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江敏想起自己小时候的事,每次去龚小翠和赵广兰家找他们玩儿,都得小心翼翼的,就怕被被她们的爸妈训斥。当然,更多的时候是视而不见。反观自己家,每次来了好朋友,老妈总是会热情的说几句话,如果家里有瓜子什么的,也会拿出来招待,这让江敏觉得很有面子朋友们也都知道这一点,都愿意和她玩儿。
将这些东西交给了老末儿,江敏赶紧去上学了,要考试了她可不想挂科。这有损她的一世英名。
等江敏下午回来的时候,茜茜的小朋友们已经走了,这个小坏蛋已经累得躺在床上睡着了。
江敏回到屋里看看自己的儿子们,一进门,真是吓了一跳。“老末儿,这到底是怎么回事?”江敏颤巍巍的用手指着坐在床上的儿子们。
老末儿冲进来,看到江敏和孩子哈哈大笑,“这是茜茜和她的朋友,在陪着他们玩儿,他们玩儿的可开心了。我们还给平平和安安换衣服了呢!”
“是啊!我看见了。”江敏有气无力的说道,自己威武的两个儿子现在身上都穿着裙子,还是茜茜小时候穿的。头上梳着无数个小辫儿,一个个竖着,好像长了一脑袋的树枝。两个小家伙儿正在想办法用自己的小胖手去摸自己的头顶可惜他们的能力有限,还办不到。江敏一边嘀咕着,一边解救自己的儿子。头上的小辫儿都是用橡皮筋绑的这种橡皮筋外边没有缠上彩线,往下拿的时候,很费劲的,“啊??????哇??????”平平哭了,江敏虽然很小心,可还是弄疼他了。
安安很没有义气的在旁边笑,一点兄弟有爱的意思都没有。等轮到他的时候,他就该哭了。江敏的嘴里嘟囔着,“茜茜,等你醒了的竟然玩儿你弟弟。”可惜,江敏一直等了很久,茜茜也没有醒,一直到老爸老妈从梁宅回来了,她才醒过来,江敏对茜茜进行了声讨。可惜江恒水夫妇觉得根本没有什么大不了,坚决反对江敏使用暴力。不过,看着穿上裙子的两个光屁股小家伙,他们很高兴,甚至张罗去给孩子们照相。本来,江敏想把他们身上穿着的裙子脱下来的,可是,两个小坏蛋说什么都不干。江敏决定了,为了避免他们以后变成异装癖,坚决杜绝一切可能,这一点一定要记录在日记本上,牢牢记住。
不过,江恒水夫妇还是趁着江敏不在的时候,抱着两个‘小姑娘,照相去了。照好了,还拿给江敏看。当江敏看到自己的两个儿子头上戴着两朵花,身上穿着裙子,坐在那里,从裙子边缘,还能看见两只小肉脚。江敏想想,笑了,给他们的爹送一张,她保存一张,等将来这两个小子领了儿媳妇回来,正好有话题!想到这里,江敏的眼睛都亮了!
但是茜茜还是受到了惩罚,三天,在这三天里,她负责给两个弟弟洗尿布,“呕……呕……”“茜茜,不要吐到盆子里,不然还得洗好几遍。”江敏在路过卫生间的时候,很淡定的说道然后摇曳多姿的离开。挣了几个月的钱,眼看也要放暑假了,江敏又要忙很多东西了,她和父母都商量好了,放假就回老家去,他们已经很久没有回去了。江敏也不是没有想法要去看冯志彬,甚至带上孩子,但是,当她把自己放假的这个消息告诉冯志彬的时候,对方直接提出让江敏回老家。这还有什么不明白的呢?这说明冯志彬那里的战况紧张,根本不适合家属去探亲啊!江敏的心再一次被揪紧了。放假之前的生意要安排好,江敏特意要求铁汉把他们的老客户的资料整理出来,人家光顾你一年了,自然要好好的表示一下自己的感谢之情,做什么呢?江敏想了想,其实上辈子,江敏知道最受欢迎的两种民间美食,一个是烤肉,另外一个就是涮羊肉。也许,自己应该把羊肉串拿出来。这样想着,江敏开始四处搜集材料,最缺的就两样,一种是孜然,另外一个就是木炭,这两样东西,现在在东北还是不常见到的。好在江敏有来自五湖四海的同学,这些都不是问题。
在省城里,从回民区买来一点羊肉,也很简单。江敏现在就等着材料聚齐了。考试的最后一天,江敏一大早就来到了梁宅。刘师傅亲自去买了羊肉,足足有四十多斤的肉,这是从内蒙大草原来的羊,吃的草,喝的是无污染的河水,完全不知道什么是饲料。而且瘦肉很多,估计因为没有经过催肥的缘故啊!这样的羊肉,吃着绝对不会膻。江敏让刘师傅他们把羊肉切成麻将大小的方块,并且要把上面的筋膜去掉,竹签子很长,都是大家这些天利用空闲的时间削成的,每个足足有一尺长。昨天晚上,这些签子已经用水泡过了。江敏把葱头冼净切末,鸡蛋磕入碗内,加入葱头末、胡椒粉、玉米粉等调匀,再放入羊肉块拌匀,腌渍入味。烤制的槽子是江敏找人特制的,足足有三米长,因为江敏这次需要招待的人很多。
