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我在天朝有个美食城-第10章

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不错的资质就答应教他这一身功夫了。但说到底别人家的事他实在不好多言,只好在能帮的地方帮一帮了。

    “走吧,我们先把那鹿带回去。这也快中午了。”

    “好,我来帮忙!”一提起鹿,李朝晖暂时也忘了家里的烦心事,兴高采烈的抢先跑了过去。

    李初雪则和瞿向东走在后面,“瞿爷爷,这只鹿你自己吃肯定吃不完的吧?”

    “对啊,得卖到镇上去。正好换些钱买些粮食回来。”瞿向东回到。

    果然要去镇上啊,她问这话不就是想看能不能跟着瞿爷爷一起去一趟镇上嘛。

    “瞿爷爷,镇上都是什么样子的啊?我还没去呢。”

    “什么样我也不好说,明天我就会去镇上,雪丫头要不跟爷爷一起去看看?”小丫头这话中有话,其实是想跟着一起去吧。

    “好啊。”李初雪看着篓子里面核桃,刚好可以去试试看这核桃好不好卖,能不能赚到钱。

    “不过明天才去镇上这个鹿肉不就不新鲜了么?”

    “不会,明天拉倒镇上去现杀现卖。”

    这话的意思……

    “大妹,快过来看看。这鹿还没有死呢!”李朝晖站在鹿旁边,一脸稀奇。

    她走进一看,可不是么。这只鹿只是伤了脚跑不了了而已。

    “只是伤了它的筋骨,没有死。”瞿向东走了过来笑着解释道。

    这箭法真没的说,好想学啊。

    可现在问题来了,“可现在我们怎么把它带回去啊?”

    “瞧我的。”瞿向东从随身带的箭筒里面拿出了一张帕子,在鹿的鼻子上一捂,鹿就昏了过去。然后他拿出一根绳子,熟练的将那鹿绑住了。最后居然就这么将鹿抗在背上了。

    “走咯,回家吃肉!”瞿向东一马当先的走在前边,李初雪和李朝晖两个孩子一人拿着一只野鸡和野兔,背着背篓喜滋滋的跟着。

    虽然很累,可心里却是充满了收获的喜悦。

 第十四章最好吃的东西

    瞿向东的房子还真的就在半山腰。这里有一片很大一片竹林,他就在这竹林旁边,就着山上的石头和木头修了两间木屋。

    两间木屋外用篱笆简单的围着,倒是有一番世外桃源的感觉。

    “雪丫头,朝晖把东西放在院子里,瞿爷爷一会收拾。你们玩去吧。”农村的孩子早当家,家里简单的活路都是会做的。可在瞿向东却还是这样说,可见心里是真的心疼这两个孩子的。

    “瞿爷爷,我和大哥都能帮忙。”李初雪将东西放在院子里,然后将背篓里的东西挨着挨着捡出来。

    “对啊,师父。我看该是您去休息才是,午饭就我和大妹来收拾就好了。”李朝晖一边说着,一边已经轻车熟路的从厨房拿出了东西准备杀鸡了。

    “还是我来吧,朝晖要真想帮忙就去烧锅水。”

    “好。”李朝晖也只是看他爹杀过鸡,让他自己来的话他还是有些无从下手的。

    于是三人就开始各忙各的,没过一会瞿向东就干脆利落的把野鸡和野兔子处理了,李初雪也把蘑菇拿出一部分清洗干净备用。剩下的梨子和核桃则没有动,那些吃过午饭以后再处理也行。

    “瞿爷爷,午饭我来做吧。”眼看着瞿向东已经把野鸡和野兔都宰好,她连忙开口说到。

    她方才已经瞧了,瞿爷爷的厨房里面的调料还算齐全。好不容易能吃上一顿肉,她不想胡乱吃了了事啊。

    瞿向东本想拒绝,在他看来一个小丫头片子会做什么饭。可他看见笑脸盈盈的李初雪后就把话咽了进去。

    “那成,今儿个爷爷就尝尝雪丫头的手艺。”

    他把手里活路一放,“正好,我去你们家说一声,这时间也不早了,免得你们爹娘担心。”

    到是对她放心,“那瞿爷爷快去快回,等回来大概就可以吃饭了。”

    送走了瞿向东,李初雪利落的开始处理野鸡肉,她打算简单的炖一个香菇炖野鸡,然后在做一个麻辣兔子肉丁,素菜的话就用院子里的茄子炒一个糖醋茄条。三个菜有荤有素,他们三人吃正好合适。好在瞿向东家里的调料十分齐全,不然她还真是巧妇难为无米之炊了。

    说干就干。冷锅下水,倒入野鸡肉。水开以后捞出野鸡来。然后将锅里的水舀出来,在下点大豆油和猪油混合在一起加热。

    其实她看见这大豆油的时候着实还是惊奇了一会,她没想到这个朝代居然已经有了压榨出来的大豆油了。这样说来,炒菜肯定是已经普及了。

    这样很不错,她作为一个大厨当然不会怕被古代人的手艺比下去。更何况她不仅中国的8大菜系都有涉及,还有法国菜,日本料理,韩国料理,都会一些。有了这些手艺,她担心只该是会不会因为太出名而被一些人盯上了。要知道,这可是古代啊,她还只是一个没权没势还没有钱的普通农女。要是暴露的太多被人盯上了,她都没有办法反抗。

