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莉芸则忍不住笑了起来。
从此我在莉芸的店里待着的时间变长。
吃完饭喝完咖啡后，我会离开位子坐到吧台边，听听别人的故事。
很多人都想遗忘某些东西，可惜都不能如愿，于是显得无可奈何。
有时我会庆幸自己的记性不好，也许会因而忘掉一些痛苦的事；
但有时却更想知道，自己到底遗忘了什么？
会不会我跟周先生和王同学一样，也曾经想遗忘某段刻骨铭心恋情？
但因为我天赋异禀，脑中有一道像电脑防毒软体的自我防护机制，
可以把想要遗忘的记忆当成电脑病毒清掉，所以我成功了？
会是这样吗？
『你把店名取为遗忘，那么你一定有想遗忘的东西。』我问莉芸：
『你想遗忘什么？』
「不。」莉芸摇摇头，「我不想遗忘。」
『不想遗忘？』
「我害怕遗忘，也害怕被遗忘。」她笑了笑，「所以店名叫遗忘。」
『这种逻辑怪怪的。』
「你今天有发生特别的事吗？」
『你怎么老是问这个问题？』
「因为不想让你今天的记忆被遗忘。」
『嗯？』
「说吧。」她笑了笑。
『公司里有个女同事今天刚生了个男孩。』我说。
「嗯。」她点点头，「算了算时间，也差不多该生了。」
『你认识她？』
「不。」她说，「是你告诉我的。」
『啊？』
「你第二次走进店里时，曾告诉我公司有个女同事怀孕四个多月了。
现在已过了五个月，也该生了。」
『我来这里有五个月了？』
「是的。这五个月来，包括今天，你总共走进『遗忘』63次。」
『63次？』我很惊讶，『你竟然算得那么清楚？』
「嗯。」她笑了笑，「因为我不只是奇怪的人，还是无聊的人。」
我不仅忘了曾告诉她女同事怀孕的事，也感觉不出已过了五个月。
更别说是已走进「遗忘」63次了。
当我偶尔回想过往时，总会对时间的飞逝觉得震惊。
好像什么事都没发生时，却已过了好几年。
会不会是因为我的记性不好，所以对时间的感觉很迟钝？
某个假日午后，我在家看电视。电话声响起，是管理员打来的。
「苏小姐请你到她店里坐坐。」他说。
『苏小姐？』我一时想不起来我认识什么输小姐或是赢先生。
「就是A栋一楼简餐店的老板。」
『喔。』我拍了拍脑袋，『我马上过去。』
坐电梯下楼，穿过社区中庭，走出社区大门，左转到莉芸的店。
「过来这里。」我刚推开店门，看见莉芸在吧台内向我招手。
我走进吧台，见她身旁有一个像是断头台的东西，约40公分高。
断头台上面挂着８字形小玻璃杯，杯下有个像是调整阀之类的东西；
断头台下面放了一个玻璃盛水瓶。
「我示范冰滴咖啡的作法给你看。」我还没开口询问，她便说：
「这种咖啡需要细研磨的咖啡粉，磨豆的时间不能太短。」
我正想问冰滴咖啡是什么时，她刚好打开磨豆机。
咖啡豆哇哇叫了起来。
拿出一个金属制小杯，杯底有筛孔，先放入一张滤纸；
将磨好的咖啡粉倒入金属制小杯中，轻拍侧边让咖啡粉表面平整，
再放入一张滤纸在咖啡粉上。
然后将金属制小杯放在玻璃盛水瓶之上。
从冰桶中舀出一些冰块放入量杯，「约到300c。c。处。」她说。
再倒入冷水，水便充满冰块间隙，直到切齐300c。c。刻度。
「我还会再加10c。c。的威士忌哦。」她笑了笑，打开酒瓶。
将这310c。c。冰、水、威士忌的混合物倒入圆弧形玻璃杯中，
用插了根金属管的栓盖封住杯口，倒转放回８字形小玻璃杯之上。
打开８字形小玻璃杯下的调整阀，冰水便一滴滴缓缓往下滴。
圆弧形玻璃杯内的冰水，藉由栓盖的金属管，流进８字形小玻璃杯；
再经过调整阀，滴入装了咖啡粉的金属制小杯，与咖啡粉缠绵后，
最后滴进玻璃盛水瓶中。
她拿出一个计时器，眼睛紧盯着水滴，右手微调调整阀。
「若滴太快，味道会淡而且会积水外溢；若滴太慢味道则会苦。」
她说，「标准速度是10秒7滴。」
『10秒7滴？』我看着缓缓落下的水滴，『这得滴多久？』
「三个多小时吧。」她说。
『这么久？』我很惊讶，『那岂不是点完咖啡后可以先回家吃个饭、
洗个澡、上个厕所、出门看场电影，再回来喝咖啡？』
「不用这么麻烦。」她笑了笑，「滴完后会密封放入冰箱冷藏，约可
保存5天左右。不过我让你喝的咖啡，都刚好冰了3天。」
『3天？』我说，『你的意思是要喝现在这杯咖啡，还得等3天？』
