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肉的数目因官爵不同而不同，或者九，或者十一。下大夫或者是七，或者是九，美味食物东西向排列，不超过四列。上大夫，美味食物二十（东西四行，南北五行）。
比下大夫多加四豆，用的是雉、兔、鹑、■。
如果国君不能亲自主持食礼，就派大夫各按爵位穿朝服把食礼的酬谢礼物送上。腌菜、肉酱等放在瓦器里，陈放在楹柱外，两两并列，往北陈放，黍稷饭等放在筐里，陈放在楹柱内，在两楹柱间，两两并列，往南陈放。美味食物放在碑的北边，庭实陈放在碑的南边。牛、羊、豕陈放在门内西边，以东为上位。主宾穿朝服接受，如接受饔的礼仪。没有摈。第二天，主宾穿朝服在国君大门外拜谢国君的赏赐。接待的人听凭他拜谢。
主国大夫用食礼招待主宾，自己亲自通知，邀请。在大门外迎接主宾，为主宾到来行拜礼，都如食礼一样行拜礼。大夫下堂洗手，接过酱、肉羹汁，酬谢的礼物——束锦，都是由东阶下堂接受。授者登上一级台阶，主宾停止不动。主宾拿着粱米饭和肉羹汁，到西墙的前端。主人辞谢，主宾返回席位。主宾卷起加席，主人辞谢，主宾按原样摆设加席。
主宾辞谢主人的礼的礼物，走下一级台阶。主人跟随着。主宾接受束锦，再拜稽首。主人送上束锦也是再拜稽首。主宾向主人辞谢，走下一级台阶。主人跟随着。食礼结束，大夫在西墙前端撤去食物。主宾面朝东两次行拜礼，下堂出门。其他都如同国君用食礼招待来聘大夫的礼仪。
如果大夫不能亲自主持食礼，那么，国君就派爵位相同的大夫穿朝服把礼物送上。主宾在堂上接受礼物，没有摈。
［记］不在行食礼的前一天斋戒。行食礼告诉主宾后不再召请。不为主宾授几，东阶上没有席位。在门外东边烹煮食物。司宫准备几和一丈六尺长的蒲草编的筵，筵用墨色布作边，筵上加八尺长的细苇编的席，席用黑色帛作边，筵、席都从末端卷起。宰夫铺设筵席，出自东房，主宾乘坐的车，在大门外的西边，主宾就位时面朝北站立。盛羹的小鼎中放的菜，牛肉羹放豆叶，羊肉羹放苦荼，猪肉羹放薇菜，都有调味的佐料。
佐助的洗手，随俎登堂。盛稻粱的簠，有盖子和遮盖子的巾。凡吃烤肉的，都不用酱。上大夫，蒲草编的筵，上边加上细苇编的席，筵、席的边饰和下大夫筵、席的边饰相同。卿充当上摈，在堂下诏礼。堂上佐助的人由下大夫充当。上大夫，有各种美味食用，宰夫又进献清酒、浆饮，上大夫饮清酒、浆饮时也可吃美味食物。上大夫拜谢食礼和酬谢的礼物，都是再拜稽首。
觐礼第十
【题解】
《觐礼》记述秋天诸侯晋见天子的礼仪。篇中首先对诸侯前来，天子派人慰劳，赐诸侯馆舍的礼节仪式作了介绍，接着记述天子派人通知诸侯觐期，诸侯在庙门外接受次所的礼节。然后详细记述诸侯如何行觐礼，如何行三享，如何请罪诸礼节仪式，然后，对天子赐诸侯车服，天子对诸侯的称谓，天子待诸侯的礼节，天子会同、巡守的礼节做了详细介绍。关于篇名，张尔岐《仪礼郑注句读》：“秋见曰觐。”引郑目録：“觐，见也。诸侯秋见天子曰觐。”《周礼》“春见曰朝，夏见曰宗，秋见曰觐，冬见曰遇。”春朝是图谋天下事，秋觐是比邦国之功，夏宗是陈天下之谟，冬遇是协诸侯之虑。春、夏、冬三礼已亡。觐礼篇中记有诸侯向天子请罪之节，当是秋觐比功之意。所以，觐礼即是诸侯秋天进见天子的礼仪。觐礼在五礼中属宾礼。觐礼（1）：至于郊（2），王使人皮弁用璧劳。侯氏亦皮弁迎于帷门之外（3），再拜。使者不答拜（4），遂执玉，三揖。至于阶，使者不让，先升。侯氏升听命，降，再拜稽首，遂升受玉。使者左还而立，侯氏还璧，使者受。侯氏降，再拜稽首，使者乃出。侯氏乃止使者，使者乃入。侯氏与之让升。侯氏先升，授几（5），侯氏拜送几。使者设几，答拜。侯氏用束帛、乘马傧使者，使者再拜受。侯氏再拜送币。使者降，以左骖出（6）。侯氏送于门外，再拜。侯氏遂从之。
天子赐舍。曰：“伯父，女顺命于王所（7）。赐伯父舍。”侯氏再拜稽首，傧之束帛、乘马。
天子使大夫戒，曰：“某日，伯父帅乃初事（8）。”侯氏再拜稽首。
诸侯前朝（9），皆受舍于朝。同姓西面北上（10），异姓东面北上（11）。
