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勿入盐酱，功效甚大。（《医林集要》）
浴儿免痘∶除夕黄昏时，用大乌鱼一尾，小者二三尾，煮汤浴儿，遍身七窍俱到。不可
嫌腥，以清水洗去也。若不信，但留一手或一足不洗，遇出痘时，则未洗处偏多也。此乃异
人所传，不可轻易。（杨拱《医方摘要》）
x肠及肝x
【主治】冷败疮中生虫（别录）。肠以五味炙香
x胆x
【气味】甘，平。
《日华》曰∶诸鱼胆苦，惟此胆甘可食为异也。腊月收取，阴干。
【主治】喉痹将死者，点入少许即瘥，病深者水调灌之（《灵苑方》）。
鳞部第四十四卷鳞之四
鳗鲡鱼
内容：（《别录》中品）
【释名】白鳝（《纲目》）、蛇鱼（《纲目》）
时珍曰∶鳗鲡旧注音漫黎。按∶许慎《说文》，鲡与鳢同。赵辟公《杂录》亦云∶此鱼
有雄无雌，以影漫于鳢鱼，则其子皆附于鳢 而生，故谓之鳗鲡
曰蛇，曰鳝，象形也。
【集解】颂曰∶所在有之。似鳝而腹大，青黄色。云是蛟蜃之属，善攻江岸，人酷畏之。
诜曰∶歙州溪潭中出一种背有五色纹者，头似蝮蛇。入药最胜。江河中难得五色者。
时珍曰∶鳗鲡，其状如蛇，背有肉鬣连尾，无鳞有舌，腹白
背有黄脉者，名金丝鳗鲡
通。
【正误】弘景曰∶鳗鲡能缘树食藤花。
恭曰∶鲵鱼能上树。鳗无足，安能上树耶？谬说也。
x肉x
【气味】甘，平，有毒。
思邈曰∶大温。
士良曰∶寒。
宗 曰∶动风。
吴瑞曰∶腹下有黑斑者，毒甚。与银杏同食，患软风。
机曰∶小者可食。重四、五斤及水行昂头者，不可食。尝见舟人食之，七口皆死。
时珍曰∶按∶《夷坚续志》云∶四目者杀人。背有白点无鳃者，不可食。妊娠食之，令
胎有疾。
【主治】五痔疮 ，杀诸虫（《别录》。诜曰∶痔 熏之虫即死。杀诸虫，烧炙为末，空
腹食，三、五度即瘥）。治恶疮，女人阴疮虫痒，治传尸疰气
疗湿香港脚，腰肾间湿风痹，常如水洗。以五味煮食，甚补益。患诸疮 疡风人，宜长食之
（孟诜）。治小儿疳劳，及虫心痛（时珍）。妇人带下，疗一切风瘙如虫行，又
不能为害（张鼎）。
【发明】颂曰∶鱼虽有毒，以五味煮羹，能补虚损，及久病劳瘵。
时珍曰∶鳗鲡所主诸病，其功专在杀虫去风耳。与蛇同类，故主治近之。《稽神录》云∶
有人病瘵，相传染死者数人。取病者置棺中，弃于江
一女子，犹活。取置渔舍，每以鳗鲡食之，遂愈。因为渔人之妻。张鼎云∶烧烟熏蚊，令化
为水。熏毡及屋舍竹木，断蛀虫。置骨于衣箱，断诸蠹。观此，则《别录》所谓能杀诸虫之
说，益可证矣。
【附方】旧三。
诸虫心痛，多吐清水∶鳗鲡淡煮，饱食三、五度，即瘥。（《外台》）
骨蒸劳瘦∶用鳗鲡二
肠风下虫∶同上。
x膏x
【主治】诸 疮（陶弘景）。耳中虫痛
曝干微炙取油，涂白驳风，即时色转，五、七度便瘥（宗 。《集验方》云∶白驳生头
面上，浸淫渐长似癣者。刮令燥痛，
x骨及头x
【主治】炙研入药，治疳痢肠风崩带。烧灰敷恶疮。烧熏痔 ，杀
