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不过；对于这一条；很快就被他人否定。
虽然一个人的名气对于自己的影视片种会有一定的宣传作用；但是；如果你拍的片不好；最终也会失败。正如当年周凡的大话西游；在开始的时候；不也是失败了吗？而且；这一部舌尖上的中国在开始的时候；也并没有得到太多的推广与观注。甚至；在首播的时候；央视还是放到了点之后。幸好；舌尖上的中国太过于经典。哪怕放到点之后；表现也是非同凡响。于是；这才有了魔都电视台在黄金时间段一举推出；立即火爆华夏。
那么；不是因为周凡的名气；又是因为什么？
这个时候；有心人儿；便开始在这里面不断的研究起来。
是的；这一些有心人儿；还真不少。
燕京师范大学艺术与传媒学院教授、著名学者张同道接受记者采访时说；这部片子之所以火爆；首先在于其选材具有高度的大众性；所谓“食色性也”；不分阶层、不分民族、不分年龄的人们都离不开食物；所以它能获得最广泛的认同；也就有了最广泛的观众基础。
这应该大家都认同。
毕竟；这个世界；大家都离不开吃；哪怕不是吃货；他同样还是要吃的。
其次；他认为；舌尖上的导演周凡本身就是一个文化大师。不管他是写剧本；还是写小说；他都能够将我们华夏文化独特的东西挑出来。正如舌尖一样；虽然讲的是美食；但他却将美食里面的文化挑出来。而且；这个挑出来挑的让人大开眼界；挑得让人想不可想；挑得让人大呼过瘾。这样的功力；我想；华夏当真没有几个大师能够做到。
另外；有一些媒体从业人员；也分析着舌尖为什么火爆。
除了这一些专家学者所说的文化因素；他们对于舌尖上的拍摄手法；也进行了研究。
在他们认为；周凡一直在影视片上都有比较大的创新。而且；我们可以看到。周凡并不是为了拍片而拍片；也不是为了赚钱而拍片；拍片对他来说是一种兴趣。更或者说；周凡所站的高度远远超过于任何人。在他所拍的各类片种里面；我们都能发现种种独特的东西。
哪怕；这一部纪录片；我们也可以看出。
譬如整个影片的剪辑方式；在这几段纪录片里；我们可以看到一种像碎片化的剪辑方式。他将不同地域之间的镜头；完美的组合与嫁接起来；向我们讲述了同一种食材在天南地北之间的变化；这也让我们观众在观看这一部纪录片的时候；有了更为的期待感。
同样；在拍摄手法当中；舌尖上的中国也给了我们一种全新的看点。
譬如舌尖上的中国在介绍人的时候；可他并不介绍单个的人；而是讲人物关系。譬如有一个镜头是在讲卓玛；可是；镜头慢慢表现出来之后；他却并不讲卓玛；而是在讲卓玛的妈妈。而在另一集里讲圣武的时候；他也不讲圣武；他讲圣武的妻子与孩子。当这样的一些镜头慢慢的表现出来；整个的人物关系也就彻底的呈现了出来；整个的故事也就变得更为的丰满。
这与华夏传统的故事有一些不一样。
华夏传统的故事是一个主角；一直打到结束；成为一个英雄一样的人物。可是；在舌尖上里面；他却将这样的一位人物与所有的人们联系了起来；并且；展现了一个精彩的故事。而且；这样的故事；这才更加符合我们现实。毕竟；整个社会不是你一个人。而且；你一个人；也完成不了这么多的事。
不得不说；这样的方式也是一种独特的创新。
从这；我们似乎也渐渐明白了；为什么周凡会放弃很具有商业性的影视片不拍；而来拍纪录片。恐怕；周凡也是想从舌尖之上；领悟到更为高深的拍摄手法吧。
当然；舌尖上的成功；他们并不只观注这一些；还有的将研究放到了舌尖上的文案上面。
这个文案；也就是纪录片里的旁白。
是的；如果舌尖缺少了这一段段旁白；恐怕；他的质量绝对会下降n个层次。
看起来这样的文案好像普普通通；但他却给了我们另一种特有的享受。甚至；舌尖的爆火之下；还让很多人开始模防这样的文案说明。这也被很多人称之为的舌尖体据说；有一位编辑就从舌尖体上得到了灵感；将他写进了一部叫做龙门镖局的剧本里面。
千言万语；总结舌尖上的成功；似乎永远也说不完。
魔都电视台。
“秦台；这个周凡；真是奇才呀。”
秦柏秘书在一边；不断的称赞着周凡。
“呵呵；你又不是第一次认识他。”
秦柏笑呵呵的说道；“当时我可是想将他留到我们电视台的。”
想起当年周凡给他们出的电话投票制度；当时的秦柏就认为这家伙一定是个搞电视的好料。没想到；时隔多年；这小子虽然没有往电视上发展；但同样在另一个方向令人震震惊奇。而且；没想到；这一次他又进入了电视这一块。
