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自我康复的首选:不一样的自然养生-第3章

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  这个例子中,由于病人本身就有头晕的毛病,但他吃东西的时间不对,身体没有办法在对的时间吸收营养,长期缺乏该有的营养,病症自然出现,如果放任不管,不好好进行调理,久了就会生大病。 
 
  038 
 
  原来,我们的身体内就存在一个时钟,叫做生理时钟。
 
  人体的生理时钟,受大脑中枢分泌的荷尔蒙控制,当身体需要食物时,大脑会传出饥饿信息,人就会开始想吃东西,身体疲劳时,大脑就会分泌血清素(Serotonin)①,让人想睡觉,天亮唤醒人们起床,天黑让我们自动就寝休息,身体的一切运作都由生理时钟控制着,丝毫不差。
 
  如果我们的生活作息,完全依照生理时钟运转,自然健康无病痛;若不遵照生理时钟的指示运转,身体器官就会慢慢开始失去平衡,废物毒素累积在体内无法排除,人就会开始生病。
 
  20∶00~04∶00
 
  04∶00~12∶00
 
  12∶00~20∶00
 
  ①血清素
 
  可增加睡意的神经传讯介质,也就是为什么我们吃饱后,睡意较浓的原因;血液中的碳水化合物,如葡萄糖可加速胺基酸之一的色胺从血液进入脑部,进而转化为血清素。 
 
  039 
 
  在对的时间,用对的方法吃对食物
 
  想要有健康的身体,饮食就必须配合人体的生理时钟,所谓的人体生理时钟,可区分成三段,即凌晨四点~中午十二点为排泄时间;中午十二点~晚上八点为吸收营养时间;晚上八点~凌晨四点为营养分配时间(晚上十点~凌晨二点为黑激素〔Melatonin〕①指挥自愈系统修补的巅峰时间)。
 
  饮食能配合人体生理时钟,在早餐时吃高纤维的蔬菜水果,午餐吃得营养丰富,晚餐则应早吃且不宜过饱,如此才是正确的饮食原则。
 
  另外,晚上吃宵夜是最不健康的饮食方式,也建议应尽量避免。 
 
  ①黑激素
 
  黑激素是脑部松果体所分泌的一种激素,在1958年首先从牛的松果体抽淬物中分离出来的物质。一般将Melatonin译成褪黑激素,这是错的,因为这是天黑后才会产生的激素,所以应该叫黑激素而不是褪黑激素。
 


  目前已知它能促进睡眠、调节昼夜韵律、影响情绪、可以抗氧化、清除自由基,还可以促使T淋巴细胞合成并放出细胞介质使身体免疫力增强,以及有抗癌作用。 
 
  040 
 
  凌晨四点~中午十二点:多多摄取蔬果纤维
 
  凌晨四点到中午十二点,是身体的排泄时间,同时也是早餐时间。建议早餐能多吃新鲜蔬菜水果,让蔬果纤维来帮助消化器官和各细胞组织,排除体内多余的毒素。
 
  如果害怕蔬果纤维摄取不足,则建议可以喝一大杯500cc高纤蔬果汁①,让蔬果汁中的细碎纤维和植物生化素来动工,同样也能帮助每个细胞排毒的效果,又能提供身体每个细胞丰富的营养。
 
  另外值得一提的是,我们每天食用三餐,最好也要能保持有三次排便量,最好在十二点前就有二次排便,另外一次在下午或睡前都可②。将大肠清除干净,而非把大肠变成累积废物的垃圾厂或化粪池。
 
  排泄时间
 
  ①高纤蔬果汁
 
  蔬果汁建议使用有2200W的果汁机来打,因为功率够强大,才能将纤维打到比细胞还细小的程度,让植物生化素足以释放出来,供应人体免疫和自愈系统粮食。 
 
  为了能达到一天三次排便的次数,除了多吃蔬果,并多喝水之外,建议还可适量服用纤维素。纤维素在一般有机健康店都可以购买到,不需指定品牌,只要天然无味的即可。
 
  ②健康排便 
 
  041 
 
  我们的消化系统每天繁殖着无数兆的益菌与坏菌,累积在肠子内重达1。5~2公斤,益菌附着在食道上的黏膜细胞上,不让坏菌穿过黏膜细胞入侵身体,彼此相生相克以保持平衡。
 
  现代人一天都只维持一次排便,有人甚至好几天才排一次便,而每次排便多为三天前的食物残渣,废物在身体内停留的时间过长,回流的被吸收将会污染血液,造成肝脏和肾脏负荷,长久下来就会导致大肠内长出息肉,以及增加罹患肠癌的机率。
 
  我曾经看过一位大肠长息肉的太太,因为不想开刀切除息肉,因此来找我。我请她脱掉左脚的鞋子和袜子,然后问她:“你的排便状况怎么样啊?”
 
  她吓了一跳,不好意思的回答我说:“好得不得了,算是很正常也很准时,每个星期五九点钟一到,就一定要去……”
 
  我的天啊!每个星期才排一次大便,肠子内当然会长息肉!如果继续这样下去,恐怕就会得肠癌!
 
