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在舌头上就算了；这甜法甜到喉咙管还不罢休；又甜到心里肺里肚子肠子里。还有一奇；喝了以后；精神特别好；一夜都没睡着觉。我三爹心想；这到底是什么神水啊？尽想、尽想。人是一大怪；越是想不明白的越是要想；反正睡不着；不想又去做什么咧；乌黢墨黑；下着雨。你说；叫我三爹不想又去做什么咧？又听苕了；你说呀！
见他又瞪过眼睛来；我说我叫他任啥也不做；想；听你话音儿；只差一点儿；就想出门道来了；不想了太可惜。
算你说着了！我三爹一拍脑壳；晓得了；草把子！我三爹后悔得呦——把脑壳连拍直拍；我为什么不早点拍脑壳咧？早拍不早想起来了——草把子；屋顶上晒的草把子！没有别的；只有它。雨水浸了草把子；我喝的是草把子水！
众大舒气。齐道黄陂汉你个鬼哟；你要把人急死了。嘀嘀哆哆说这慢。
他道；说慢了？也不看看这是说什么。喝茶说茶；就是要慢慢细细地说；说快了那还有茶味？况且我说的是发——现——茶——那不更要些时间？好；略略地加快些——茶就这样被我三爹发现了。没多久；一塆子人都跟我三爹学会了喝茶。起初；都不晓得该把它叫个什么名字；就都叫它柴；把茶水叫柴水。大家又觉得不对。柴是柴；可这柴和那柴不一样；这柴泡出来的水能喝、好喝；那柴泡出来的水不能喝、不好喝。可是实在想不出该把它叫个什么；只好先把它叫柴了。叫着叫着；我三爹不留神把“柴”的音略微的叫偏了一点；这一偏；就偏到“茶”上去了。这柴本来就长在那柴旁边；这叫“物挨物”。跟“柴”音靠得最近的音是“茶”音。这叫“音擦音”；你晓得吧小邓拓？
我说这个我晓得。
你晓得个鬼！我不说你晓得？
我说好好；你往下说。
他说；这样好的东西；光有音没有字；太对它不住。这就该造字了。怎么造呢？一塆人都是文盲。
说到这时候；黄陂汉站起来说我要屙尿了；小邓拓你先想着；看我文盲三爹怎么造出“茶”字的。
我说我想得恐怕差不多了。他说啊？这么快？不会吧？说说看？
我说你去屙尿；回来再说。
他说你小邓拓又不老实。我去屙尿；你接着想是吧？不行；现在就说。
我说好好；现在说。众叫；小邓拓；慢慢细细地说；说快了没有茶味。于是我到茶桶那里打一碗凉茶；有一口没一口地喝着；说黄陂汉哪；你三爹；神呀！
他老人家还没发现茶呢；先就造出大半个“茶”字了。黄陂汉说小邓拓你快点；我憋着咧。众道小邓拓慢点；说快了大家听不清楚。我说我不慢不快地说吧；两边不得罪。——你看啊；你三爹那屋不是栋老屋吗？里边打了撑子是不是？撑子是一根横木一根直木；还有两条八字腿顶着腋夹窝是不是？上边顶着屋顶……
黄陂汉站不住了；两条腿直捯动；说是的是的小邓拓哎——“木”撑子顶着屋顶……
我说嘿嘿且慢！——你那三爹把草把子往屋顶上一抛——
众大喊一声：“茶！——”
黄陂汉身子一抖；“哎呀漏了！”一手捂裤档；一手扯腰带；扭头就跑。工棚下；一阵爆笑；是惊、天、动、地、呀！
也是斋中；诸客无不鼓掌大乐。戴吾曰：“得之矣！我亦黄陂人也。我们这位‘黄陂三爹’；其真神农托生；仓颉再世也！”