“对；这家伙如此有才；不将他拉到我们台里；那真是太可惜了。”
想了想；秦柏立即拿出了电话；给周凡去了一个电话。
“周兄弟；你可真是我的贵人；这一次的舌尖；你又是帮了哥哥我。”
“秦台说哪里的话；如果不是秦台慧眼；哪里会第一个跑过来就购买。”
“哈哈哈；周兄弟；你还是那么会说话。”
“哪里哪里；秦台；怎么；打电话不是来夸我的吧。”
“看来还是周兄弟了解了；哥哥我最近有一个节目；不知道你来不来？”
“节目？”
“没错。”
秦台点了点头；虽然这个节目一点影儿也没有；但他只要说了；立即就会有。
“我在想最近推出一个与梦想舞台差不多的选秀节目；邀请你担当评委；你觉得怎么样。”
之前周凡从梦想舞台出来；火爆全华夏。如今几年过去；让他当评委；恐怕更是收视的保证。
所以；秦台第一个就想将周凡拉过来。
只是可惜；周凡却摇了摇头；“秦台；不好意思；最近我的方向不是在这一块。”
最近他在拍纪录片；为的是打开纪录片商业市场；同时；也为了扩展华夏影视片种。虽然现在有了一个良好的开端。舌尖不仅在华夏被人高价买断；在欧美地方。舌尖上的中国；也以一集3040万美元的价格销售了出去。无疑；如此巨大的利润；周凡相信；未来华夏将会涌现出一大批商业化的纪录片。
只是；秦台这么一说；周凡却灵光一闪；想了想；“秦台；我在想；你的那个什么选秀节目；我是不太敢兴趣。不过；我倒有一个不错的想法；想在你们魔都电视台上施行？”
“什么想法？”
“秦台；你觉得纪录片商业化前景怎么样？”
“很不错呀。”
如果是之前；秦柏还会犹豫；但现在看看；这简直比拍电影还赚。
“那要是魔都电视台打造一个纪录片频道；你觉得如何？”
第420章饭店舌尖上的中国
“纪录片频道？”
“这个；我想想。”
秦柏没想到周凡会提出这样的一个问题；稍过一会；便说道；“单部的播放应该还不错吧；若是弄一个频道；我们去哪里找这么多优秀的纪录片。”
毕竟；像舌尖之类的经典纪录片；实是太少太少。
“很多东西都是从无到有的；没有就去拍；我相信；这条路子是行得通的
华夏的影视片种还是太过于单调；虽然周凡以舌尖为主打；有一些让人们看到了纪录片的商业效应。但是；这只是起了一个开头。不过；要想完整的打开纪录片的商业化；还要一条比较成熟的纪录片商业链。而在这其中；电视台推出纪录片频道便是商业链中的重要一环。
“周兄弟；你说的倒是有道理；容我再考虑考虑。”
“没问题。”
挂掉电话；周凡便再次将阿勇他们找来。
“怎么样；最近拍舌尖感觉如何？”
“一个字；累。”
五位年轻的导演好可是暗自叫苦；这纪录片拍起来；当真是累呀。
回想起这几个月的时间；华夏几百个地方；天南地北；每次都得跑去；在这途中；苦不堪言。
“哈哈；接下来；我将发布一个更累的拍摄任务。”
“啊”
阿勇等人差点想投降。
“什么啊不啊；不想拍了？”
“怎么会？”
几人都是笑了笑。
虽然这拍片是累了点；但至从舌尖大火之后；他们亦跟着水涨船高；真正进入导演之例。甚至；已经有不少影视公司想请他们去拍片。不过；想到现在自己的一切都是因为加入了导演工会；最终五个人还是呆在导演工会里面。他相信；这个工会绝对会在未来成长起来。
“好吧；最近我还想拍一些纪录片；不过；我不参与了；任务一会就会发到工会里面。”
虽然这是自己带出来的；但周凡还是按导演工会的制度办事。
“对了；这一段时间；你们对于拍纪录片有什么心得？”
“心得？”
几人一椤；看了看周凡；心道可能是自己的偶像要考自己呢；都是认真起来。
“我觉得纪录片还是有很大商业市场的；就像我们的舌尖上的中国。”
阿勇第一个说道。
“是的；只是我想问的是；我们要如何拍好一部合格的商业纪录片？”
这一个问题；却将他们给难住了。
虽然这一些人现在已经算是有一点小名气；但毕竟他们是在周凡的带领之下；说到底；他们的经验还不是非常丰富。
“呵呵；其实这也很简单。”
看到几人沉默不已；周凡开导起他们来；“其实商业纪录片抓住商业二字；也就是了。”
商业之所以叫商业；为了就是赚钱；而如何赚钱；当然是观众认可；观众觉得好看；我们才能够赚钱。这也就是说；在选材方面；我们就要迎合观众的口味。为什么之前我们华夏拍了这么多纪录片；他都得不到太大的商业化。虽然在这以前；也有很多我们认为很经典