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想到这里，胡妈妈不禁叹了口气，这孩子父亲走得早，她一个人就靠这面摊拉扯她长大，如果今年一整个夏天都是这样的话……
阿婠抬头看了愁眉不展的妈妈，她突然明白了妈妈在烦什么。不得不说，阿婠在食物这一方面，敏锐度还是相当的高的。不过阿婠从来没有为“钱”这种事烦恼过，上辈子她在书院包吃包住偶尔有几个工钱都会存起来，她也没有地方花。阿婠一向觉得，只要能填饱肚子，金银又不能吃，要来干嘛呢？何况这里的钱都是薄薄的一张纸，连打成漂亮首饰都不可以。幸福的傻阿婠并不知道，在她现在身处的这个社会，没有钱真的是寸步难行。
不过妈妈很喜欢钱啊，阿婠知道，因为每次收摊回家，如果妈妈拿回来的那些零零碎碎的纸数量很多，她就会很高兴，然后自己做不出数学题也不会揍自己了。
对啊！阿婠恍然大悟，如果自己能帮妈妈挣很多钱，她就一定不会因为自己上不了高中抽自己了！想到这里，阿婠抬头对胡妈妈一字一顿的说：“妈妈，我。”
胡妈妈更愁了，这孩子几年前生了一场病之后，话就说的不大利索了，就好像那种哑巴了很多年然后突然能说话了一样，她变得不爱说话，哪怕说话也都是只言片语。
见妈妈没有理解自己的意思，阿婠想了想，拔腿就往家里跑去了。
胡妈妈莫名其妙的看着阿婠的背影，抽了抽嘴角。
阿婠气喘吁吁的跑回家，从冰箱里拿出了前几天她准备做翡翠饺子而准备的干净嫩槐叶，想了想，又从家里的茶叶盒里拿了些许干菊花，她看了看钟，觉得时间紧迫，立马挽起了袖子，准备大干一场。
阿婠接了一大壶水，然后将干菊花放了进去，熟练的打开煤气炉，开始烧水。然后她将翠绿的嫩槐叶放在了案板上，开始用刀背揉压槐叶。
这是个力气活，阿婠觉得自己下次应该买个杵回家才是明智的选择。伴随着水的沸腾，厨房里开始弥漫着一股菊花的清香，让人闻着就精神一振。她揭开壶盖，发现水已经变成了清澈透明的琥珀色。
此时阿婠刀下的嫩槐叶也变成了泥状，阿婠分几次用洗净的手拿起那些嫩叶泥，使劲的将汁水挤压到菊花水中，琥珀色的水慢慢的开始向碧色转变，菊花的淡雅混合着槐叶的清香，连她自己都忍不住深吸了好几口气。在夏天的酷暑里，这样的气味真是一种享受。
关掉火，将碧色的汁水分装到了几个透明的碗里，放入冰箱的冷冻室。静待了十来分钟后打开冰箱门，发现里面的汁水果然已经泛着微微的泛凉了。
阿婠赶紧将几碗汁水倒进了两个暖水瓶，想了想，又拿调料调了一小杯醋汁，然后提着暖水瓶又急匆匆的朝胡妈妈的面摊跑去。
这一来一回，足足花了大几十分钟，胡妈的小摊前下班的人流也明显密集了起来，可是胡妈的小摊依旧乏人问津，她脸上焦急的神色也越来越浓。
阿婠气喘吁吁的提着两个暖水瓶吸引了她的注意，但是她还没来得及说话，阿婠就挤开了她，将其中一个暖水壶里的绿色液体倒了将近一半进她面前揉成窝状的大面团里，然后又往里面加了几大把面粉。
胡妈肺都要气炸了，她知道女儿在厨艺方面很有天赋，平时做出的一些小食确实美味非常。但孩子的小打小闹是一码事，面摊是自己一家的生计，这是完全不一样的。
胡妈刚准备喝止女儿，好好收拾她一顿，却在猛然一低头间看见了阿婠正在揉面时认真严肃的眼神，然后她突然忘记了自己本来准备做什么。
白色的大面团在阿婠的手下逐渐染上了沁人心脾的绿色，不过她毕竟年纪小，身板没长开，力气不足，因此看起来格外的吃力。胡妈妈看着就心软了，她觉得，女儿这几年看起来懂事多了，或许她只是想帮自己而已，自己也应该多信任这孩子一点啊。
于是胡妈叹了口气，拍拍阿婠的头，说道：“一边去吧，揉面妈妈来。”
阿婠愣了愣，然后咧开嘴无声的笑了。她乖巧的让出了揉面的位置，走到一边温着浇头的炉子旁，揭开了盖子。
一股鲈鱼肉独特的鲜味扑鼻而来。
鲈鱼肉肥嫩而刺少，若是烧制只需在基础的调料上加上那么一点点调制的醋汁，那淡淡的酸味就能最大程度上引发鲈鱼的鲜甜，最原始的滋味其实往往是最让人欲罢不能的。
阿婠讲自己在家里调制好的那一小杯醋汁倒了进去，然后拿起大勺慢慢的顺时针搅拌起来，然后约莫几分钟后关掉了炉火。自己在调制醋汁的时候还稍微加入了一点点姜汁，既不会让姜的味道影响整个浇头，也能很好的阻止鲈鱼在微凉后泛出让人无法忍受的腥味。
做完这一切，阿婠抬头，发现胡妈也早已揉好了面团，整个面团现在变得碧莹莹的，就好像一块温润却又带着一丝凉气的翡翠，同时还散发着一阵阵诱人的清香。
