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年龄最大的张老祖，柱着拐杖颤颤巍巍站起来，拿起搪瓷杯，里面装着温热的甜酒，也许只是温开水，她做出一个举杯动作。
因怕过年说出失礼的话，甚至说错话，这是比较不详与扫兴的。张老祖眯着笑眼，只蹦出一句每年都重复的话来，“祝大家新年好！平平安安发大财，饭菜多吃点！”
所有人端起碗，把里面的一口汤或甜酒或温水，全部喝光。紧接着，亲人们按此相互祝福，说说笑笑闹闹，屋里气氛变得轻松起来，大家伙随意动碗筷。
吃火锅最重要的是酱料搭配，各家各户木案上摆着红油辣子、红靑辣椒、豆油、醋、花生油、姜蒜、盐、味精等，连新鲜的小葱切段都有。
这些都是村人们自己种的。
单单说配料里的新鲜小葱，在寒冬腊月之前，空空荡荡的村子大菜窖里，先铺上厚厚的黄土，在秋季种上一些小葱，做一些简单的浇水或保暖措施。
因菜窖冬暖夏凉，到二月份春节的时候，菜窖里最先冒出几抹绿色。它们成为谁庆祝春节最好的礼物。
大过年的，食堂里图热闹喜庆，除去一些忌讳，人人都可以再里头走来走去。比如舀配酱鲜汤、敬酒敬茶、说祝福话等。
叶家人爱吃辣，选的是麻辣火锅，至于小五的炖鸡汤鸭汤，白家老俩口早已替他准备好，要多少有多少。
“妈，我要吃辣的，还要芝麻和花生，还有一点点糖醋！”坐在木凳上扭来扭去的甜妹儿，迫不及待端起小的调料碗，扑闪扑闪着黑葡萄眼睛，看着妈妈卖萌。
晓丫头那大傻帽，自己配的酱料，哪有叶妈妈配得好。
叶妈妈拍拍她头，将所有人的空碗一一叠起，问清口味后，转身将麻酱、辣酱、清汤酱等基底配好。
然后去隔壁桌，笑着借一小勺炖鸡汤或炖鸭汤冲入，鲜料忽晕开，用筷子蘸一点舔舔，舌尖刺激味蕾，味道刚刚好。
配料的同时，叶爸爸他们已将定量的大猪肉、猪肝、猪心、猪脚、猪肚，以及鸭肉、鸡肉、爪子、翅膀、脖子等不容易熟烂的肉粮，先放入辣锅里。
等锅底微有动作，再放入玉米、洋芋、黄瓜、冬瓜类。等锅里有气泡后，才放入青菜、白菜、莴笋、红薯叶红薯藤等叶子菜，可以烫几下就全熟。
等不急的丫头们，已经将筷子伸向旁边的腊肉、香肠、酥肉、鲜辣凉拌菜，这些都不需要下锅煮熟。
甜妹儿喜欢土制法烟熏肉，嚼劲足、盐味偏重、烟熏味浓香，下饭或下菜，都特别香。就算不下饭，配上一口甜甜的醪糟，好吃的想吞掉舌头。
叶妈妈却不允许她吃太多甜的，理由是‘曾经吃几片咸野味，然后喝汤很多，半夜里尿床’。
甜妹儿：……
叶家老俩口，端着独有的一碗老黄豆炖猪蹄，里头黄豆炖得香烂，猪蹄有点少，喝下一口，暖烫暖烫的，豆香味浓郁，肉香味夹在其中，恰到好处。
笑笑闹闹中，火锅已经开始冒出一串串气泡，麻辣味飘入每个人的鼻里，锅里的肉与菜在慢慢变熟。
晓丫头与思丫头，迫不及待站起来，踮起脚尖，够着手臂，将漂浮起来的熟青菜白菜或几块肥瘦肉，夹入碗里。
甜妹儿站起来，还是够不着木板围着的铁锅，看一眼自己的短胳膊短腿儿，身高是力气与速度无法弥补的。
她抽抽嘴角，抬起头请求大人，却发现几乎所有人都笑得乐不可支，连叶老爷子也难得露出笑容，一副等看看好戏的模样。
唯一正常的，是‘甜妹儿小迷弟’叶小五，以及只顾着大口吃的晓丫头。
甜妹儿：……
“甜妹儿，你咋不夹肉呢？”
此话来自最爱逗晚辈的叶二婶。
为了吃，得放下面子。
反正都是小屁娃一个，年纪小不尴尬！
甜妹儿撒娇卖好道：“因为我还是奶娃娃，腿太短哩！在过两年，我一定比二婶婶高，到时候天天给你们夹菜。”
“哈哈哈！”
欢声笑语中，甜妹儿面前的碗，很快堆满小半碗。鲜、辣、麻、香、酸、甜，多味俱全，香辣入味的肉菜，热烫度刚好，在寒冷的冬季里，吃的人满头大汗。
从头发尖，到脚趾头，每个人都变特别暖和。
汉子们更是将棉衣脱掉，露出老母亲与媳妇儿亲手织得毛衣。
要是谁家特别好看，准能引起一片羡慕的目光，比如叶妈妈王红霞，她就得到很多人的夸赞。
要是谁家比较难看，尤其是媳妇儿做的，善意的逗趣哄笑声传来，当作饭后笑谈。他的媳妇儿一定羞得满脸通红，说不定这汉子回去得过搓衣板。
少数如叶二婶这般爽利的妇女，直接跟着笑闹回去。
又一高潮来啦！
幸运的人家，可以得到带牙齿的猪头骨，由娃娃们们平分。
思丫头、晓丫头、甜妹儿，三姐妹花共同分享一个猪头骨。
