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宁寒上前握住云叶的手，看着云叶的侧脸，问：“让孩子们多玩一会儿，中午不回别院，便在庄子上用午饭可好？”
云叶无可无不可，点头应声，“嗯。”
宁寒又道：“来时倒没有带什么，若是有想吃的，此时派王洲回去取还来得及。”
云叶摇头，“没有。”
宁寒指着不远处郁郁葱葱的庄稼地，道：“四千亩地分散在五六个庄子上。我们今天只怕不能看过来，只在近的这两处转转便好。第二个庄子就在前面，叫齐庄，还大些，我们便在那里用午饭。”
“庄头们都用了多年，忠心又能干，我们不用多操心，一切交给他们便好。若是你愿意种菜，便划出百十亩来。若是想养鱼，齐庄正挨着喧水河，用水排灌十分方便，挖池塘也可以。”
“等到了庄子上，你好好看看。喜欢的话，选一处大些的池塘，围上堰、引来河水，养鱼养虾、种莲藕种菱角，都随你。”
云叶点头，“好。”
宁寒有些气馁。
以前都是云叶在自己身边叽叽喳喳，自己惜字如金。如今，完全倒过来了。
自己小心小意地找话题，云叶却始终淡淡的，可见果真伤了心。
宁寒长臂伸过来，揽住云叶纤细的腰，柔声道：“以前我离得远，忽略了你，是我不对。如今我们日日夜夜在一处，反而生分了，可见你心中依然有气。”
“都是我不好，以后断不会再如上次那般，让你受委屈又误会了你。以后不许生闷气、不理人。我们多年夫妻，有什么不高兴只管说出来。”
云叶点头，“知道了。”
宁寒抬臂想搂了云叶的肩，云叶却微微一挣，躲开了。
看云叶始终淡淡的，宁寒心中有些挫败。也只好寄希望于时间，慢慢淡化一切。
庄子离京城倒还近些，不过三四里的路程。其实，也就是位于京城和别院之间。
幸好，几个庄子都是连城片的，有些是当年宁夫人的陪嫁、有些是后来宁大将军的赏赐，也有宁寒的赏赐，算是经过了两代人的积攒，才有了这么四千亩地。
不能说都是出产粮食的良田。
间或也有些小树林、野草地、沟沟渠渠、盐碱地、撂荒地、田间小路、打麦场、小池塘、废水坑……
不过，云叶还是很喜欢。
就像西边的那三千亩一样，看起来已经十分壮观了。要知道，岸上村云家这么好几年，不过才买下了二十多亩地，要想有这么几千亩地，可不是有钱便能做到的。
不是有句话嘛，有钱难买不卖的！
这四千亩地，可不仅是财富的表现，更是权势的彰显！
云叶好像又找到了施展才华的用武之地！城里的铺子一时找不到，自己也闲不住啊！
光这几千亩地，自己还愁没有事儿干吗？不要忙死人咧！
第一个庄子有些小，庄户数不多，人也显得很腼腆。或许是第一次见云叶的缘故，看起来庄头一家人都十分拘谨。
端出来的茶碗也不是十分干净，茶水也有些问题似的。
云叶便没有喝，只简单地问了收成，便示意要走。
其实宁寒跟他们也不是很熟，宁府专门有管家跟他们接洽的。所以，宁寒更不想多坐，见云叶没兴致，便起身带着众人走了。
第二个庄子就明显大得多了，宁寒跟庄头也熟。
庄头一家人也喜欢得很，看见宁寒一家几口子忙上前招待，庄头夫妻两个热情大方，一点儿也不唯唯诺诺，说话也利索。
看样子过得也好，青砖瓦房还有院墙；拿出来的茶碗、茶水还算上档次，还端出来不少水果让两个孩子吃。
屋里收拾得也十分干净，云叶这才知道宁寒说在这个庄子上吃饭的原因。
宁寒和云叶各自揽着孩子坐定，庄头一家都过来磕头施礼。
宁寒说“坐吧”，庄头夫妇这才欠着身子坐了，儿子媳妇却只垂手侍立。
两个七八岁的小孙子带着宁宁和宁远，跟侍卫们一起在院中玩，大人们在屋里说话。
齐庄头看起来也就五十出头，个子不高，脸庞黑黝黝的，一看便是常年在地里干活儿的庄户人。
“爷、夫人，今年年成好，咱们庄子上庄稼都能有个好收成。来时路上，两位主子只怕也看了吧？玉米亩产得有八百斤呢！高粱也不少，我看今年也能到五六百斤。红薯更不用说，铁定也要有两千斤了。”
过去没有农药化肥、种子改良，粮食亩产不能跟现代比。
像小麦，亩产到四百斤就是顶天了！哪像现代，小麦亩产八百斤正常，上千斤的也普遍。
听了齐庄头的汇报，云叶点点头，“是不少了。只是，咱们庄子上这些粮食都去哪儿了？”
宁寒接过话来，道：“原先都是送到西南大军处的，现在西南不够才送。这两年便是储着的多了，城里的粮店也卖些，城里也有几个大户供着。”
地里的产出，租户们留下一部分，大部分是要上缴到宁府的。
四千亩地产出可不少，光是在几个粮店里零售，自然慢些。
