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司玉晨考完乡试后在家的这段时间云沐也几乎都是待在家里的，她知道接下来他要去京城，所以想有更多的时间能够一家人在一块儿。
现在他出门了，之前落下的事就要提上日程了，尤其是开分店的事，她跟莫修文的野心都很大，打算撒网似的把各地的分店开起来，地方主要选择在州府的府城之内，这样更有利于打响他们的品牌，等到了年底左右，天气一冷就开始推出主打的牛肉。
“夫人，云深小哥来了。”
云深过来了，云沐放下笔出了屋子，云深正在院子里逗着小石头玩，看见云沐走出来就抱起小石头站起身。“沐姐姐。”
“快进屋里来坐。”
“娘亲，马，马。”
云深给小石头做了一只小木马看他跟宝贝似的抱在手里玩。
“是不是饭馆出了什么事？”现在时间还不算早了，往常这个时候云深他们已经到饭馆儿去了。
云深从身上拿出一个油纸包放到桌上。“沐姐姐尝尝看。”
云沐疑惑的打开油纸包，里面包着的不是她作坊里做的牛肉干嘛。
一个月前，她觉得五香牛肉干太过单一了，就又做了椒油酱香牛肉干，这种牛肉干是要用油和干辣椒等腌制而成，跟五香牛肉干不同的是，这种牛肉干因为用料的原因，牛肉本身的味道会在一定的程度上被酌料掩盖，但因为又香又好吃，在饭馆里点菜时这种牛肉干反到比五香手撕牛肉干卖得更好一些。
云深不会是自己加工过后觉得更好吃了所以拿来给她尝的？
这么一想，云沐就让小双拿了双筷子来夹了一块牛肉干吃进嘴里。
一口吃进去，嘴里瞬间弥漫出熟悉的味道，唔，是她的配方啊，香料的味道也没有变，如果说没有改变，云深特别把这东西拿来给她吃做什么。
肉干到底有些硬，云沐慢慢的咀嚼着，可等到嘴里的料子都被允得差不多了，就单咀嚼着肉的时候，她觉出了些许不对劲来，这肉的味道吃起来怎么有些奇怪……
为了证明她心里的猜测，她一连吃了好几块。
“娘，要要吃。”小石头玩着小木马抬头看见云沐吃得欢实就想吃。
云深从身上拿出一块无糖的绿豆糕给他。“擦手了再吃。”
大双见着去拧了块热帕子过来给小石头擦了小手，等擦干净了才开开心心的抓着绿豆糕吃了起来。
“这不是牛肉。”云沐吃下第三块之后放下筷子笃定道。
“沐姐姐吃出来了。”
若不是认真咀嚼到最后，还真的不好发现。“这些肉干是你做的？”
云深摇摇头。“不是，这都是作坊那边送过来的牛肉干。”
“什么！”云沐眉头一拧。
“之前我也没有发现，就昨天牛肉干卖剩下了一些，雯儿正好说她饿了，我就拿来给她吃，自己也跟着吃了一些，刚开始没觉出不对，但吃了两根我就觉得这肉的味道有些不太对。”
味道的确不太对，牛肉自身是带有一股腥味的，这种腥味对她来说很香，跟别的肉是不一样的，因为喜欢吃牛肉，她对这个味道的感知会跟敏锐一些。
但因为这种配方的牛肉干下的配料味道重，一般人是极难吃出不对来的。
“一会儿你先去饭馆，看看今天送来的牛肉干是什么样的，我晚些再过去。”
“嗯。”
云深离开后，云沐牵着小石头进了堂屋。
“娘，一会儿我要去一趟镇上。”
吕氏招手让小石头过去。“去吧，带着无双，我看那丫头手脚比小双还要利索，让她跟着你也安全些。”
“嗯。”
她进了灶房把昨天吊在井里的莲子糕拿了出来，这种季节性糕点她没有大面积的推广，只在清水镇这边的店卖一些，剩下的一些就留着自己吃了。
牛肉作坊这边，管事是范老六，他是给自己签了活契的，说是活契，其实跟死契也差不离了，毕竟那契约有三十年。
如果作坊出了什么问题，他是讨不到好的。
无双架着车，两人到了云中鲜。
这会儿范老六已经亲自将作坊的牛肉干送过来了。
“沐姐姐，一样的。”
云沐一斤后厨，云深就把范老六送过来的牛肉干拿了出来。
云沐捻起一块尝了尝。
的确跟她早上吃的是一样的。
“手撕牛肉干呢？”
“手撕牛肉干没问题。”
手撕牛肉干是放香料腌制烘干而成的，这种作法能够很好的保留牛肉本身的味道，如果偷梁换柱，就很容易被发现。
“范老六和范小铜可有什么异常的表现？”
云深皱着眉头想了一会儿，摇了摇头。“我今天特地观察了一下，并没有发现他们有什么不妥之处。”
“好，这事我知道了，这酱香味的牛肉干你先留着不要卖，即便客人吃不出来，我们也不能自砸招牌。”
