿厚抹布衬着手,把两只小磁钵端出来,先奉了一碗到顾端面前,道:“世子,趁热尝一尝。”
  顾端接过筷子,夹了一块,稍稍晾凉,送入口中,上层肥肉肥而不腻,下层瘦肉瘦而不柴,没有通常的高汤作陪衬,满口都是最纯粹的肉香,还有淡淡的甜酒香味,实在是鲜美极了。这真是他参与做出来的菜?简直让人难以置信,真是太完美了,南叶当为夔国府西厨房厨艺第一人!
  顾端吃到满心赞叹,根本停不下筷子,那小磁钵,竟是转眼见了底。
  南叶见他真心爱吃,把自己的又分了他一半,顾端倒也不客气,照单全收,尽数下肚,最后满足地搁下筷子,道:“下次斗菜若也能如此,那枚功券,你得定了。”
  顾端若真开公司,绝对是个好老板,实在太会激励人心了,南叶听得这话,又是精神一振,脑子里已经开始设想新的菜式和新的傻瓜流程了。
  顾端示意她把碗筷就丢在桌上,待会儿自有丫鬟来收拾,然后对她道:“咱们先回去,等斗菜的题目出来,咱们再来。”
  对哦,这次斗菜,是有规定的题目的,不是她想做什么菜,就做什么菜,万一来道不适合设计傻瓜流程的菜式,可怎么办才好呢?南叶又苦恼起来,低着头跟在顾端后面,仍是自后门出了半山别院。
  上马前,顾端问了南叶一句:“姜国府厨师的技艺如何?”
  南叶苦笑一声,把姜国府各自为阵,竟分为七个小厨房的事情,讲给了顾端听,然后道:“也许姜国府有卧虎藏龙的高手,但就奴婢所见,那水平实在是……”
  姜国府厨师的厨艺若是不烂,上次斗菜,也不会输给了成国府那边,南叶这回答,在顾端的预料之中,他点点头,表示赞同,道:“姜国府也就石总管有几招绝活,其他人,都是泛泛之辈,真不知姜国府的主子们,如何能忍受那样的厨艺。”
  “那是因为他们没吃过夔国府的菜。”南叶自然而然地接了这么一句,惹得顾端哈哈大笑。
  顾端一面笑着,一面托起南叶,将她抱上了马,随后自己也翻身而上,坐到她身后,一手执缰绳,一手扬马鞭,朝着夔国府飞驰而去。
  路上,南叶忐忑不安:“世子,奴婢到底是跟着白总管在姜国府游学,就这样不告而别,不太好吧?”
  顾端安慰她道:“放心,不算不告而别,其他人想必也已经接到通知,早就回府了。”
  都回去了?那就好。南叶安下心来。
  此时他们已进到城中,身旁是京城最为热闹的一条小吃街,顾端骑在马上,左顾右盼,不知在找寻什么,过了一会儿,他忽地眼睛一亮,把马鞭一甩,直奔街角一家极不起眼的小店,勒马,下骑,进店买了两包热气腾腾的点心,递给仍在马背上的南叶道:“这是‘天然饼’,尝尝。”
  天然饼?南叶依言打开一包,只见里面一叠酥饼,形状极为随意,有的圆,有的方,还有的甚至说不上来是什么形状,仿佛做饼的人,只是随手捏就一般。而且这些饼,每一张都凹凸不平,但却又十分自然,仿佛生来便是如此。
  南叶拿起一块饼,尝了一口,只觉得松美异常,微甜不腻,实在是极好的一款点心。
  顾端飞身上马,为了让她好好吃饼,并未策马疾驰,而是松牵缰绳,让白马慢慢走着。
  南叶递了一块饼给他,好奇问道:“如此不起眼的小店,世子是如何寻着的?”
  顾端接了饼,略显得有些不好意思:“这京城里的街角巷尾,就没有什么美食,是我不知道的。”
  原来他是个标准的吃货!南叶噗哧一声笑,突然觉得惯常高高在上的世子大人,亲切可人了不少。
  顾端姿态优雅地吃完饼,问她道:“这饼味道如何?”
  南叶认真地点头:“非常美味,奴婢若非亲口尝到,决计做不出来。”
  顾端大为惊讶:“听你这口气,是吃过这一次,就做得出来了?”
