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庄稼成熟后，摩梭人使用镰刀收割，运回场坝脱拉后贮藏。有一首《打场歌》这样唱道：
我摇动链枷，
一下一下打麦子，
麦粒都脱落下来。
男人拿着扫帚，
一下一下扫地，
场院干干净净，
链枷是男人砍做的，
打麦子是女人的事。
摩梭人没有出早工的习惯，一般是早八、九点出工，中午休息两个小时，晚五点多收工，一天劳动时间不足八小时，每个人一年只有230个劳动日。同时，许多男子当喇嘛，为土司服役，赶马运输，杂活（比如背盐、买茶）较多，参加农业生产的时间很少，当地人口又男少女多，大量而经常的农活落在妇女肩上。多奢村老农杨如珠说：“我们盘庄稼，主要靠妇女。她们天天干，从种到收，样样离不开妇女。男子杂事多，不是砍柴、运盐，就是外出运输，干农活时间很少。这一点与汉族不一样”。这些话反映了两性在农业生产中的作用。
由于大批男子不介入主要的农业生产，加上农具简单，技术落后，肥料既少又差，水利不发达，不重视种子改良，缺乏抗御天灾的有效措施，所以当地农业产量很低。
以1956年为例，当地的农业亩产量平均如下：
作物 包谷 小麦 燕麦 荞子 洋芋 稗子
亩产 100斤 50斤 30斤 40斤 500斤 50斤
我想，种庄稼要不误农时，问过很多当地人有没有历法，可他们大多摇头说无。不过，老人们对一年农事的安排没有不清楚的。一年（农历）十二个月，他们是这样安排的：
正月——过大年；举行穿裤子和穿裙子仪式；寻家门拜朋友；初一至十五不劳动；在家准备肥料；个别地方开始春翻。
二月——修理农具；盘粪；垫圈；选种子；碎土；耙地；种燕麦。
三月——运肥；种洋芋；撒麦子；种包谷；收青刺果榨油；剪羊毛；种豆类；种菜。
四月——种荞子、稗子；种麻；禁山；种包谷；翻盖房子；种烟。
五月——收大麦；薅草；种麻；种元根、萝卜，五月五日过端阳节。
六月——剪羊毛；除第一遍草；种青菜；压绿肥。
七月——找柴火；割马草；积绿肥、垫圈；收获；割火麻；7月12（或15日）敬老人；7月25祭狮子山。种葱，当地有“七葱八蒜”的说法。
八月——收割荞子、小麦；收豆类；摘南瓜；8月15开山；8月15（或8月初二，前所）敬老人。
九月——收包谷；运黄豆；割大麻；敬山神。摩梭人说：“九月不敬山神，人会疯的”。
十月——打场（包谷、豆类）；入仓；剪羊毛；十月初一敬耕牛。
十一月——打柴火；翻地；修水利；宰猪、做猪膘；11月12日过小年；纺纱织布。
十二月——砍年柴；推豆腐；煮酒；熬糖；杀猪、做猪膘；纺纱织布。
第三部分 男娶女嫁第43节 地肥水美泸沽湖（4）
（二）养殖业
摩梭人的家畜饲养业，仅次于农业，占生产总收入的15％左右。家畜、家禽不仅能提供肉食、乳类和蛋类，大牲畜还能提供力役，比如耕地、运输。
从历史上分析，摩梭人源自古代的牦牛羌，是驯育和牧放牦牛的民族之一。直到现在，在马帮运输、丧葬仪式、妇女发饰和神灵崇拜里，保留了许多有关牦牛的遗迹，这可能是他们对古代大量饲养牦牛时代的记忆。在各种牲畜中，他们最重视牦牛和毛羊。在他们看来，牦牛和毛羊为山神所养，所以要格外重视。实际上，与其说这个“山神”是神灵，毋宁说是摩梭人的远古祖先，人类的行为在这里被神格化了。
摩梭人饲养的牲畜，主要有牦牛、黄牛、水牛、骡、马、猪、羊、狗及鸡和鸭。
牦牛一一左所饲养牦牛不多。以1956年为例，土司有50多头，总管有80头，堪布有30头。由奢垮波日家饲养牧放，放牧人是如他沙达夫妻，他们死后放牧人士藏族松努沙布夫妻。
牦牛喜欢生活在深山大林里，有水和草就行。通常夜间不管，任它移动，白天清点一下数就行了。牦牛场是不固定的，以左所的牦牛场为例，共有吉阔卓（水简草）、累家阔（长白子）、答古都（白塔山）、阿包窝窝（大墙子）四处，供轮流使用。
除平常的放牧外，在挤奶和生小牦牛后，还要喂些包谷、荞子、洋芋之类的饲料，每天两斤左右。每头牦牛一年还要喂40斤石粉。在春节给每头牦牛另加半斤猪油，不知这算不算是给它们过年打牙祭。有时还喂些盐，以刺激食欲，这样它们就吃草多，长膘快。