侯氏裨冕（12），释币于祢。乘墨车（13），载龙旂（14），弧■（15），乃朝以瑞玉有缫（16）。天子设斧依于户牖之间，左右几。天子衮冕（17），负斧依。啬夫承命（18），告于天子。天子曰：“非他，伯父实来（19），予一人嘉之（20）。伯父其入，予一人将受之。”侯氏入门右，坐奠圭（21），再拜稽首。摈者谒（22）。侯氏坐取圭，升致命（23）。王受之玉。侯氏降，阶东北面再拜稽首（24）。摈者延之（25），曰：“升。”升成拜，乃出。
四享（26），皆束帛加璧，庭实难国所有。奉束帛，匹马卓上（27），九马随之，中庭西上，奠币，再拜稽首。摈者曰：“予一人将受之。”
侯氏升致命。王抚玉。侯氏降自西阶，东面授宰币，西阶前再拜稽首，以马出，授人，九马随之。事毕。
乃右肉袒于庙门之东。乃入门右，北面立，告听事（28）。摈者谒诸天子。天子辞于侯氏曰：“伯父无事，归宁乃邦。”侯氏再拜稽首，出。自屏南适门西（29），遂入门左，北面立。王劳之。再拜稽首。摈者延之，曰：“升。”升成拜，降出。
天子赐侯氏以车服（30）。迎于外门外，再拜。路先设（31），西上。
路下四（32），亚之（33）。重赐无数，在车南。诸公奉箧服，加命书于其上，升自西阶，东面。大史是右。侯氏升，西面立。大史述命。侯氏降，两阶之间；北面再拜稽首，升成拜。大史加书于服上，侯氏受。使者出（34）。侯氏送，再拜，傧使者，诸公赐服者，束帛、四马，傧大史亦如之。
同姓大国，则曰“伯父”；其异姓，则曰“伯舅”。同姓小邦，则曰“叔父”；其异姓小邦，则曰“叔舅”。
飨，礼（35），乃归。
诸侯觐于天子，为宫方三百步（36），四门，壇十有二寻，深四尺（37），加方明于其上（38）。方明者，木也。方四尺。设六色：东方青，南方赤，西方白，北方黑，上玄，下黄。设六玉：上圭，下璧，南方璋，西方琥，北方璜，东方圭。上介皆奉其君之旂，置于宫，尚左。公、侯、伯、子、男，皆就其旂而立。四传摈，天子乘龙（39），载大斾，象日月、升龙、降龙。出，拜日于东门之外，反祀方明。礼日于南门外，礼月与四渎于北门外（40），礼山川丘陵于西门外。祭天，燔柴（41）；祭山，丘陵，升；祭川，沈（42）；祭地，瘗（43）。
［记］几，俟于东箱。
偏驾不入王门（44）。
奠圭于缫上。
【注释】
（1）觐：见。觐礼，诸侯秋天见天子之礼。
（2）郊：指近郊，离王城五十里。
（3）侯氏；指诸侯。
（4）使者：天子派的慰劳诸侯的人。
（5）几：安宾。用以表示崇敬优厚。
（6）左骖：骖，騑马。左骖，面向南以东为左，面向北以西为左。
（7）顺命：凡诸侯朝觐之礼，都是天子的命令，故称顺命。
（8）初：开始，从前。
（9）前朝：指觐日的前一天，朝即觐的意思。
（10）同姓：指王子母弟。因功出封，虽为侯伯，其画服犹如上公。
（11）异姓：指舅甥之国。与王有亲属关系。
（12）裨冕：衣裨衣而冠冕。裨，埤。为天子六服之一。诸侯也穿此服。
（13）墨车：不加彩绘的黑色车子。《周礼·表官·巾车》：“大夫乘墨车。”诸侯乘之，因入天子之国，车服不可与天子完全相同。
（14）旂：交龙图饰的旗。
（15）弧■（d＊）：弧，用以张縿的弓。■，盛弓的套子。
（16）缫（3o）：冕旈的绳子。
（17）衮冕：衮，衮衣。天子六服中最上的礼服。通称龙袍。有九种绩绣图饰。
（18）啬夫：司币之官。司空之属。为未摈。承命：于诸侯下介传而上，上摈报告给天子。
（19）实来：实，又作寔。实来，即是人来。此指专为觐天子而来。
（20）予一人：《曲礼·君天下》：“天子朝诸侯分职授政任功曰予一人。”故予一人，即天子自称。
（21）坐：即跪。
（22）谒：告。上摈上告于天子。报告。
（23）致命：命即辞，致命犹致辞。其辞盖为“臣某侯某奉圭觐王”。
（24）阶东：指阶的东边。
（25）延：进。延请。
（26）四享：四当为三。古书作三、四是积画而成。“大行人职”曰：“诸侯庙中将币，皆三享。”故此处“四”应为“三”。
（27）卓上：卓，犹旳，白色。用素旳书其国名，标明产地的马为上。
（28）告听事：告，告诉摈者转告天子。听事，把自己所做之事报告给天子，听从天子的处理。
（29）自屏南适门西：隐于屏后，穿好上衣。自屏风的南边至门的西边。
（30）车服：古制车服，上下有等级，天子赐车，同姓以金车，异姓以象车。服，则衮。饰有鷩、毳图案。
（31）路：指车。
（32）路下四：指乘马，即驾车的四匹马。
（33）亚之：次车而东。
（34）使者：指三公及太