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侍者端上了盘子。
“多少钱？”
“七便士，先生……谢谢您，先生。”
布卢姆先生把他的三明治切成细条。麦克特里格尔先生。比那梦幻般的、奶油状的玩艺儿要好切一些。他那五百个妻子。她们尽情地得到了满足。
“要芥末吗，先生？”
“谢谢。”
他把三明治一条条揭起，抹满黄色的斑斑点点。得到了满足。我想起来了：它变得越来越大，越来越大，越来越大。
“经纪人？”他说，“喏，那就像个公司，明白吧。资金大家摊，赚了钱大家分。”
“啊，现在我记起来了，”大鼻子弗林说，他把一只手伸进兜里去挠大腿窝的痒处，“是谁告诉我的来着？布莱泽斯？博伊兰也搀和进去了吧？”
芥末热辣辣地刺激着布卢姆先生的心脏。他抬起双眼，跟那座逼视着的挂钟打了个照面。两点钟。酒吧的钟快了五分钟。时间在流逝。指针在移动。两点钟。还不到。
这当儿他的小腹往上翻，随后又垂下去。越发热烈地渴望着，渴望着。
葡萄酒。
他闻着并啜着那醇和的汁液，硬逼着自己的喉咙一饮而尽。然后，小心翼翼地把酒杯撂下。
“是的，”他说，“实际上他是发起人。”
没什么可怕的：这家伙没有头脑。
大鼻子弗林吸溜着鼻涕，挠着痒。跳蚤也正在饱餐着哪。
“杰克？穆尼＇219＇告诉我，他走了红运。迈勒？基奥在那次拳击比赛中又击败了贝洛港营盘的士兵＇220＇，所以他赌赢了。真的，他还告诉我， 他把那小子带到卡洛郡＇221＇去啦……”
但愿他那鼻涕别溜进他的玻璃杯里去。没有，他又把它吸回去了。 “听我说，比赛之前差不多一个月光景，就让他光嘬鸭蛋，天哪，听候底下的吩咐。用意是让他把酒戒掉，明白吗？哦，天哪，布莱泽斯可是个刁滑的家伙。”
戴维？伯恩从后面的柜台那儿走了过来。他的衬衫袖子打了裥，用餐巾抹着嘴唇，脸色红涨得像鲱鱼似的。微笑使他的鼻眼显得那么饱满。＇222＇ 活像是在欧洲防风根上抹了过多的大油。＇223＇
“他本人来啦，精神饱满，”大鼻子弗林说，“你能告诉我们哪匹马会赢得金杯吗？”
“我跟这不沾边儿，弗林先生，”戴维？伯恩回答说，“我绝不在马身上下赌注。”
“这你算做对啦，”大鼻子弗林说。
布卢姆先生把他那一条条的三明治吃掉。是新鲜干净的面包做的。呛鼻子的芥末和发出脚巴丫子味儿的绿奶酪，吃来既恶心可又过瘾。他嘬了几口红葡萄酒，觉得满爽口。里面并没搀洋苏木＇224＇染料。喝起来味道越发醇厚，而且能压压寒气。
精致安静的酒吧。柜台使用的木料也挺精致。刨得非常精致。我喜欢它那曲线美。
“我根本不想沾赛马的边儿，”戴维？伯恩说。“就是这些马，害得许许多多人破了产。”
酒商大发横财。他们获得了在店内供应啤酒、葡萄酒和烈性酒的特许证。正面我赢，反面你输。
“你说得有道理，”大鼻子弗林说。“除非你了解内情，不然的话，眼下没有不捣鬼的比赛。利内翰就得到了些内情。今天他把赌注压在‘权杖’上。霍华德？德？沃尔登爵士的坐骑‘馨芳葡萄酒’挺走红，它曾在埃普瑟姆＇225＇赢过。骑手是莫尔尼？卡农。两周以前，我要是把赌注下在‘圣阿曼’上，原是会以七博一获胜的。”