茶处
喝茶有处。周作人言；茶宜瓦屋纸窗之下。自有他的道理。那自然是旧式瓦屋。在我言来；应该是青砖到顶；瓦顶颜色深于墙色之青而略近于黑；而且点着些苔痕；当最与茶合。我旧家之瓦屋的瓦顶便是这样；只是苔痕略多了些；而且多了些些瓦松。可能比周氏意中的瓦屋略长几岁。倒是因此缘故；我觉得；更宜乎茶。因为这样它就更多些清幽古雅的趣味。我家凡六间瓦屋：三间西屋；三间堂屋。堂屋即坐北朝南的正房。在我中州；坐北朝南的房屋未必是堂屋。我家堂屋东头；便有坐北朝南的三间草屋；喂牛；即称之曰牛屋；而堂屋则必是坐北朝南的。不论院落朝向如何；堂屋一律坐北朝南；故堂屋有“北堂”之谓。后来到了南方；见此地之所谓堂屋者；不论朝向；雅不以为然。堂屋不仅必须坐北朝南；且必三间。中间当门一间；曰堂。堂之两侧各一间；曰东西间；泛之于不同朝向之屋；则统称“里间”。里间前壁开窗；即窗与门同一朝向。凡我中州旧式民居；皆如是。秋末；窗糊以白纸。我家瓦屋；唯瓦顶宜观；墙则只基处有十来层砖；曰墙脚子。其上砌土坯；外以掺了碎草的稀泥抹糊之；有歉人意。纸窗在里间前壁；而里间是男女居室；雅不宜于喝茶尤其陪客喝茶。其盖“外客不入里间”也如此；便与周氏“茶宜瓦屋纸窗之下”之说颇不相合了。所以我中州乡人喝茶尤其陪客喝茶；则在瓦屋堂上。堂上；当门墙上悬以高广字画；曰“中堂”；中堂两边挂对联、条幅。其下设条几；上置掸瓶一；内插尘帚；瓷坛二；内贮茶叶、糕果。客来；请入堂；主东客西；相揖而坐；沏壶斟盅；共话桑麻；其乐何似。庭槐投阴；入半堂之深。槐性凉；味苦；故其荫格外幽爽。且能清热祛火。如此；茶则尤宜夏日之堂也。而我家之茶；则另有宜处；即先祖父药屋纸窗之下。此屋居庭院东南隅；坐南朝北；谓之“倒坐儿”、“倒坐子”。这里兼做着客屋和我的学屋。家有客来；女者从影门墙西端请入堂屋。男客不入影门墙；向东请入药屋。药屋纸窗之下；亦方桌、对椅；桌上亦壶盅常备。更有药香满室。早间、晚间；加上日间无病家看病时；我与祖父隔桌相向而坐；听祖父授书、讲书。有病家看病时；我侍于医座之侧；濡染耳目。客至；先祖父传语“烧茶”；家母即入厨屋烧水。水开；叔提壶至（茶叶已在壶中）；家母以滚水沏之；叔复提壶入药屋；斟茶（半盅略多）；由我双手奉客。此亦我“学而时习之”的课目之一。客人欠身接茶如仪；必称“小哥小小年纪；已是这门识礼了！”乃窃喜；退至一旁；或立或坐；听先祖父与客人同茶共话。主客所言者；多医理病例。盖其来客多为过师求教者。我总要听到客人告辞时候。故记得些病名、药用；以及四气五味十八反乃至若干脉象所征虚实寒热、难易顺逆之大略；至于如今而不忘。我于祖父药屋茶边获教也；多矣！然此茶虽在纸窗之下；屋又不是瓦屋而是草屋了。