【附方】旧一。
一切恶疮 用蛇鱼骨炙为末，入诸色膏药中贴之，外以纸护之。（《经验》）
x血x
【主治】疮疹入眼生翳，以少许点之（时珍）。
鳞部第四十四卷鳞之四
海鳗鲡
内容：（《日华》）
【释名】慈鳗（《日华》）、 、狗鱼（《日华》
【集解】《日华》曰∶生东海中。类鳗鲡而大，功
【气味】同鳗鲡。
【主治】治皮肤恶疮疥、疳 、痔 （《日华》。时珍曰∶按李九华云∶狗鱼暖而不补。
即此。
鳝（善）鱼（《别录》上品）
【释名】黄 （音
宗 曰∶鳝腹黄，故世称黄鳝。
时珍曰∶《异苑》作黄 ，云黄胆之名
声，黄鱼也。
【集解】韩保升曰∶鳝鱼生水岸泥窟中。似鳗鲡而细长，亦似蛇而无鳞，有青、黄二色。
时珍曰∶黄质黑章，体多涎沫，大者长二三尺，夏出冬蛰。一种蛇变者名蛇鳝，有毒
害人。南人鬻鳝肆中，以缸贮水，畜数百头。夜以灯照之，其蛇化者，必项下有白点。通身
浮水上，即弃之。或以蒜瓣投于缸中，则群鳝跳掷不已，亦物性相制也。
藏器曰∶作 ，当重煮之，不可用桑柴，亦蛇类也。
弘景曰∶鳝是荇芩根所化，又云死人发所化。今其腹中自有子，不必尽是变化也。
x肉x
【气味】甘，大温，无毒。思邈曰∶黑者有毒。
弘景曰∶性热能补。时行病后食之，多复。
宗 曰∶动风气。多食，令人霍乱。曾见一郎官食此，吐利几死也。
时珍曰∶按∶《延寿书》云∶多食，发诸疮，亦损人寿。大者，有毒杀人。不可合犬肉
、犬血食之。
【主治】补中益血，疗沈唇（《别录》）。补虚损，妇人产后恶露淋沥，血气不调，羸瘦，
止
二风邪。患湿风、恶气人，作
汤浴之
【附方】新二。
疮蛀烂∶用黄鳝鱼数条打死，香油抹腹，蟠疮上系定，顷则痛不可忍，然后取
下看，腹有针眼皆虫也。未尽更作，后以人胫骨灰，油调搽之。（《奇效》）
肉痔出血∶鳝鱼煮食，其性凉也。（《便民食疗》）
x血x
（尾上取之）
【主治】涂癣及 （藏器）。
疗口眼 斜，同麝香少许。左 涂右，右 涂左，正即洗去。治耳痛，滴数点入耳。治
鼻衄，滴数点入鼻。治疹后生翳，点少许入目。治赤疵，同蒜汁、墨汁频涂之。又涂赤游风
（时珍）。
【发明】时珍曰；鳝善穿穴，无足而窜，与蛇同性，故能走经脉疗十二风邪，及口 、
耳目诸窍之病。风中血脉，则口眼 斜，用血主之，从其类也。
x头x
（五月五日收）
【气味】甘，平，无毒。
【主治】烧服，止痢，主消渴，去冷气，除痞症，食不消（《别录》）。同蛇头
烧灰酒服，治小肠痈有效（《集成》）。百虫入耳，烧研，绵
x皮x
【主治】妇人乳核硬疼，烧灰空心温酒服（《圣惠》）。
鳞部第四十四卷鳞之四
鳅鱼
内容：（音酋。《纲目》）
【释名】泥鳅（俗名）、 鱼（《尔雅》）。
时珍曰∶按∶陆佃云∶鳅性酋健，好动善扰，故名。小者名KT 鱼。孙炎云∶ 者，
寻习其泥也。
【集解】时珍曰∶海鳅生海中，极大。江鳅生江中，长七、八寸。泥鳅生湖池，最小，
长三、四寸，沉于泥中。状微似鳝而小，锐首圆身，青黑色，无鳞。以涎自染，滑疾难握。
