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第765章暹罗海产
雷晓飞这次重临暹罗头几天的考察中，已经对暹罗的海产作了深入的调查，并根据他脑中的前世记忆，对这里的海产开发，也做了深入的研究。
在雷晓飞前世时，泰国是亚洲第三大海产国，产量、销量仅次于日本和中国。泰国的主要鱼类有带鱼、鳗鱼、剥皮鱼、金枪鱼和鱿鱼等等。
那时，泰国的海产加工业也比较发达、完善，其中金枪鱼罐头的生产和出口，居世界各国首位，在国际市场上占有率达到50％以上。而且，那时的泰国，还是世界第一产虾大国和世界最大的虾产品出口国，虾类制品是泰国食品产业中出口金额最大的出口品，除了以上这两种特畅销的海产之外，泰国的其它如鱼糜制品、冰鲜鱼等等海产类的制作与出口，也在国际市场上占有不错的市场份额。还有使用本国或进口的海鱼头足类为原料，进行加工头足类的海产品，也是泰国海产品加工的一大特色，比如专供日本的鱿鱼头、丝等。
雷晓飞考察过暹罗的海产品之后，已经确认当代暹罗的海产品，数量与品种比起他前世时，有多无少。
如何利用这丰富而且品质优良的海产资源呢？雷晓飞为这事花费了不少的脑筋。当代没有像他前世时，那多样化的加工手段，也没有那先进的冰冻设备和供养设备，所以给这个海产的发展带来了困难和局限。
雷晓飞经过了苦思之后，决定对暹罗的海产，重点发展两个项目，一是制作干货海产，一是加工即食的海产食品。
制作干货海产，当然就离不开鱼干、咸鱼等等啦。不过，雷晓飞在当地的干货海产中，确定以制作虾干、虾米为主。
既然暹罗的虾多，雷晓飞当然就要利用好这个资源了。只是当代的运输和加工条件局限，让他只能制作这两种虾制品。
加工即食类的海产食品，雷晓飞借鉴了前世泰国善于加工头足类海产品这一点，准备把这里特产的鱿鱼，制作成即食的鱿鱼丝，再销往各处。
即食的鱿鱼丝可是雷晓飞前世时的一种可口、畅销的即食食品。既然它能在前世那个即食食品包罗万象的市场脱颖而出，那在即食食品欠缺的当代，应该就更不存在销路问题。
有了既定的目标，而且还有过在前世家乡和天南岛的海产品开发经验，雷晓飞踏入了沿海地区之后，就有轻车熟路、条不紊地把工作布置了下去。
雷晓飞把从李豪那支军里带来的人，分成了两路。一路不熟悉海上作业的，这路人负责做海边防风林种植和开荒造田的工作，为渔民提供安居和基本食物的保障；熟悉海上作业的那一路，当然就帮当地渔民出海捕鱼，提高渔产量了。
工作布置好后，雷晓飞马上就着手制作虾干、虾米和鱿鱼丝。
虾干、虾米和鱿鱼丝这些海产制品，雷晓飞在前世吃过不少，但他却从来没有见过或参与过这类东西的制作，所以，他要先着手试制。
虾干和虾米，其实应该说是同一种制品，只是制作方法不同而已。在雷晓飞前世时，一般的海上人家，都把大的虾用来做虾干，小的虾就用来做虾米。
虾干的制作很简单，只要把新鲜的活虾，直接晒干就行。雷晓飞沿用了他前世时海上人家的习惯，从渔民捕捞到的虾中，挑出了一些大虾，用来试制虾干。
虾米在雷晓飞的前世时，分淡水虾米和咸水虾米两种。后来，随着淡水虾市场需求的减少，虾米就变得多是咸水虾米。
虾米的制作比虾干麻烦多了，要加多水煮、干燥、脱壳等工序。虾米的制作，虽然雷晓飞没有做过、见过，但他也从平时的道听途说中和各种资讯中略知一二。他向渔民讨来了一批个头要小一些的虾来做试验。
雷晓飞把讨来的小虾挑去杂物，洗刷干净之后，就用加了少量盐的水煮上，煮到虾壳发白时，表明虾已熟透，他就把立即把虾捞入准备好的筐中，待沥干了水，再把虾摊在草席上出晒。
两天之后，这些煮熟的虾已经完全晒干，雷晓飞就把晒干的虾装进麻袋里，然后两手持麻袋在石板上摔打，将虾壳摔碎脱掉。完成了这道工序之后，虾米的制作已经完成。
雷晓飞尝过了自己亲手制作的虾干和虾米之后，感觉比他前世的这两种东西要鲜、要甜，这就是环境没有污染的结果。
当天，雷晓飞把他的新成果，做了个虾干焗饭与豉油蒸虾米，让众人品尝和评价这两种新产品，众人尝过后纷纷称道。此时雷晓飞知道这两种海产干货已经制作成功。
虾干和虾米试制成功之后，雷晓飞马上组织当地的渔民大批制作这两种海产干货。而自己则抓紧即食鱿鱼丝的开发。
即食的鱿鱼丝与虾米的制作方式相似，也是要经过水煮、干燥等工序，不同的是煮熟以后的鱿鱼要经过用味料腌制的工序，而且干燥后也还要撕成丝。