“是吗？”戴维？伯恩说。
他朝窗户走去，拿起小额收支帐簿翻看。“这话一点儿不假，”大鼻子弗林吸溜着鼻涕说，“那可是一匹少见的名马。它老爹是‘圣弗鲁斯奎’。罗思柴尔德的这匹小母马曾在一场雷雨当中获胜，它耳朵里塞了棉花。骑师身穿蓝夹克，头戴淡黄色便帽。大个子本？多拉德和他那‘约翰？奥冈特’统统见鬼去吧！唉，是他拦住我，劝我别把赌注押在‘圣阿曼’上的。”
他无可奈何地喝着杯子里的酒，并且用手指顺着酒杯的槽花往下摸。
“唉，”他叹了口气说。
布卢姆先生站在那儿大吃大嚼，一面低头望着他叹气。笨脑瓜大鼻子。我要不要告诉他利内翰那匹马的事？他己经知道啦。不如让他忘掉。跑去会输掉更多钱的。傻瓜和他的钱。＇226＇鼻涕又往下人淌了。他吻女 的时候，鼻子准是冰凉的。兴许她们还高兴呢。 女人喜欢针刺般的胡子。狗的鼻子冰凉。市徽饭店里，赖尔登老太太＇227＇ 正带着她那条饥肠辘辘的斯凯更狗＇228＇。摩莉把它放在腿上抚摩着。啊，好大的狗，汪汪汪，汪，汪汪汪！
葡萄酒把嘴里那卷起来的面包心、芥末和令人一阵恶心的奶酪都浸软了。 这可是好酒。我并不渴，所以味道就更醇香了。当然，一方面是由于刚洗完澡。喝上一两口就行了。然后，在六点钟左右我就可以……六点。六点。时光流逝得好快啊。她。
葡萄酒的奴火暖起他的血管。我太需要这杯酒了。近来觉得自己气色不佳。他那双不再饥饿了的眼睛打量着架子上那一排排的罐头：沙丁鱼、颜色鲜艳的龙虾大螯。人们专挑那古里古怪的东西吃。从贝壳和海螺里用针挑出肉来吃。还从树上捉。法国人吃地上的蜗牛。要不就在钩子上挂鱼饵，从海里钓。鱼可真傻，一千年也没学到乖。要是你不晓得随便往嘴里放东西有多么危险。有毒的浆果。犬蔷筏果。圆嘟嘟的，你会以为蛮安全。花哨刺目的颜色会引起你的警惕。大家传来传去就都知道了。先让狗吃吃看。会被那气味或模样吸引住。诱人的水果。圆锥形的冰淇淋。奶油。本能。就拿桔树林来说吧，也需要人工灌溉。布莱布特洛伊街＇229＇。是啊，然而牡蛎怎么样呢？难看得像一口痰，外壳儿也肮里肮脏。要费九牛二虎之力才撬得开。是谁发现的？它们就靠从丢弃的残羹剩饭和下水道的污物长肥的。 就着红岸餐馆的牡蛎喝香摈酒。倒是能促进性欲。春药。今天早晨他还在红岸餐馆来着。 ＇230＇在饭桌上他活像一只老牡蛎，一到床上身子兴许就变年轻了。不，六月没有“r”字， 所以不吃牡蛎。＇231＇可有些人就是喜欢吃发霉的食品。变了质的野味。 用土锅炖的野兔肉。得失逮只野兔。中国人讲究吃贮放了五十年的鸭蛋，颜色先蓝后绿。一桌席上三十道菜。每一道菜都是好端端的，吃下去就搀在一起了。这倒是一篇投毒杀人案小说的好材料。是大公爵利奥波德＇232＇吗？不，嗯。要么就是哈布斯堡王室后裔的一个叫作奥托的人吧？＇233＇是谁净吃自己脖颈后面的头皮呀？那是全城最廉价的午饭啦。