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雷晓飞感到又好笑又惊心，好笑的是，这老人说到新菜式就像小孩子一样馋，也一样固执；惊心的是，从这位老人的话听出，他经常要吃新菜式，那不成了食家？他就好奇地问那老人：“老人家，这么说，我们酒楼的菜你都尝遍了？”
“是啊，你们这里的酒楼、食档和小吃店的东西我都全部尝过多遍了。说句真心的话，你们这里的东西比皇宫里面的好吃多了，所以我近期天天都来这里吃，那口福呀，皇帝那老头子都不如我。”那老人地边说边摇头，一副洋洋自得的样子。
雷晓飞心中一跳，又是一个吃在皇宫的人，难道他也是个大官？不过看他的衣着却不像，就算已退休的大官，也不会落泊到要穿打这么多补钉的衣服呀？而且从他对皇帝那不尊的称呼，也不会是当过官的人，这老人是什么身份呢？
在雷晓飞的疑虑重重中，两人已来到酒楼的厨房。雷晓飞绕厨房看了一遍，做菜的材料真的几乎都用光了。青菜类就只剩下几包生菜，肉类就没有剩下了，只是在一个瓦盆中还养着十多条的黄鳝和一些田螺，那还是昨日雷晓飞在一个村庄调研时，看到几个小孩在捉着这些东西来玩，就买下准备回来自己吃的。
那老人跟着雷晓飞巡过厨房后，大失所望，苦着脸叹道：“唉，今天的新菜式又泡汤了。”
雷晓飞指了指瓦盆里的东西对老人说道：“谁说泡汤，我今天就做这两样东西给您吃。”
那老人疑惑地问道：“这些东西能吃吗？”
雷晓飞点了点头，就着手做菜去了。他先用一个小瓦煲放入适量的水，加面豉酱、八角、陈皮、当归、姜蒜等味料，滚上几滚后，放在一边晾着，然后收拾田螺。雷晓飞把田螺拈起，再把田螺的尾端放在硬处用刀背一敲，把田螺尾端的最尖处敲去。
那老人在饶有兴趣地看着雷晓飞操作一会后，他可能是赚雷晓飞这样做太慢，也可能是馋劲已经上来的原因，急不可耐地自告奋勇接过了雷晓飞的这项工作，让雷晓飞去做别的工夫。
那老人去田螺的尾端就比雷晓飞简单多了，他什么也不用，只用手用力一捏，田螺的最尖处就被捏得粉碎。雷晓飞被那老人的这份功力镇得目瞪口呆。
要知道田螺的尾端是田螺最坚硬的部分，有石头那么硬，雷晓飞前世时，这项工作一般用铁钳来做，就算用铁钳，也要用上不少的力才能把田螺的尾端剪去，如果要把整个尾端粉碎，那就要用更多力气了。也就是说，这老人的两只手指，比加了力矩的铁钳还厉害。
有了老人这么厉害的“手钳”帮手，菜很快就做好了。在雷晓飞的建议下，两人把菜端到食档里的一张桌上，准备在那里开吃。
见识过那老人的功力后，雷晓飞起了结交这个“牛人”的心，就在两人端菜前往食档时，问了那老人的称呼。
当那老人把名号报出来时，让平日沉稳如山的雷晓飞惊得差点把手中的盘子也掉了。那老人是这样回答雷晓飞的：“熟悉我的人都叫我洪七公，江湖上也有人叫我九指神丐。”
第242章吃菜试武
九指神丐洪七公，这个名号听在雷晓飞的耳中，真是如雷贯耳。
洪七公可是金庸金大侠笔下的“牛人”。他是宋末元初的当世五大高手之一，凭着“降龙十八掌”和“打狗棒”的绝顶武功闻名天下，因统领着天下第一大帮——丐帮，而博得“东邪西毒南帝北丐中神通”的天下五大高手中的“北丐”名号。
慢着，洪七公是宋末元初人，但张三丰却是元末明初人，两人整整隔了一个元代，应该相差近百年呀，怎么这两个人却搞在了一起？是时空错乱了还是另有其人呢？
却说洪七公见了雷晓飞吃惊的神情，心里也纳闷：难道这个年轻人认识我？看他的举止应该不是江湖人呀，而且他还好像不会武功的样子，更不是与乞丐打交道的人，他怎么会认识我呢？
两人思量间，已来到了“合作社”的食档，两人把手中的菜放下后，竟异口同声地对对方说道“你……”“你……”，两人才说出了一个字，又同时住了口。
这情形，让两人相对莞尔，洪七公说道：“还是小哥你先说吧。”
雷晓飞说道：“我们边吃边聊，菜冷了就不好吃。您老先吃着，待我去弄些酒来给您老下菜。”
洪七公从腰后摘下了那个颇大的葫芦，对雷晓飞说道：“小哥，我这里有从皇宫里带出的美酒，今天，你请我吃新菜式，就让我请你喝洒吧。”
哦，原来那个颇大的葫芦是用来装酒的，看来洪七公还是个酒鬼。
洪七公把两人的碗倒满酒后，就拿起筷子准备试尝新菜，他的筷子伸到碟的上方时，就顿住了，眼前的菜竟让他无从下手。
