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云叶点头，“嗯，那就好，咱们酒厂的酒糟就有去处了。还有玉米、豆饼、麦麸这些，都是养猪的好材料。咱们村离京城近，不要光种粮食，这些收入可比粮食高多了。还有蔬菜，齐庄有专种蔬菜的家户吗？”
齐庄头道：“有。咱们庄子大，离城近，有好几户种菜的呢，一大早就挑到城里卖，辛苦得很。”
齐庄头媳妇道：“那是，一亩园十亩田，老话可不是白说的。不过，卖了菜买粮食吃，也不剩几个钱儿了，还得天天在地里转。”
云叶笑着道：“咱们还要划出百十亩地专种蔬菜，这几家会种菜的倒可以请来当师傅。他们会搭棚子吗？”
齐庄头摇头，“他们种菜只是搭架子，没见过搭棚子。”
云叶点点头，“这便要专门去请师傅了。等收了秋，只要附近有水塘或者水井的地方，咱们都种上菜吧。我要在村里建酱菜厂的。还有酒厂，若那黄老板的作坊太小，便直接也在齐庄盖酒厂。”
宁寒道：“齐庄头，这几日忙些，到处去问问、看看，找匠师们商讨商讨，哪里建厂子合适。”
云叶也道：“酱菜厂要十几亩地大小、靠近官道或者大路最好。酒厂也一样，两处最好挨着。可以把黄老板找来请他指点，于酒厂一道我却是不太熟的。酱菜厂我倒可以找个师傅过来。”
岸上村这么几年，搭棚子、种蔬菜已经非常精通了，过来几个指导一下不费什么。
齐庄头忙道：“是。爷和夫人放心，咱们会尽心的。”
云叶想着既然来一趟，便多安排些事儿。
“齐庄头，我这酱菜厂便设在齐庄。酿酒厂加酱菜厂，村里还须招百十个雇工，男女不限，定要身体康健、踏实能干的。”
云叶见齐庄头一家喜形于色，又道：“先定五六个人出来，这些人家里要没有拖累，到永安城里我娘家的酱菜厂学上几个月。等咱们这边酱菜厂建好了，他们也学成了。”
“回来便是师傅，工钱也要高出不少。至于工钱，咱们村离城里不远，又都是宁府的佃户，我们便按照城里做工的工钱，断不会亏待大家的。这些都给雇工们说清楚，省得大家不乐意做！”
齐庄头一家相互看了一眼，都十分高兴。
齐庄头道：“夫人说哪里话？两个厂子若都建在咱们村，大家可巴不得呢。家门口便能做工，工钱又高，哪里会有不愿意的？还有的能当师傅、管事，我看大家都要挤破头皮呢。”
见齐庄头的两个儿子跃跃欲试，云叶笑着道：“我看，你这两个儿子就是能干的。家里若是能离得开，便到永安城走一趟，不过两个月，入冬就回来了。”
说完，看了宁寒一眼。
宁寒点头：“齐庄头我信得过，不管酒厂还是酱菜厂，村里招工的事便交给你。去永安城的，先把他们两个算上吧。”
齐家的两个儿子一听，忙过来磕头，“谢爷、夫人。”
说说笑笑，吃完了午饭，事情也安排差不多了。
齐庄头父子带着宁寒和云叶一行到了村头。
村头果然紧邻着喧水河。
河水并不湍急，河岸也不是很宽，河边水草丰富、羊群遍地，鸭子、鹅在水里游来游去，看起来便是一番繁盛的景象。
小孩子都是最喜欢玩水的，一看见大河，两个小包子便欢呼着跑了过去。唬得河中的鸭子、大鹅扑棱着翅膀游跑了。
云叶问：“附近可有池塘？河中围坝，若是水大倒跑了鱼。”
夏季雨水多，若是泄洪，大坝中的鱼会跑光的。再说，大河拦坝，这个工程也有点儿大。
自己不过是馆子里用，无须这么大阵仗。还如在岸上村一般，搞个鱼塘便好了。只要一年四季不断鱼，便是好生意。
齐庄头道：“不远处是有个大水洼，要是用心也能挖成大池塘。跟这河连着也成、打堰围出来也可。夫人，可是要养鱼？”
云叶点头，“是的。我要专养黑鱼。我娘家便有一个池塘，只养黑鱼，围上玻璃幕墙，一年可出十万斤鱼呢！”
齐庄头简直有些不敢相信，“当真？！这个可要好好看看！”
云叶笑着道：“先找人挖池塘吧！等建好了，大家就相信了。养鱼的师傅我也可以请个过来。”
除了酒厂，其他都是云叶做过的，都驾轻就熟。
齐庄头一下子接到这么多任务，有些高兴晕了，一路上都乐呵呵地。
云叶道：“这几日辛苦你了。”
齐庄头笑道：“辛苦什么？不辛苦，高兴！都是爷和夫人照顾，要不，咱们庄子上哪有这么多好事临门啊！等我给乡亲们一说，大家伙才有得高兴呢！”
众人在河边玩了一会儿，便准备回府。宁宁和宁远玩得舍不得走，到底在河边捡了一个鸭蛋，两个人才高兴了。约好过几天再来拣鸭蛋，这才愿意回家。
众人回村，略喝了一杯茶，云叶又交待了些细节，眼看太阳西沉，众人方打道回府。
☆、349 高档饭店
