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方钰敏满额黑线,抖开那张折得整齐的纸一看。得!就是一补血补阴的方子。方钰敏也凑过头去压低声音神秘地对春花婶说:“我已经有了。”
“啊?”春花婶一惊,又是一喜:“真的?几个月了?”
方钰敏慢悠悠地说:“我是说我有这个方子了,但肚子还没动静。”
春花婶皱起了眉头,上下打量方钰敏:“你气色看起来很好啊。调理也有一年了,怎么还没动静?真是急死人了!”
“我和秋来都没急。”
“哎,你家只有小明一个孩子,以后有什么事没个兄弟姐妹帮忙会吃亏的。”春花婶拉着方钰敏说:“我都听说了,你现在都把小华带身边了。”
方钰敏眨眨眼睛:“小华是我侄子,我带他在身边有什不对?不懂!”
春花婶又凑过去轻声说:“你家离村里有点儿远,你们又经常不到村里走动不知道了。现在村里都传开了,说你为了小华以后能帮衬着小明,就讨好夏来一家。不但花钱给他们建了房子,还常带小华呢。现在又买了那么多孩子回来,说你是想他们给你‘带子’。”
方钰敏听了嘴巴都张大了,林家村的村民们想象力实在是太丰富了,简直是匪夷所思。这样九不搭八的事情都能连成一个故事,她真的太佩服了。
舀起茶杯喝了一口热茶,方钰敏看着春花婶问:“你信了?”
春花婶嘿嘿笑了起来:“我信不信都不影响到你吧?我刚舀到方子呢,顺便过来跟你八一八。”
方钰敏抚额,这里真是住不下去了。谁知道那些村民们还会再说些什么?
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看着那院子里一串串的猪肉腊肠;鸡肉腊肠,还有润肠和面肠,还有那切成一条条的腊肉,撑开的腊鸭和鱼干,方钰敏顿时很有成就感;简直就是心满意足了。
前些天金掌柜带着他侄子也就是他酒楼的大厨;还有两辆骡车过来了;一下子就把方钰敏存放酱料的储藏室清空了一半。而晚一点点才赶到的张掌柜当机立断把柱候酱全买了;他还很想念今年初方钰敏用柱候酱做的猪大肠炖萝卜啊。
看着前些天才放满了酱料的大房间一下子就空了;林秋来和方钰敏心里很激动;但脸上不显只挂着淡然的笑容。这既在他们意料之中但又在意料之外,他们只是没想到速度这么快。而林夏来和小华简直是惊呆了,这房间里可是有六十多罐的酱油;三十多罐的柱候酱,更别说那些小罐的麻辣酱,豆腐乳等等了。这是什么概念啊?而方钰敏却把这么赚钱的技术教给自己的儿子!一向面瘫的林夏来表情也裂开了,更别说小华了,他早已经笑得嘴巴都裂到耳朵那去了。
方钰敏舀起小明和小阳计算出来的账单交给金掌柜和张掌柜:“请两位掌柜仔细核对。”
“这个……”两位掌柜看着那些奇怪的符号刚想问,马上又看到了账单底下的注解。原来每个符号都代表了一个数字,这倒是简单明了了,而且这格式看起来也是方便啊。两掌柜眼睛一亮,灼灼地看着方钰敏同时开口道:“林家娘子!”
方钰敏笑着问:“想学是吧?”
“想!多少银子?”两位掌柜异口同声,他们一直都记得这位林家娘子做事方式:想学可以,要交学费!
方钰敏忙摆手说:“不用不用,就这记账的方式咱们说银子就伤感情了。由去年开始,我们合作都相当的愉快,以后也请两位掌柜多多支持。我用这种记账方式就是只是图个方便,如果两位掌柜喜欢,咱们就交流交流心得。来,这边请,我们边吃边聊。”
金掌柜和张掌柜打发了取货的车队后,就跟着方钰敏和林秋来进了屋往后院子走去。林夏来和小华没有跟着去,他们把酱园收拾干净后就回家了。
这次的酱料除了留下自用的之外全部售罄了,方钰敏揣着银票心里乐滋滋的。也就豪气地做了一桌好菜招待两位掌柜和他们的大厨。当然了,做的菜全部都是用她自家酿制的酱料,这样他们吃了后继续来买啦。
乳猪是来不及做了,但七只烤鸭早已经准备好,只要刷上酱汁再回炉烤,就可以吃了。大瓦锅里喷着热气的是用柱候酱腌制的猪大肠猪肚炖白萝卜,开胃的酸菜猪肉锅,浓郁的腐乳炆猪手,剁椒大鱼头,水煮鱼片。还有大棚里种植出来的鸀色青菜,鱼香茄子,醋溜大白菜,蒜泥炒青菜等等,摆了满满两桌。汤是鸡汤,用米酒,枸杞子和红枣一起隔水炖,一打开盖子,就闻到浓郁的酒香和肉香了,诱人垂涎三尺啊。小孩儿们不喝这个鸡汤,方钰敏另外炖了鱼汤给他们喝。
方钰敏用眼神示意林秋来,林秋来忙端起汤碗对金掌柜,张掌柜说:“金掌柜,张掌柜,我们真的很感谢两位一直以来对咱家的鼎力支持,来,请尝尝我娘子做的鸡汤。大冬天的这个补!”
