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而这种性格的人,自然也不会和睿山这种满肚子坏水的家伙,有多好的关系,甚至在内心深处是厌恶的!
“我这可算不上偷懒,剩下的事情已经确定了,A组的前四名相信也不会有什么变故了……”
睿山话说到一半,久我照纪已经转身离开,同时说道:“不论你想说什么,现在刘昴星的目标似乎是你吧?即便我在你之前与他食戟,也不会赌上席位,更不需要你做什么的,拜拜!”
睿山不由得脸色一黑,本来他还想利用一下久我照纪,分担下来势汹汹的刘昴星的压力呢……
如果两个人能退归于尽就太美妙了,而两个人只剩一个的话,无论如何也都对薙切蓟的计划没有负面影响。
反正久我照纪也是被认定为无法拉拢的十杰!
就像是之前在远月度假村“算计”了刘昴星一次的“田中主厨”,虽然他是睿山牵头拉线进入度假村的,但实际上田中主厨并没有彻底倒向薙切蓟,反而一直不愿意搀和此事,所以睿山才用之前的人情作为交换,让他去探探刘昴星的底……
即便被发现了,对睿山来说,也没有什么损失!
所以之前田中主厨才表现的,并没有对刘昴星有太大敌意,他也不知道睿山的举动的意义。
只是觉得那并不是大事,又能还掉睿山的人情,就随手为之而已……
但是久我照纪显然与田中主厨不同,显然更了解睿山枝津也,根本就不给他挑唆的机会!
而这时司仪佐佐木由爱也已经一边咽着口水,一边出声道:“品、恩,品尝结束,请五位评委为刘昴星选手打分!”
五名评委这时也矜持的擦去了头上、脸上,因为辛辣而分泌的汗液,不过脸色依旧通红的。
相互看了看之后,夏芽开口道:“我想已经没什么争议了,这道料理已经可以作为星级餐厅的招牌料理了!而这仅仅是出自十五岁的少年之手……”
“没错,从这一点上来看,已经找不到扣分的理由了。”港坂也点了点头。
在之前就最看好刘昴星的香田,却难得替刘昴星谦虚了一下:“没有那么夸张,比起星级餐厅的招牌料理,应该还是稍差一些的,这种水准的话,虽然已经有申请一星的资格,但是通过的概率并不大。”
十五岁,能够做出匹敌星级餐厅招牌菜的料理,即便稍稍还差一些,也可以获得名副其实的满分了,即便是另外两名对自己的鉴赏水平不是很自信的路人甲评委,听到夏芽三人的话,也已经松了口气……
只见在五名评委按了分数板之后,记分屏幕上七个“0”显示了出来!
当然,前面五个“0”的前面,还有一个“2”,最后两个连续的“0”前面却是一个“1”……
佐佐木由爱愣了一下之后,才颤抖着说道:“满、满分!出现了!五位评委全部给出了满分!”
场下的观众,也不由得吵杂了起来……
“真的假的?居、居然有人能得满分?我之前在A赛区,仅仅才得了29分啊!”
“难道五位评委,都对他的料理没有任何意见?”
“这已经创造远月学院的历史了吧?”
仿佛是听到了场下的纷乱,香田站起身来,示意由爱递上麦克风。
“各位远月学院的同学,我想大家可能对这个满分,充满了好奇、甚至是质疑,那么现在我以担任过四次贵校秋季选拔赛评委的身份,简单的解释一下我们的评分标准好了……
虽然在评分的时候,我们不会因为你们是学生,就放低标准,但也不会苛刻到以‘心目中完美的料理’为目标进行评分,毕竟每个人‘心目中完美的料理’都各不相同,而且要求势必极高,以我个人而言,如果按照这种标准,你们没有人能让我给出超过5分。
而在秋季选拔赛时,我们选择的满分参照物,则是‘可以列入星级餐厅的餐单’的料理,也就是说我们给出满分的料理,都是我们认为可以在星级餐厅作为正式餐单存在的料理!”
同时香田也在心里默默的补充了一句,叶山亮的满分是因为他的料理,达到了可以列入一星餐厅正式餐单的的程度,而刘昴星的料理……列入二星餐厅的正式菜单是绝对没有问题的,甚至已经勉强可以试着作为一星餐厅的招牌菜了!
如果说叶山亮与幸平创真,是A赛区的王者的话,那么刘昴星就是一统天下的帝皇……
甚至可以说,如果刘昴星先呈递料理,势必会将评委们的满分参照提高到“二星餐厅正式餐单”的程度,到时恐怕没人能超过90分!
但是刘昴星的不慌不忙,却给人一种帝皇高居云端,笑看下面的群雄、诸王混战,之后一出手就平定一切的威严感……
117。第117章 三大认证组织
“星、星级厨师?真的假的?”
“白痴啊你!香田评委说的是,星级餐厅的普通料理,又不是招牌料理,算什么星级厨师!”
“那也很厉害了,至少是能在星级餐厅,做正式厨师的料理人啊……”
“等等,那叶山是不是也到这种水平了?不是有两位评委,也给了他满分吗?”