“嗯。”
“无双，跟我去牛肉作坊。”
“是。”
牛肉作坊原本云沐是想要在柳韩溪那庄子旁边选一块地建的，但她去看了一圈，并没有发现有合适的，就将桃花村和下水村中间那块闹鬼的地扩大，用来做三种产品的作坊，虽然是在一块儿地上，但作坊之间都是分开的，不会影响到对方。
无双架着车到作坊时正好是中午，在作坊里做事的村民都已经回去歇息了，云沐允许他们中午回去歇息一个时辰，这样下午会更有精神干活。
云沐到时，范老六正在跟人吃饭，看见云沐进来了忙落了筷子站起身。“东家，您来了。”
“嗯，在吃饭啊。”云沐面无异色的点点头。
“是，刚下工休息。”
“没事，你们吃，我已经吃过了，我到作坊去看看不用管我，我又不是第一天来了。”
范老六听她这么说也没多想，就继续坐回去吃饭去了。
正文 第三百三十一章偷梁换柱
三个作坊，从正门进去，在最前头的是腊肉和腊肠的作坊，腊肉腊肠作坊因为天气原因，云沐只在初冬才开始动工，到春末就让人收工了，这东西不利于保存在运输过程中会有很大的问题，所以是季节性的供应。
现在还没到时候，所以这个作坊里暂时是还没有人做事的。
包括粽子作坊，现在虽然开始做了，但量也不大，云沐他们要运输到别的州府的话成本还是比较高的，因为天气热，路途超过五天的话，他们必须要买冰把粽子冻上，这样一来，运输的成本就高了很多。
所以太远的分店，他们暂时就没有供货了。
建在最后面的才是牛肉干作坊，现在每天柳韩溪都会让人送一定量的新鲜牛肉过来，这样能够保证牛肉的鲜美。
走进牛肉作坊，云沐就闻到一股浓郁的香料的味道。
作坊的制作分为五个步骤，每一个步骤都会有单独的人负责，这些来作坊做工的人都是签了保密协议的，谁都不能去打听另外一个步骤的详细情况。
因为云沐对卫生要求很严格，还会时不时的到作坊来检查，所以在这方面作坊里的人做得还是不错的，至少看起来干净整洁。
今天送来的牛肉都是第二天供应出去的，她走到第一道工序的案台前，上面还摆了一个小盆子的新鲜的被切成了条的牛肉，乍一看，这里是没有什么问题的。
等到她一路走下去，到了腌制牛肉的那间屋子时，她发现腌制在坛子里的肉变了！
“东家，可是出了什么问题？”
范老六坐下随便扒了两口饭就赶到云沐这边来了，到底是自己的东家，总不能东家来了，他还在慢悠悠的吃饭把东家扔到一边不管吧。
范老六一进来就看见云沐站在坛子前检查里边儿的肉就下意识的问了句。
“我看看腌制得怎么样了，这腌制的肉是那边清洗干净弄好了给送过来的吧。”
“对，因为每道工序都是分开的，送肉过来的人就把肉放在门外，是不能进门的。”
云沐点头，状似不经意道：“那个洗切牛肉的人是谁来着，我一时半会儿想不起来了。”
“回东家，是桃花村那边的人，两兄弟，一个叫赵大春，一个叫赵来冬。”
“那这腌制的人呢？”
“这个是上水村的人叫方新民。”
这个方新民云沐是有一点印象的，他亲爹几年前病死了，是他娘一手把他拉扯大的，可去年他娘就害了病，身体每况日下。
她之所以知道，也是因为这方新民的家就在麻婆子家隔壁，跟麻婆子打交道后，她会跟她念叨两句，说方新民是个孝顺的，很多时候成晚的不睡觉都在伺候他娘。
云沐去看过她，其实人身体到没有太大的问题，说白了就是穷病的，营养跟不上抵抗力就差了，只一点小病就能把她给击垮。
在招人的时候，可能孙氏也跟吕氏说了他的情况，吕氏觉得这人还算实诚又孝顺就把他招了进来。
“东家，范管事，是不是我这里出了什么事，我，我什么都不知道啊……”
两人正在说话间，一个消瘦的人影就到了门外，看见站在里头的云沐等人一瞬间被吓得不轻。
云沐看他这反应挑了挑眉，认出他就是负责这道工序的方新民。
“这道工序是你负责的，出了问题你告诉我说你什么都不知道？”云沐还不等范老六开口，就直接质问出声。
这话一出口，范老六也懵了，刚才东家可是什么都没说的，不会是真的出了什么问题吧！
这么一想，他的脸色也变得难看起来。
方新民急得不行。“东家，我，我真的不知道是怎么回事。”
“好了，差不多到上工时间了，一会儿陆陆续续有人过来了，你跟我来，不要影响到别的人上工。”
“是，是。”
范老六