铁汉已经在铁槽子里生了一些火,江敏拿着自己穿好的二十串儿去烤。将羊肉串放在炭火上,一个挨一个摆放,先烤一面,边烤边撒上辣椒粉、精盐和孜然粉和孜然粒,稍烤一会儿后,翻过来再撒些精盐、辣椒粉和孜然烤另一面。烤几分钟后,翻过来再烤另一面至熟即成。江敏左手的十串儿拿起来,压在右手的羊肉串上,这样相互摁压一下,这样可以使肉更松软。
烤羊肉串儿的味道真香啊!在江敏操作的工程中,所有人都围着看,江敏可以理解,羊肉串啊!怎么可能有人不喜欢呢?在二十一世纪,如果你说自己没有吃过,或者是不喜欢吃羊肉串儿,那是多么奇怪的事啊
江敏自己尝了一串儿,剩下的给大家分。几个人吃的满嘴是油,三两口就没有了,所以,大家把目光投向了那两大盆子的羊肉。
江敏见大家这样,也有些为难了,“大家都觉得好吃,这就好,不过,这次准备的是给咱们的客户的答谢礼。如果大家喜欢,咱们等放假了,一次吃个够好不好?我请大家吃烤羊腿,那个更好吃!”没反应!不同意?我们还可以烤鱼、烤鸡翅膀,或者是烤蔬菜,绝对好吃。呼!还好!大家总算被忽悠住了。
江敏这次的期末大酬宾,绝对是下了大功夫的,如果你在江敏订的饭菜超过一百次,也就是平均每天都能够上一次,那么你就可以领到江敏亲自盖上个人私章的小票,凭这个小票,可以在今明两天的中午和下午的时间,到学校门口领取二十串儿羊肉串,过期作废,逾时不候!
不要想着假冒,江敏的私章是艺术系的才子亲自给刻制的,仿冒的难度绝对很大。可是,江敏绝对没有想到,自己现在把羊肉串弄出来的影响会这样大。中午还好,从下午开始,一出考场就被人围住了。
江敏那几个铁杆儿朋友直接抢劫了江敏,把私章拿走了,在自己的本子上摁上了一个大戳儿,然后扬长而去。当然,这是和江敏私交很好的人。不认识的人,就想别的办法了。他们学会了私刻‘私章,,当然,也可以说是盗版,这恐怕是文革之后最早的盗版了。相信研究盗版历史的学者们都不会忘记这个名字‘江敏’!
二百零二有钱买不到
羊肉串,之所以可以这样大范围的传播,历经几十年长盛不衰,那不是没有原因的。简直成了新疆的代名词,说到新疆,就会想到羊肉串,不过,江敏做出来的羊肉串可不敢说是人家新疆的。因为口味变了,完全是他们的东北口味,其实,羊肉串这样受欢迎,一方面是它本身的魅力,二来,也是经过改动的,变得更适合当地人的口味。
江敏做的羊肉串,所用的调料不多,没有喧宾夺主,这还是依仗着羊肉好的缘故啊!羊肉串啊!来,让我们一起为羊儿们哀悼一下!
江敏中午放学的时候,是从侧门走的,不然又被打劫一次还没什么,可是估计羊肉串是不够发了。江敏偷偷的跑回家去了,不知道今天的情况怎样呢!晚上,铁汉和刘师傅在收拾完了之后,都跑到江敏家来了,铁汉一进门就问,
“江姐,今天怎么这么多来领羊肉串的啊?根本都不够了。”
“就是啊!带去的那些羊肉串都发完了,连晚上的都没有了。”刘师傅也抱怨道,作为一个资深的厨师,不能让顾客满意,这是很沮丧的事。
江敏理亏,但是她也是没有办法啊!“我只想着回馈客户了,完全忘记身边的朋友和同学了,大家想要,我还真是说不出不给的话来。没办法,只能闭着眼给了。”
铁汉一脸恨铁不成钢的样子,“你自己看看吧!我们做的小票都是用白纸一条条裁好的。而且还有编号,可是后来的这些,可是没有的。”
“今天发完了也好,省得明天忙活了。”江敏赔笑道,
铁汉很不给面子,“还差一小半儿呢!你说明天怎么办吧?咱们的预算可要超了。”
江敏叹气,“明天的一小半儿也得给发了,咱们不能失信啊!”
“可是这样,我们要损失不少钱啊?羊肉可不便宜!”铁汉说道。
“不要算这些小钱相信我,羊肉串将来给咱们带来的收益绝对比这个多。刘师傅,我留下的调料不是还有吗?明天中午继续!”江敏一锤定音。
铁汉嘟着嘴,知道老板做了决定了,他也不好反对了,只是说道,“好像还有人仿冒你的印鉴!”
江敏还真没想到会有这样的事,估计也可能是有人贪图小便宜,所以才这样做的。“没事,他们尝到了羊肉串的味道会忍不住来我们这里买饭的,吊着吧!记住了,一串儿也不许买,都送!我明天不会再但印章去了,不会有新人去领,你们放心好了。如果送完了,就收摊儿回来,剩下的咱们一起吃。”
“行,就这么办!”铁汉和刘师傅都高兴的很,这次可以好好的吃一顿了。
第二天江敏就跟小贼似的,最后一个冲进考场,然后最先跑出来直接一路飞奔回家,就怕被人抓住。下午的时候,江敏已经是这个策略,可是没有想到,有人比她的动作更快。