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食戟之田中秋-第162章

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不过对于食物相克这一说法,也不必过于在意,例如吃虾不能同服维生素C,避免产生砒霜,但是实际上蔬菜类也含有丰富维生素C,但从没听说吃虾时不能吃青菜。

总的来说,这些“不可同食”的东西,不要同时大量进食就行了,小量吃是绝对没问题的,还有很多食物,如山楂,香蕉,茶里等等都含鞣酸,理论上都不可以和鸡蛋同吃,

田中秋看着对方端上去的那一小盅柿饼煎蛋,感觉自己真的是想多了,量小才是的特色。

一色慧的这道前菜非常的少,也就是普通勺子吃两口的量,确实是地地道道的前菜……

虽然小,连正常茶杯的大小都没有,但是在味道上确实是非常的好,这点从五位评委满意的表情中就可以看出来了。

在有了一个好的开始之后,一色慧也是感觉略微轻松了一些,这个时候没有按照正常怀石料理的时间顺序来上菜,要是真让这几位评委每吃一道菜就等待十分钟再上第二道菜,那么这场食戟根本就不可能展开。

要是一色慧第一个上场的话,那么世间绝对充裕,但可惜他不是第一个,在田中秋的影响下,一色慧的烹饪速度被明显的干扰了,而且再快也快不过田中秋。

“这是清汤。”

田中秋在一色慧继续介绍的时候感觉很没劲,对方这次或许是下了很大的功夫,但是双方之间的实力还有底蕴都不是一回事。

田中秋可以知道用什么能够轻松的战胜对方,而对方即使知道田中秋要做什么,依旧是找不到能够击败田中秋的方式。

一色慧的清汤是用牛蒡并和什锦菜组合的清汤,量也非常的小,三口能扣吃得干干净净。

在五位评委品尝了清汤之后,一色慧又继续端上了一杯酒。

田中秋看到这里就感觉很有趣,真是巧了,对方用的也是清酒。

这一点并不意外,日式料理搭配上清酒才是最普遍,也是最应该的搭配,而对方的清酒能和田中秋的清酒对比吗?

显然是不能的!

田中秋的清酒是阿贝的特意酿造的,远不是一色慧那种从酒店买来的东西能够抗衡的,而五位评审在品尝了第一口之后就有了清晰的对比。

这一项已经是成了一个扣分的地方了,不过这个时候五位评委都没有直接表现出来,要等的吃完整套的料理之后才能说指出对方的不足。

接下里的是生鱼片,这次不论是做工还是调料都非常的厉害,甚至连放调料的地方都是如此的精致。

后面的主菜就更加的精致了,在一大块竹笋中剥出两个拇指大小的竹笋,这就是主菜。

不过一色慧的做法并不简单,是利用熏制来提升那两个被包裹住的竹笋的味道,在制作过程中也是做了很多的努力的。

吃完主菜后还不算结束,紧接着是八寸拼盘上场:包括烤红喉鱼、牛肉炭火烧、乌贼和芹菜的香味菜肴、小根菜和蒟蒻的酸味菜肴、野沢菜和蘑菇的乡间菜肴。

再然后就是季节蔬菜的果冻制菜肴,果冻大小的份量,一口吞!

比碗还要小的火锅、三两口就能吃干净的拌饭、矿泉水瓶盖大小的点心、以及最后的一碗能看到底的抹茶。

每一分的份量都很小,但是因为种类很多的关系,所以还算是吃得饱。

当然,要是吃一份就要等上十分钟再来下一道菜的话,估计出去之后还要花点前买几个烧饼垫点。

“到此为止!”川岛丽见终于到了最后的时刻,也是非常激动的喊了一声,然后对着五位裁判说道:“请审查员们投票!”

答案已经是显而易见的了,在这个时候,五位裁判也没有互相商量,而是直接按下了自己认为最好的选择按钮!

“五比零!这场食戟的获胜者是——田中秋!”川岛丽高声将这个消息说了出来。

一色慧松了一口气,感觉一直悬着心也是放松了下来,这个时候微笑着对着几位前辈们说道:“堂岛前辈,请问我和田中秋的料理主要是差在什么地方,我其实一开始就感觉自己的胜算不大,现在就是想知道我有哪些不足的地方。”

一色慧并没有因为失败而气馁,或者说是因为失败而感觉解脱了许多,不是自己不努力,而是总感觉有什么地方不清楚。

堂岛银看着一色慧,好为人师的他这个时候也满意的说道:“首先,在美味的程度上你并不如对方的料理,不论是的调料的使用、配菜的调制、还有最重要,也是你们差距最大的地方就是在清酒上面了,田中秋的清酒要比你的清酒好上太多了。”

