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，免得灰尘掉落在了上面污染了糖块的质量。
等待糖块凝结是一个漫长的过程，从稀稀的糖水演变成糖块是一个奇妙的过程，这当中有时间和温度的作用，糖块从深褐色变成更为浓郁的深褐色。整个糖的气味很重，窜的满屋子都是。紫罗捻起边上的糖渣放在嘴巴里面，很甜，有股“现代红糖”的味道。
趁着糖块还半干的时候工人们赶紧用刀子把他们划成块状，大小很均匀，一看他们的动作就知道是做糖的老手了，糖块的温度还很高，但是他们都跟不怕烫似的。
划成快的糖被继续晾干。外面的小糖锅子里面熬着花生糖。花生糖没有多余的添加只需要把整花生粒碾碎成花生碎就行了，放在糖浆里面熬煮。等把花生粒熬的软烂后就可以起锅了，倒在垫子上面晾干，晾的过程中这边垫子上的糖块正好干透。这个时间的掌握不是一般人能够的。
糖块被起了出来，一摞一摞的整齐的放在用来装糖块的竹筐子里面。然后被吊在屋子中的房梁上面，避免有老鼠什么的偷吃。
多余的糖渣则被细心的扫在一堆，装在一个大盆子里面端给了外面等着盼着的小孩子们，小孩子们拿着糖渣给自家的父母和爷爷奶奶用纱布包上一包，然后才是自己吃。
“你看这些小孩子好懂事哦！”丞相夫人赞叹不已。
“农家的孩子很容易满足，懂得分享很好！你看我们京城有几个懂得孝顺长辈的？几乎都是一个个的二世祖！”丞相大人看过京城的浮华，对于富贵人家的好多子弟都不以为然，那些家庭出来的孩子大多自私，自大。不是没有孝顺的懂事的，可惜都太少太少了。大家都说“穷人的孩子早当家”确实不容易。
花生糖熬的时候还夹杂的有花生的香味，等花生糖冷却后，紫罗捻起一块，糖块里面的花生粒很凉透后很脆，冬日的气温低就是一个天然的冷却冰窟，凉的异常的快，不似夏季干的慢，凝结度低。花生的脆响一咬还有“嘎嘣”的声音，吃花生糖的时候，紫罗最喜欢花生多一点，糖少一点的感觉。她用刀切了级块递给满眼期待的丞相夫人几人。
初次看到制糖的他们都好奇的很，一出来后就都想尝尝也不客气的拒绝，不然就显得格外的虚假了。他们品尝后好不吝啬的夸赞是对工人们极大的肯定。糖这东西在人们日常生活中起到了很大的作用，是人们不可缺少的一部分。
品尝完花生糖和原糖后，他们就被丁子爷爷他们给带到了外面，外面有几口锅锅灶。从灶孔上面的黑色烟熏上九能看到是使用了很长时间的老灶台了。
人们把榨取糖水的杆子留在了哪里，继续压榨。把杆子和糖水放置在一起，等着时间发酵酿造出甘甜可口的黍杆酒。冬日的气温不达标，大家会再外面捂上厚厚的稻草作为增温的东西。发酵是个很缓慢的过程，没有十天半个月是出不来的。最主要的是发酵时候的气味还有这酸味。
屋子里面有已经酿造好的黍杆酒，有头酒还有浑酒，头酒是最好的，清澈透亮里带着淡淡的黄色，浑酒颜色上面就次了点。看上去有点浑浊，所以浑酒由此得名。头酒里面慢慢品的时候能品出淡淡的甜。浑酒有点辛辣，适合老爷们喝，头酒女人也爱喝，但是容易上头。即使是喝也是浅尝则止。
为了欢迎他们的到来，工人们热情的搬来了头酒和浑酒让他们尝尝。于是大家就找来干净的垫子脱掉鞋子盘腿坐了上去，一个小矮茶几上面放了几口碗。碗是自己村子里烧的土碗，淡黄色泽，没有陶瓷来的洁白，倒也另有一股风味，有这农家人的朴素和大气在里面。
男人们心中都有骨子里的豪气。工人们杀了两只鸡来招待他们，做的很粗糙，但是味道很大，此时不分男女都坐在一张垫子上面，大家相互着推杯碰盏，就着美丽的山色和吹来的寒风，喝这自制的黍杆酒，吃着大盘大盘的鸡肉，还可以见到嘴角上面挂着的油水，没有用手绢擦擦，都直接豪爽的用手背一抹，继续拼酒。彻底的放开了平日的规矩，只有大口喝酒大口吃肉的洒脱。
丁子不知道什么时候匆匆跑回去搬来了烧烤的炉子，丁子爷爷用火石把他们引燃，然后女人们串着鲜肉，有鸡翅，有鸡胗还有鸭胗，有青椒，有茄子还有冬日难见的玉米，虽然都还是硬硬的，但是有这玉米叶子包裹在上面也不用去清洗，猪皮被清理的很干净，种类很多。都是夏日里面储存在冰窖里的东西，大家有意尝尝烧烤，紫罗爽快的默许了。
一个个烤串经过火一烤，那股子香味把人们的馋虫给勾引了出来。就着美酒吃着烤串格外的惬意。赵寒为了能多吃点烤串还狗腿的跑来煽火，撒调料的工作就交给了沈烁。看到自家的父母开心他更加的开心，一切都要归功于自家贤惠善良的媳妇啊！