若是储存，可要占不少地方。再说，粮食储存时间长了，发霉、鼠咬、发芽……损耗得也不少。若是浪费了，那才叫人心疼呢。
所以，还是要少种些粮食，年年打下这么多，外走也挣不了多少钱，到底要就地消化了才好。
若是种蔬菜，也就是百十亩就够了。
云叶皱眉，“可找到大去处？”
齐庄头看着云叶，摇头，“没有……这两年风调雨顺的，战乱也平了，粮食不缺。说起来倒掉价了呢。”
云叶自然是知道这个的，农民丰收不增收，这也是一个怪现象了。
正说着，春儿等人过来请示：“夫人，饭菜好了。”
庄头夫妇忙招呼摆桌、拿酒，嘴里还谦逊着：“乡下小地方、茶淡酒粗，主子们不要嫌弃。”
看着桌上的小酒坛子，云叶突然笑了。
宁寒心中一喜。
总算见到这女人的笑脸了，只怕还是跟种地有关的事！
果然，云叶笑道：“我找到粮食消化的大去处了！”
☆、348 驾轻就熟
齐庄头忙问：“夫人，您想把粮食卖到哪里？”
云叶笑：“不是要卖，咱们自己也可以处理了。我想着，乡亲们家家户户多少都有些地，平时买粮食也不多。若都等着青黄不接时几个月的好生意，咱们这么多存货可等不起。看见桌上这酒，我倒想起来了，粮食吃不完可以酿酒啊！”
齐庄头看了一眼宁寒，转脸对云叶道：“夫人，咱们的高粱就是卖到酒坊了呢，不当粮食吃的。说起来，剩下的还是麦子和玉米多些，其他杂粮差不多都卖了。像红薯什么的，咱这附近村子也有加工粉条的，多是卖给了他们。”
云叶摇头，“我自然知道高粱是酿酒的好材料。只是，可不止高粱，大米，小麦甚至玉米都是可以酿酒的啊！”
过去，酿酒技术低下，酿酒多用一种粮食。其实，若是多种粮食一齐酿造，酒味又大不相同！
这种酿造方法在中国，大约是从明朝开始，多种粮食混合酿造取代单一粮食酿造，并由此形成了较大的突破。
多种粮食酿造的酒，无论色泽、口感、香气、性质，都非常独到。
比如我国知名酒类品牌五粮液，就是由高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食混合酿造的。
云叶接着道：“还有，四千亩地的粮食产出也太多了些，夏秋两季的产出都存着，光粮仓就不少建。”
宁寒点头，道：“说得是。只是，这四千亩地种的不都是粮食。宁府不是还有布庄和染坊吗？还种了上千亩的葛、麻和棉花。”
云叶突然想起来了，西南大军的军装也是宁府的生意呢。可不是得有一个大的种植基地，种些葛、麻、和棉花什么的。
不过，就算如此，算下来，京郊也有两三千亩地出产粮食。
春季加上秋季、小麦加上杂粮，不供应西南大军的话，产出堆积起来相当惊人的。
云叶道：“我看倒该打算一下，把布庄和染坊搬到西南去，地不够的话，在那边瞅着机会再买些。就不千里遥远地往南运了。”
这话是对宁寒说的。
好不容易云叶开口跟自己说这么长的话，又是为宁府打算，宁寒岂有不依的？微笑点头，“听你的！”
见众人含笑看过来，云叶有些羞赧，微斜了宁寒一眼。
宁寒一时心情大好！
恐这男人再说出什么羞人的话来，云叶忙转移话题，问齐庄头道：“咱们合作的酒坊如何？”
齐庄头道：“酒坊黄老板还算不错，生意也还好。就是不甚大，多是供应京城的小食铺子。”
云叶道：“你抽空给他说一下，若是可以，把酒坊开得大些，我们这里给他提供各种粮食。可不光高粱，还望他能多种粮食搭配，酿出不同香型的酒来。”
齐庄头挠挠头，“只怕他的酒坊无法扩大，作坊就在他家的院子里！”
云叶想了一下，道：“若是不能扩大，宁府便建个大酒坊，他们过来做工也可。黄老板若能胜任，便做我们酒坊的大掌柜，再多请些伙计和帮工。销路他不用愁，我这里自然有大货帮，能把酒卖到成国各地去。只要他依着我的法子，酿出好酒来！”
齐庄头忙道：“是，夫人，等会儿吃了午饭，便让我大儿子去找他。明天给您回话。”
这可是大好事，若是成了，再也不用担心粮食没地方放了，自己也省心得多。
还有，自己村子大、产出多，说不定酒坊就建在了齐庄，到时候自己村子的许多人便能找到工做！
想到这里，齐庄头问：“夫人，若是建酒厂，您准备在哪里建？”
云叶道：“自然是乡下。齐庄我看就合适。地多人也多，做工货运什么的，也都方便。”
齐庄头很高兴，“那敢情好。”
云叶又问：“村子里养猪的多吗？”
过去乡下人家家户户都会养些猪羊、鸡鸭，只是不成规模。不过，也有好处，不太容易传染瘟疫。
齐庄头媳妇忙道：“夫人，咱们齐庄家家户户都养猪、养羊。”
云叶点头，“嗯，那就好，咱们酒厂的酒糟就有去处了。还有玉米、豆饼、麦麸这