“确实是这样,不过我们判断获胜者是田中秋的原因并不是在饮品上,饮品只是一个小原因,刚才堂岛前辈说的香辛料的使用也是一个小原因,最主要的原因有两个!一个是田中秋对整体的掌握要比你更好,虽然你在我的店里也接受过我的培训,不过我也真是没有想到田中秋对整体料理的把握那么的强,他的菜品中的清酒和香辛料都是非常容易占据主动,很容易将菜品本身的味道掩盖的凶兽,那两个东西即使是单独拿出来,也能战胜你,但是我们那时肯定是会判他输的。”乾日向子没有偏向一色慧,主要原因还是差距太大了,已经不能偏了。

四宫小次郎也抱着手,靠在椅子上对着一色慧说道:“田中秋能做出压制并完美配合那些香辛料,还有清酒的炸猪排,利用蔬菜和琼脂与猪排被封锁的美味,在咬碎猪排的一瞬间将内部的美味瞬间爆炸出来。”

“在品尝田中秋的料理时,不论是口腔还是呼吸中都能感受到清甜的味道,如同是童年的时光一般,让我联想到了小时候逛描绘,吃着各种小吃的时光,而在通过料理获得满足,疲惫慵懒的结束用餐的时候,一杯淡淡的清酒,让我终于是从小时候成长到了大人,感觉就像是劳累一天后,在家中惬意的饮着小酒一般。所以不只是单纯的料理上的胜负,田中秋的料理要比你的料理更能让我们认同,你输的不是一点,而是全方面的崩溃,没有一点的抵抗力。”关守平告诉了一色慧,他是输在了什么地方。

一色慧输的不是一点半点,是从各方面给压制住了!

不过这还没有完,第五个评委只是感觉田中秋的料理更好吃,在更加具体的方面就没有其余人那么有发言权了,这个时候的处境就很尴尬了,想说什么,又不好说,万一错了可就丢人了……

这个时候堂岛银笑了笑,对着一色慧继续说道:“你刚才在做饭的时候是受到了影响吧?我觉得相比起料理,你最欠缺的还是一种在厨艺上的斗志!我知道你对厨艺肯定是很用心的,但是这还不够,我相信你知道应该这点才对。”

一色慧点了点头,确实是这样,一色慧也不得不承认,确实是有人比他更用心。

如果天赋不够的话,那么就用努力和失败来补充好了,一色慧想不到自己也有这么一天,在苦笑了一小后,也转身走向了极星寮那边,看看下一场的比赛,也看看那个比自己更加用心之人的料理吧!

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《宅厨师》:一个宅在美食世界的成长之旅,有其他动漫的人物乱入。(未完待续。)

113追随父亲脚步的幸平(上)

田中秋对于第一场的胜利没有意外,这场比赛的胜利本就应该是自己的,而且对于第二场的比试也是志在必得。

一色慧在从田中秋身边经过的时候,也对着田中秋说道:“田中秋,真是想不到,我和你之间的差距竟然那么的大,不过我想幸平或许在别的地方不如你,但是在对料理的热情上,他可要比你强多了。”

田中秋平淡的点了点头,没有否认这个事实,“没错,不过你忽视了一点,我对胜利的渴望,并不比他低。”

田中秋是没有幸平创真那种全心全意进行料理的特质,但是对于胜利的渴望,要比幸平创真更加的强,对方只是为了单纯的料理,想要提升自己的厨艺,而田中秋输得起,但是绝对不会主动认输的!也不会将自己【中华】的招牌,送给对方!

一色慧愣了一下,随后才感觉自己是看错对方了,这场比赛,对方比自己看的更重。

一直以来田中秋对于胜利还有料理的热情确实是很低,从入学以来就很少在意过比试的输赢,就是当初败给田所惠的时候也是不温不火的问过两句就不说话了,即使之后田中秋表现的很强,但是给众人的感官却依旧是当初的那个田中秋,也就是那个对料理并不看重的田中秋。

也是这样的看法,让一色慧觉得田中秋只是一个有着天赋和财富的年轻人,觉得这个只有天赋却并不懂得学习和进取的人是不如自己的。

即使是输了,一色慧也认为自己今后会努力的赶上来的,认为田中秋肯定会不思进取的放松下来,而现在的情况却是被现实打脸了。

谁说田中秋就不在意了?!

一色慧也不好再说什么了,现在的舞台已经不是他这个失败者的了,“我很期待接下来的比赛,希望你和幸平都能发挥出最好的一面,还有这次的比赛,我输了。”

这次的食戟,一色慧因为田中秋的干扰,确实是没有发挥最好的状态,不过就是发挥出来也是输,这次是全方面的碾压,不是一点半点的侥幸,所以一色慧这次输的并不冤。

此时田中秋这边的灯光是灭着的,全场唯一有灯光的地方就是幸平创真出来的地方了,不知道是谁安排的,反正幸平创真出场的方式倒像是拯救世界的英雄一般。

不过,效果并不是那么的好。

幸平创真原本是能够像英雄一般来战胜田中秋的,不过这次是对方主动挑事!

当初幸平创真入学的时候,就是把入学的那帮人都给得罪了,说要踩着大家的提升自己,也公开的嘲讽大家都是没有接待过客人的学生,而他是如何有经验云云。

然而事实就是对方被不断的打脸,从战
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