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当然，往肉上面抹盐最关键，盐要是放得太多，吃起来太咸，不香；如果盐抹得太少，会让肉臭掉，无法保存。
做得好的腊肉，如果保存得好，甚至能够放上三四年。云非听说过有人家腊肉保存七年都还能吃的。
巴蜀人在外省人的眼中，懒散，狡猾，好吃。
其中，最主要就体现在一个吃字上面。各种小吃，菜品。找不出任何一个地方能够比巴蜀地区更多的。
农村人家，一般的人家，最少都会杀一头年猪。每年杀猪时那个场面，那可是相当的壮观。
在大山里面基地附近的那些农户，很多人会在同一天杀年猪，几家一起，猪被杀死之后，摆出一大片，很少壮观。云非以前小的时候，就最喜欢杀猪了。杀了猪之后。不仅意味着能够吃到他最喜欢的腊肉跟香肠，最主要就是刚刚杀了年猪那几天，他可以可劲儿地造，想吃肥肉吃肥肉，想吃瘦肉吃瘦肉，想吃多少就能够吃多少。
当然，杀年猪之后，会连着好几天，开始炖猪身上的那些骨头以及肥肠之类的。这些玩意儿。一般都是吃新鲜的才有味道，腌制之后味道就没有那么好了。
从每年立冬之后，气温下降到肉不容易坏的时候，各家各户就开始准备制作腊肉跟香肠了。
农村里面的。腊肉制作好之后，就会全部挂在厨房的房梁上，让做饭时候烧的柴火继续熏着。同样，家中来了客人。也能够直观地向着客人展示。
“那都是卿妈妈做的，不过好像当时没有做多少，现在也没有多少了……”倪黎霜自己不会腌制腊肉。她根本就没有丝毫的经验。这个年代，超市里面可没有腊肉卖，一般人家都喜欢自己腌制。
“那你当时咋不叫她多做点呢？”云非郁闷了。去年快过年的时候，九一重工正好刚刚开始投产，卿玉娥也忙得不行，搞的几家都没有时间做腊肉，这一年，云非可是一想到那玩意儿，就清口水长流。
“……”倪黎霜无语。
云非也知道，现在再去买肉做腊肉，根本就来不及了。一翻了春，气温逐渐回升，做的腊肉根本就没有办法保存多长的时间。
今年在自己家过年，没有准备过过年的物资的云非跟倪黎霜两人，都是不知道要具体要买些什么东西。倪黎霜跑去找卿玉娥之后一脸兴奋地拿着一张写得密密麻麻的清单带着芬芳姐妹两拉着云非去市里面采购。
现在蓉城虽然已经有了大型超市，要买齐清单上面的这些东西，也得花上不少的时间。
干果、水果之类的东西，这个是必须的。
糖、葡萄干、瓜子之类的零食，也是必须的。
烟、酒、饮料同样是不能少的，不过这些直接在九一重工的便民超市里面就能够买到，不需要再跑到市里面去买。
其他的就是一些鸡鸭鱼肉以及蔬菜之类的东西，这个可以直接在航天配套的菜市场以及原本镇上就有的菜市场上面买到，由于九一航空的出现，整个成都出出现了不少卖海鲜的店面。
“云非哥哥，咱们买点烟花回去放吧？”从小，倪黎霜就喜欢看烟花，不过，基地里面，基本上没有放过烟花，只能在电视里面看到。所以一到买烟花的地方，就挪动不了自己的脚步了。
“对呀，哥哥，咱们多买一些吧，等过年的时候在咱们小区的广场上面放……”芬芳两姐妹也是看着那包装并不精美的烟花筒，走不动路。
“买什么买？公司今年可是买了十万的烟花，过年的时候放呢……”云非笑着对着几人说到。
赚了钱，买点烟花放放，那是必然的。
只不过这段时间倪黎霜又要照顾芬芳两姐妹，又得收拾家中，还得陪着姑姑，所以根本就不知道，公司里面的有着这方面的采购。
临近过年，仿佛所有的蓉城人都计划在今天采购年货一般，百货大楼里面挤得水泄不通，人山人海，无数提着大包小包的人出来，又有无数挥舞着钞票的人进去。
一看到这个阵仗，几人就直达退堂鼓。
“哥，咱们还是算了吧。反正咱们咱们要买的东西，在经开区那边也能买到……”蒋秀芬不愿意去挤，拥挤的人群太吓人了。
“是呀，云非哥哥，咱们还是算了吧……”倪黎霜也被百货大楼里面摩肩接踵的采购大军给吓着了。她从来没有见过百货大楼会有现在这样拥挤过。
平时，百货大楼可没有这样打的人流量的。
“挤吧，来都来了。正好出身汗，就当咱们锻炼身体了！”云非看着前面进口与出口处的人群，很是兴奋。
随着国内经济的发展，人们的生活水平不断提高，到了二十年之后，年味就越来越淡。过年跟平时，也没有什么区别，无非就是亲人朋友在一起聚一聚，过年吃的东西，跟平时也没有什么两样。
经济的快速发展，让中国人丢失了太多的东西。
原本数千年都有着无比重要的意义的年，在经济快速发展的年代，也逐渐远去。
寻找年味，从挤年货采购大军开始。（未完待续。。）