鱿鱼丝制作的关键是腌制的调味料。雷晓飞经过了几次精心调配之后，才把即食鱿鱼丝这个项目拿下。
虾干和虾米、鱿鱼丝制成之后，雷晓飞马上把这三种的海鲜干制品，从他铺设的商业通道发往穗城，让林采微负责开发市场，并让她把这些新产品，通过丐帮的网络，发到全国各地去销售。
完成了海鲜干制品的开发之后，雷晓飞再着手对新鲜的海产，进行开发。
新鲜的海产，因为当时没有冷藏和供氧的设置，所以海产离水后的时间不能耽搁过长。特别是在暹罗这种热带的气候中，高气温更容易让海产变质。
雷晓飞沿用了他在象郡时开发的接力商业线路方式，让玲可公主在暹罗国内，设立销售点和建立接力的商业线路，再根据各销售点路途所用的时间，确定供应的海产品种。
海产的项目布置完成以后，雷晓飞再调头教渔民种植一些适合当地土质的作物，让他们就算捕不到鱼，也能保证不会饿肚子，为他们以后的生活提供双重的保障。
同时雷晓飞也沿用了他在天南岛的治理方法，让玲可公主在当地成立行政机制，把当地的渔民组织起来，有组织进行生产、作业和生活。
用了一个多月的时间，雷晓飞给暹罗沿海地区的治理，树立了一个模式，也建立了第一个范本。当他准备再建立两个典型的范本，完成这个沿海地区的治理时，一道急召打破了他的计划。
第766章皇上急召
让雷晓飞停下手头上工作的，是正勤皇来的一道圣旨。圣旨让他马上赶回大华的京城。
这次正勤皇来的圣旨，不再是往常那一句话的圣旨，而是把要召他去京城所为何事，都详细交代了清楚。
正勤皇要雷晓飞到京城，是要让他做两件事，一件是制作兵器，一件是让他想法在即将举行的厨艺大赛中夺魁。
原来，这半年来，皇太子等一干人，已经完成了对大华北方地区的控制，把忠王的势力成功地压制在了大华京城与江浙一带。
这形势的变化，忠王那边当然就察觉到不妙了，苦心经营了十多年的忠王，哪就甘心就此放弃？他当然就要负隅顽抗。
忠王这边差就差在没有控制到大华的兵力，所以，他们只能在加紧巩固自己的商业王国的同时，向四邻与他们那边有联系的国家、部落求援。
正勤皇看穿了垂死挣扎的忠王这边的把戏，他马上着手检阅各地和边境的布防部队，下令让这些部队随时抵抗外来之敌。
谁知正勤皇这一检阅之下，才发现了部队的装备已经非常残破。追问之下，他才知道了自己不能从政这十年来，由于铁资源被忠王集团所控制，所有的部队基本已经有十年没有换装备了。
没有装备如何打仗？正勤皇马上就降旨自己这边已经控制的地区，让这些地方全力筹集铁资源，赶制兵器。
收到了皇上圣旨的地方，连忙行动筹集、搜罗当地并不多的铁资源。铁资源筹集之后，各路诸侯才惊觉，自己辖区这诺大的地方，竟找不到几个铁匠。
由于这些年来铁资源的高度控制，让各地的铁奇缺，那各地的铁匠哪还有什么铁可打？铁匠们为了活路，只得改行，所以，现在各路地方官哪还找得到人？有的郡这么大的地方，才找来十个八个铁匠。
正勤皇收到了各地的汇报之后，清点了一下，发觉在他已经控制之下的整个大华大半的地区，才找到了近一千名的铁匠。而且，这些铁匠，小半是雷晓飞管辖的巴蜀提供。
以每个铁匠一天能制一把兵器或十个箭簇来算，要武装一支十万人的军队，也要用上一年的时间。
大华可有百万军队呀，如果让这些军队都换上装备，那不是要十年？现在，与忠王有勾结的东瀛、突厥等国家，已经在大华的边境蠢蠢欲动，哪还有时间等上那么久？
正勤皇马上召皇太子与保皇派的群臣，商议解决方法。众人商议一通之后，也没有想到有什么好的主意。
后来，有份参与这次商议的丹枫，向正勤皇推荐说，他的爱婿雷晓飞不但会打铁，而且还精通机器的制造，他近段时间就发明了制煤的机器，让皇上召他看他有没有好的方法解决。
丹枫这一提点，马上让正勤皇接受，他还自言自语地说道：“对呀，我怎么就忘记了还有个雷天才？马上把他从那个什么暹罗国召回来，让他来解决此事，同时把周学士也召回来，让他协助雷天才。”
雷晓飞的大名已经响彻京城，特别是保皇派这边的大臣，都知道那个叫雷晓飞的、丹枫的女婿是个天才，只是不知道他竟被正勤皇如此推崇。听正勤皇的口吻，他好像料定了他必定能解决这事。
就这样，这件制作兵器的大事，就落到了雷晓飞的头上。而另一件让他想法在厨艺大赛中夺魁的事，也是正勤皇亲自点名让他去的。
为了在京城与江浙一带与忠王争夺经营市场，正勤皇的谋臣向他献策了这个大华厨艺大赛的桥段。
正勤皇接纳了这个计划后，并给这个厨艺大赛定下了不少附加的规定，如必须在这次大赛中有名次的人，才有资格在京城与江浙三