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看到他这个状态屠欣松了一口气，昨天刘利蔫了吧唧的样子确实让她都点担心。
晌午吃完饭，刘利准备的做拉条子的面就都用完了，一家人吃的都是肉夹馍。
屠大纲还挺遗憾，比起来肉夹馍，他还是更喜欢炒拉条子。屠大纲身上有着北方人的显著特征，爱吃面食。
他们这边人大多都是中午吃面，但他们家中午一般都有一半人在县城摊子上，屠大纲屠老娘又对面食爱的深沉，所以他们家常常在大晚上吃面。
屠大纲尤爱吃面的时候就上一根葱，在这边没葱，于是他这两天又多了个新爱好，吃面就青椒，一碗面他能吃上一整根青椒。
屠欣佯做不开心。“我做的肉夹馍不好吃吗？”
屠大纲憨笑。“好吃，我闺女做的啥都好吃！”
刘氏在一边捂嘴笑。
炒面卖完了，屠大纲刚好要赶车回去收肉，屠欣让刘利呆在摊子这里卖肉夹馍，她去王叔家里买了两斤黄豆，打算回去发黄豆芽。
虽然发豆芽很简单，但黄豆她也没敢买多，只买了两斤，因为是第一次发，怕万一有哪个地方照顾不到。
回家以后屠老娘跟屠大纲去隔壁村，屠欣在家里把黄豆洗干净，其实比起来黄豆芽，绿豆芽更适各炒面，不过王叔家卖的没有绿豆，王叔说他这两天给屠欣看看。
屠欣一下子把两斤豆子全给洗了，又找了一个干净罐子，里面加清水，清水要浸没豆子还不够，要高处豆子两倍以上。
把盖子盖上，屠欣把罐子抱到了屠老娘的屋子里，还觉得不够，又挪到了屠老娘的炕头。
如今是五月里，其实天已经很暖和了，不过他们这边昼夜温差大，白天很热，晚上还是凉。这点凉对她们算不了什么，不过屠老娘年纪大了，去年又生了病，她爹总怕屠老娘冻着，所以晚上屠老娘的屋子里还烧着炕，虽然只烧一会儿，但确实比屠欣屠大纲屋子暖和很多。
而发豆芽，温度十分重要，高一点的气温能够让豆芽发的更快。
屠欣都想好了，白天就放在太阳底下就够了，晚上放在屠老娘屋子里。
发豆芽还需要每天都换泡豆子的水，要不然容易泡坏。
一切都弄好之后屠欣又想着今天晚上的饭。这两天因为屠欣在卤肉，家里不是吃卤肉就是吃炒面，事实上炒面也比较油腻，所以屠欣打算做个凉拌莴笋。
莴笋也是应季蔬菜，不过屠欣家里每种，莴笋在她们这边还算是个稀罕蔬菜，种的人不多。这还是她大妗子的娘家种的，给她姥爷家送了一些，她大妗子因为前些日子她表弟读书的事情，没少感谢屠欣家，得了这么个东西就给送过来了。
屠老娘跟刘氏不会做，屠欣这两天忙，莴笋就一直放在那里没弄，今天屠欣想起来了。
她大妗子给送过来的是白笋，外皮绿白，叶子因为放了两天已经有点枯了，屠欣把叶子全部摘掉，只用块茎。
凉拌莴笋很好做，只用切成丝放盐腌着就行了，屠欣打算炸个麻油，辣椒油有现成的，稍微进锅里热热就行了。
等一家人回来完，正好屠欣的饭也弄好了。
屠大纲洗完手看见屠欣调的凉拌莴笋，吆喝着刘利跟他一起把堂屋的桌子搬到院子里去，凉风习习，吹去了一天的燥热和疲惫。
“婆娘，把我买的酒给拿过来，今天我跟利老弟喝一口！”屠大纲跟刘氏说。
刘氏嗔他一眼，起身去抱酒。
屠欣一人给倒了一碗。“可不许多喝！明天二十，有会呢！生意正好，不能耽误了。”
屠大纲看着碗里的酒忍不住瞪了屠欣一眼。
“爹你可别瞪我，你要是想喝我不管，你一个人喝，不准带上利叔，我明天一个人可忙不过来！”屠欣笑着说。
屠大纲跟刘利碰了一下碗，喝上一口酒。“你看我这闺女，厉害的很，都敢管她老子的事情了！”
屠大纲嘴里这样说着，脸上带着笑。
屠欣一点都不在意，屠老娘却开口了。“你闺女管你咋了？你闺女管你是为你好。”
屠大纲跟刘利对视一眼，笑着叹了一口气，刘氏在一旁温柔的看着他，一边给他夹菜。
果不其然，屠大纲第二天起晚了。
往常屠欣起床的时候，屠大纲都已经洗完脸收拾东西了，今天屠欣收拾好东西从屋子里出来，看见屠大纲正在往脸上泼水。
“爹，你头疼不？”屠欣问。
“不疼！”屠大纲瞅了他闺女一眼，闷声闷气地说。
屠欣打了一盆水。“我才不相信呢！”说完也不管屠大纲，找了个台子洗脸。
洗完脸看屠大纲收拾东西，屠欣摄手摄脚地推开屠老娘的屋子，把自己的豆芽抱出来换了水。
四个人赶着牛车去了县城。
这回路上不是他们一辆车独行了，有零星的牛车也在往县城赶。
“坐好了啊！今儿个有点晚了，咱要快点了！”屠大纲在前头吆喝，话音刚落，鞭子抽到了牛身上，牛加快了速度。
