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晚上剥皮，油炸牛娃。去头，去脚，去皮。只留下两只大腿，白花花的肉看的张牛直流口水。三只牛蛙做出来只有小半碗。
小妹倒喜欢，自己直接夹了两条小腿。一口咬上去松脆而不油腻。
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第二十四章 乡俗“迎案”
日子就这样就一天天过去。闲着没事做的张牛倒把门前的写着“开心小筑”的小木板换成一块附近的圆形巨石。石头是以前开山时，没用就一直放着。张牛直接到找村里人拉回来。反正是不花钱。
在村里找了位会打石雕的老人来帮忙，在圆石上刻上“开心小筑”四个字。并用红漆细心的沿着刻痕描绘一遍。将近三米高的巨石立在水塘旁边。远远走来就可以看见高大巨石。现在已经成为张牛这承包地上的标志物。本来骚包的张牛还想叫找老人雕成塑像，最好面貌能像他这样。搞的雕刻老人直楞。还真没见过这样的要求。直接无视，给逼烦的老人直说句。这巨石就我一个人雕的话一年都不见的能成。听后灰溜溜走了。
两百只的小鸭字以前看上去还不少现在长大换毛。就感觉数量实在是太少。给果苗老板拨个电话，叫他什么时候有空帮他买八百只的小鸭回来。就肉鸭，别买成那种蛋鸭。算算这批鸭子也养了快两个月，估计再过一个月就应该可以卖了。也没喂啥饲料现在单只小鸭都差不多有四斤多重了。连流感的小病也没发生过。让人一点都不用操心。
中秋节过后，张家村附近包括别的其他几个大村，都要举行迎案活动，张牛不清楚这活动啥时开始。自己爷爷那辈就已经出现。那时村里的野孩子是最高兴的因为他们都要去扮演小童子。穿上古时的长衫衣服。
迎案活动早上五点开始。一早就能听见鞭炮声音。七张的仙人桌一路摆下来。在旁边燃烧着两根胳膊粗成*人高的大香。从早上燃烧到晚上半夜才能烧完。头次见的张牛才知道原来香也可以做成这么高这么大，实在有点有吓人。
桌子上从头桌开始就放着一些村里特有吃食。一直放到最后一桌密密麻麻的叠着。而旁边父母亲一般都会跟小孩说。这可是迎接大神的供品。要是谁抢了去，晚上大神就会去找他。吓的小孩子连连点头。
等这过后。人们都会到各村选好的空场地上。看表演节目。喜欢文雅点可以看“八仙过海”。“老夫子抬小轿”。年轻人则喜欢去看什么胸口碎大石。武打，口里喷火。等等惹来周围人一连串的叫好声。迎案那天卖小吃的人也特多，烧饼、混沌、油炸年糕。鸭脖子。香蕉等都是小孩子热中的吃食。张牛也给自己的小妹买了几串油炸小芋头。香菇。就是买的人太多，油炸的人还来不急做。
上午就这样张牛带小妹东瞧西逛，对小妹来说，这是大节日。可以看见平时难得见上一次的杂技等等。
下午则开始迎案游行。附近几个大村都要走过。家家户户都会在路边等这瞧。而小孩子也会跟上，混在人群中凑热闹去。
晚上的时候大家都会手提着小灯笼去庙宇接神，是迎案的最后活动。一条人型长龙通往山上的庙宇。
路上大家都会自觉保持安静，在蜿蜒的山路上只能听见大家走路沙沙的声音。山上的庙宇一年到头香火很旺盛听说很灵验。也不知道真的假的。
等大家把庙宇的祈望带回来后，一年一次的迎案活动也就算结束了。每年一次的活动更多的是祈望明年有个收成，事事顺心。延续多年的传统。
果苗老板隔天就开着工具车鸭子送来。后车上装着一笼笼的小鸭子发出嘎嘎的声音。引来水塘边的鸭子也嘎嘎直叫。连成一片。
把鸭笼搬到鸭棚里。用小木板围上，先这样放着，晚点再拿到空间里放养几天。之后出来的小鸭子就能感觉特别好养，也不怎么会生病。
搬完鸭笼，刚好村里的胜明骑着三轮车跑到这张牛这借抽水机，说自己家的那台刚才烧掉了。听别人说你这山上有台新买的。所以就赶紧上来。
原来是胜明家门口，不远处的那口水塘准备抽水干塘，去年冬天没干过，今年想早点干塘还能卖出个好鱼钱呢。
有果苗老板的工具车在，直接把胜明的三轮车和抽水机也搬了上去。直接往他家水塘那去。
胜明的水塘就在村外的土路旁边。到的时候塘边已经有不少人在，原来今天是准备拉头网鱼。塘边都能看到那已经解开的鱼网。
换上新的抽水机，胜明说比他家的老式要猛。从那出水管口就能看出来。新的这台整个管口出水很猛。旧式的出水口就要小上很多。看着水位下掉一截，就可以下网拉鱼。鱼网两头都有三个人，拉这七八亩的水塘是比较轻松的。
