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重生农家媳+番外 作者:玄园(起点封推vip2013.05.17完结,种田,家斗)-第29章

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以忽略了,主攻方向还应该是这样的大集市啊!

明天要去赶集,但是生豆芽是来不急的,可是只是去溜达,江敏可不甘心。走到乡里的正街,他们这里卖菜的地方,就是供销社门前一直到十字街口那里,卖菜的人很少,杀猪的在这里卖,当然,也是公家的。还有几个卖鸡蛋和冬储大葱的老头老太太。

江敏溜达一圈没有什么可以买的,回家找老爸,让他到杀猪的老武家看看有没有猪头,过几天就到二月二了,杀猪人家应该有猪头寸着的。

老爸一听没有二话,不一会儿就拎着两个猪头回来了,说是欠了人情才买回来的。江敏将钱给老爸,江恒水当然不要,可是江敏坚持,没办法,这才收了。

最近猪肉的价格不错,一斤七毛,猪头肉要便宜很多,两个猪头花了不到十块钱,江敏高兴坏了,也不用折腾回家了,直接就在娘家做了,烧上一大锅水,然后让老爸到生产队借来喷灯,将猪头上的毛都弄干净,再拿菜刀刮,等水开了,正好将猪头清洗一番,再还一锅水,将两个猪头煮上。加上花椒、大料、酱油、盐和味精。

等猪头煮好了,已经下午一点多了,剔肉,剁碎,再用花椒和葱花将碎肉炒炒,江敏炒的火候很大,这样弄出来的猪头焖子才好吃,更香,炒好了,再用买来的干豆腐压实。等明天早上,就可以成型了。

晚上的时候,罗祥来了,还拎了两条大草鱼,说是赶集的时候,在集市上买的,县里有好几个大水库,产的鲤鱼、草鱼都很好,而且偶尔还能碰到个头大的,就好像今天,罗祥手里拎着的两条鱼,每一条都得有七八斤重,本来是要分给江家一条的,可是看到江敏在这里,就把两条都留下来,顺便在这里蹭饭。

炖大鱼真的很难,不能用油煎,这会影响味道的。一般的做法是用猪油和葱花爆锅,然后加汤,在汤里放入大酱,再将大鱼切成块,放到锅里,等鱼好了,再下粉条,就成了。江敏将一条大鱼剁成块儿,用传统的方法做了。不过,在细节的出来上,江敏很有经验,农村有这样一种说法,千炖豆腐万炖鱼的说法,鱼要炖的时间久一点才好吃,才会入味儿。江敏还有一个窍门就是,汤不要留太多,那样的话,鱼的味道也不会很好。

江敏的心情更好了,因为意外多了一条大鱼,这可以让她做很多的鱼饼,上次的反响就不错,做一些明天拿出去卖多好!因为临时起意,所以梁二珍又去为女儿买了做鱼饼用的豆腐。

江家的晚餐又变成了男人们的大聚会,来了一位客人,江恒水就想起了他的其他兄弟们,梁二珍当然不会阻止丈夫,那是他获得快乐的方式,于是,江敏的老姨夫陈军、小舅梁永祥,还有邻居单家大叔都来了。至于女人们,是可以不用邀请的,虽然这样,梁二珍还是让女儿端了点菜送到老姨和小舅家。

江敏做好了鱼饼之后,被通知还要来一些人,马上张罗其他饭菜了。鸡蛋炒大葱,油炸土豆条,又切了一个萝卜,用白糖,家里的辣椒酱,醋和盐等调料拌了一个清爽一些的菜,这样也就可以了,虽然种类不多,但是数量绝对够了,更何况以江敏的经验来看,男人们开始喝酒之后,饭菜吃的就少了。

男人们喝完了酒,已经很晚了,江敏又跟着嫂子收拾厨房,一直到很晚才睡下。第二天,江敏早早的就起来了,先看看自己压好的猪头焖子,啊!非常成功,把边边角角那些卖相不佳的地方切掉,顺便尝尝味道,很好,至少方圆百米之内的主妇没有一个有她做的好。

趁着天还早,江敏骑着车子急匆匆的回家了,她昨天只带了几个方便袋来,她今天得把剩下的拿来,不然猪头焖子和鱼饼都得用黄纸包,对于江敏来说,与其花钱去买纸,还不如回去拿呢!虽然骑车回去有些累,但是现在挣钱不易啊!

初春的早上还很冷,江敏急匆匆的骑着车子回家,再返回,弄了一身的汗,紧接着吃了一口饭,就将要卖的东西都装进一个白色的箱子里,这个箱子从别人家借来的,在夏天的时候,用来卖冰棍儿。白色的箱子上还写着‘奶油冰棍’,老天作证,冰棍儿里绝对没有奶油,如有发现,纯属做梦!

江敏留下了三分之一的鱼饼和猪头焖子,这些是要送给亲戚的,上次已经答应人家了,剩下用白色的棉布包好,放进箱子里,让梁二珍抱着箱子,江敏骑着车子驮着老妈兴冲冲的出发了。心里想着,反正东西成本不高,卖不掉的话,就留在二月二的时候送人情好了。

三十八大集
向前镇相比江敏他们这里要大一些,也更富裕,出来农田之外,他们还有一个很大的水库,这让他们这里的人生活水平更高一点。覀呡弇甠

江敏骑着车子,带着老妈出发了,这一路上,他们遇到了不少人,有拖拉机,也有驴车,上面都坐满了人,江敏注意到,有许多女人胳膊上都挽着篮子,里面应该是自家产的鸡蛋,虽然大多数的鸡蛋都送到了统一的收购点,但人们也愿意用鸡蛋私下换点钱,在集市上,换的钱更多。

江敏辛苦的骑着车子,老妈悠闲的和坐在马车上的熟人聊天,

“江大嫂,你手里抱的是啥啊?”