「嗯。」她说，「接近零度的低温萃取咖啡，咖啡中的醣类在低温中
会持续发酵，因此会有酒酿香味。虽然放越久越香醇，但放三天是
最好的。所以冰滴咖啡又叫冰滴酒酿咖啡。」
『那你干嘛还加威士忌？』
「你鼻子不好，容易鼻塞，闻不出一般冰滴咖啡的酒酿香。」她说，
「所以我偷偷加了10c。c。威士忌。」
『你知道我鼻子不好？』
「你喝咖啡的口味较浓，所以我做冰滴咖啡时，不是10秒7滴。」
她没回答我的问题，接着说：「而是11秒7滴。」
『你怎么……』
「因为我不只是奇怪的人，还是无聊的人。」她笑了笑。
虽然有满肚子疑问，但视线已被水滴吸引，而且心里不自觉数着：
一滴、两滴、三滴……
背后突然传来「喀嚓」一声，我反射似回头，只见她手里拿着相机。
「这个角度很好。」她笑了笑。
『你把我当模特儿，我要收钱。』我说。
「那么我请你喝杯冰滴咖啡吧。」
她打开冰箱，里头放了几壶咖啡，壶身都用贴纸贴上日期。
她选了日期是三天前的那壶，拿出冰箱加热。
最后分成两杯咖啡，一杯端给我，另一杯放在她面前。
「请。」她说，「这是你的模特儿费用。」
『这么麻烦的冰滴咖啡，大概只能限量供应，而且很贵。』我说。
「不是限量，是没量。」她说，「因为我不卖冰滴咖啡。」
『为什么？』
「我每天只能滴一次，310c。c。大概只有两杯咖啡的份量。」她说，
「而且随着冰水变少，滴速会变慢，每隔一段时间要略微调整速度，
很麻烦的。吧台里还有很多事要忙，不能常常分心。」
『好可惜。』我喝了一口冰滴咖啡后，说：『你这么会煮咖啡，店里
却不卖咖啡。其实你还是可以卖别的热咖啡。』
「刚刚磨咖啡豆的时候，你听到哇哇声了吗？」
『当然听到了。』我说，『我的耳朵很正常。』
「难道你不觉得咖啡豆会痛吗？」
『你又来了。』
「既然咖啡豆会痛，我怎么忍心再用热水烫它呢？」她说，
「所以我店里不卖咖啡。」
『那你连冰滴咖啡都不应该煮，因为还是得磨咖啡豆。』
「说的没错。」她叹口气，「可是你只喝热咖啡呀。我只能找出这种
用冰水滴滤咖啡的方法，我已经尽力了。」
『这……』我不知道该说什么，只好说：『你想太多了。』
「很好。」她笑了笑，「从此以后，我不只是奇怪的人，还是无聊且
想太多的人。」
我只能苦笑。
5。
「你今天有发生特别的事吗？」她问。
『今天？』我想了想，『对了，就是你叫管理员打电话给我。请问
有什么事吗？』
「已经没事了。」
『嗯？』
「你老是忘了在下午来我店里看我煮冰滴咖啡，我只好提醒你了。」
咖啡喝完了。我突然想到一个问题，便问：
『你每天滴出的两杯咖啡，就是你跟我喝？』
「嗯。」她点点头，「如果你没来，我和我妹妹会喝掉。」
『今天我来了，你妹妹不就没得喝？』
「是呀。」
『那她会不会恨我？』
「不会。」她摇摇头，「从某种程度上说，你以前算是救过她。」
『我真的不记得见过她，更别说救过她了。』我的语气很无奈。
她看了我一眼，说：「一起到公园走走好吗？」
『当然好。』我说，『但留你妹妹一个人看店，她不会很可怜吗？』
「她叫莉莉。」她说，「古诗有云：粒粒皆辛苦。所以叫莉莉的人，
原本就该苦命。」
『你好狠。』我笑了笑，站起身。
走出店门时，苦命的莉莉朝我笑了笑、挥挥手。
社区旁边就是一座公园，面积很大，除了树木青翠、草色碧绿外，
还有条小溪蜿蜒流过。
今天是假日，公园里虽然很多人，但并不嘈杂，处处是欢乐的气氛。
我和莉芸边走边聊，很轻松。
『以前我常来这座公园，后来不知道为什么，就很少来了。』我说。
「你通常在日落前半小时到公园走走，因为你觉得那是一天当中最美
的时间。夏天是6点20左右，冬天则是5点半。」她说。
我吃了一惊，停下脚步。
「怎么不走了？」她往前走了几步，回头说。
『为什么你连这个都知道？』
「因为我不只是奇怪的人，还是无聊且想太多的人。」
『喂。』
莉芸似乎想说点什么时，迎面走来一个牵着狗的年轻女子。
「好久不见。」女子笑着打招呼。
我原以为她是跟莉芸打招呼，因为我不认识这个艳丽的女子。
「上次真谢谢你。」没想到她走到我面前，又说：「我听了你的劝，
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