与他鱼牝牡，故《庄子》云“鳅与鱼游”。生沙中者微有文采。闽、广人 去脊骨，作
甚美。《相感志》云∶灯心煮 甚妙。
【气味】甘，平，无毒。
弘景曰∶不可合白犬血食。一云凉。
【主治】暖中益气，醒酒，解消渴（时珍）。同米粉煮
【附方】新五。
消渴饮水∶用泥鳅鱼（十头阴干，去头尾，烧灰）、干荷叶等分。为末。每服二钱，新
汲
水调下，日三。名沃焦散。（《普济方》）
喉中物哽∶用生鳅鱼，线牢缚其头，以尾先入喉中，牵拽出之。（《普济方》）
揩牙乌髭∶泥鳅
入瓦罐内，盐泥固济
阳事不起∶泥鳅煮食之。（《集简方》）
牛狗羸瘦∶取鳅鱼一、二枚，从口鼻送入，立肥也。（陈藏器）
鳞部第四十四卷鳞之四
鱼
内容：（音 。《拾遗》）
【校正】时珍曰∶《食疗》黄鱼系重出，今并为一。
【释名】黄鱼（《食疗》）、蜡鱼（《御览》）、
时珍曰∶ 肥而不善游，有 如之象。曰黄曰蜡，言其脂色也。玉版，言其肉色也。《异
物志》名含光，言其脂肉夜有光也。《饮膳正要》云∶辽
【集解】藏器曰∶ 长二、三丈，纯灰色，体有三行甲。逆上龙门，
时珍曰∶ 出江淮、黄河、辽海深水处，无鳞大鱼也。其状似鲟，其色灰白，其背有骨
甲三行，其鼻长有须，其口近颔下，其尾歧。其出也，以三月逆水而生。其居也，在矶石湍
流之间。其食也，张口接物听其自入，食而不饮，蟹鱼多误入之。昔人所谓“ 鲔岫居”，
世
俗所谓“鲟
一钩着身，动而护痛，诸钩皆着。船游数日，待其困惫，方敢掣取。其小者近百斤。其大者
长二、三丈，至一、二千斤。其气甚腥。其脂与肉层层相间，肉色白，脂色黄如蜡。其脊骨
及鼻，并 与鳃，皆脆软可食。其肚及子盐藏亦佳，其鳔亦可作胶。其肉骨煮炙及作 皆美。
《翰墨大全》云∶江淮人以鲟
x肉x
【气味】甘，平，有小毒。
诜曰∶发气动风，发疮疥。和荞麦食，令人失音。
宁源曰∶味极肥美，楚人尤重之。多食，生热痰。作 奇绝，亦不益人。
时珍曰∶服荆芥药，不可食。
【主治】利五脏，肥美人。多食，难克化
x肝x
【气味】无毒。
【主治】恶疮疥癣。勿以盐炙食（藏器）。
鳞部第四十四卷鳞之四
鲟鱼
内容：（《拾遗》）
【释名】 鱼（寻、淫二音）
时珍曰∶此鱼延长，故从寻从覃，皆延长之义。《月令》云∶
故有王鲔之称。郭璞云∶大者名王鲔，小者名叔鲔，更小者
云∶周洛曰鲔，蜀曰
明溺海死，化为此鱼。盖尉亦
【集解】藏器曰∶鲟生江中。背如龙，长一、二丈。
时珍曰∶出江淮、黄河、辽海深水处，亦 属也。岫居，长者丈余。至春始出而浮阳，
见日则目眩。其状如 ，而背上无甲。其色青碧，腹下色白。其鼻长与身等，口在颔下，食
而不饮。颊下有青斑纹，如梅花状。尾歧如丙。肉色纯白，味亚于 ， 骨不脆。罗愿云∶
鲟状如鬻鼎，上大下小，大头哆
x肉x
【气味】甘，平，无毒。
诜曰∶有毒。味虽美而发诸药毒，动
人忌之。勿与干笋同食，发瘫痪风。小儿食之，成咳嗽及症瘕。作 虽珍，亦不益人。
【主治】补虚益气，令人肥健（藏器）。煮汁饮，治血