丞相夫人此时一边吃着烤串，一边还把自己喜欢吃的食物递给紫罗。
“丫头啊，这可是你亲亲娘亲的最爱，来多烤点，多考点！”她还用筷子取下一块喂给辛苦的媳妇，两婆媳你一口我一口好温馨。
“没我的啊？！”赵寒好失落！沈烁也觉得自己就跟捡来的小孩似的，娘亲有了媳妇就忘了儿子。看着两个大男人一脸的委屈样子，丞相夫人的效果达成，笑的各位的灿烂。
一个整茄子加上蒜蓉，是最美味的东西了，还有玉米好甜，夹着烤的有点焦焦的焦香味道让人欲罢不能啊，这东西自己可是馋了好久好久，每每在家就独自回味着这味道，当紫罗刚考好一根玉米，她就急不可耐的掰下一般，也不怕烫手，用竹签子签了一半送到自家相公，急切的想分享这乡土美食。
“好吃吗？！”
“好吃！”
旁边的工人们被他们逗乐了，这些东西在他们农家可是要多少有多少，自己吃的时候可没有他们这股子新奇和赞叹，看到他们吃的欢畅不知不觉大家也就更加的喜爱玉米这东西了，一人都难控制的吃了几根烤玉米，紫罗也吃了好多，玉米很撑肚子，所以大家吃完后就都不约而同的感觉吃多了，都怪自己贪嘴给惹的。
回去的时候他们还送了好多的糖块给他们带回去，算来收获很丰富。沈烁回去的路上兴起了打猎的想法，于是几个大男人就都紧随后面跟去了，当然随扈们也去了，丞相夫人懒得动，于是大家决定就在山上去野餐。
烧上一个旺旺的火堆，把随扈们带来的隔朝用的垫子铺上，准备很充足，还有矮几。紫罗懒得动，就看着弟弟和丞相娘亲在山里面东窜西窜的，等几个小时后大家回来的时候都有收获。自家娘和弟弟直接作弊的回去拿了好多的东西来。
有蘑菇，等等。整整背了一小背篓，就连锅子什么的都没有被拉下。跟着来的还有大牛哥和二牛哥和山楂翠花他们。
山楂和翠花可是丞相夫人的老熟人了，巴不得拉上他们一起来开心开心呢！他们带着昨天处理好的野猪肉，大牛哥和二牛哥的话不多，来了就开始闷头干活了。
找石头码灶台什么的事情都被他们接手了，削竹签子的事情也是他们的工作，两人还细心的拿了干稻草来引火，山上的柴再怎么干也不是那种易燃的柴火。会有很大的浓烟，有了干稻草可以把里面潜藏的水分给去掉。
第九十六章
乡里人处理野猪肉的做法很粗狂，没有那么多的考究，紫罗今天就把他们全交给了大牛哥和二牛哥。大牛哥和二牛哥一人码灶台一人往野猪肉上面抹上盐巴。野猪的肉没有家猪来的肥厚油腻，猪腿被用来炖在了锅子里面一并炖煮的还有猪头。
野猪的身子部分则被大家架在了架子上面，晚上准备烧烤着来吃，大家只需要在烤熟烤透的时候用刀子取下来就可以吃了。野猪的油水不多，但是已经足够大家的需要。
山楂他们还带了香菇和葱头等，大牛哥哥中途下山去背了一背篓的柴火上来，大家捡来的柴火就用来炖野猪猪蹄。猪蹄汤里面不用加入其他的调味料，只需要盐巴入味，吃的就是一个原汁原味。
随扈们打来了两只山鸡，山鸡被取出了内脏，然后填上香料在野鸡的肚子里面，包裹上大芭蕉树叶，抹上黄泥放在挖好的火坑下面在填上薄薄的土，野猪烤好了后野鸡也就熟透了。鸡毛不用考虑，等泥土干透后鸡毛随着泥土就清洁的光溜溜的了。
紫罗的汗水已经被大火烤了出来，大家不约而同的往后退了几步坐下，大牛哥哥和二牛哥轮番上去翻着烧烤的野猪。山楂给猪蹄锅里丢上几颗提味的辣椒。为了防止烧烤的野猪肉外皮焦掉，还不时的抹上菜籽油，烧烤野猪肉没有家猪那么快，主要是它的皮糙肉厚，吃上去有弹牙的口感。
火堆燃烧的很旺，被煮好的野猪腿被剁成了大块大块的，大家洗好了手，一人拿了一块在手中，体味着原始的粗狂吃法，猪皮很厚，吃起来比较费力，但是越嚼越香，里面的瘦肉直接一扯可以成丝。肉色很红，不似家住的粉嫩红色，是那种深深的桃红色泽。猪皮很黑，就跟火燎过一样。只有盐巴的野猪肉没有其他调味料的柔和也别有一股风味。在配上烈酒好洒脱。
考好的野猪，用长刀刮掉上面烤的黑黑的皮，随着黑皮的掉落露出考成了金黄色泽的猪皮，表皮焦脆，肉中的肥油早就滴落到了火堆中，烤好的野猪被抬到旁边，大家很快就自行聚到一堆，用手中的小刀切下一大块分成小块，放在大家面前的洗干净的芭蕉叶上面，席地而坐的吃着烤的正好的野猪，野猪眼睛总是小孩子的最爱，妞子也来了，大家就把耳朵和眼睛给她留了下来。紫罗最爱吃的就是连皮肉，又有皮的焦香还有肉的肥厚适中。女人们就喜欢这种扣扣的感觉，男人们则喜欢肥厚点的，吃到欢畅的时候还各自比较看谁吃的多，看谁最先