外祖父家；向在堂屋待客。其中堂布置；一如上文所言。我到外祖父家；迎接我的首先是一条黄狗。无任何人传递消息；它却知道我来了。未入大门；它便来在面前；欢喜纵跃；将一双前爪分别搭在我之两肩；亲吻我的下巴和领扣了。接着是表哥、表弟；大喧大笑着；将我和家母拥至太外祖母居住的堂屋；狗总是一队之前导。待我和家母依次拜见了太外祖母、外祖父、外祖母和闻声而至的大舅母、二舅母时；它已领得奖赏；卧在西屋南窗外的石榴树下享用去了。外祖父坐桌东侧椅上；太外祖母、外祖母和家母则各取矮脚软凳；随意而坐。两位舅母不坐；见了面；问了好；忙女活去了。两舅父在地里忙着；总要到吃饭时才能见上；若是忙在园里；我会去看他们；领略一番井园趣味。
大家坐定；表哥（多是三表哥）沏茶、奉茶。茶间；外祖父将一张厚而韧的红纸裁成寸方；可其方而书以楷字；授予群孙各如数。此曰“号子”；教我们识字用。各人攒着；隔日一考；按所识号子多少；赏以糕饼梨枣之属。书写、分授既毕；外祖父又于身边墙上；一大幅篆字中堂的右下角；摘下挂在那里的一块石板——薄；近黑色；如时下16开书本大；外镶栗色木框——各授石笔一段；命我等于板上默写所识之字。数人一板；远不足用；使用粉笔写在门板上。太外祖母起而观之；赞不绝口：“这字；好；端端正正坐着；客儿似的！这字；好；有眉有眼儿的！这字；好；还会对人笑哩！”我笑道：“老姥娘；它就是个‘笑’字！”太外祖母即“嗬嗬嗬嗬！笑着好！笑着好！吃果子；吃果子！”捯动着小脚；到条几旁；自一白瓷坛里取若干糕果出；遍赏之。且有道：“忒甜了；就着茶吃；别甜得到晌午不想吃饭了；饿孬了我儿！”便喝茶食点。太外祖母、外祖父、外祖母和家母；看着我们；嗬嗬有声。天伦之趣尽于此矣。然后各背《朱子治家格言》一遍；乃得散。
“黎明即起；洒扫庭除；须内外整洁。既昏便息；关锁门户；必亲自检点。一粥一饭；当思来之不易；半丝半缕；恒念物力维艰……器具质而洁；瓦缶胜金玉；饮食约而精；园蔬愈珍馐……善欲人见；不是真善；恶恐人知；便是大恶。”说是一遍；背到此处就中了。外祖父乃曰：“此我家柏庐公至明之教；曰勤；曰俭；曰仁善。各须明白；勿以善小而不为；勿以恶小而为之。为善而张扬于人；是为伪善；为恶而侥幸以隐；是为大恶之由。凡我儿孙；行我家柏庐公之教者；必赏；不然则必罚。”外祖父；朱姓；从不称朱子之名（用纯）；而称其号柏庐；且必称以“我家柏庐公”“柏庐先生”；称时拱手至肩。而且；顷力践行柏庐公之教；一年三节（年节、端午节、中秋节）；必多治粉条、豆腐、粽子、月饼；市买爆竹、水陆、糕点诸物；深夜叩门；分馈贫家；并嘱以“切勿在意”；更不受谢。有女而无力遣嫁者；则为之置办箱、柜、桌、椅全副（俗曰四件子）嫁妆：有丧而无力装殓殡葬者；则为之伐木为棺。而外祖父并非富家主；但一中农耳。其所以有力为此者；全在于自家之勤、苦、简、修；子弟有教；两双舅父母皆驾勤、苦、仁、善之德。喝外祖父家茶；得益多矣！然其家之所居；无一瓦屋；亦无纸窗。冬季挡风；干草塞窗。其真正之蓬窗也。是以我谓；若欲以茶养德；则宜茶于草堂茅椽之下。
父亲当兵在外；家无劳力。初；乡间尚未实行为军属代耕土地的制度；故我八岁而知农。外祖父特请人打一略小之锄；送来为我专用。夏天；荷锄下地时；学着别人；用一黄泥瓦罐；拎一罐柿叶茶或桑叶茶去。为防泼溅；茶面置一二片树叶。到地；放地头；覆整张麻叶于罐上；以防茶水被晒恶了。锄禾日当午；汗滴禾下土。渴得难