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霸气小厨娘:想吃就挠墙-第333章

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  话音刚落,香秀和深冬还没应答呢,却见曹三娘露出万分抱歉的表情,快步让开了。
  她居然这么听话?!那歉意的神情中,甚至透着一丝懊悔,仿佛在自责自己打扰了南叶做菜一般!今儿这太阳……香秀忍不住抬头,朝窗外看了看。
  深冬朝粉团提着的篮子里头瞟了一眼,见里头装着猴头菇,金针菇、平菇等数十种菇子,想来是要做个百菇羹之类,说起来,好像汤羹比点心更能掩盖药材的苦味呢,难不成曹三娘有祖传的秘方,胜券在握,所以才特意怂恿二老爷,帮她谋了个位置?南叶这次,有点危险呢……深冬想着想着,忧心忡忡起来。
  曹三娘表现得十分谦逊,在问过南叶后,方才占了对面的案板,开始动手做菜,不过她那水平,实在不敢恭维,连个猴头菇都切的不像样子,简直是暴殄天物。深冬忍不住犯嘀咕,曹三娘虽说厨艺不怎样,但也不至于连基本功都差到这份上罢?莫非是天天光顾着勾引二老爷,疏于练习了?
  不过,她很快就把注意力从曹三娘身上,移回了南叶这边,因为南叶开始动手做蓑衣饼了。
  此时的白面,已被南叶用水和匀,揉成面团,分成了一个一个的小剂子,看那分量,这蓑衣饼,应是薄的。果然,在南叶的指导下,香秀拿起擀面杖,把其中一个小剂子,擀成了极薄的面片,不过这还不算完,擀薄后,又卷拢,再擀薄,拿猪油和白糖铺匀,重新卷拢,擀成了薄饼。
  “深冬,你也来试试,我的手使不上劲,没法擀面。”
  深冬正看的入神,忽见南叶冲她招手,赶紧上前帮忙。
  曹三娘抬起头,仔细观察了下南叶的手腕,问道:“你的手真不能使力了?”
  她的语气里,无不透着惋惜的味道,让南叶都有点惊讶,但南叶并未作答,只是点了下头。
  香秀和深冬擀着蓑衣饼,南叶也没闲着,她拿糖水,把另一碗白面和的稀稀的,搁置一旁,然后生炉子,熬起了粗茶。
  这都什么时候了,她还有闲情逸致煮茶喝?曹三娘诧异地看了看火正旺的炉子,道:“南叶,你把药膳做完后再喝茶不迟,这可是要送进宫里去的,马虎不得。”
  这话换作另外的人来说,香秀也许会认为她是好心,但曹三娘的语气里,明显含着责备,连脸色都垮了下来,好像她是来督促南叶的监工似的。
  她刚才不是还挺小意儿的吗,怎么突然就变了态度?难不成是中邪了?香秀诧异地看了曹三娘一眼,反唇相讥:“我们哪天不朝宫里送药膳,能不能马虎,比曹小姐更清楚,就不劳您费心了。”
  “我是怕你们药膳做不好,带累了我!”曹三娘仿佛一瞬间恢复了本性,连细细的两根眉毛都竖了起来。
  带累她?是她带累她们罢?这人,到底有没有一点自知自明啊?香秀脾气上来,猛地把头一抬,就要开骂。
  南叶把擂钵朝她手里一塞,道:“赶紧捣杏仁,我要做杏酪。”
  杏酪?曹三娘好像曾经在南叶面前炫耀自己做杏酪的好本事,结果远不如南叶,狠狠地丢了一记脸的,香秀赶紧朝曹三娘看去,果见她脸上红一块,白一块,显然也记起了往事。
  还是南叶有本事,根本不同人正面交锋,就让曹三娘败下阵来,香秀忍不住冲南叶竖了竖大拇指。

☆、523。第523章 曹三娘抢功?!