  不就是一张饼么,有必要这么惊讶?南叶看看那饼,又回头看看他,道:“这饼想必是用上等白面,调入糖和脂油起酥,然后随意捏成饼,烤制而成的。”
  顾端却不信:“那这上头的凹凸不平,又是怎么来的?”
  南叶低头看了看那饼,道:“这却也不难,拿干净的小鹅卵石垫在底下就行了。”
  好像真有几分道理,顾端恍然:“随意成饼,下垫卵石,怪不得叫做‘天然饼’。”他说完,看了南叶一眼,唇角微翘:“光说不练,我可不信,等你回去把这饼做来我尝尝,方才信你。”
  岂料南叶却非常干脆果断地拒绝了他:“不做!”

☆、216。第216章 这是得罪了谁?

  “什么?!”顾端怎么也没想到,南叶居然敢拒绝给他做饼,连音调都高了起来。
  南叶振振有词:“若是奴婢学做了这饼,岂不是害了店主的生意?”
  就给他一个人做而已,能坏了多少生意?顾端无语,拿眼瞪她,可南叶是背对着他的,根本看不见,他只能干瞪眼罢了。
  他正寻思如何才能说动南叶做饼,忽见成国府二公子陆子美骑着一匹黑马,迎面而来,忙低头对南叶道:“这天然饼凹凸之密,成国府二公子不知猜了多少回,都没猜出来,这回我可得去考考他,待会儿你别作声,且等我问他。”
  南叶这才留意到,前方迎面而来的人是陆子美,只不过陆子美好像心事重重,微微垂着头,并没有发现他们。富贵乡里长大的公子,也会有烦心事么?她一面想着,一面应了顾端一声。
  顾端策马前行几步,跟陆子美打招呼:“守甫,这是去哪儿?”
  陆子美听见有人唤,瞬间收起满脸的心思,待抬起头来时,已是满面笑容:“原来是广元兄,我闲来无事,随意走走……咦,南叶?!”
  一个是夔国府世子,一个是三等小厨娘,同骑在一匹马上,这组合,的确挺让人意外。
  南叶立时就要下马,准备给陆子美行礼,陆子美忙摆了摆手,道:“出门在外,何必拘礼,罢了罢了。倒是你们,这是从哪儿来,上哪儿去?”
  顾端瞪他一眼,道:“还不是被你们逼着,要亲自斗菜,所以才急急地把她召回来,好教我两手。”
  陆子美今日真是有心事,居然没有借机打趣顾端,只是哈哈一笑了事。
  顾端想必也看了出来,但却只当不知道,仍是指了南叶手中的天然饼,问他道:“你可猜出来,这天然饼的凹凸不平,是怎么来的?”
  陆子美摇头道:“我还没猜出来呢,你又不是不知道。”
  顾端本想直接告诉他答案,然后趁机奚落他一番,但突然脑中灵光一闪,改口道:“若想知道答案,明儿且来夔国府,我让你亲眼看一看究竟。”
  “怎么,难道你请动了店主?那可是人家的绝学,怎会轻易示人?”陆子美大感惊讶。
  顾端要卖关子,哪肯告诉他,只得意一笑,就一拉缰绳,同他错身而过,朝前走了。
  待渐渐远离了陆子美,顾端又才开口:“南叶,等明日成国府二公子来府,你可得亲手把天然饼做一遍,好让他瞧瞧那凹凸不平,到底是怎么来的。不过你放心,我会事先去店里买几包天然饼,以作比较,坏不了店主的生意。”
  他为了吃到她做的天然饼,居然还耍起心眼来?南叶忍不住地想笑,只能点了点头。
  顾端见南叶不再吃饼,手中缰绳一紧,速度又快了起来,转瞬便至夔国府,稳稳地停在了西跨院的角门处。他把南叶连人带饼抱下马,道:“去罢,做饼的食材,尽管去找库房领,我会事先派人去打招呼的。”
  南叶屈膝谢了他,转身进了角门,心里头却奇怪,明明是顾端委托她做饼,她怎么反向他道谢?看来她对厨房的热爱,已经走火入魔了,但凡听见有上灶
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