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农家女厨神-第53章

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远远地看见凌烟跑着走了,凌绪跟在身后大叫着,好像凌烟受了好大委屈似的。

“没什么。”宁寒把手中的锦帕握紧,脸色如常。

宁夫人眼神犀利,心里跟明镜似的,见宁寒不说,也不想再提。

“晚上的宴席只有两桌,我已经吩咐好了,你少喝些酒。”

宁夫人道:“明日一大早你便进宫,回来再去凌府。中午不要留饭,早些回来,家里还有一大摊子呢。”

宁寒应了,“是。”

其实,宁寒不爱应酬。宫中却是必去的,那里是自己的舅家。

风俗便是如此,不管什么亲戚都可以不去,但是娘舅家是必定要回的。就算孩子们去不了,那么女儿和女婿便得亲自去。

否则,若是一个女人连娘家都断了路,以后娶了儿媳,也会被儿媳看不起的。

云叶一觉醒来,日头已经偏西,伸展了一下疲惫的身子,云叶有些不想动。

晚上的菜单也已经定下了,前期的准备工作、食材处理有帮厨们,云叶是主厨,倒也不需要去那么早。

一路骑马颠簸,来了便是一通忙,真的很辛苦。再加上这里没有熟识的人,有些想家了。

云叶望着房顶,暗笑:“自己真的变成这里的云叶了啊!前世果然已经变成了前世,感觉竟如此遥远,好似是梦里。”

曹氏听见动静,忙在门外小声问:“云姑娘可是醒了?”

云叶忙坐了起来,便穿衣便问:“是的,妈妈可是有事?”

曹氏在门外笑着道:“也不是什么大事,张管事派个小厮来说,宫中果然赏赐了螃蟹,若是姑娘醒了,便让过去呢。”

“好的。”云叶出了房门,曹氏亲自端来了洗脸水,云叶忙谢了。

曹氏笑呵呵地道:“莫客气。府中都传遍了,云姑娘手艺了得,来的贵客们都赞不绝口。连带着厨房里的帮厨、小厮、粗使丫头都得了赏。”

“哦?”云叶笑问:“是吗?我竟不知。”

曹氏忙递过来手巾,道:“姑娘,我给你梳个好看的发式。这么漂亮的姑娘,若是再收拾收拾,可不就美得天仙一般。”

云叶囧了一下。说起来,自己对于这发式实在是不怎么在行。

再说了,云叶自小在乡间长大,会的便是乡下人的那些发式,怎能跟京城里的大家闺秀们比?

昨天见凌烟打扮得便如天仙一般,衣服、发型、饰物都前所未见,定都是京城流行的。自己这个乡下土妞自然是望尘莫及。

此时,曹氏好心收拾,云叶当然不好拒绝。

好在,曹氏知道厨房等着呢,便梳出了一个稍简单些的,就这样也很美啦。

云叶一到厨房,便被两个厨娘给夸了:“云姑娘,这发式衬得你更漂亮了。”

“嗯嗯,是的呢。这么看着,姑娘不像个大厨,倒像个相府千金啦!”

“。。。。。。”

众人都笑,云叶也笑了,道:“若是相府千金倒好了,哪里用在这里烟熏火燎的!”

张管事也走过来,道:“螃蟹在这里了。”

云叶翻看了一下,螃蟹是鲜活的,个头也不小,给的满满一篓,约有好几十只呢。

云叶很满意,“螃蟹我来做。”

“好。”张管事点头,又道:“田鸡,少爷跟表少爷一起正在捉。”

云叶:“。。。。。。”

好吧,真难以想象,高冷尊贵的宁将军,挽着袖子、脏着鞋子,捉那粘糊糊的青蛙的样子。

螃蟹的做法有很多种,最简单的便是蒸。

有一种荷叶原味蒸蟹,不过呢,云叶知道宁寒跟凌绪去捉青蛙了,便改了主意。

荷叶田鸡更加美味,那么荷叶便用来做田鸡。

螃蟹嘛,便做成清蒸也成,原汁原味的,也很好吃。

清蒸螃蟹没有什么好做的,麻烦的倒是洗螃蟹。

云叶让人找来个桶,给两大勺盐、醋,然后放入一些水。

云叶招呼过来一个帮厨小工,让他帮忙清洗。

众人都奇怪,“这是在干什么?”

“盐有杀菌作用,醋可以使螃蟹身上的脏东西掉下来,清洗就非常容易了。”

云叶说完,掂起桶,摇晃螃蟹,被盐和醋泡的螃蟹疯狂乱窜。

一阵疯狂过后,归于平静。再摇晃几下,螃蟹基本上昏了,大爪子不到处夹了。

那小厮忙上手抓,云叶道:“现在开始吧。用刷子来洗螃蟹,赶紧洗,马上会醒来的。”

很快,便洗好了,随便拿一只,都是干干净净的。

等锅里的水烧开,放入螃蟹,不过七八分钟的样子,螃蟹变红,便是熟了。

蒸螃蟹的时候,云叶开始做蘸料。其实也简单,蘸料就是姜丝、酱油、香醋、芝麻油调匀就好。

看看天色,云叶疑惑着怎么田鸡还没有送过来?