ps： 感谢饭卡不是渣打大大的打赏。
317 过年（第一更）
“嘭！”
“嘭！”
“嘭！”
三声剧烈响起的雷管爆炸的声音在九一重工居民小区中心小广场响起，宣告了新年的开始。
“啪！啪！啪……”在小广场中心一百发雷管全都响完之后，云非楼下那十万响的鞭炮在云非手中的烟头接触到引线之后开始欢快地响了起来。
这仿佛就是一个信号，整个小区一瞬间变得喧嚣起来。
这年头，还没有烟火管理条例的出现，不管是市里面，还是经开区里面，都没有明确地下达不准在居民小区的里面燃放爆竹烟花之类的物品。
在过年前几天，经开区的消防支队，就已经待命了。
他们命不好，遇到就爆发户老板带领下的一大群小暴发户。
中国人，过年，就图一个团圆。
团圆是件喜庆的事情，喜庆的事情，就得搞出点动静来，让大伙儿都知道。
谁家的鞭炮响得越激烈，响得越久，就代表着这家今年兴旺，来年会过得更加红火。
对炎黄子孙来说，面子这个事情，谁都不愿意丢的。
今年九一重工的职工，年平均工资超过七千，年平均年终奖超过四千，家家户户都有着巨额的存款。放点鞭炮才能有值多少钱？
不过，不管他们今年挣了多少，都没法跟老板比。
所以，在从卿玉娥那边打听到，云非家中过年放十万响的鞭炮的时候，所有人都不约而同地买了一万响的鞭炮。要是比老板家的鞭炮放的还响，放得还多，你这是什么意思？难道你认为你比老板挣得多？或者来年你想把老板干翻？这样的事情，在这个年代淳朴的人们身上，永远都做不出来。
以前每年过年，能放过一两百响的鞭炮都不错了。地主家也没有余粮。今年有了钱，可得可劲儿地造！
同样，很多人家中兄弟姐妹多，轮流着在每家团年，很多人的年，从腊月二十五六就已经开始了。
大年三十这天，兄弟姐妹多的，一般都是齐聚父母家中过年。
大年三十，才是真正的过年！
这一天，天不亮。别的地方就已经零星地响起了鞭炮欢快的声音，但是整个九一重工的职工小区却沉寂如水。
所有人都在等待，等待着老板家第一个放响鞭炮。
这是人们自发形成的一种默契，没有人串联，没有人强求。所有人，不由自主地把自己原本定下来的团年时间改了，改在老板之后。只有这样，才能表达出所有人内心深处对于这个年轻而又慷慨的老板，给了他们美好生活的老板的尊敬。
“来。来，来，今年咱们终于可以过上一个好年，咱们先干一杯。这杯酒。就祝我们老板身体健康，万事如意，祝愿我们九一重工芝麻开花节节高，干了……”当家的主人。对着所有人举起了杯子。
“对，这第一杯，祝咱们小老板多子多福……”女主人也同时说道。
没有人在意这话有什么问题。多子多福，是中国人数千年来的传统。虽然现在国家搞计划生育，对超生抓得很近，罚款严重，不过数千年形成的传统思想，已经刻入到了每个人的骨子里面。
九一重工现在的待遇好，工资高，不少家中只有一个孩子的三四十岁的工人，都在憋着劲准备生二胎呢。超生二胎的罚款，虽然很重，不过对于拿着九一重工这样高工资的，尤其是那些高级技术工人，完全能够承受起那个罚款。他们担心的是云非这个年轻的老板对于这事情怎么看，要是老板不同意大家超生，孩子生下来，等到以后因为超生被开除了，那可就得不偿失了。
很多人找卿玉娥以及倪黎霜两人打听云非对于大家想要生二胎的看法，结果没有得到任何答复。
不支持，不反对！
在猜测上级领导的意思这方面，中国人有着外国人无法比拟的天赋。上级领导一个细微的动作，随便一个眼神，一句话中隐藏着什么意思，要表达什么意思，大家都能够弄明白。
有一门学问，叫做《说话的艺术》。当然，说话，还会附带眼神，神态，动作，几者结合起来，才能形成完成的话语述说。
老板现在这么大的家业，不多生几个孩子，估计还真不行。
当然，老板生了，大家都能跟着超生……
团年饭桌上，很多家庭，在所有的菜都上了桌，只等到当家的主人在点燃宣告自己家中团年饭开始的鞭炮之后入席，团年饭就正式开始。
去年九一重工刚开始投产，过年一天假都没有放，上班的人，都是轮流着休息的。
几家人，在不同的岗位上，不同的车间，这个时间，根本就没有办法调在一起，所以，去年对于云非以及几家关系亲密，被云非安置到各个车间的几家人，是没有年的一年。
中国人，没有团圆，就没有年。
今年，云非跟倪黎霜正式同居，虽然没有明确宣布过，长辈们都是过来人，如何能够不明白。当初云非找到卿玉娥一商量说今年在他家过年，几家长辈二话没说都同意了。
至于云非那些来自湘南投奔他的亲戚，云非在市里面的蓉城饭店给他