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农女王妃-第78章

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李小柱的话是有道理的,虽说她觉着粉条好吃,可这时代的人不一定这么觉着,还是保险些,先做出来给大家尝尝,要是滋味好,那就再拿到镇上去卖着试试,好卖,她就可以做台机器了。

冬至想完,点头答道:“那成,我明日就去镇上买些调料和肉回来,合着一块儿做着试试。”

“冬至这又是要好吃的了,咱们明日又能吃好的了!”等冬至和李小柱商量完,二郎笑着说道。

“这般大的年岁了,就知晓贪嘴!这还是试试做,不定好吃呐!”柳氏笑着责备二郎。

“姐做的都好吃!”三郎反驳道。

“哟,你姐做的都好吃,那娘做的就不好吃了?娘可伤心了!”柳氏装作伤心的模样,拿了手掩住眼睛,装作抹泪珠子。

三郎见状,站起身,迈着小短腿跑到柳氏面前,抱着柳氏安慰:“姐做的好吃,那都是娘教的!”

这奶声奶气的,倒是把柳氏给逗乐了,她抱着三郎笑得前仰后合。

冬至无奈地看着这母子二人,不知道是谁在逗谁。大家都把三郎当孩子,可他明明比猴儿还精。

事儿定下来了,就等着冬至明日里去做了。

天色慢慢暗了下来,他们洗洗,准备睡了。

李小柱找了个只有他们父女两人的时候,悄悄问冬至:“冬至,白日里你爷爷借了你的身子回来,这事儿是真的不?”

冬至盯着他眼珠子,问道:“您觉着呐?”

“这事儿,自是做不得假的,这可是犯忌讳的!再说,你前几个月往阴间走了一遭,身子恐是带了阴气,你爷要是回来瞧瞧,找上你,也是说得通的。再说你爷那神情举止,不似假的,应是真的了。”原本是问冬至的,自己却是越说越信了。

李老爹去了好几年了,作为他儿子,李小柱也是念着他的。让他选择,他还是情愿信这是真的,咋说也算是见了他爹一面。

冬至猜中李小柱的心思,她也不忍心去破坏他的幻想,只得说了模棱两可的话,应付过去。

黑夜的来临,是一家子说私房话的最好时期。不止冬至一家子在说这些,白日里看热闹的人家也在谈论着这些个事儿。

“他爹,你说今日李家那事儿,咋这邪乎?好端端的,李老爹咋回来了,还上了冬至那丫头的身?我这一想呐,心里就直发毛。以往都是听人说这些个事儿,今日可是亲眼瞧见了!哎,咱是不也去给咱家老爹烧些纸钱呐?”李小山的媳妇儿,田氏感叹道。

李小山躺床上,都蒙眼了,又被田氏给推醒了。这睡着的人被叫醒,脾气自是不好的:“你是做了啥亏心事儿了,怕咱爹回来?”

田氏心里一怒,抬了手,就打了李小山的胳膊一下,“我还不是为了你们爷几个?你到好,说起我的不是了?这李家村儿,谁敢说我不孝顺的?我是怕咱爹真回来了,人家说闲话,到时候咱儿子名声不好,讨不着媳妇儿,到时候,看他咋怨你!”

“咱们哪儿像他们那一家子,那大柱还是个读书人,做那些个事儿,忒不地道了!还有那春芬,那是个大姐样儿?算了,人家那些个事儿咱也不说了,这小柱啊,就是太老实了,得亏他家冬至是个厉害的,要不他一家得被吃得连骨头都不剩!”李小山说起那一家子,也是一肚子的火气。

“要说这冬至,还真是个厉害的,那大柱、春芬、杨氏,哪个不是厉害的?可这些个人,愣是没在她那儿占到便宜,到后来,反是被她给硬压下去了,咱这李家村儿,怕是找不出一个能和她比的。也不知晓她往后去谁家,这要是去了,怕是一家子都得被她压着了。往后咱家挑儿媳妇,得睁大眼珠子,挑个老实勤快的,要不咱俩得任她搓圆捏扁了,那可不成!”

田氏开始说起冬至,心里也是服气的,可想到自己要是讨了这么个儿媳妇,她这心里就慌得很。

这番话,可不止在李小山家发生,整个李家村儿都在发生着这一系列的对话。今日瞧热闹的人多,一个下午,足够传遍整个李家村儿了。

人们在惊奇地谈论着李老爹还魂的事儿,同时也顺带着谈论着冬至。这般厉害的冬至,可是没人敢来提亲了。

这么一传十,十传百,没几天,十里八村全知晓了李家村的李小柱家有个闺女,是个顶厉害的,那架势,没男人能降住她,娶回家就没个出头之日了。

这些传言,冬至一家子是毫不知晓的,等曹氏从自己家赶来,他们才知晓。不过就是知晓了,冬至也是一笑了之。现在的她,可没那些个心思,她如今是一心一意地挣钱,这一大家子,还等着吃饭呐,肚子都填不满,还有心思去想那些!