今天完成了不少大事，云叶心中愉快，在马车里逗着两个儿子。
一大两小在马车里叽叽喳喳，好不热闹。
马车外宁寒骑在马上，心中感慨道：“果真带他们出来是对的。两个孩子玩得十分开心，云叶心情好了许多，连话也多了起来！”
白天走得路不少，晚上都有些累。
云叶做了清淡的稀粥小菜，把孩子们捡来的鸭蛋加水和虾皮，嫩嫩地蒸了一碗鸡蛋羹，两个孩子抢着吃得干干净净！
陪两个孩子在院里玩了一会儿，都早早地洗洗睡了。
自那日西间卧室一夜疯狂之后，宁寒便每日拉着云叶回主卧睡，说什么也不让云叶去西间了。
云叶有心忘掉不愉快跟宁寒和好，也不矫情，每日洗了澡，稍停便去卧室。
先陪着两个儿子玩耍一会儿，等两个孩子睡着了，宁寒也洗好过来了，夫妻一起上床。
宁寒很满意。
盼着云叶早早放下心结、再回从前的柔情蜜意。
第二日，宁寒上朝走了，云叶正招呼两个孩子，王叔过来报：“齐庄头跟黄老板到了。”
云叶道：“快请进来吧。”
黄老板也是个个子不高的中年男人，长相普通，两手十分粗燥，可见是干了一辈子粗活的。进了院子十分紧张，看起来便是个没见过大世面的人。
也难怪，一辈子在酒坊里，不过就是见过几个小吃店的老板，哪里进过这豪门大院？
黄老板见了云叶更是紧张，眼睛不敢看云叶；听王叔介绍了，便忙跪下磕头。
云叶示意两人坐，微笑着道：“大家都是自己人，第一次来难免生疏，以后常来就熟识了。”
齐庄头忙点头，“是。城里宁府我去过，这院子当真没有来过。”
别院虽不奢华，到底十分精致，院子三重、奴仆成群。
黄老板见身后小厮、丫头身上的衣服，都比村里地主老财还华美许多，暗暗咋舌。
齐庄头道：“夫人，黄老板说愿意跟着咱们府上干。这不，我带他过来见见您。”
云叶道：“那便好。黄老板，我们这酒厂建起来，会比你家里的作坊大许多。你可能干好？”
有些人是技术型的，有些人是管理型的，看黄老板这样子，虽然被称为老板，看着却是个木讷的。
黄老板忙道：“夫人，若是信得过，我很愿意试试。等酒厂建好了，我把家里的作坊关了，带着两个儿子过来这边。”
云叶道：“齐庄头于酒厂也不懂行，还得你这个老行家过来掌眼。这边酒厂一开始建，只怕你那作坊便要关张。我这边给你大掌柜的工钱，两个儿子也提拔成管事，算补上你那作坊的损失，可好？还有，以后便呼你黄掌柜吧。”
黄掌柜道：“谢夫人。”
云叶道：“其他各处的管事，你看着任命，我信得过你。只要踏实能干、手艺好、能服众的便可。还有，给城里用酒的商户知会一声。等咱们的酒出来了，前半年给他们九折供货。”
原有的客户，一定得拢住不能丢了。
黄掌柜忙道：“多谢夫人信任。”
云叶又问，“听说，你那作坊都是高粱酒？”
黄掌柜道：“是。我听齐庄头说，夫人要我酿出其他粮食酒来。我昨夜也琢磨了，不是不可。只是，这几种粮食是要个搭配的。这个，还要琢磨着来，只怕不是一下子便能出来的。我那酒坊先不关，想的便是这个。”
他说的是这几种粮食的比例。云叶于这技术型的问题是不懂的，只是觉得道理上应该可以，要不，五粮液是怎么酿造出来的？
云叶道：“刚才是我孟浪了。你说得对，酒厂开工，你有空过来指点着便可，新酒才是重中之重。你和家里人多琢磨琢磨，在作坊里多试试，最好等咱们的酒厂盖好了，你那新酒也出来了。”
“我这边联系好大货帮，咱们各地有馆子，不愁卖。若是销路打开，赚得多，我也让你入股分红，到时候赚的可就不是工钱了。”
黄掌柜感激不已。
齐庄头见两人说完了，又跟云叶说了招工之事。
“我这边已经定了六个人去永安城的。夫人看什么时候让他们去？若是着急，不等秋收也是可以的。都是家里无拖累的壮小伙。”
云叶道：“既然如此，我写一封信，你让他们带去，明日出发便了。学艺嘛，多学一天便多一分能耐。咱们人多、厂子建得快，不过两个月也就差不多了。年前，咱们的酱菜厂是要开工的。否则，地里的菜还不好办了。”
齐庄头又说了池塘的事，道：“咱们村儿人多，有闲劳力。昨天一说，便有十几个愿意干的。我回去了，明天便让他们开挖。此时秋季水少，也正是干活儿的好时候。”
云叶点头，“这些事都拜托你了。我们忙，也不能时时过去。用工的事，你仔细记好，过几日我过去看看，顺带给他们发工钱。你跟大家伙儿说一声。”
说完，命春儿拿笔墨来，当场给云争写了一封信。
信中问全家好，交代了六人的事儿，又让派两人过来指点种菜、搭棚子。
两个人见事情说完了，收好信，也不敢多耽误，便起身要走。
云叶也不多留，打发王叔