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满汉全席
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小说类别:
文学名著
上传者:
飘雪的季节
作者:未知
小说大小:30K
更新时间:2020-10-27
完结状态:
全本
小说热度:13
推荐量:0
收藏量:0
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小说简介
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本书公告
惊喜
【菜名】 白扒四宝 【所属菜系】 满汉全席 【特点】 【原料】 水发广肚250克,炖鲍鱼200克,鸡脯肉250克,桶龙须菜1桶,料酒20克,精盐2.5克,鸡油15克,熟猪油500克(约耗40克),湿玉米粉、白糖少许,清汤500克,奶汤30克,鸡蛋清1个。 【制作过程】 1.将鸡脯肉片去筋、皮,然后片成大薄片,放入锅中,加入少许精盐和少许玉米粉以及鸡蛋清拌匀上浆。将龙须菜整齐地放入小圆盘中,加入少许鸡油、少许精盐,上屉蒸10分钟取出。锅中注入200克清汤,加入料酒、精盐各少许,再放入鲍鱼,在微火上kao2分钟,倒入漏勺。坐煸锅,注入熟猪油,烧至五成热,下入浆好的鸡片滑熟,倒入漏勺控油。坐锅上火,注入 汤,加1克精盐、少许绍酒,下入广肚氽透。 2.将熟广肚、熟鲍鱼、熟鸡脯肉、熟龙须菜依次整齐码盘。锅中注入300克清汤,加入剩余的料酒、精盐,上火烧开,撇去浮沫,加入用水调稀的玉米粉勾芡淋上鸡油
《满汉全席》阅读目录
第
1
章
第
2
章
第
3
章
第
4
章
第
5
章
满汉全席书评
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(于 2024-05-02)
游客
对满汉全席说:
😍 朂 新 偸 啪【 93mx.top 】俛 费 看【 93mx.top 】太 摤 孒 😍
(于 2024-04-14 03:04:51)