在其他娃娃们羡慕目光下，像三只小狗崽，双手捧着猪头骨，啃着炖烂的猪肉、吸溜吸溜其中‘吃下长脑子，来年变聪明’的猪骨髓。小五也舔吸两下。
浓郁肉香豆香，让她们连牙齿缝的肉渣都没有放过，甜妹儿觉得自己，从没吃过这么好吃的猪骨头！
火锅沸煮，热气腾腾，热闹温馨，期待来年日子红红火火。
＊＊
丰盛美味的年夜饭后，村人们开始收拾铁锅、清洗碗筷、擦拭搬放桌椅，以及保留炭火不灭，尤其是食堂厨房里的灶台火种，灭掉可能得罪灶神。
因为过年烧柴是上等木柴，特别储备或买的，这种柴火耐烧，用火灰埋在灶膛里，可以通宵不灭。
因为人多手快，没过一会儿，食堂变得干干净净。
年夜饭后，村民们也没散去，围成里三层外三层，胆大的年轻人开始讲故事、说评书、唱大戏、跳舞、翻跟斗……各种各样的娱乐活动，热热闹闹，欢声笑语冲破暗空。
大胆的晓丫头与甜妹儿，也十分艰难地合作了一个猴子偷蟠桃的故事。两人的搞笑互动，倒是让旁人看得乐不可支。
直到深夜八点多，村人们才抱着碳盆、拿着一小截鞭炮、借着晃晃悠悠的煤油灯、端着两个碗，里面有一点点白肉、几粒白米饭，浅浅一层米酒。
互相道一声祝福，出食堂往各自家里走去。
噼里啪啦——
甜妹儿回头瞅一眼，原来是食堂外，张队长刚点燃土鞭炮。
男娃哇们止住脚步，眼巴巴瞅着鞭炮放完，冲进硝烟味里，去红纸黄沙里，将残留没爆的土炮都捡起来。
家长们拎着调皮捣蛋鬼们的后领，强行拖走。
今日，大家还得回家办重要的事情——神秘而神圣的守岁。
作者有话要说： 叶子：爱心发射bububu！
新年快快乐乐平平安安健健康康，么么哒！
甜妹儿：叶家过年还有一章多？。
主要让大年初一看得能开开心心。祝福仙女们新的一年身体健康、赚钱多多、幸福满满，新年快乐…………
叶子大年初一晚上继续发红包哟～
今天白天努力再来一章，守岁晚上喝得有点晕乎乎的……抱紧大家，么么哒，晚安呦～
＊＊
第161章 新年与汤圆
碧山村冬夜很安静； 鞭炮声后； 村民们沿着山村小道往家走； 周围一片漆黑； 油灯火摇摇晃晃； 一闪一闪的，风阴凉阴凉； 吹得人头皮发麻。
往年在碧山村； 从年夜饭开始； 各家各户都缩在自家自院。如今人在外头有； 这黑漆漆的寂静冷夜，土屋里外暗黄的灯光，总让人联想起各类恐怖故事。
诸如，传说中大年三十、爱捣乱的年兽，或悄无声息回家过年的祖辈灵魂，或一直流传的‘女娃娃除夕夜不能乱跑； 会被祖辈带走’等禁忌或故事。
忽而冷风吹来，手里油灯一晃，吓得村人们一个激灵； 把娃娃们紧紧搂在怀里，加快步伐； 迅速往家里走去。
直到回家，村人们猛得呼出一口气，砰砰砰跳的心终于平缓过来。这就是‘家’的安全感，而过年； 在外游子们都会想家。
“爸，咱家灯也没灭？”一进叶家大院，眼尖的甜妹儿就透过窗户缝隙，瞅到屋里若有若无的暗黄油灯。
“除夕家里的灯可不能灭。”
叶爸爸揉揉她脑袋，笑哈哈回道。
他把她拎到堂屋火盆前，跟哥哥姐姐呆在一块儿，转身去忙活其他。
叶家人首要做的事，是将八仙桌在东边角摆好，放上白酒、白米饭、白肉，再点燃三柱香，祭奠祖先与神灵。
按照本地守岁的习俗，每间屋子，包括厨房、后院小屋、厕所，都要燃篝火或点油灯。跟平日夜里不同，今夜，家家户户屋里最高全都亮堂堂的。
守岁气氛渐浓。
在儿女们期待的目光中，叶奶奶提出一个大竹篮，里面是水果糖、红薯糖稀、爆米花、冬枣冬梨柿子、瓜子花生、核桃榛子等丰富多样的零嘴。
叶妈妈正准备熬一锅温热的冰糖雪梨汤，甜甜的，既解渴又暖身。
守岁期间，不能熬夜的老人、孙辈可以去睡，只是不能脱衣服。
但今年此夜，除去熬不住的奶娃娃小五，娃娃们谁也不愿睡觉，围着竹篮挑选喜欢的零嘴。个个都跟小仓鼠一样，小嘴巴一鼓一鼓，眼睛亮闪闪的。
大人们也不无聊。
叶爸爸嘿嘿嘿一笑，回屋翻箱倒柜，找出一包红纸，里头是三叠厚厚的旧桥牌，它虽不值几个钱，却保存得挺好。
瞅到眼熟的桥牌，甜妹儿眨眼偷笑。
穿之前，她可是玩桥牌高手，陪着爷爷奶奶，简直大杀四方，不知赢得村里多少老人娃娃们。
是的，哪怕是后现代的二十一世纪，麻将与扑克牌流行的时代，桥牌也能在本市牢牢占据三分之一地盘。
碧山村家家户户，基本都有数副桥牌。因为只要不丢失，它年年都可以玩，旧得又卖不出去，家里累积成多。
这是本市的一种传统牌玩法，不知是哪个朝代开始流行的。建国后，种花国禁