此时还不到炒菜的时候,见众人都忙,自己倒闲着,云叶对张管事道:“你们先忙着,我去池塘收拾田鸡,很快便回来。”

☆、149 彪悍云叶

天色已经擦黑,正是开始捕捉青蛙的好时候。

池塘是自然形成的,野生的环境很好,又没有人工破坏,虽然已经是秋季,但是青蛙还是相当多。

宁寒跟凌绪两人是用钓鱼的方式在捉,其实,简单地很,弄些蚯蚓便可。

宁寒的反映很快,青蛙只要一咬钩,必定没跑。眼睛看见不远处有游动的青蛙,一个泥块射过去,青蛙便晕了。

卫让笑呵呵地捡过来,时辰不长,便收获颇丰。

凌绪有些急,不过也钓上来不少。

有些客人过来了,便被带到这里来,看着两人玩,也很有兴致。

宁府的小厮们便准备了不少钓竿,有兴趣的便给一个。

有钓上来鱼的、有钓上来虾的,也有钓上来青蛙的。甚至还捉了几个泥鳅、黄鳝什么的。

众人也不嫌脏,个个玩得开心。

不过,宁寒钓上来的仍是最多,凌绪有些悻悻的,怎么钓个青蛙自己也不如表哥呢?

宁寒看见云叶过来,不过眼神略闪,并没说话。倒是凌绪奇道:“云叶,你来这里干什么?莫不是等不及了?”

“是啊,趁着天亮还能看见,早些过来收拾了。”云叶放下手中的盆,掀开箩筐,发现已经捉了好几十只。

云叶道:“够了!”

说完,蹲下身子,左手抓起一个,摁在地上;右手从盆里拿出菜刀,高高抡起,“砰”地一声剁掉了青蛙的头!

“啪啪啪啪”四下剁掉四脚,刀尖下行,“噗嗤”划开青蛙的肚皮!

放下菜刀,右手一把拽出内脏,反手“刺啦”一声,将青蛙皮整个撕掉!

抬手“啪嗒”一下扔到盆里!

全过程不过几秒钟,一只鲜活的青蛙转眼间变成一堆“田鸡”肉!

宁寒英眉微皱。

云叶两手翻飞,面不改色,好像做着最平常的事!

却不知道,远远近近的男人们都已经呆了!

凌绪更是一溜烟儿地跑过来,声音都有些哆嗦了,“云叶,你!”

云叶抬头,看着一脸涨红、捏着鼻子的凌绪,疑惑地问:“我?怎么了?”

嘴里说着话,云叶手里没停,剁掉头和四肢、掏出内脏、扒皮。。。。。。

凌绪见云叶眼睛看着自己,手下却不停地宰杀着青蛙,熟练得竟不用看,便知道这女人不知道杀过多少次!

凌绪的眼睛瞪得如铜铃般大,大手也顾不得捏鼻子了,哆嗦着指向云叶,俊脸涨得通红,“你你你。。。。。你是女人吗?”

云叶:“。。。。。。”

突然,不远处一个男人尖叫起来,“蛇!啊!蛇……”

宁寒长臂一轮,云叶都没有看见他扔过去了什么,便听那边高声欢呼:“打死啦!打死啦!宁将军真神技也!”

见有人用棍子挑着那蛇,就要往池塘里扔,云叶忙高喊道:“我要那蛇!”

宁寒转头看过来,一脸不虞,“你这女人,要那蛇干什么?!”

难道不知道害怕吗?

云叶理直气壮,“自然是做菜!蛇羹不知道多美味!再说了,蛇可是可遇不可求的好食材!”

凌绪张大了嘴巴,还未说话,云叶道:“你派人回去拿把剪刀,还有,再找根铁钉来。”

凌绪身后的于成忙道:“我去、我去。”一溜烟儿地跑走了。

在这里看云姑娘杀青蛙,太令人作呕了有木有?

见池塘这里竟然有蛇,有些人便有些害怕。其实,平原地区的蛇多是无毒的。

众人放下手中的钓竿,渐渐地往云叶这边儿走过来瞧稀罕。

看看天色,宁寒也收了吊杆走过来,见云叶手脚麻利,很快便宰杀了十几只青蛙。

那条蛇也送到了云叶身边。

云叶只是看了那蛇一眼,一点儿害怕和嫌弃的样子都没有。

宁寒看了,心中不由得有些佩服,“刚才几个男人都吓得躲开,这个女人竟然还敢要。”

云叶很快便收拾完了背篓里的青蛙,那几条泥鳅和黄鳝,云叶不准备管了。

见于成气喘吁吁地跑回来,云叶抓起脚边的蛇,来到不远处的一棵树前,把蛇递给于成。比划着高度,对于成道:“把蛇钉到树上,钉蛇头啊!”

于成手劲儿也挺大,用铁钉钉穿了蛇头,“嘿!”地一声,硬是用拇指把铁钉狠狠地钉在了树干上。

众人一阵喝彩,于成顾不得骄傲,猛地往后一退,“云姑娘,好了!”

现在,大家都等着看云叶准备干什么?难不成要在这里现场杀蛇?!

宁寒一脸冷峻,“不可!”

云叶疑惑地看了一眼宁寒,问道:“有何不可?”

宁寒黑脸,“厨房里的大厨多得是。”

云叶挑眉,“我喜欢干这个。”

宁寒:“……”

众人:“……”

在众人诧异外加佩服的眼神中,云叶抓起蛇尾找到切入口。在尾巴尖两英寸处有个开口,便是蛇的肛门位置。

用剪刀剪入后,左手抓住蛇体,右手抓紧剪刀,用力一直向上,直达蛇头!

锋利的剪刀剪开蛇皮,“呲呲”的声音令人毛骨悚然!

众人又害怕、又恶心、又好奇,都紧紧地盯着云叶两只沾满了血污的手。

很快,整条蛇便被剪开,成了片状。

云叶用剪刀的刀尖,小心地在蛇头附近的皮下进行清理。

去除一些连接肌肉和皮肤的筋,确保不要刺破这张华丽的蛇皮。
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