“还有另一个插班生!也获得了一个满分吧?”
“仅仅只做出一道可以入选星级餐厅的正式餐单而已,未必能够进入星级餐厅的!”
学员们对香田之前所说的评分标准,大加议论起来,惊奇声不断……
当然,至少在这一刻,刘昴星获得了绝大部分人的掌声、欢呼声。
通常拥有星级餐厅的普通正式厨师实力,就意味着初步有了挑战十杰的能力,同时也是被任命为十杰的厨艺最低标准。
大家这时自然也想起了上次刘昴星和美作昴食戟时的约定……
只要在学园祭上,压上睿山一头,刘昴星就有挑战他的十杰之位的权力!
也就是说……一年生之中,除了绘里奈之外,说不定又要诞生一名十杰了。
一年生成为十杰,向来都是十分罕见的事情,毕竟十杰拥有的资源,比普通学员超出太多了!
不仅象征着权力,也相当于是远月的重点培养对象,通常只有在三年生的十杰毕业后,会在二年生中挑选最具有潜力的学员担任,很少会出现十杰被普通学员击败的情况……
刘昴星对香田所说的“评分标准”,则并没有感到意外。
在之前的两个月假期中,刘昴星在丹麦和美国,也光顾了几家星级餐厅,虽然因为钱包不厚,去得并不多,而且也不能像在“甜品盛会”、“远月度假村自助厅”那样,放开了品尝,但至少令刘昴星,明白了一些星级餐厅的分级!
只要能够成为星级餐厅,无论是最低的一星,还是最高的三星,就都不会允许正式菜单中,出现低于特级三星的料理!
也就是说,在星级餐厅中,普通料理也都是“特级三星”到“特级五星”……
而评定星级的标准,则是根据“招牌料理”来决定的,普通菜单考验的是餐厅中所有正式厨师的能力,而“招牌料理”无疑考验的也就是主厨了,想要成为星级餐厅,这也是最重要的。
通常刚刚达到虎级的料理,就已经可以让餐厅达到“一星”评定,主厨也将成为星级厨师,即便只是最低级的一星厨师,也是绝大部分料理人一生所渴望而不可及的梦想了。
“虎级”中比较出色的料理,则可以被评定为“二星”,至于最高的“三星”,则需要做出“虎级”巅峰的料理!
即便是在远月毕业的原十杰中,也只有很少一部分,能够达到这种程度。
除了四宫这种罕见的只依靠鬼畜的厨艺,就达到了“虎级”巅峰之外,通常二星厨师就应该是拥有厨心的,三星水平的厨师中,刘昴星只见过四宫一个是没有厨心的……
当然,四宫只是有三星的水平,还没有经过三星认证,他在住宿进修结束时,曾经说要挑战一下三星餐厅。
不能有低于“特级三星”水平的料理加入正式菜谱,只是约定俗成的规定,真正星级考核的标准,只有主厨的招牌料理!
星级厨师,也就是与刘昴星的系统中的“虎级”相仿的评定。
刘昴星在比赛结束之后,与极星寮的其他人,一起往外走的时候,香田也又专门私下里找到他……
“香田先生,您这是?”
“刘昴星同学,我有些事情想要和你说一下。”
见到香田这么说,极星寮的其他人,也连忙告别刘昴星先走一步。
千俵夏芽刚刚也在比赛后找到刘昴星,想要聘请他作为“HOB食品”的顾问,并且开出了天价的年薪,HOB并非没有更高水平的顾问,不过夏芽却非常看好刘昴星的发展潜力,不过对此刘昴星自然直接推拒了。
貌似她还也对叶山亮进行了邀请,不过也被拒绝了!
“今天的料理很好,我在比赛时担心会给你带来过多的压力,所以并没有说全,你的料理其实不仅可以列入星级餐厅的正式菜单,而是已经达到星级厨师的边缘了,如果你早些审核的话,恐怕也不会有其他人超过90分。”香田说道。
“香田先生过奖了,我还差些火候的。”刘昴星难得谦虚了一次,同时也疑惑,香田应该是职业美食家,并不是开餐馆、或者经营其他什么相关产业的,应该不会有聘请他的意思才对,无缘无故的说这些做什么?
“但是也可以先试一下的,对自己的实力多些了解也好。”香田说道。
“试一下?香田先生,我……并没有自己的餐厅,如何试一下?”刘昴星疑惑起来。
“不,其实只要有推荐人的话,三大美食认证组织,是可以对料理人本身进行认证的。”香田说道。
“三大美食认证组织?”
“咦?刘昴星同学不知道吗?对了,你是远月的插班生……”
香田说着,为刘昴星解释起了“三大美食认证组织”的事情。
与刘昴星原本所在的世界不同,在这片将美食推到了更高地位的世界中,不仅只有米其林一家拥有星级评定资格,而是有三大美食组织认证,同时米其林在这个世界,也已经不做轮胎,做好星级餐厅的认证,就已经可以保证其地位了!