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翠云把篮子仔仔细细扫了一遍,实在忍不住开了口:“松仁倒还罢了,胡桃可是金贵得很,你为了这场斗菜,还真是豁出去了,不过别怪我没提醒你,你是不可能赢过曹三娘的,还是省省,别浪费钱了。”
她凭什么这么力挺曹三娘?要知道斗菜的人里头,还有她自己一个呢,这样长他人志气,灭自己威风,真的好么?南叶瞅了翠云一眼,道:“谁说我是为了斗菜准备的?”
翠云一愣:“难不成你真是要给世子炖汤?别哄我了,你这分明是做点心的食材,哪儿有炖汤的?”
“不错,不错,眼里劲儿挺厉害。”南叶点着头,赞起她来,“我的确没打算炖汤,这都已经是早上了,炖汤太费事,还是做点心快。”
翠云冷哼道:“既是给世子补身子,还管什么早上不早上,你真是嘴里没半句实话,明明就是为了晚上的斗菜,还非要拿世子当幌子。”
“你爱怎么想就怎么想罢。”南叶懒得再搭理她,动手把篮子里的食材,一一搬了出来。
翠云目不转睛地盯着她看,把自己手里的活儿都给放下了。
南叶忍不住讥讽她:“怎么,又想抄袭?”
翠云脸上一红,还嘴道:“只要你使的不是独门秘技,你能做,我就也能做,凭什么说我是抄袭你的?”
南叶耸耸肩,道:“我无所谓的,只是怕你做得和我一模一样,味道却不如我的,到时又要丢丑。”
翠云气得够呛,满面紫涨,却又无法反驳,谁让她前几次抄袭,的确是不如南叶的原版呢。她扶着案板沿,好容易缓过一口气来,恨道:“你在崖下待了两天,愈发伶牙俐齿了。”
南叶点点头,道:“你说对了,还真因为被迫跳下悬崖,才让我想开了,人这一辈子,实在是太短暂了,说不准什么时候就没了命,所以人生在世,该说就说,该骂就骂,千万别忍着,不然一不留神,见了阎王,心里还憋屈着,该有多难受啊?”
翠云听得一愣一愣,突然发现,火力全开的南叶,实在是太恐怖了,完全招架不住,也讨不了半点便宜啊。意识到了这一点,她终于安静下来,不敢再轻易开口,更别提继续讥讽南叶了。
果然,人善被人欺,还是当个恶人,耳根比较清静,南叶很高兴她终于闭了嘴,哼着歌儿,去开柜子找粉筛。
这时候,小灶间的门被推开,深冬和含雪走了进来。
翠云正憋了一肚子的气,见她们进来,马上迁怒,厉声责问:“这里正忙着呢,谁让你们进来的?!”
翠云现在是左方同的正经老婆,含雪有点怕她,老老实实地道:“是左管事让我们来帮忙的,左管事说,你们这次斗菜,虽然是个人行为,但到底关乎西厨房的荣誉,所以让我们两个来打下手,一人辅佐一个。”
来帮忙的?那还不错,翠云马上道:“我要深冬,你去南叶那边。”深冬虽然是南叶一手带上来的,但跟含雪比,明显强多了,她除非是傻了,才会舍弃深冬去要含雪。
含雪自然愿意跟着南叶,欢呼一声,直奔南叶去了。
深冬却看了看南叶,没有动身。
翠云一下子就火了,拿起菜刀,狠狠地劈在了砧板上,怒道:“南叶又不是你顶头上司,你竟还要看她的脸色?!难道我不是和她平起平坐一样的人?!”
深冬的语气,却显得非常理所当然:“若非南叶,我现在还在洗衣房洗衣裳呢,哪有机会重回洗衣房。我这厨娘的身份,是她给的,我当然要听她的。”
翠云气得又想剁菜刀,骂道:“你再犟嘴,信不信我重新把你赶到洗衣房去?!”
南叶不怕翠云,却怕翠云因此恨上深冬,给她穿小鞋,见状忙给深冬递眼色,道:“深冬,你瞎说些什么呢,咱们都是三等厨娘,等级一样,身份一样,你就跟着翠云罢。”
深冬见南叶开了口,自然不再说什么,朝翠云跟前去了。
翠云故意拿了块豆腐,让深冬切成丝,想要刁难她一下,谁知深冬刀工了得,切得非常好,她便觉得,自己晚上的斗菜,多了几分胜算,心里的气,渐渐消散。
但就在这时候,含雪却突然来了一句:“对哦,我们都是三等厨娘,等级又没有差别,翠云凭什么对深冬大呼小叫的?深冬愿意给你帮忙,那是给你面子,不给你帮忙,你也没资格说什么。”
哎哟,这个惹事精!翠云好容易才消停下来,她居然又煽风点火!南叶看着含雪得意的表情,很有些无奈,但又不得不承认,见到翠云因此再次紫涨起来的脸,感觉还挺舒畅的。
☆、330。第330章 又抄袭南叶?!