牦牛从小长成要大牛要花四、五年，母牦牛四岁生育，生崽后前三、四个月不挤奶，从第五个月直到第八个月，每头牛一天能出2两酥油。公牛养五、六年宰杀，主要是给人们提供肉食。
遇上牦牛生病，一般放牧者可治疗。比如牦牛拉稀、泻肚，就给它喂些猪油，要么就是半斤白酒。有时把猪油、酒和糖合在一起喂牛，可止腹泻。多奢村杨格如，就是一个很会治大病的兽医。
饲养牦牛，必须要有一定高山牧场。这些牧场是土知府的，自然要交山租，只有个别头人可以免租。饲养牦牛原本是摩梭人祖业，后来因远离高山，许多人生疏了，所以往往佣请藏民牧放。
过去放牦牛，没有圈，随牦牛四下走动，难免经常发生兽害。近二十年开始修圈，加强看护。牧放人也有固定的住处了。
牦牛有多种用途。每年五月把牛拴住放倒剪毛，每头牦牛年产毛一斤左右，可做毡子、假发。牦牛肉香嫩，比黄牛肉好吃。毛牛皮可做口袋、垫子。每头母牦牛可产100斤牛奶，人们还从中提炼出酥油。
泸沽湖盛产黄牛，饲养的历史也早。公牛一半多作肉用，强壮者驯为耕牛。母牛供繁殖、挤奶和打酥油。不过牛奶不多，一般每年只挤五十斤奶。母牛一年生一犊。一般家庭可饲养两、三条黄牛。
水牛可能是明代由汉族迁移传入的。有些家庭养一头水牛，供耕地使用，无牛之家要用两个人力去换一个牛力。用水牛和黄牛耕地，一定要穿牛鼻子，通常贯以木环。
羊是摩梭人最早饲养的家畜之一，当地主要有山羊和毛羊两种。目前每户三、五只，有条件的养得更多些，供肉食和皮张。家里的羊，主要靠老汉、小孩放牧。放羊人手持羊鞭，携带一根“支儿伙”（飞石索），用来轰赶羊群。没有人手的人家，一般几户、十几户外请老人、小孩代放，每户给牧羊人一定现金和茶叶、衣服之类的东西。每年八月十五还给羊倌一只鸡。
猪是摩梭人最重要的饲养对象，一般家庭少则几头，多则十几头、几十头。做种的公猪，一般是几户合养的。母猪不大就产仔，一年生两、三窝。母猪下崽后，要加喂一些甜酒和骨髓汤。主要饲料是南瓜、洋芋、豆渣和野草。在沿湖地区时兴放牧，早晨把猪赶到草海里，晚上让猪自己回来。远望草海，黑斑点点，近而视之，原来是成群的猪在啃食水草、菱果和鱼虾。
猪为人们提供了重要的肉食，冬腊月还把整猪加工为猪膘。很久以来，在人们的观念里，占有多少猪膘仿佛意味着占有多少财产。猪下颌骨往往还陈列在室内的墙上，成了家庭财产的标志之一。猪膘早先还是当地的一种原始货币，供人们交换、借贷使用。
当地的马，个头偏小，但耐疲劳，善爬山。一般是白天放牧，晚上加草，运输时多加料，一天两斤燕麦、包谷。母马三年两胎，母马与驴相配生骡子。遇上母马下崽，要喂包谷、面粉汤特殊对待。当地人还讲究，母马下崽与牛、猪一样，不能见走远路的人，不能接触出汗、有臭味的人，否则母马无奶，马崽会饿死。至于骡子的饲养，方法大致与马相同。
摩梭人养狗很普遍，多数是用来看家护院。狗与人很亲近，所以他们禁吃狗肉。个别家庭还把狗训练为猎犬。方法是从小让它跟随大猎犬追击野兽，需经长达两、三年训练才行。出色的猎犬能与虎豹搏斗，寻找獐子踪迹，是猎人的好帮手。
家禽中的鸡，通常是各户散养的，鸭子则在泸沽湖边上饲养的，除了为人们提供肉食、蛋类外，往往还供占卜之用。
摩梭人对家畜和家禽有一套饲养经验。每家不论院落大小，大多少不了猪圈、羊圈和牛马圈，后者多在“尼扎意”下边。各种牲畜分开饲养，对牛马猪鸡实施阉割，充分说明摩梭人具有相当丰富的饲养经验和技术。
从民族学的资料来说，在世界范围内，蜂的驯化有一个漫长的过程，它是从对野蜜蜂的照料开始的。当人们对发现的蜂群略加照顾和管理就能使它们来年生存下来起，正式的养蜂事业就开始了。这种对野蜜蜂的人工照料，实质上就是对蜂的人工驯化。
不过，摩梭人至今尚未引进任何蜂种，还依然保持养野蜂的习惯。他们收养的野蜜蜂有大、小两种：前者呈黑色，个头与家蜂相差不多，但繁殖较慢，一年仅一两窝；后者呈黄色，繁殖较快，一年能有三四窝。他们收养野蜜蜂方法主要有三种：
（1）挖巢取王：野蜂群也由蜂王、雄蜂和工蜂组成。抓来了蜂王，雄蜂和工蜂也会跟随而至。先用微火浓烟熏巢，使蜂群昏迷不醒，然后把蜂巢挖开，取蜂王和一些雄蜂和工蜂回家。如果蜂王在七天内不飞走，说明它已经坐巢，可以安心饲养了。但必须细加看管，否则飞走就无法再找回来了。盐源县的摩梭人，一般不用火熏，而是捉活蜂。他们做