    “做了点吃食,拿到集市上换点油盐钱。”梁二珍也不藏着,反正到了地方,大家都能看见她干什么。不过她没提自己闺女,如果挣得不多,那这让人说闲话的事,自己就揽过来了,否则让自己的宝贝女儿为了这小小的利益牺牲了好名声,那可不值得。

    “啥吃食?给我看看。”那女人很好奇,不过,马上被旁边的人拉了一下,这才反应过来,自己有点过分了。

梁二珍无所谓的笑笑,“成,等我摆了摊子你就来尝尝好了,现在打开,怪麻烦的。”

“呵呵,好。”

梁二珍的说法既不得罪人,又变相的拒绝了对方的请求。而那个女人,过一会儿却未必会去看,她会觉得自己失礼了。

江敏觉得很快乐,非常的快乐,浑身是劲儿,相信即使她失败了,也不会受到什么太大的打击,没有念过多少书的人,不太会形容自己心中的感觉,但是,她喜欢这样朝气蓬勃的生活。

    “我说小敏哪,你和你妈上来坐吧!”赶车的老头看不过去了,虽然江敏身子壮实,骑着车子并没什么,可还驮着一个人呢!

    “大爷,让我妈坐马车上吧,不然这自行车没有办法装上马车的。”

“呵呵,行啊!”

就这样,江敏一边跟大家说话,一边骑着车子,这回更轻松了。话题也没有再围绕着梁二珍抱着的东西,这个时代,买卖人还不如八辈儿贫农!

集市是散布在向前镇这个街道摆设的小摊子组成的,人来人往的非常多,大多数还是以物换物,也有人用粮票买东西的。江敏找了个还算显眼的位置,旁边就是卖猪肉的,在那个人的猪头摊子上,还摆着一个托盘,里面装着煮好的猪头肉、肘子和肥肠。看到肥肠,江敏觉得自己的口水都要留下来了,现在的肥肠,尤其是传统方法制作的没有任何恶意的添加剂,真是美味的不得了。喜欢的吃肥肠的人,简直可以上瘾,不喜欢吃的人,连闻到味道都受不了。他们真的都不知道,再过十年,这些东西就是想吃都吃不到这么原味儿的了,他们不知道自己错过了什么,江敏暗下决心,等有钱了,一定要好好的吃一顿。

    “师傅,能借用一下你的秤吗?”江敏笑着对旁边卖猪肉的大叔道,

对方也有些犹豫,但又不好意思拒绝,说道,“我一会儿也得用。”这是当然的,人家也得卖肉不是?

    “是,我知道的,只是想把我的东西简单的称一下,知道多重,我大概的卖卖就行了。”

    “哦,行。”对方笑着应允了。

江敏先称了一块猪头焖子,一斤半左右,其他的都按照这个来切,只有鱼饼,都是萝卜一样大小形状的,每个有两斤。这样估计出个大概,江敏也就好卖了。

江敏拿出两个小碟子,然后用水果刀切下几片猪头焖子和鱼饼,切成小块儿,然后牙签插上,碟子后边各放两块样品,用薄膜盖上,然后开始吆喝,

    “快来买哦,尝尝新鲜的鱼饼、猪头焖子,来晚了可就没了。”江敏这声吆喝在人群中非常惹眼,这个时候,最让大家担心的就是来晚了就没有了。因为这样的教训几乎是每个人都经历过的。

梁二珍站在女儿的身后,对自家闺女这么大胆,敢站出来吆喝,还是非常的震惊,要知道就是她,也没有那么大的勇气的。

江敏是引人注目的,她长得白嫩嫩,眉清目秀,算是美女了,当然,真正引人注目的还不是她的五官,而是那种气质,她身上就是有这样的感染力,让人觉得愉快。

    “姑娘,你这猪头焖子咋卖的?这个是啥?”

第一个上来询问的是一个六十多岁的老太太,头发规矩的用两个大黑夹子夹在耳朵后面,身上穿着一身青灰色的西服,看来条件不错,江敏赶紧上前张罗,

    “大娘,来尝尝吧!我自己做的,这个是鱼饼,可以炒着吃,也能蘸着酱油吃,尝尝。”江敏鼓励着,现在毕竟不流行试吃,

老太太看了一眼江敏,见她很真诚,也就同意了,先尝了一口鱼饼,“哎呀,鱼肉做的啊!挺好吃。”

还有许多人都在关注着江敏他们这里的情况,见老太太很满意,也就真的凑过来,在江敏眼神的鼓励下,也纷纷拿起牙签,戳了小块的鱼饼吃。

老太太又戳了一块猪头焖子放进嘴里,随即,也露出愉悦的神情。“姑娘,你这猪头焖子和鱼饼咋卖的?”

    “猪头焖子一块钱一斤,这块是一斤多的,就卖一块五,这鱼饼难得,但是也得七毛钱一斤,这一大块有三斤多,两块一。”

    “太贵了!”老头太皱了眉头,

旁观也有人犹豫了,好吃是好吃,可是真的很贵啊!

    “猪肉还多少钱呢?这一个猪头才能出多少肉啊?再炒
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