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这一天，“东城鱼市”正式开张，许辰起了个大早，毕竟是自己在这个世界的第一份工作，许辰还是比较用心的。
去和方丈请安的时候说起这个鱼市，没想到一向喜静的方丈竟然提出要去参加开张大典，自然让许辰心花怒放。
待许辰领着方丈来到场地，何常带着“崇仁坊”内的几家富户已经在那候着了，本来对许辰迟到有些微言的何常见到慧能大师后，立马上前恭敬的双手合十见礼，心中那点不快早就抛到九霄云外去了。
随后何常激动地宣布了“东城鱼市”的落成，并揭开了牌匾上的红布。宣布了鱼市官员的任命。
开张前夕，何常找到许辰，要让许辰派人来任这个坊市官，可是许辰身边都是些和他出生入死过的兄弟，这些都是他坚实的班底，他怎么可能将他们的前途束缚在这么个小小的鱼市内。
许辰当然在三推辞，何常也就越发觉得这个少年会做人，便也大方地说道，收税的事就由许辰派坊丁去做，每日的账本也先送到许辰这里。
揭牌后，第一批入驻鱼市的渔户们便在官吏的管理薄上登下了姓名，领了个准许经营的牙牌。
为了搞定这些渔夫，防止出现鱼市开张却无人入驻的尴尬局面，早在十几天前，许辰便带着众少年，打着皇城寺的旗号，挨家挨户的去宣传，还和众渔夫白纸黑字的立下了字据约定了收取的税费比。
渔户们看在方丈大师的面上才答应了许辰。
接下来的日子，许辰领着众兄弟每天起早贪黑，打理鱼市，期间出现过几回别的坊的江湖帮派前来闹事，都被许辰用雷霆手段击溃。随着专门化的经营管理，鱼市的生意越来越好，坊内的摊位也逐渐被吸引而来的新的渔夫占去，当然这些后来者的租金较之前面的要高一些，但是红火的生意依然让周边的渔夫趋之若鹜。
这一日，许辰用鱼市赚来的钱让铁牛去牙行买下来附近的一间宅院，许辰和众少年也就终于从皇城寺中搬了出来。
随着鱼市越来越红火，许辰计划的水产加工作坊也建了起来，其实东湖上的渔夫们，平时也会腌制一些卖不完的鱼虾，只是工艺有些简单。
许辰把以前看到过的一些方法，结合现有的材料，也成功做出了几样特色产品，专门供给城中的酒楼，和豪门大户。
最后，许辰又用赚来的钱盘下了坊内的一间酒楼，简单装修一遍后，这间以前名不见经传的小酒楼便用一种令人耳目一新的方式重新展现在世人面前。
新式的装修，虽然因为材料不到位，搞得有些不伦不类，不过在当时的唐人眼中，这已经算得上是新奇。
加上开业前，许辰命人印刷发放的传单，各种优惠促销手段，以及只做水产的噱头，还是给酒楼带来了不少的人气。
眼看酒楼前人越来越多，许辰忙吩咐掌柜前去宣布开业第一天，每人免费试吃一个菜的消息。
“大哥，这真能行吗？不会吧咱吃垮了吧？为了这个酒楼，咱们的现金已经用光了啊。”财迷铁牛纠结道。
“唉…三哥你就不能消停点吗？你已经问了三十几遍了！”石磊趴在桌上嘟哝道，不时地还往嘴里塞吃食，这些天来，众少年生活宽裕了起来，每日鱼肉管够，一个个都养的白白胖胖的，尤其是石磊，原来凹下去的脸蛋现在全凸了出来，圆鼓鼓的，惹得陆滢每次看见都忍不住伸手去捏他两把。
“你还好意思说，有你这个大肚佬在这里，我要是不省着点，早被你吃穷了。”
“大哥的主意啥时候出过错，对吧，老大”石磊难得脸红了下，立马冲着许辰傻笑。
“吃你的吧，有东西吃都堵不住你的嘴。”
“放心吧，铁牛，我们今天推出的这个免费菜和以后推出的一成价特色菜，都是一些精致美味，但又分量少的菜品，等到客人们吃完，意犹未尽的时候，发现菜已经没了，而肚里的蛔虫已经被勾起，就会去点别的特色菜吃，不然点普通菜只会觉得食之无味，而那些特色菜都是要付全价的，这样一来我们就把那些进门来只想填饱肚子客人让他们消费了至少一盘特色菜的价钱，他们吃得越多我们赚的也就越多。”
果然不出许辰所料，当掌柜的宣布开业第一天，每人免费试吃一个特色菜的消息后，那些在外面观望的闲人，纷纷走进酒楼点菜，待他们吃完一个菜后，意犹未尽，大多便又点了一道特色菜，也有那想要偷奸耍滑的人想多点，但是每人进门时候只分发了一枚免费木牌，想要再领又必须重新去外面排队，可是回头看看已经望不到尾的长龙，加上许辰派来维持秩序的坊丁少年，只好作罢。“崇仁坊”内的泼皮们可是知道这些少年人的厉害的，连那些会功夫的江湖汉子都被杀的大败，他们可不敢在这里闹事。