当然喽，是贵族们，接着， 其他人也都跟着赶起时髦来。米莉也说石油加面粉好吃。我自己也喜欢生面团。据说，为了怕跌价，他们把捕到的一半牡蛎又丢回大海里去啦。一便宜就没有买主啦。鱼子酱。那可是美味。盛在绿玻璃杯里的莱茵白葡萄酒。豪华盛宴。某某夫人。敷了脂粉的胸脯上挂着珍珠。高贵仕女。上流社会的名流。＇234＇这帮人为了显示自己的身份，总点些特殊的菜肴。 隐士则吃大盘大盘的豆食，这样好抑制肉欲的冲动。想了解我的话，就来同我一道就餐吧。王室御用的鲟鱼。＇235＇屠夫科菲从名誉郡长那里获得猎取森林中鹿类的权利。 他将半头母牛孝敬了郡长。 我曾瞥见摆在高等法院法官＇236＇府上厨房里的野味。 戴白帽的大师傅＇237＇ 活像个犹太教教士。火烧鸭子＇238＇。帕穆公爵夫人式波纹形包心菜＇239＇。最好写在菜单上，好知道你吃了些什么。药味重了就会毁了肉汤。我有亲身体验。把它放在爱德华牌汤粉里做调料。 为了他们，把鹅像傻瓜般地填喂＇240＇。将龙虾活活地扔进沸水里煮。请吃点雷鸟＇241＇。在高级饭店里当个侍者倒也不赖。接小费，穿礼服，净是些半裸的夫人们。杜比达特小姐＇242＇ ， 我可以给您再添点儿拧檬汁板鱼片吗？好的，再来点儿，而且她真地吃了。我估计她必是胡格诺派教徒家的。我记得有位，杜比达特小姐曾在基利尼＇243＇住过。我记得法语du dela＇244＇。但也许这就是同一条鱼哩，穆尔街的老米基？汉隆为了挣钱， 曾把手指伸进那条鱼的腮里，开了膛掏出内脏。他连在支票上签名都不会。咧着嘴，只当是在画一幅风景画呢。默哎迈克尔，哧哎汉。＇245＇像一大筐翻毛生皮鞋那样愚蠢＇246，却偏偏称有五万英镑。
两只苍蝇巴在窗玻璃上，嗡嗡叫着，紧紧膘在一块儿＇247＇。
热烘烘的葡萄酒在口腔里打了个转儿就咽下去，余味仍盘桓不已。把勃艮第葡萄放在榨汁器里碾碎。晒在炎日下。好像悄悄地触摸一下，勾起桩桩往事。触到他那润湿了的感官，使他回忆起来了。他们曾躲藏在霍斯那片野生的羊齿丛里。海湾在我们脚下沉睡着。天空。一片沉寂。天空。在狮子岬，海湾里的水面发紫，到了德鲁姆列克一带就变成绿色了。靠近萨顿那边又呈黄绿色。海底的原野，浮在海藻上那淡褐色条纹。一应座被淹没的都市。她披散着头发，枕着我的上衣。被石南丛中的蠼螋蹭来蹭去。我的手托着她的后颈。尽情地摆弄我吧。哎呀，大好啦！她伸出除了油膏、冰凉柔软的手摸着，爱抚着我， 一双眼睛直勾勾地凝望着我。我心荡神移地压在她身上，丰腴的嘴唇大张着，吻着她。真好吃。她把嘴里轻轻地咀嚼得热乎乎的香籽糕＇248＇递送到我的嘴里。 先在她口中用牙根嚼得浸透唾沫、又甜又酸、黏糊糊的一团儿。欢乐。我把它吞下了：欢乐。富于青春的生命。她把递过那一团儿的嘴唇噘起来。柔软、热乎乎、黏咂咂、如胶似漆的嘴唇。她的两眼像花儿一样，要我吧，心甘情愿的眼睛。小石子儿掉下来了。她躺在那儿纹丝儿不动。一只山羊，一个人也没有。在霍斯那高高的山丘上面，一只母山羊缓步走在杜鹃花丛中，醋栗一路坠落着。