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从锅中捞出牛腱肉，放在篦子上面沥水晾凉。待牛肉彻底放晾后，看到表面发紧，才可以切片。
切片时也有讲究，应逆着肉丝纤维的方向，切成薄片装盘，这道菜才算完成。
此刻的张家小院子，肉香四溢，牛腱子肉炖的是酱香浓郁，味道淳厚，咬上一口，那美好的感觉就在口齿之间流连忘返。此刻，就连最叫嚣要勤俭过日子的大成同学，也是一吃一个不言语，满脸上都是惬意与幸福。
“说不的，这么多牛肉还得不禁吃呢！这家伙，越嚼越有味儿，好吃，吃了还想吃！”张大柱蘸了渺渺砸好的大蒜汁，赞不绝口。
荷花婶儿也吃到了第二片牛腱子肉，满嘴里都是香味儿：“怪不得罗家酒店当初花钱雇咱三丫头去做小师傅，这肉，经过了渺渺的指挥，就做出了不一样的味道来，就算是大酒店里，也做不出来的吧？这小牛肉买得值，婶儿吃了这肉，感觉这辛苦的半辈子，都值了！”
“她婶儿也觉得好吃是不？那，渺渺，也送一盘子去你王大爷家，都尝尝我小闺女的手艺！”张大柱吃的眉开眼笑，善心又发了，有一个会捣腾吃的闺女，原来还真不错，当爹的觉得美气骄傲着呢！
二丫不乐意了，看了看埋头苦吃的良子，辩解：“爹，别那么偏心好不好？小渺渺只会动口，可没有动手，瞧瞧她浑身上下干净的，再瞧瞧我跟良子哥，明白是谁的功劳了吧？”
正文第八十一章馋酒的丫头
可不是？良子和二丫的身上，都不同程度的溅上了油点子、肉汤汁，满身的油烟味儿，跟手脸白净、身上一尘不染的三丫头，完全形成了鲜明的对比，张大柱就挠挠头，傻笑起来：“嘿嘿，活儿是你们做的，我大闺女也能耐呢，那你跟良子多吃些——”
那干活的功劳，渺渺倒是懒得抢，笑眯眯的端了盘子，又去王大娘那儿卖萌了。
这顿午饭延续的时间很长，大家吃的开心，聊得开心，再加上没有了要赶工的活计，悠闲的不得了。
“二丫他们的尺寸，我都有数，就剩他张叔你的，等会儿，还得量一量。”荷花婶儿对张大柱微微一笑，“你想做个啥样式的？跟我说说就行。”
“啥——啥样式——都行！”张大柱搓起了手，似乎很久很久没有女人问询自己的着衣问题了，老脸上便有些红涨：“麻烦——她婶儿了，不急，别——累到。”
“放心吧！先做完孩子们的，再做我们大人的，离过年还有些天哩，够用！”荷花婶儿垂下了眼皮，掩藏住眼底的一抹笑意，这个大柱子，还是那么好脸红，跟个毛头小伙子似的呢！
好在，“毛头小伙子”重新聚集了勇气，谈起了最骄傲的话题：“她婶儿，我今儿个量了地，下午就给里正送去钱，这两天手续啥的就能办下来，那啥，今儿晚上都在我这边吃饭啊，咱——好好贺贺，我张大柱，也快要当地主员外哩！”
这个话题大家都喜欢，当二丫把灶台都拾掇利落之后，一票人竟然还在餐桌边没挪地方，对那地的前景。种啥作物收成好，意见不一。
“那些薄田，可以先种些豆类养养，或者种上疙瘩萝卜啥的，能收多少就收多少好了，不用太精心照应的物事就合适。”说起种田，还得张大柱做最后决定，其余的都是假把式，凑热闹罢了。
一提起萝卜，渺渺的精神就来了：“咱这儿见过胡萝卜没有？就是橘红色的。比白萝卜小、细的东西。”她想起一道胡萝卜牛腩煲的做法，这个时节吃一碗，可不要太舒服哦！
可惜。大家纷纷摇头，没听说过那东东，受到打击的三小姐再接再厉：“没有胡萝卜，今晚上，就做白萝卜牛腩煲好了！”
在吃食上面。渺渺已经成为大家心中的权威人士，良子第一个响应：“渺渺妹妹安排着，我来做。”
正好，二丫可以去跟荷花婶儿做针线，她已经下定了决心，要把做衣服的基本功练的更扎实些。一家人过年的新衣服，一定要出彩，让村子里的人都看看。张家如今，再不是穷的揭不开锅的光景了！
张大柱呢，他要带着儿子，揣着银子，还端着一份牛腱子肉。去签契约。这倒挺好，各有各的事要忙。每一个都是满脸憧憬的喜悦着。
渺渺睡得饱，良子热情又高，晚饭的筹备工作就提前了。
萝卜牛腩煲的做法费些功夫，先把洗净的牛腩切成三厘米见方的大块。白萝卜洗净，去皮后切成滚刀块备用。
中火加热，待炒锅中的油烧至五成热时，放入蒜、葱煸炒出香味，再放入牛腩，煸炒至表面变了颜色，然后，将煸炒过的材料换到砂锅中去，注入热水、白胡椒粒和酱油，大火煮开后，加上盖子，调成小火焖煮一个时辰。
最后，加入白萝卜块、放盐调味儿，继续焖煮，灶上就只用小火就行了。