  于是我对她说:“每个人一天一定要有三次排便,这样才能彻底将大肠内的废物清除,所以每天要多吃蔬菜水果,同时利用2200W的强力蔬果机打蔬果汁来喝,一天最好能喝上四杯或更多。” 
 
  042 
 
  此外,我也建议她,不妨到有机店或健康食品店去购买一罐纤维粉,搭配食用。方法为将一大匙的纤维粉加入一杯好水或蔬果汁里面,再加一大匙的椰子油和一大匙的橄榄油①,混合好后立刻喝下,一天饮用三次;同时维持每天喝六到八杯的水量,喝的时候记得要一口一口慢慢地喝,好让一天务必能有三次排便才行。
 
  如果照此方法做,还是没有办法达到三次排便,可以由一大匙的纤维粉增加到一大匙半或二大匙或三大匙的量,慢慢地累加到能顺利的排便三次为止;此外,在早餐和晚餐前三十分钟,应先服用三粒助生素(可在有机店或健康食品店购买,助生素内含有多种以上优质的益菌),来增加大肠内的益菌数量。三到四个月后,再去检查大肠息肉,应该有所改善。
 

果真过了三个多月后,这位太太致电给我说:“吴医生,我又去做了大肠息肉检查,医生说大肠息肉不见了,现在
 
  ①橄榄油
 
  油脂均由“饱和脂肪酸”、“单元不饱和脂肪酸”、“多元不饱和脂肪酸”构成。饱和脂肪酸,多属于长链脂肪酸,经由胃、胆汁分化成油酸后进入血管,容易造成血管阻塞;但其中椰子油虽然是饱和脂肪,但主要成分却是中链长的三酸甘油脂,不会进入血管增加人体胆固醇,同时防治多种疾病,并增强人体免疫系统。 
 
  橄榄油属单元不饱和脂肪酸,富含维生素A、D、E、K、磷脂酸等成分,对心脏及血液循环系统有很大的帮助,能降低胆固醇及预防冠状动脉、预防心脏病及减少动脉硬化的机率。 
 
  043 
 
  不必开刀了,我真是太高兴了!”
 
  因为蔬果汁的纤维被2200W的蔬果机打得很细碎,释放出植物生化素可供应大肠内的免疫军队(淋巴细胞和巨噬细胞)将息肉吞食。
 
  中午十二点?晚上八点:身体吸收营养时间
 
  中午十二点到晚上八点,是身体吸收营养时间,同时也是午餐和晚餐的时间。很多人以为早餐是一天中最重要的一餐,这观念其实并不正确,以身体的生理时钟来说,午餐时间是身体吸收营养的时间,所以午餐才是一天中最重要的一餐。
 
  午餐:一天中最重要的一餐
 
  经过了早上的清肠、排毒时间,到了中午,细胞开始需要吸收充足的营养,建议这时还是以吃大量的蔬菜、水果,和新鲜的调味香菜和香料为主,同时搭配些海鲜类。
 
  通常我会在吃午餐前一小时,先喝一杯蔬果汁,然后吃一大盘各种颜色的生菜沙拉,内容包括:胡萝卜丝、白萝卜丝、甜菜根丝、西红柿切片或小颗西红柿、少量的西洋芹切片、玉米粒、嫩菠菜叶、紫色包心菜丝、苜蓿芽(Alfatfa 
 
  044 
 
  Sprout)或红苜蓿芽(Clover Sprout)以及微发芽的各种豆类。
 
  此外,我还会再加入一?二大匙的亚麻子粉、一?二大匙的芝麻粉、1/4小匙肉桂粉或小茴香粉(Cumin Powder)或丁香粉(Clove Powder),以及姜丝、蒜片、切碎的香菜、紫苏、少许切碎的薄荷叶或迷迭香,最后再加入一大匙橄榄油、一大匙椰子油,以及柠檬汁或有机醋,少许海盐或酱油。如果喜欢,还可再加入些蓝莓、枸杞子和任何自己喜爱的莓果或水果切片。
 
  除了蔬菜水果,在蛋白质部分,不妨可以加上一?二 条沙丁鱼,或一盎司(约三十克)蒸鲑鱼或生鲑鱼片(鱼类生食一定要加芥末一起吃,以达到杀菌的作用),或一个全熟的水煮蛋。相信这样一份中餐的内容和份量,不仅能够饱足且营养充足,很值得大家参考!
 
  值得一提的是,在海鲜的选择上面,最好能以零污染为原则,以金属含量来说,挑选深水鱼好过浅水鱼,龙虾好过普通虾子,例如沙丁鱼是所有深水鱼中最好的一种,富含Omega…3和核糖核酸(RNA),虽然不鼓励加工食品,但唯一例外的就是不含西红柿的罐头沙丁鱼(西红柿是酸性,会吸收罐头金属毒,所以不宜挑选内含西红柿的沙丁鱼罐
 
  吸收营养时间 
 
  045 
 
  头),所以有时不妨可挑选水煮沙丁鱼罐头,配合大量蔬菜水果来当做午餐。
 
  晚餐:尽量不要吃肉类
 
  晚餐接近分配营养和修补的时间,因此尽量安排在晚上六点进食,最晚六点前能够吃完。晚餐前一小时,建议不妨先饮用一到二杯蔬果汁,接着吃一小盘加了姜、蒜蓉的生菜沙拉,和煮熟的五谷和微发芽的豆饭,在烹煮食物时,应尽量避免煎、炸、炒、烤等方式。
 


  晚上请尽量不要吃肉类,因为肉类的胺基酸会影响睡眠,且所吃的五谷米和豆类,都已含有很高份量的色胺基酸(Tryptophan),有加速睡眠功效,如果又吃了肉类,反会相互干扰。
 
  晚上八点?凌晨四点:身体修护及营养分配
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