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世界上最长寿的人-第14章

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  1根洋葱,剁成葱花    

  1汤匙初榨橄榄油    

  300克(11盎司)蒸好的糙米饭    

  75克(3盎司)麻籽    

  2汤匙酱油    

  把洋葱放入橄榄油中炒5分钟;    

  加入米饭,盖盖儿加热;    

  米饭出锅,加入麻籽和酱油。    

  芝麻籽面浇上香蒜酱:    

  芝麻籽面和任何面酱调配都非常的可口。芝麻面和香蒜酱在健康饮食商店和一些超市中都可以买得到。    

  1人份量:    

  150克~200克(5盎司~7盎司)芝麻面    

  1汤匙罗勒或者香蒜酱    

  按照包装上说明的时间把面煮好(煮面时间会因面的形态的不同而不同)。把水倒掉,面留在锅里。    

  加入香蒜酱,搅拌,加热。    

  和沙拉一起享用。    

  炒菠菜和烤玉米饼:    

  巴马没有意大利干酪,尽管意大利干酪不是健康食品;用麦片粥也可以做,如果可能,也可以用有机奶酪做。    

  1人~2人份量:    

  100克(4盎司)玉米粉    

  570毫升(1品脱)水    

  3汤匙碎意大利干奶酪    

  海盐和辣椒    

  2汤匙初榨橄榄油    

  400克(14盎司)菠菜    

  1瓣蒜,剁成蒜泥    

  锅中加水煮开;    

  慢慢地把玉米粉倒入水中,同时搅拌。把火开得尽可能小,加热几分钟。(加热时间不定,所以要按照包装上指示的时间操作)    

  撒入碎意大利干奶酪、一点盐和辣椒用来调味;    

  转移到一个小浅盘中,冷却成形;    

  从它上面切一块下来,放入模子中,做成饼,饼的两边涂上橄榄油;    

  饼的两边各烤几分钟,不停翻转,直到饼的颜色变成金黄,出锅;    

  同时,把菠菜在水中煮1或2分钟;    

  在锅里倒入橄榄油,加入蒜泥,炒几下,然后倒入菠菜,再炒一会儿,出锅;    

  菠菜、玉米饼,再加上剩下的意大利干酪渣,一起享用吧!


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