胡妈冲阿婠笑了笑，然后从面团上分离出一小块，递给阿婠，说道：“别说，这面团经你这么一折腾，我闻着都觉得有些食欲了。”
阿婠接过那块小面团，也冲胡妈一笑，然后熟练的用类似拉拉面的手法将小面团拉成了一根根细细的碧丝，扔进了一旁的清水炉子里。碧丝只需在沸水中那么轻轻的涮一道，很快便熟了，表面泛起一层莹光，更显诱人。
她顺手拿出一个白瓷盘子，将烫好的碧丝呈环状装了进去，然后再从刚才的浇头锅里盛出一勺鲈鱼浇头浇了上去。
白瓷盘里盛着如碧玉一般的细面，面上是泛着琥珀色的鲜嫩鲈鱼肉，放置几分钟后热气散尽，那绿色的面条看着便让人觉得清爽、口舌生津。
没错，阿婠做的便是古时便享有盛名的槐叶冷淘。
杜甫亦曾有诗赞过：
青青高槐叶，采掇付中厨。新面来近市，汁滓宛相俱。
入鼎资过热，加餐愁欲无。碧鲜俱照箸，香饭兼苞芦。
经齿冷于雪，劝人投此珠。愿随金颍粒咧媒跬浪铡�
路远思恐泥，兴深终不渝。献芹则小小，荐藻晚区区。
万里露寒殿，开冰清玉壶。君王纳凉晚，此味亦时须。
槐叶冷淘无疑是最适合在夏天食用的消暑食物之一了。
☆、第5章 枸杞菊花茶
阿婠分分钟做好了一盘槐叶冷淘后，略带期待的递给胡妈妈，岂不知胡妈妈早就被这盘色香味俱全的凉面给吸引住了全部心神，并且在心中大骂自己蠢，怎么不知道夏天改做凉面呢！
不过素来有些傲娇的胡妈是不会承认这一点的，她在女儿期待的目光下拿起一双一次性筷子，然后挑了些诱人的沾着浇头的碧丝放入口中，然后……就没有然后了——她被彻彻底底的征服了。
绿色的细面散发着一股槐叶特有的香气，其中还隐隐的带着一丝菊花的悠长清香，尝起来微酸却又不失鲈鱼本身鲜美滋味的浇头最大程度上刺激了她的味蕾，让她原本因为炎热天气而怏怏的身体瞬间变得精神的起来。
胡妈妈不自觉的开始大口大口的吃了起来。
等阿婠做好下一盘冷淘后在小车上摆好后，惊讶的发现自己老娘竟然把盘子都舔的干干净净了。
胡妈妈尴尬的冲阿婠笑了笑，轻声咳了咳，觉得自己还是需要在女儿面前维持一下身为母亲端庄的形象的。她刚准备开口夸奖阿婠一下，就发现一个穿着时尚的摩登女郎在自己的摊位前站定，用一种审视的目光看向阿婠刚做好的那盘冷淘。
胡妈妈精神一振，然后笑眯眯的冲那女郎开口：“美女要尝下吗？刚做好的……”
胡妈妈鲠住了，她发现自己还不知道这道菜叫什么名字。正当她准备胡编乱造一个名字出来的时候，阿婠的声音突然窜了出来。
“槐叶冷淘。”阿婠说完这句话便又陷入了沉默。
胡妈妈的反应却很快，闻言里面如小鸡啄米一样的点头说道：“没错没错，槐叶冷淘。新鲜做出来的，可适合夏天吃了，微酸开胃，可口不腻，美女来一份呗？”
刘纯穿着一身嫩黄色吊带短裙，尖细的高跟鞋在石板上敲击出咚咚脆响。她嗅着从那盘碧色冷淘上散发出来的淡淡诱人香气，突然觉得自己有些饿了，但是因为最近在减肥，所以顺口问了一句：“老板你这里有素的这个……冷淘吗？”
“哎哟，今天天气这么热，素冷淘卖完了，美女你今天可以先尝尝这鱼肉的冷淘。”不得不说的是，胡妈妈实在是有当奸商的潜质，明明是今天没有准备，到她嘴里就变了个意思，她似乎看出了对方的小心思，还要不着痕迹的让对方感到重视：“美女你放心，你啥时候听说过吃鱼肉长胖的，你今天先尝尝，要觉得好啊，我明天专门给你留一份素的！”
刘纯看着眼前的冷淘，新鲜的颜色确实看起来不错，以前确实没尝过这种东西。何况这一份也不多，鱼肉应该也不会让自己长胖，这胡记的阿姨在这巷子摆摊许多年了，一直以来价格实惠味道也不错，买来尝尝鲜也不错。
这么想着，刘纯点点头：“来一份小的吧，别放辣。”
“好咧，五块一份，您带走还是在这吃？”
在对方表示了打包带走后，阿婠迅速重复了刚才的动作，然后用塑料盒包好递给对方。
刘纯接过盒子，满意的点点头，踩着高跟鞋摇曳生姿的走了。
接待了第一个顾客之后，胡妈的生意渐渐开始好起来。或许是路过的行人被冷淘翠绿的颜色吸引想买回去尝尝鲜，或许是闻到了那让人口中酸水直冒的酸酸香味，加上价钱不贵，大家都选择掏点小钱尝尝鲜。
”老板！来一份，多放点辣。”
“老板三份打包，稍微放点辣椒，带走。”
“老板来三份，别放辣，快点啊，我赶时间！”
不过几乎所有人都选择了打包回家，因为下午五六点时太阳虽然不那么猛烈了，但城市的热岛效应仍然让街