许辰对这间酒楼的定位在专营水产，同时价格上和城内普通酒楼水产价格相比也只便宜了一点，但是做工上下足了功夫，自然能打出特色，同时因为只卖水产，对同行打击不大，也不会引起其他酒楼的嫉妒。
第十七章 庙会（一）（）
“三东家，这是酒楼今日的账本，今日酒楼共计收入钱三十五贯零六百五十钱，按照大东家的吩咐，把零头赏给干活最卖力前三名伙计，再除去十五贯材料、人工费，今日共盈利二十贯钱，请东家点验。”
说着，掌柜的递给王铁牛一个钱袋。
“不用了，王叔，您办事我放心。”铁牛接过钱袋，从里面取出两贯递给王掌柜，“这是王叔您今日的红利，收好。”
“多谢东家！能跟着诸位东家真是我老王头这一辈子的福气啊！”王掌柜弯身作揖道。
“王叔，您客气了，咱们兄弟几个都是没长大的娃子，这酒楼要不是王叔您在前面撑着，我们几个孤儿还不得被人欺负死。”王铁牛努力学着许辰的模样说道。
“谁敢欺负你们啊！”王掌柜腹诽了一句，这王掌柜是这间酒楼原来的掌柜，许辰接收这间酒楼的时候，手上实在没有能独当一面的管理者，就只好把他留下了。后来发现这王掌柜的还真有几分本事，只是在原来的东家手下没有发挥出来。这王掌柜见到自己的几位东家居然是些毛还没长齐的少年，顿时心思就活泛起来了，想着自己先好好露两手，把这群啥都不懂的小屁孩震住，等以后这酒楼还不是自己说了算啊。
可是等到开业后，许辰的种种促销手段一出，外加传给铁牛的“新式记账法”一项项收入支出明明白白的几张帐薄上，就是一个外行也能看得一清二楚，王掌柜的小心思就渐渐没了。等到许辰颁布的奖惩措施一出，王掌柜就死心塌地的跟着许辰干了。
“大哥，今天酒楼盈利才二十贯，除去给王掌柜和罗主厨每人一成的红利，咱们到手的才十六贯而已。”王铁牛来到靠窗的一张桌子前说道。
桌子前围座着许辰、陆浩等人，许辰实在是受不了跪坐，便找木匠做了几套座椅，当然了那木匠现在也是许辰的人了，对于能赚钱的新鲜玩意儿，许辰是必须抓在自己手里的。
这里是酒楼顶层的一间小阁楼，许辰在装修的时候把它改了一下，当成了兄弟几个商量事的地方，当然吃饭也是在这里解决的，毕竟许辰新买的院子里住着的全是十几位少年，也没人做饭，也只能来酒楼跟着伙计们一块吃了。
这间小阁楼不大，也就十来平方，几口箱子，一张书桌一张圆形饭桌，也就没剩下多少空间了，阁楼的入口是设在朝酒楼后院的墙上的一座“之”字型的楼梯，和酒楼内部分离开来。除了这条路，许辰还秘密修建了一条索道直通酒楼外面，这事只有兄弟五人还有陆滢知晓。
自从来到这个陌生世界后，许辰一直保留着一丝谨慎，也可以说是对陌生的恐惧，让他无论做什么事都留着一条后路。
“十六贯还嫌少啊！还‘而已’！咱们豫章城的米价才二十几文一斗，你算算能买多少？”许辰实在受不了铁牛这副守财奴样子。
“可是咱开业那天，盈利近百贯啊！”铁牛一脸不甘心的样子。
“新鲜感过去了，平淡下来是必然，再说了要是咱们酒楼真的日进斗金，凭咱们现在的实力能守的住吗？”
“哦……”
“放心吧，罗厨的新式菜快搞好了，等到一推出，又能火一把了。”
“真的啊？”王铁牛眼冒金光。
许辰干脆转过头去，“朱大，最近有什么特别的事情没有？”
“回禀公子，最近几日兄弟们打探来的消息全在这里了。”说着递给许辰一叠纸。
这个朱大便是那个妙手空空，杜荣的案子一了，吴县令便把他放了，许辰发现这个朱大除了神偷技能外，轻身功夫也不错，不过想想也是，一个小偷要是手脚不麻利点也混不到现在。
这个朱大除了这些外，眼光也不错，脑子转得快，许辰便让他去把原来孙霸天的势力整合起来，都是些城狐社鼠，别的不在行，这些打探消息的事还是干的不错的，许辰便每月划拨一些经费给他，让他去打探关于豫章城内的一切消息，事无巨细的整理在一起，每过几天便上报一次。
为了迎接不久的将来那场动乱，许辰在积蓄实力的同时也不忘锻炼身边的几位兄弟。王铁牛喜欢这些商贾之事，许辰便让他负责酒楼和鱼市的账目，老四周康负责每日操练那十几位少年，陆浩则和许辰一起负责谋划，至于石磊年纪还太小，许辰只让他多吃多锻炼，长好身体要紧，也不枉费了天生神力。
“干的不错，很详细，下楼吃饭去吧！”许辰温言说道。
“是，公子。”朱大躬身