慢慢儿的，各种食材在火候的催化下演化，牛腩酥烂可口，萝卜块儿鲜甜软烂，舀出一小碗，细品之下，舌尖还能感受到有一丝胡椒的刺激，在冬日里，一碗这样的美味下肚，全身都立刻暖洋洋的了。
良子喜悦的品味着这道暖身的牛腩煲，看向渺渺的眼睛里，满是佩服的小星星，如果说，第一次在渺渺的苛求下，他还心有不甘，觉得被个小丫头指挥有些丢份儿，那么现在，那丝不甘可是一点儿也没有了，剩下的，只有来自心底的崇敬，甚至，有感激。
这是一种很奇妙的感受，真正喜爱美食的人，在遇见或者品味到一道可口的食物时，会油然而生一种感激，感恩，感谢这世界对我不薄，赐予我如此美味享用。从而，此刻看花，花香，看鸟，鸟美，看万物，皆是幸福。
当张大柱父子满意而归时，张家院子里，不单单有浓郁的肉香味，还飘荡着欢乐的笑声，正堂里，荷花婶儿母子和二丫姐妹俩，如同真正的一家人，聚拢在一起，时而往身上比划一下衣服料子，就样式和花边争执或调侃几句。
看到父子俩进门，荷花婶儿笑微微的抬起了头，轻声问候：“回来啦？事情办得怎么样？顺利吧？先歇一会儿，良子和三丫头今儿个又做了啥牛腩煲，闻着味儿就好吃的不得了呢！”
这一刻，张大柱子的眼里有些返潮，依稀，眼前是另一个女人，温声软语的问候着做活归来的自己，身上疲劳顿消，一切的努力，都有了意义。却原来，真的需要一个手里拿着针线活儿的女人，才能构成一个温暖的家。
“顺利——都顺利，她婶儿，也歇歇吧，叫孩子们忙活，渺渺，给爹说说，还有啥好吃的？”
渺渺终于发现老爹的态度有了明显的改观，瞧他看向荷花婶儿的眼神里，都能透出几分炽热来了，嘿嘿，木头疙瘩般的人，开点窍儿就好办了！
意气风发的良子抢先搭了话：“张叔，我们还做了呛土豆丝，烙了干饼，就等您回来呢。”
大成服气的给了良子轻轻一拳头：“会做饭了，美得你？要是不好吃，可别指望着我夸你半句！”
几个小的热络的相跟着去灶房摆饭，剩下俩老的，彼此对看一眼，又都匆匆低下了头去，荷花婶儿手里的针，差点儿没扎到指头上。
沉默、安静的气氛，在灶房里不断传出的笑闹声中，尤其显得突兀，张大柱子已经快要把两只手掌搓下一层皮来，才传来大成的一声喊：“婶儿，爹，快来吃饭啦！”
两个人如释重负，“腾”的都站起了身，大步跨到了门口，然后，发现了有些刻意的拥挤，同时又止住了脚步。
“那个——你——先——”荷花婶儿的脸上爬满了红云，声音也打了抖。
“你——你先，渺渺那丫头——说是——说是男人要让着女人——”张大柱吞吞吐吐的说了一句不连贯的话，身子又向后退了一步。
这句话，还真是小渺渺的经典，每每对着大成说教，什么“女士优先”，“绅士风度”等等怪异的话，就连良子，如今也不以为下厨是丢男人面子的事儿了，男人就应该照顾女人嘛，什么活儿不可以干？
“噗——”，荷花婶儿笑了出来，真不知道那小丫头脑袋瓜里是怎么装进去那些有意思的道理的，虽然有些与这个世道的习惯相悖，但是，仔细想想，也是有道理的。
两个人一前一后进了餐厅，还能看到热腾腾的水蒸气从相通的灶房里直扑过来，灯火已经高燃，四个笑意盈盈的孩子正站在餐桌旁等候，桌子上，甚至还摆上了两个酒杯，和一坛已经开封的白酒。
“爹，祝贺您老人家终于心想事成，买了田地回来，家里就您和婶儿是大人，喝点酒舒活舒活筋骨吧！”渺渺妙语连珠，一席话说得张大柱激情澎湃，连声说“好”。
“今儿个，我是真高兴，我张大柱，从来没想到过有这么一天，盖了新房，买了耕牛，还添置了五十亩地，连里正都羡慕我，我有三个好孩子呢，这也多亏了她婶儿帮扶着，咱良子也没少卖力气，我活了半辈子，知足了，来，她婶儿，咱喝一杯！”张大柱手端酒杯，竟然一口气发表了即兴演讲，还执着的邀请着荷花婶儿同饮。
三脚踹不出一个屁来的出了名的老实人，能讲出这么一番话来，可见是真的心有所感，孩子们也起哄叫好，荷花婶儿只好站起身来，小小的饮了一杯酒。
“下次，咱酿些小孩子可以喝的果酒才行，这么干吃饭，怪没意思的！”三小姐嗅到酒香，忍不住抓耳挠腮，前世里，她可是以豪饮出过名的，那酒的原材料、储存了多少年份、酿制的品质如何，略一闻闻就能做出判断。
良子立刻瞪大了眼睛，再不关心亲娘是不是又喝了第二杯，他在厨艺上有天分，本身的嗅觉味觉就比普通人要灵敏许多，听到三小姐感叹，急忙追问：“渺渺还会酿酒？小孩子可以喝什么酒？怎