大概是因为含雪这句话杀伤力太强,翠云虽然气得变了脸色,但竟没有再说什么,只是指东指西,把深冬指挥得团团转。
但她太不了解深冬了,深冬一不怕累,二不怕苦,就怕没活儿干,她这般找事给她做,她心里高兴得很,一点儿委屈都谈不上。
南叶自然知道深冬心里是怎么想的,见她忙碌中唇边依然带笑,自己也忍不住笑了。
含雪看过南叶的食材,也忍不住感慨:“这些东西,可不便宜,胡桃更是拿着钱都难买,你这为了斗菜,可算是下了血本了。”
她这些食材,还真不是为了斗菜而准备的,南叶已经懒得再解释,径直给含雪派任务:“你既是来帮忙的,那就先帮我筛面粉罢。”
筛面粉?那容易!含雪爽快地去洗了手,拿起粉筛,把面粉筛了一遍。
南叶侧头看了看,道:“手艺见长,不错,不过一遍可不行,至少得筛五遍。”
“筛五遍?!”这面粉又不是大路货,本来就够细了,为什么筛一遍还不够,非得筛五遍?含雪惊讶叫道。
“你只管照我说的做,待会儿就知道效果了。”南叶耐心解释,顺便也卖了个关子。
含雪又是疑惑,又是好奇,继续筛面粉去了。
南叶把水粉倒进干净的小铜盆里,加水,和面,拿筷子慢慢地搅动着。含雪探头瞧了一眼,赞叹道:“我只见过做好的水粉汤圆,这生的水粉,还是头一回见呢,没想到看着就是这般滑腻。”
南叶道:“这水粉来得可不容易,先要把糯米浸在水里,整整一天一夜,然后连着这水,拿小石磨来磨,底下用布盛接,布下还要加灰,以去其渣,最后剩下来的细粉,在太阳底下晒干后,才是咱们所见到的水粉。”
含雪听得入神,愈发感慨:“原来水粉的做法如此复杂!哎,真是奇怪,我听了你的讲解,突然就觉得这水粉有趣起来,变得亲近了。”
“很正常,任何事情,都是要了解后,才得体味出其中的乐趣,做饭亦不例外。”南叶微微一笑,把和好的水粉搁至一旁,另取一只小铜盆,把松仁、核桃,猪油和糖,依次放了进去。
含雪一面筛面粉,一面看她干活儿,忽地一抬头,瞥见翠云那边的动静,大喊:“南叶,她又在抄袭你!”
南叶抬头朝对面一看,还真是,翠云不知合适,也领来了水粉和面粉,正筛面和粉呢!要说这翠云的心理素质,也真够好的,经她那般奚落,还是不弃不舍,非要将她抄袭到底。南叶很是鄙视,又颇为无奈,只能摇了摇头。
含雪对翠云,本是有些惧怕,但这会儿她跟了南叶,自认为有了底气,才不管那么多,不依不饶地继续大喊:“翠云,你真是不要脸,想不出花招,可以去问你的相公左管事啊,抄袭南叶的作什么?”
翠云觉得,自己迟早会被含雪气死,狠狠瞪她一眼,道:“你哪只眼看到我是抄袭的?没见着我这馅料,都是先捣碎,再拌猪油和糖的?”
哎,还真是,翠云所用的食材,虽然和南叶一样,但步骤却略有不同,她是先把松仁和核桃都细细地捣成了泥,然后才加调料,搅拌成馅。
含雪仔细回忆一番,急了:“南叶,水粉汤圆里的馅料,好像真的是泥,并非整块的,你赶紧拿擂钵,补救补救!”
她当然知道,水粉汤圆里包的是干果泥,怎么可能犯这种低级错误,只是因为白全林和顾端,都爱嚼起来有料,所以她才特意没捣烂的。南叶抬抬手,示意含雪稍安勿躁,道:“别慌,我心里有数。”
是真的心里有数,还是死要面子活受罪?含雪摸不透南叶的心思,还是干着急。
干果馅调好,南叶又取嫩肉去筋丝捶烂,加葱末和秋油,拌作了咸馅。
此时,含雪已将面粉筛好,南叶检查一番,不是很满意,亲自动手,又细细筛了一遍,方才加水,和面,面团分作两半,一半加酵母发酵,一半直接擀匀,切成了尚不足巴掌大小的馄饨皮儿。
“来帮忙,包汤圆。”南叶把和好的水粉和调好的干果馅推给含雪,自己则去包馄饨。
包馄饨是个技术活,估计含雪做不来,还是让她包汤圆比较妥当,搓圆就行了。
但是,她还是太高估了含雪,等她包好三两个,她探头一看,竟是一个大,一个小,完全不一致,无奈之下,她只好搬出两架天平,一架称水粉,一架称馅料,并自己做了模版,搁至天平一端,然后对含雪道:“你包之前,先称重量,等水粉和馅料的重量都相符后,再动手包。”
这样虽说麻烦些,但好在精确,不会出错,含雪点点头,听话地称重量去了。
翠云诧异地朝她们这边看了几眼,哈哈大笑:“南叶,摊上这个么蠢货,也真够为难你的,包个汤圆,居然还得动用天平!”
作为一个专业的厨娘,这样子的确有点难为情,南叶看了看含雪,只能叹气。
然而今儿的含雪,仿佛是感染了南叶的情绪,竟也是火力全开,抬头冲翠云道:“也亏得我是跟了南叶,要是跟了你,就只能干瞪眼了。”
怎么,这是嫌她教人的水平,也不如南叶?翠云羞辱人不成反被欺,一口气噎在胸口处,半晌都下不去。
含雪吵架的本事见长啊!南叶略感诧异,