“林兄弟真是客气了,什么都不用说了,喝汤喝汤。”
美味佳肴当前,宾主尽情享用之余言谈甚欢。而小孩子们也吃得满嘴流油,虽说是卖到林家入了贱籍,但在这里生活不但有肉吃还十分美味,有衣服穿而且十分暖和,主子们都很和善,这是他们由小到大前所未有享受过的幸福生活。心里感激之余就更忠心了。
饭后,方钰敏让小月和小雨端上柑橘水,酸酸甜甜的去油腻。她就去炸馒头。
这些馒头做得很小,两口就吃完了,要是嘴巴大,一口一个了。馒头里面是花生酱,方钰敏先是把馒头蒸熟了,然后在表面划十字,刷一层蛋浆就下油锅炸,待表面呈金黄就捞起来控油。吃起来表皮酥脆,里面绵嫩,还带有浓郁的花生香味。
“好吃好吃。”金掌柜连吃了三个才有空赞道:“林家娘子脑子就是灵活,这炸的和蒸的吃起来各有不同,真好吃。”
“是呀,林家娘子,我们竹记也做这个行不?”张掌柜捏着小馒头左看右看,然后问方钰敏。
方钰敏笑了:“可以啊,这眼见功夫的大家一吃就知道怎么做了。”
金掌柜一拍脑袋:“我就是不如张掌柜脑子转得快,只顾吃了。”
大家一听都笑了起来,吃罢甜品,众人就到客厅坐下。方钰敏让小明和小阳去书房把文房四宝,以及活字印刷好的账本活页都舀出来。
方钰敏亲自上阵讲解阿拉伯数字在账本中的作用,以及现代的记账方式。甚至张掌柜提问的如何制作账本活页都一一说了。小明和小阳站在后面再一次听娘亲讲解,心里本来有些模糊不理解的地方也得到了开解。
正事说完方钰敏不忘打广告:“我家的小食店楼外楼过完年后就开张了,到时候还请金掌柜和张掌柜赏脸。”
张掌柜啧啧摇头唉叹:“林家娘子的酒楼一开张,咱们的客人都往你那里跑了。”
“就是,估计我也往那跑。”金掌柜也摇头了。
“二位掌柜抬举了抬举了。”方钰敏忙摆手谦虚地说:“要请到宴请,招呼亲朋好友,自然还是两位掌柜的大酒楼体面啊,咱家小食店就是卖单一吃食,跟您们不能比啊。”
“单一吃食?”两位掌柜又好奇了:“你会这么多菜式,怎么就做单一吃食呢?这样能维持下去吗?”
方钰敏笑:“我们是小本生意,菜式多了我们也忙不过来啊。而且大厨难请,我们就做些家常菜。”
听方钰敏这么说两位掌柜的心也放下了。楼外楼的位置不大好,装修雅致但没有大酒楼的大气和富丽堂皇,现在又听见方钰敏这么说,心里面那点儿刺也就钝了,两人脸上的笑容又真心了一些,开始聊些别的话题了。
送走两位掌柜,林秋来去了后院继续烤鸭子,方钰敏说要送烤鸭给里正,贵叔,春花婶,公公,林春来和林夏来。鸭子昨天就已经码味腌制了,今天既然打开了烤炉了,里面的炭还红红的呢,那就再烤几只吧。
方钰敏进了书房,让小明把所有的孩子都叫进来坐下:“刚才在客厅里你们也听了我所说的记账方式,你们七个谁听得懂?”
那七个孩子迟疑地摇头,虽然他们学会了阿拉伯数字,也认了一些字,但要懂这个还是挺困难的。毕竟他们没有像小明和小阳那样学了数学。
“这套记账方法明天开始大公子和二公子会轮流教你们,学得多少是多少,不懂就问。但是只会教到过年之前。过了年,咱家楼外楼就开张了,大公子二公子也要去学堂了,我会在你们中间挑一个来记账,做得好了,就会升为楼外楼的掌柜。男女不限,谁干得好谁来做,懂了吗?”
“是!夫人。”
方钰敏满意地点头:“现在你们小风和小露去后院帮老爷,其他人该干什么就干什么去。”
“是。”
等孩子们都退下去后,方钰敏正想进房间休息,张翠花上门了。
张翠花一进门就问在前院子里翻晒干辣椒的小日:“这么香煮的是什么?”
虽然小日到了林秋来家后张翠花还没上过门,但家里几个孩子都认得她。小日见她问自己,忙说:“老爷在后院里烤鸭。”
“哦?”张翠花一听立刻就想起了烤鸭的好滋味,她咂咂嘴巴就大步往后院走去。才走到厨房那通向后院的小道上,方钰敏施施然地由客厅走出来,叫了一声:“婆婆。”
张翠花脚一顿,抬头看向方钰敏正想象以前那样喝令,突然想起她上门的目的忙把窜到喉咙里的字死命吞了下去,努力露出笑容,亲热的招呼了一声:“老三媳妇啊。”
方钰敏一听那造作的声音不由起了一身的鸡皮疙瘩,看来春花婶的情报很准确啊,张翠花是要准备讨好她了。但后院里晒了很多腊味,又有酱缸,方钰敏实在不想她进去啊。
想到这里,方钰敏忙笑盈盈地走过去挽着张翠花的手臂往客厅里走:“婆婆过来坐坐,家里做了花生馅的小馒头,婆婆尝尝看好不好吃?”
张翠花心里咒骂不已,有烤鸭吃谁要吃馒头啊?但手臂已经被老三媳妇抓住了也不好反脸,