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第0095章等着关门吧
(泪求收藏,求推荐票。)徐晓宇还真就无耻地当起了甩手掌柜,把一系列的事情通通扔给刘汉武后,离开了大汉饺子馆,不过他并没有急着回金山牧场,而是来到了那家湘菜馆。
记得回国前那一次特意经过时,这家湘菜馆的生意,就已经是门可罗雀了。此刻更是冷清得不行,偌大一个大堂,几十张桌子,两三百张椅子,除了百无聊赖、大眼瞪小眼的各种工作人员外,竟然没有一个客人!!
现在离晚饭饭点还有一定的时间,按说没有顾客上门也还算是比较正常的。可对面武藤井山经营的那家倭国料理店,却一如之前的宾客盈门!近乎爆满!!
这两相一比较,问题就凸显出来了。
徐晓宇下车瞅见这情况,再看到餐馆玻璃门上醒目的、用中英双文书写的‘转让’二字,暗暗摇了摇头,这才往湘菜馆里走去。
那些坐在餐桌边或发呆或聊天唠嗑的员工们,看到他进来,竟然同时一愣,莫名其妙地看着他。
“怎么,不欢迎我?还是这里已经打烊了?”徐晓宇知道这些员工清一色的这副呆样,他们是已经习惯了一整天的没人光顾,这突然的有个人走了进来,反还觉得反常了,于是用中文逗趣众人道。
他这普通话一出口,所有人立即便回过神来,不约而同连连道:“没打烊,没打烊……欢迎,欢迎光临。”
一名厨师长模样的中年男子赶紧从桌子上抓住厨师帽,往脑袋上一顶,亲自拿着菜单,走了过来,递向他道:“帅哥,请问几位?请点菜。”
“就我一个人……来个辣椒炒肉,来个血鸭,再来个剁椒鱼头吧。”徐晓宇没有接菜单,张口就说道,这三个菜都是湘菜中赫赫有名的名菜,他自然不可能不知道。
“好的,你稍等,马上就来。”厨师长应着,招呼上两名下手,便进厨房里忙活去了。
一名服务员给徐晓宇倒上茶水,徐晓宇道了声谢,就势跟她攀谈了起来。
这不攀谈不打紧,一攀谈吗,这服务员便仿佛找到了知音,仿佛找到了倾诉对象,仿佛在外受尽委屈的孩子回到了长辈身边,话闸子一打开,立即向徐晓宇大吐起了苦水。
她这一吐苦水,餐馆里所有无事可干的员工都围了过来,七嘴八舌纷纷跟着大吐苦水。
徐晓宇从他们的嘴里,听到最多的字眼,一个是‘无聊透顶’,另一个就是‘生意差到死,两个月没发工资了’。
“喂喂,怎么都围着客人呢,一点规矩都没有,该干吗干吗去。”
员工们吐苦水吐得正痛快时,厨师长从厨房里走了出来,他喝散众员工,来到徐晓宇的跟前,淡淡无奈而苦涩地赔着笑道:“帅哥不好意思,要麻烦你等久一会儿了。”
“什么情况?”徐晓宇疑惑地问。
“那猪肉……那鸭……那鱼……”厨师长面有讪色,结结巴巴,挠了挠头。
“你是说,猪肉还在猪身上?鸭还在鸭蛋里?鱼还在河中??”徐晓宇调侃地道。
并没有走远的众员工听闻徐晓宇这幽默的话,皆是笑,不过笑声中多少有些无奈和苦涩。
厨师长则是老脸一红,被呛到了:“咳咳……也没那么夸张啦,只是我们餐馆因为近段时间生意太那个,然后老板那边资金又周转不过来……所以,所以采购这一块……现在冰箱里猪肉没货,鸭肉没货,就只有鱼池里还有几条鱼……”
“我知道了,那辣椒炒肉和血鸭就免了吧,你把剁椒鱼头先做上来我尝尝。”徐晓宇不以为意地笑道,他点菜的目的,其实就是想尝尝这湘菜馆的厨师手艺如何?菜品如何?一个剁椒鱼头,能够看出不少的东西了。
“好的,我马上去。”
厨师长重回厨房里忙去了,徐晓宇继续和员工们聊了起来,笑着问道:“怎么你们餐馆的经理呢?”
“经理?生意这么差,早被老板芹菜炒鱿鱼了。”一名员工说道。
“那你们的老板呢?”徐晓宇再问。
“老板?我们都十来天没看到他的人影了,谁知道他现在躲在哪个角落里哭。”又一名员工很没口德地道。
这话逗得众同事哑然失笑。
徐晓宇亦是一笑,和众人说着聊着,听他们诉着苦水,半个钟左右后,厨师长端着新鲜出锅的剁椒鱼头呈上来了:“帅哥慢用。”
徐晓宇面带微笑颔了颔首,拿起筷子夹了一小块鱼肉,尝了尝,这道剁椒鱼头虽在自己尝来,有不少的瑕疵,但也还算是不错了,如果自己指点这厨师长一二,再配上空间水浇灌出来的配菜,那这剁椒鱼头完全可以成为一道招牌菜——响铛铛的那种!!