  “你还做杏酪?莫非是没有新菜式了?拿一样做过的点心去糊弄宫中的贵人,你不怕被问罪么?”曹三娘到底不甘示弱,咬咬下唇,开始还击。
  不管黑猫白猫,能抓住老鼠的就是好猫,太后的要求,是完全掩盖住药材的味道,跟菜式的新旧有什么关系?不过,南叶才懒得跟曹三娘解释,只冲她微微一笑,就低头干活儿了。
  这笑容落在曹三娘眼里,是数不清的轻蔑和藐视,让她为之气结。但俗话说得好,伸手不打笑面人,南叶又没有口出恶言,她能怎地,只得咬咬牙,把这口气吞了。
  南叶一面指导香秀捣杏仁,一面取了糯米粉,拌上猪油和水,上锅蒸去了。一时深冬擀完蓑衣饼,过来帮忙,南叶让她生起大灶,小火慢炒白面,直至焦黄喷香为止。
  曹三娘切着菇子,心不在焉,眼睛一直在南叶身上打转,她发现,南叶做的准备工作真不少,这到底是要做几道菜?莫非她接到的任务,和她的不一样?
  香秀和深冬很快完成了手中的活儿,南叶开始分派下一步的任务。
  炉子上架起大大的平底锅,热薄油,煎蓑衣饼;灶上滚油半锅,筷夹糖水面,烫成饼形;刚熬好的粗茶汤里,兑炒面,加芝麻酱,倒牛乳,微加一撮盐;杏仁浆去渣,拌米粉,加糖慢熬;半熟的糯米粉端出来,包入捶碎的冰糖,压进各色金模,接着上锅蒸。
  不一会儿功夫,小灶间内煎的,炸的,煮的,蒸的齐上阵,看着就热闹,却又忙而不乱。
  原来南叶是一次性把所有的饭前准备工作都完成,然后一起入锅,这样的场面,简直比唱着曲儿跳着舞做菜还精彩,把曹三娘和粉团给看呆了。
  很快,小灶间内甜香四溢,空气中仿佛有了蜜糖的味道。
  “蓑衣饼起锅!糖饼起锅!面茶起锅!杏酪起锅!脂油膏起锅!”香秀见到曹三娘那一锅分不清颜色的菇子羹,故意唱着菜名,吆喝的很大声。
  曹三娘今日不知怎地,脸皮特别的厚,明明都被明着暗着嘲讽好几次了,却还是主动凑了过来,兴致勃勃地看那几道刚出锅的点心,一时问:“糖水和面的是糖饼?糯米粉做的是脂油膏?”一时又感慨:“原来你煮粗茶,不是为了自己喝,而是为了熬面茶,这东西我竟未曾见过!”
  香秀毫不掩饰地翻了好几个白眼,不过并没有阻止她,毕竟赞美的话,人人都爱听。
  无论曹三娘说什么,南叶都不理她,但曹三娘还是叽叽喳喳个不停,深冬生怕她把口水喷到盘子里去,好心地提醒她菇子羹快糊了,这才把她给支开了。
  香秀朝曹三娘锅里看了一眼,那羹已经被她煮得黑乎乎了,真不知这种水平,为什么还要来争取如此难得的机会,是专门为了丢丑去的么?
  南叶把做好的点心,摆进大夫人派发下来的水晶小碟子里,拿朱红色的双层食盒装了,交给了守在门外的卫兵,至于他们是直接护送点心进宫,还是先交给大夫人检查,她就不得而知了。
  交完差,她们还不能休息,得接着给大小姐做减肥餐,于是折返小灶间,挑食材,切菜,给炉子添火。
  曹三娘的菇子羹已经好了,粉团拿抹布垫着手,把羹从锅子里倒出来,浓重的药味顿时飘散开来,让曹三娘自己都忍不住捂紧了鼻子。曹三娘闻着这药味,猛地想起一件事来,尖声大叫:“南叶,你的点心里没有放药材!”
  完了,这可是药膳,点心做的多,做的好,有什么用?如果没放药材,一切都是白搭!
  南叶还是老样子,冲她微微一笑,什么也没有回答。
  曹三娘气得不顾形象,跳了起来,就要冲到南叶面前拼命,还是粉团提醒她:“瞧她那镇定的样儿,药材肯定是放了的,只不知藏在哪里。”
  那点心,刚才就在她的眼皮子底下,南叶居然有本事让她看不到?如此说来,那药膳起码成功了第一步。曹三娘想着想着,唇角高高翘起,把装好的食盒一拎,带着粉团,扭着腰出去了。
  “曹三娘今儿跟中邪了似的,一出是一出,你们觉不觉得?”香秀冲着已关上的门白了一眼,问南叶和深冬道。
  “的确有点怪,她虽说厨艺不怎么地,但人一向自负,怎会如此不用心地做一碗菇子羹?”深冬深有同感,点着头道。
  南叶淡淡一笑:“想不通的事情,就别想了,赶紧做饭罢,大小姐就要出阁,吃不了几顿我们做的减肥餐了。”
  大小姐出阁乃是喜事,但女子一旦出嫁,就要伺俸公婆,照顾丈夫,抚育儿女,再不能睡到日上三竿,再不能宅在房里不出门,女人自由自在的时光,想想真是短暂。香秀和深冬唏嘘着,忘却了曹三娘的事,加紧准备起减肥餐来。
  等到她们做完减肥餐,西厨房院内外的士兵已经撤走了,厨娘们正忙忙碌碌地为主子们做早饭。香秀和深冬拎着食盒,照常去撷芳馆给大小姐送饭,南叶则待在小灶间内,练习用左手切菜。经过这几天的练习,她已经能切出比较均匀的萝卜块了,但也仅仅是块而已,要让她切成片,或者切成丝,就没有办法了。
  唉,用惯了右手的人,左手果然还是不得力啊。南叶切到头昏眼花,感慨着抬起胳膊,揉了揉眼睛。
  突然,呯地一声,小灶间的门被撞开,香秀冲了进来,满脸笑意,口中大叫:“南叶,南叶,好消息,好消息!宫里来人了,夸赞今天早上那几道点心做的好,要嘉奖厨师呢!曹三娘做的是一道菇子羹而已,既然说的是点心,那可不就是你做的?”
  “真的?宫人在哪儿呢?”南叶很是高兴,放下刀,擦了擦手。
  香秀上前来挽她的胳膊,笑道:“宫人在正院,主子们陪着呢,不过传信的丫鬟已经在院子里了,你赶紧拾掇拾掇,准备领赏罢!”
  “有什么好拾掇的,顶多把围裙解了。”南叶笑着,随她走了出去。
  西厨房的院子里,已经挤满了人,簇拥着云霞院的丫鬟鸣蝉。
  香秀挽着南叶的胳膊,正要挤进去,却听见鸣蝉的声音从人群里传出来:“这次曹三娘做的点心,深得太后喜爱,太后特意颁下赏赐,以示鼓励……”
  什么?曹三娘做的点心?她没听错罢?那些点心,明明是南叶带着她和深冬做的,什么时候成了曹三娘的了?!香秀错愕非常,以为自己听错了,拼命朝人群里挤去。

☆、524。第524章 人呢?

  亲爱的们,本文里所涉及的菜谱,很多都是古书中的,搜集绝非易事,更非凑字数,大家要再这么说,我
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