他们果真是来晚了，到的时候路边已经有了很多箩筐，筐里是一些村里人拿出来卖的东西。
现在买东西的人都没有过来，一个个的都围城一团说话，唠唠今年的收成，又说说谁家的喜事儿，比平时里热闹了无数倍。
这场景是屠欣常见的刘利却没有见过，眼神不住地落在路边，最后感叹。“今天真热闹啊！”
屠欣笑着说：“今天还不算热闹，等到了节日才是热闹呢！这个时间点卖东西买东西的都来了，特别是元宵节这些大节日，还有舞龙的……啧～叔你以后就知道了！”
她一副过来人处惊不变的样子让刘氏笑了。“她叔，你别理她，她第一回见的时候比你夸张多了。”
屠欣心里默默反驳，她表现的惊讶是没想到古代也能这么热闹，那场面跟她上辈子在批发市场的早上看到的样子惊人的相似，不是因为没见过啊！
屠欣上辈子跟他们孤儿院的院长一起去批发市场买过菜，那个批发市场是小一点的，卖给小贩的那种，凌晨四点多，批发市场里灯火通明，一个个摊子上货物装的满满的，任小贩挑选，讨价还价，场面激烈到屠欣闻所未闻。
世上大多数人都是这个样子活着，忙忙碌碌，朝九晚五。
这样感叹一下，车到了他们铺子。屠欣忙着把推车推出来，把炉子火点上，把桌椅板凳摆好放正。
刚弄好王叔就从铺子里走了出来，他们家平日开门不早，只有在集日才会早开门。“丫头，给叔弄六个肉夹馍，再来两碗炒面！”
“叔你要等一会儿，我饼子还没炕呢！”屠欣一边揉饼子一边说。
“没事儿，我等着，还早呢，我不急！”王叔乐呵地说，现在买东西的人大多还没来，他环顾四周，跟屠欣说好了叫他之后他就钻到一堆人里头侃大山去了。
刘利来了几天了，知道他是个读书人，扭头瞅见在一群庄稼人里头说的唾沫横飞的样子，回头跟屠欣说：“王老板的脾气可真好！”
“哪里好了？”屠欣把饼子贴平锅上。
“就是，跟那些读书的老爷们不太一样。”刘利说不出所以然来，只憋出来这么一句。
他们村以前有个老童生，平日是向来不跟他们说话的，整日里在屋子里，就算是说话也是满口的之乎者也，还说什么当今世风日下一类的话，刘利不知道之乎者也世风日下是什么意思，只觉得这老童生十分奇怪，比他还要大上二十几岁的年纪，怎么就没见过他干过正事儿？村里人对那老童生倒是尊敬，说他是他们村唯一一个有功名在身的。
屠欣扭头闻言也扭头看了一眼王叔，乐呵呵地说：“是不太一样。”
又有人过来了，要的肉夹馍，屠欣忙起来，就再没时间说话，肉夹馍好的时候吆喝了王叔一声，都没顾得及跟王叔寒暄。
第35章 月底算账
今天可把屠欣累的够呛，肉夹馍是一种吃的人越多越显香味的东西，大概七八点，开始有赶集的陆陆续续地进来。
屠欣从开始一直都没停下来过，一直忙到晌午所有肉卖完才算结束。
“真是累，好在不是天天都是集日！”屠欣捶着自己的肩膀说。
她挣钱是为了让自己将来生活的好，但是也要量力而为，很显然，今天这么多人，已经是她的极限了，还是在刘利的炒面在不是饭点的时候卖的不好，在帮忙揉面做饼的情况下。
这个时候人就已经不多了，剩下的多是卖东西的。
大多数都把自己的东西给卖完了，兜里揣着钱，心里不慌，屠欣还没来得及喘口气，来吃炒面的就来了。
三五成群的，揽着肩膀坐到同一张桌子上。他们可能在昨天还是互不认识的两个人，在一起卖了一上午东西，就已经进化成能够一起吃饭一起侃大山的好兄弟了。
“老板，来上五碗鸡蛋炒面！”他们大声吆喝，屠欣给揪面，刘利负责炒，她当初特地买了两个供刘利炒菜的锅，前两天都没有用到，今天总算是排上了用场。
准备的桌子凳子占的满满的，等把所有人的炒面都弄上去，屠欣不禁抹了一把汗。
等到卖东西的人也都走了，屠欣跟刘利又过去擦桌子洗碗，又要接王叔家的院子里的水。
王叔家院子里是有口井的，是当时在院子自带的，带井的院子要比不带井的要贵很多。
下午到家数钱，真的是，虽然忙，但收获也是巨大的，今天的营业额是前两天的和！
总共卖了有二两银子！除去成本也挣了有一两零二百个大钱。
屠欣把其中一百个大钱推到刘利的面前。“利叔，这些你拿着！”
把刘利吓了一跳。“小东家你这是干嘛呢？俺的身契还在你手里呢，人都是你们家的，还给俺钱干嘛呢？”
“利叔你也忙了一天了，怎么说我也要给你点酬劳。”屠欣说。
没等刘利反驳她又开口了：“叔我也跟你说实话，我当初买人是想找个能信任的人，以后我给你工钱，