“辛苦你再帮我炒三个菜吧。”徐晓宇搁下筷子,对在旁边的一条凳子上坐下的厨师长道,他想看看这厨师长到底功力几何。
“帅哥你要炒什么菜呢?”厨师长起身过来道。
“你看看你们厨房里,有什么菜就炒什么菜吧。”徐晓宇道。
“帅哥你真够爽快的,这回马上就好。”
厨师长再次忙活去了,很快他就做了三个菜出来。
一个番茄炒鸡蛋,一个水煮木耳菜,一个手撕包菜,都是素的。
徐晓宇一一尝过,感觉都还算是不错,由此可见这厨师长的厨功,还是比较精深的,于是对厨师长竖起拇指夸赞道:“四个菜做得都蛮好的。”
“帅哥你这是在笑话我啊。”厨师长受了夸奖,非但没有高兴,反还颇有些郁闷地耸了耸肩。
他面貌看上去憨厚实诚,年纪和刘汉武差不多,身材亦不相上下,也是胖乎乎肉嘟嘟的,厨师嘛,这形体很正常。
“我说的是实话,不是笑话。”徐晓宇道:“你这厨艺真的可以。”
“呵……”厨师长不无悻悻地笑了笑:“我的厨艺要是真的可以,餐馆的生意会是这般光景??”
他这话才是真正的实话。
这让徐晓宇想到了一个很重要的问题,这厨师长的厨艺已到此地步,然这家湘菜管在与对面的倭国料理店的正面交锋中,依旧一败涂地。那么,武藤井山的倭国料理店的菜品,该好到何种程度??
难怪武藤井山敢放出如此厥词,他果然有两把涮子!不过就算你再多两把涮子,又能如何?小倭国鬼子你就做好关门滚蛋的准备吧!!
徐晓宇的嘴角露出了笑意。
第0096章湘香天下
品尝过这家湘菜馆的菜色菜品后,徐晓宇心里大至也有了个底,他并没有去找餐馆的老板谈转让的事情,而是直接一个电话打给了刘汉武,跟他说自己要开餐馆,问他有没有兴趣老规矩入上三成的股份?
话说刘汉武同志,自打抱上徐晓宇的大腿后,财路广开,财源广进,徐晓宇这话一说出来,想都不用想就知道他会有什么样兴奋的一个反应了。
于是徐晓宇干脆利落地又一次当起了洒脱的甩手大掌柜,果断地把转让这家湘菜馆,及接下来一系列的事情,托付给了他。
再一次重任压肩,刘汉武这回倒是没有腹诽徐晓宇的‘无耻’,餐馆的利润相较于早餐馆和饺子馆来说,要大得多了,他早就想插手这一块了,只是那家湘菜馆的情况,他是知道的,犹豫了一下,说道:“老弟啊,咱们开餐馆,能不能自个弄一家全新的?”
一闻他言,徐晓宇便知他意,笑道:“怎么,刘哥你怕竞争不过对面那家鬼子料理店?”
“开玩笑,我会怕他们东洋小鳖孙?!”刘汉武肥胸一挺,豪气地说着,随即却又挠了挠头,有些讪讪地道:“我听说那倭国人的料理店,颇具特色,即迎合了中国人的口味,又迎合了美国人的口味,还迎合了……老弟其实,其实我的意思是,担心我们拿下湘菜馆后,会重蹈它的覆辙,徒让人看了笑话。”
“我说刘哥啊,请问你这担心和怕,有什么区别?”听刘汉武嘀哩哇啦地说了一大堆,徐晓宇无语地道。
“投资有风险,砸钱需谨慎,我这不是把问题往全面了去考虑嘛……”刘汉武欲要如此狡辩。
“行了刘哥,你就安安心心地把这家湘菜馆转让下来吧。”徐晓宇打断他,轻蔑地笑了笑道:“我要是在这里让人看了笑话,这一辈子我都不接触餐饮这个行业!!”
听到徐晓宇话里满满的十足的自信,了解他性子的刘汉武心头那担心霎时荡然无存,这回是真豪气地道:“这餐馆的事情,就交给我吧,老弟你就看好了!!”
接下来,徐晓宇又说了那厨师长手艺不错的事情,刘汉武自然明白他的意思。
尔后徐晓宇还提了一些对于装修的看法和建议,再和刘汉武讨论餐馆的名字,讨论来讨论去,最后定了个霸气侧漏的名儿——湘香天下!
徐晓宇虽是川省人,但他最喜欢的菜系是只辣不麻的湘菜。刘汉武是北方人,亦最喜欢湘菜。而这湘香天下开业后,主打的将正是湘菜。
湘香天下有刘汉武去弄,徐晓宇一百个放心。
挂掉电话后,他拨通了凯尔媞的手机,事实上昨晚他就有发信息给她。
到学校里接上她后,久别重逢的两人,少不了要来一通热烈的长吻,之后都有些迫不急待的两人,径直就奔赴了她家里。
凯尔媞的家就在里诺市效,一幢带后花园的欧式别墅。
要说这位美丽的女孩,命运也是挺苦楚的,父母从小就离异,她一直跟着母亲生活。
而她的母亲,生活作风放荡不羁,除了给她钱外,几乎从未好好地尽过一个作母亲的责任。凯尔媞养成现在这特立独行、内外截然相反的个性,和她的母亲的干系不可谓不巨大。
她母亲现在在拉斯维加斯,据说在一家夜店里上班,至于到底干的什么性质的工作,收入多少,她从没有对凯尔媞说过,凯尔媞也从不会问起她。
偌大的别墅里,就住着凯尔媞一个人,显得空荡荡的,不过屋里却是收拾得井井有条,窗明几净的。
这让徐晓宇对自己的美国女友心头