张牛和果苗老板则站在岸上，岸边还站着不少野孩子在观看。在收网的时候村里人都会扔上一大把的叫不出名的小鱼到岸上，让他们回家养着玩。
就这转眼的工夫另外一头的人已经把网拉了一大半，而这边的人就继续放鱼网。收网的地方就在放网旁边两三米处。今天胜明这拉鱼，运气还好。鱼网拉到一半没出现沉网的事情发生。沉网就是网袋里都是烂泥，越拉越多。最后沉的拉不动。这时就只能游到那沉网的地方把鱼网往上提。一提也就鱼跑出去。沉网的出现代表着这网已经没多少鱼了。
鱼网的范围逐渐缩小。网中不少大鱼都不停的跃出水面。也有运气好的直接跃出鱼网。
在岸边的张牛在他们收网的时也跑过去帮忙拉鱼网，今天这网是大丰收。看着不断跳跃的大鱼最少这网能有两三千斤的鱼吧。把岸上的竹竿和鱼池丢下水。好让他们空出人手拉出一个鱼池好装鱼。
等鱼池都系在竹竿上后，把鱼袋中的鱼都赶到鱼池中。这样到时就不用在鱼网中挑鱼那么麻烦了。
收鱼贩子要下午才来。所以胜明也要在这鱼塘边守着。怕路过的人顺手捞走几条。在张牛和果苗要回去后胜明还在鱼池中选了二条十来斤重的大头。让他们拿回家吃。
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第二十五章 古钱
晚上做了张牛的爱吃的梅干菜鱼头汤，放上点朝天辣椒。整个鱼头汤充满着鲜辣。这鱼头汤只能用七八斤重的大头鱼才行。一条大头鱼因为鱼头就占了三分一大小所以一般做汤都喜欢用大头鱼汤，现在水塘养出大头鱼到三斤多的时候就拿出卖。要吃上八九斤重的就要等来年，还要在冬天没冻死的情况下。貌似自己空间的大头鱼已经到这标准，看来该找个时间看看。
除了鱼汤，还做了桃树脂炖肉。上次山上割桃树汁，正好不多不少半斤。要不是其中有七八个袋子给晚上的小动物给碰掉的话，还要更多点。桃树脂炖肉一定要用五花肉切成块。桃树脂要吃前用热水将其泡软，取放在放在洗米篮沥干，还要去掉上面层白色细衣。下锅炒个七八成熟。放进香料后，再把桃树脂倒进进锅。开大火几分钟就可以出锅。做出的肉块呈淡红色。咬上去还带有淡淡的桃花香。
吃饭时听父亲说家里的母猪已经有怀猪种的迹象。倒是让张牛一阵高兴。想不到“金刚”播种的能力还真不差，这么快就让猪MM怀上了。没过多久就会产下小猪仔。听说家猪和野猪产下的小猪。既带有家猪那肥美的肉质又带有野猪那狂暴的野性，这种猪价格也比别的家猪高。现在已经有不少人在养殖了。
回到开心小筑。跑到正在呼呼大睡的“金刚”旁边。踢了下旁边的白色食盆。不明所里的“金刚”直接无视张牛。发出哼哼声。
“金刚”你要当猪爸爸了。以后你就会有一群小猪仔跟在你后面高兴不。张牛朝“金刚”诱惑道。
“金刚”听后明显发出比刚才更响亮的哼哼声，爬起来不断围着张牛打转。看它那架势就是想叫张牛带着它去看猪MM吧！明天带你下山吧。因为这几天的忙活，金刚一直留在开心小筑，对前断时间还过着帝王生活的它来说现在是噩梦。别说天天欺负它的“暴徒”。连猪MM也很少见了。
当早上带“金刚”下山回家。刚进前院“金刚”哼哼就往猪圈跑去。看它那猪MM。张牛也没去管。反正那地方已经熟门熟路。
没事做的张牛准备去胜明那鱼塘处看看。大概今天要干塘底吧！正如张牛猜想的那样。昨天有了新抽水机后。经过一晚上的不停抽歇。现在站在塘边可以看到见底的塘鱼在游来游去。有的烂泥土坑中也都有几条鱼留在里面，伏在那一动不动。
昨天在张牛他们走后。胜明晚上两点多又拉一网鱼。怕水太浅容易搁网。又拉出两千来斤的鱼。早上鱼贩子五点多就到村里装了去。塘边还留倒车留下的痕迹。
晚上拉了一网鱼，塘底其实也剩下没多少鱼。今天也就拣拣塘底鱼。有些鲤鱼。深鱼（和叉尾一样）运气好的话也可以象别的村那样，在干塘底时候。抓到一条白鳗。直接卖了千百块。这很少有。比买六合彩还难。
胜明他们进塘底摸鱼，张牛倒是沿着岸边，找起东西来。也有附近一些小孩子也和他一样。胜明的鱼塘是沙地型。塘边都是一些细沙，走在上面不会把鞋子粘上泥土。不过这样也就更能在上面翻找东西。
挖出的水塘在经过新塘一两年后。就可以在水塘边找古代的铜钱。中间有小孔的那种不是铜板。张牛家现在还有不少的乾隆、康熙、光绪、雍正等通宝铜钱。一般在在塘边都能在泥土中找出这铜钱，沿着塘边都要转上几圈才能有所发现。
有时铜钱没发现多少，却能找到抗战时候留下的子弹已经锈迹斑斑。手轻轻一抹淡黄色的锈迹已粘在手上。除了这个还能发现不少破瓦片和破碎的石碗。