    但现在既然炒菜是大家都会的,她就可以露一些菜谱出去了。不显眼,也可以解决他们家现如今窘迫的境地。

    话又说回来了,她继续处理野鸡。油差不多热了,就将切好的姜下锅,然后是野鸡肉一起炒。炒匀以后鸡肉变色了,就加入水,葱段,以及花椒。

    她炖的比较清淡,厨房里面也没有更多的调料了。但事实上,这样已经很香了。她和李朝晖早上本来就没吃什么东西,还一直营养不良。闻到这野鸡的香味,口水都要掉下来了。

    “别瞅了,接下来那个炒出来更想呢!好好烧火,别伤着了。”她笑眯眯地看着眼珠子快落到李朝晖,打趣的说到。

    “嘿嘿。”他笑了两声,“大妹什么时候会做饭了的?好香啊,这手艺比娘还要好。”

    “那是。”她的手艺还用说么?前世想吃她做的东西的人还得排队领号呢。

    “这也是在梦里面看到的。不过朝晖这事可不要给别人说,我怕被那些人当妖怪。”说完还装作害怕的样子,看了看四周。

    还别说这样子真把李朝晖这毛头小子糊住了,“大妹别怕。我不会乱说。要是以后有人欺负我,我决定不会放过那些人的!”

    “嗯嗯。大哥真好。”她说话间已经把野兔肉放在了一个大碗里面,倒上两勺酱油。一个蛋打开,把蛋清倒进碗里。剩下的鸡蛋,准备待会煮在鸡汤里面。然后在碗里加了点淀粉,搁置十分钟左右。

    这淀粉也是让她小惊喜了一把,有了这个炒菜就可以让肉的味道增色不少了。

    瞿向东家里有两个锅,一个锅用来炖鸡,另一个刚好用来炒其他的菜。

    热锅下油,开了以后倒下兔子肉,炒到八分熟。捞起来,放在碗里备用。

    在热锅下油,直到油沸腾以后才将花椒、姜、蒜撒入。然后快速地把兔子肉,干辣椒,与葱段下锅,翻炒半分钟左右。再倒入酱油、醋、糖、鸡精以及黄酒。这酒还是瞿爷爷藏在堂屋里面的,被她成功的翻出来了。最后是再炒半分钟,就起锅了。

    “大妹,快。给我尝尝。这是什么味道?简直是太香了!”

    李初雪刚盛好菜,他就凑了过来。刚才的香菇炖鸡还没熟,味道没那么香,他忍得住。可现在这个兔子肉就太香了。他发誓,他从来没有闻过这种味道。

    “馋猫,小心烫啊。筷子在这里。”对于她自己的手艺她是信得过的。所以很大方的给他夹了一筷子,吹了吹,喂到他嘴里。

    李朝晖一口咬住,两三口的就把兔子肉吞了进去。简直是太好吃了,比他吃过的肉包子还要好吃得多!不,两个根本没法比。

    “大妹,你太厉害了。就知不知道这么好的大妹,以后要便宜哪家的臭小子了。”李朝晖真想吃一辈子他大妹做的东西,可惜大妹以后还是要嫁人,想吃一辈子是不可能了。是以他心里就有些愤愤不平了。

    “胡说!”这么小,就知道嫁人了,还真是不得了。

    “再乱说话,我可要打人了啊。”作势就要动手。

    “大妹。我错了!”他轻巧躲开,认错速度非常快。

    “继续烧火,再炒一个菜。”

 第十五章有你们真好

    相比于前面两个硬菜,最后这个醋熘白菜就简单多了。她三下五除二的就做好了。

    最后把锅洗了,煮了一锅滤米饭。还别说,这大铁锅煮出来的滤米饭就是比电饭煲蒸出来的香。

    作为一个地地道道的南方人,李初雪对于大米的热爱是面食永远无法替代的。好在她穿越过来的这个地方也是南方,主食是大米。

    而至于他们家吃的窝窝头,那是因为买不起米吃。

    一顿饭前前后后做了一个多小时。当野鸡炖好的时候,瞿向东刚好回来。

    “哟,什么味道这么香啊。”瞿向东一回到家就被一股饭香勾引的肚子里面的馋虫都出来了。其实他一时冲动答应了雪丫头她做饭以后,走在路上的时候还在想,要是雪丫头做的不好吃,他这个做长辈的也要装装样子吃下去。

    毕竟都是孩子的一片心意,他不忍心让孩子失望了。

    本来已经下定了决心,谁知道一回来就被着实惊艳了一下。这么香的的味道,这雪丫头手艺还真是不错啊。

    闻着香就是不知道吃着怎么样了。但话又说回来了,闻着都这么香,还能不好吃么?

    “瞿爷爷回来了。刚好,可以吃饭了。”李初雪笑盈盈的从厨房走了出来,脸上微微有些汗。这大夏天的,在厨房这种地方待了这么久,也确实是挺热的。

    当然更热的肯定是坐在火边的李朝晖了。但他现在已经被美食完成全俘虏了,热点根本就不是事。

    “师父,你快来尝尝我大妹的手艺。不是我说,我们家连我娘都比不上我妹妹的手艺呢。就是我大妹不爱显摆,所有大家都不知道。”李朝晖这番话完全是在给她打�
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