原来雷晓飞就着厨房的材料，做出了三道奇怪的、连号称吃遍天下的洪七公也没有见过的菜。只见桌子上的菜，黄鳝是整条的，用瓦煲焗熟，一条条盘成环状浸在瓦煲的不知什么汁中；田螺也是整个的，只是敲了尾就带壳炒；生菜是生的，只是剥成一张张菜叶，用开水烫洗一下就上碟。
这样的菜洪七公哪曾见过，当然就不会吃了。他只好虚心地向雷晓飞请教道：“小哥，这几道菜叫什么名堂？是怎样吃的？”
“这道菜叫‘生焗鳝’，刚才您也看见了，黄鳝是活生生地放入瓦煲中焗熟的，这黄鳝要这样吃。”雷晓飞示范地夹起一条黄鳝，在黄鳝肚那边轻咬着，扯动筷子，把整条黄鳝一边的肉撕下来，然后指着黄鳝肚里面的东西对洪七公说道：“这白色的那条是黄鳝的内脏，赃，不能吃，这黑色的那条是黄鳝的血，是滋补之物，但吃起来有点苦。”
“这个是炒田螺。”雷晓飞又示范地夹起一只田螺，先在田螺的后头吮一下，然后转过田螺，在田螺嘴用力一吮，肉进了雷晓飞的嘴，他把田螺掩盖咬掉吐出，再津津有味地嚼起螺肉来。
“这菜叫生菜，可以生吃。”
雷晓飞才示范完毕，洪七公已迫不及待地出手试尝，那馋相原形毕露。
洪七公虽然馋，但吃相并不猴急，只见他慢条斯理地把放入口中的东西细尝慢嚼，好像要把口中东西的各种味道一一品尝出来似的，一副食家的模样。
“唔，这黄鳝肉嫩、滑、香，口感一流；调味汁香浓、稠滑，味道也一流；面豉酱、八角、陈皮、当归、姜蒜等味料，不但僻去了黄鳝的腥味，还让这道菜添香不少，而且这味料的配搭也奇，真是绝了，吃过让人齿频留香……”
“田螺肉脆、鲜甜，这道菜的吃法很奇特，让人费一番周折才吃到壳里边的肉，所以引人垂涎；这道菜的调味料也很绝，豆豉、蒜茸、腐乳……还有一种不知是什么东西，味道奇特，让人吃到不愿停口。”
雷晓飞解释说道：“那味道奇特的是紫苏叶，这里路边常见的植物的叶子。”
“生菜生吃，鲜甜爽口，又可以解油腻。这三道菜配在一起吃，既照顾到营养，又能满足口感，而且各有特色，堪称绝配。不过我更欣赏的是这些菜的味道，唉，枉我号称吃遍天下，今天才知道什么是美味。能用这些普通平常的东西，做出如此美味的菜，如果我没猜错的话，你小哥应该就是人们传说的‘食王’吧。”
雷晓飞谦虚地说道：“好事者乱说而已。反而是前辈您，东西才入口，就连配料也尝出，足可以号称‘食神’了。”
洪七公虽然刚才也在厨房，但他并没有细看雷晓飞的配料。所以，他每尝一道菜，就能随口说出菜的配料，这份功力，已超过号称京城“食神”的丹霞。
洪七公慨叹了一声，说道：“老夫平生最爱是吃，为了吃到好东西，我曾躲到皇宫的厨房中过了一个月，把皇帝吃的菜都尝遍了，但皇宫里的菜又哪及这几道菜呢，所以说小哥你是‘食王’一点也不为过。”
躲到皇宫的厨房偷皇帝的菜吃，这可是金庸金大侠笔下的《射雕英雄传》的情节，这个洪七公应该就是那个洪七公了，但两人今天才相识，雷晓飞也不好意思问人家的底细，只是对洪七公说道：“洪老，还是快点吃菜吧，菜凉了口感就不好。”
洪七公也不客气，大快朵颐起来。
两人边吃边喝酒。才一会，那碟黄鳝已被装进了两人的肚中，两人又向田螺开火了。
洪七公因为功力已臻化境，手脚比寻常人灵活多了。所以他尽管也是头一次吃田螺，但却也没有像胡医师和洪彪他们那样的尴尬，他也学雷晓飞一样，用筷子夹田螺来吮。经过几次练手后，洪七公吮田螺的动作越来越纯熟，直追雷晓飞。
雷晓飞看得兴起，小孩子心性也上来了，暗里加了把劲，加快了自己吮田螺的节奏。洪七公见雷晓飞加快了节奏，也不甘示弱地暗中加劲。才一会，那碟田螺眼看就要见底了，洪七公毕竟是新手上路，这一摊，他哪及雷小哥。
眼看美食越来越少，自己比吃又比不过雷晓飞，好吃的洪七公急了，用手中的筷子往雷晓飞的筷子拨去，想阻止雷晓飞的进度。
雷晓飞近半年来，天天练着太极，太极的动作、招数已溶入了他的脑海，溶入了他的动作中，所以他见到洪七公剌来的筷子后，手里也潜意识地运用上了太极的招数，他用手中的筷子向洪七公的筷子一圈，然后往旁一引。没有防备的洪七公，手中的筷子被引得差点剌到了桌子上，他忙运功才把筷子在剌到了桌子前堪堪顿住。
洪七公愕住了，面前这位年轻人横看竖看都看不出他会武功呀，怎么身手这样厉害？难道自己看走了眼？于是，他运起了一成的功力，再次把筷子剌去，雷晓飞同样招架，结果也和第一次一样。
洪七公奇了，自己这一剌，少说的五六十斤的力量，五六十斤的力集中一点，可不是那么好破解的，但这个年轻人好像不花费吹灰之力，就化解了自己的招数。这个年轻人的路子很怪呀。
于是洪七公又加了一成功力，这次，雷晓飞引不动洪七公的筷子了。争强好胜