冬至不在意,柳氏和曹氏可不能不在意。在她们看来,饭可以不吃,肚子可以饿着,可这名声坏了就不成。

☆、131。第131章 粉条1

为了能让冬至的名声变好,柳氏和曹氏二人想了不少法子,可惜都没啥用处,而冬至毫不受影响,还劝慰她们:“我是去鬼门关走了一遭的人,名声早就不好了,这十里八村儿也没人情愿将我娶回去。如今变得更坏了也没啥,就是从不情愿变成不敢,这没啥区别。实在不成,我就待家里,和爹娘一块儿呗!”

柳氏和曹氏一面儿气她心太宽,另一面儿也没法子,只得随她去了。

这些都是后话,如今的冬至可是一心琢磨着做粉条。

一大早起来,她背着竹篓,拿了几盒疱脯,一个人去了镇上。

如今她绝大部分的点心都是直接供应给品味点心铺子,就连疱脯,她都是直接卖给品味点心铺子。当然,这价格比她之前自己去卖还高些,毕竟人家是高档的点心铺子,卖出去的价格与她的相比,翻了好几番。选择这样直接供货,主要有两个原由,一来方便,省了不少事儿;二来,她减少了露面的次数,不会被人惦记。

这次,她又去了品味点心铺子,将自己带来的疱脯卖了,换了钱后,就背了空背篓,去镇上买她需要的东西了。

第一次做粉条,她决定做自己爱吃的猪肉炖粉条和酸辣粉。这两种是她以前常做的,她做起来顺手些。

自从她开始做饭后,家里的各种材料越发多了起来。起初柳氏瞧着那些个瓶瓶罐罐的,还说冬至穷讲究,尽弄些没用的东西,之后每次瞧着冬至往菜里倒了那些调料后,菜的味道越发好了,她纳闷儿的同时,心里也暗暗佩服冬至。这些奇奇怪怪的玩意儿,也亏她想得出来。

决定好要做什么了,冬至第一个去的地儿就是肉铺。这肉铺到中午,肉就卖得七七八八了,毕竟镇上的人都是早上出来买新鲜的肉,到了中午,肉就不够新鲜了,她们自是不会要的,但是像冬至这样住得离镇上远的,也只能在这个时候去买了。

冬至运气好,去的时候还剩不少五花肉。她称了一斤五花肉,再买了几根没人要的猪骨头,一块儿放在背篓里,用布巾盖好。买完了肉,再去杂货铺买了些油盐,再去药店买了些八角之类的调料。之前做菜,一直没有料酒,她总觉得味道不是那么回事儿。今日趁着这机会,她也买了做料酒要用的花椒,大料,桂皮,肉寇之类的,当然,少不了最重要的白酒。

将这些都买好后,冬至急匆匆地往家里跑。

回到家,吃了柳氏留给她的饭菜后,她装了一篮子的红薯出来,提水洗。柳氏瞧见她要洗这么多,就过来帮她。两人合伙将红薯洗干净后,又拿了刀,削红薯皮,柳氏没有刀,顺手从旁边捡了一个有棱角的小石块儿,刮红薯皮。

等红薯都收拾好了,就得切块儿了。柳氏怕冬至年岁小,没手劲,也心疼她,就拿了菜刀自己切。

柳氏手脚麻利儿,不一会儿,篮子里那一个个的红薯,都变成了小小的块状。切完筷,就得去磨了。家里是没有石磨的,李家村除了一家家里富裕的外,大家都是去村子里的磨房里磨东西。

柳氏提了满满一篮子的红薯块儿,冬至提了两个桶,有个桶里还有大半桶水,一块儿去磨房。到了磨房,里面没人,石磨正巧是空着的,母女两人立马走过去开始磨红薯。

柳氏有气力些,她推石磨,冬至一边往石磨的磨眼里放红薯块儿,一边按1:3的比例加水。石磨转动起来,浆水沿着石磨的斜口,往桶里流。

就这样配合着,母女两人花了半个时辰,才将篮子里的红薯全磨完。这种工作效率,冬至是十分不满意的。这要是往后她去卖粉条,这慢悠悠的速度,根本不成。这还是机械厉害。

将两个空桶都装满后,一篮子红薯才磨完。柳氏提了右手提了一桶,左手再与冬至一块儿提一桶,冬至另一只手提了空篮子,母女两人往家里赶去。

回家后,就要开始做红薯淀粉了。这接下来,就要过滤了。家里没有过滤用的细砂布做的吊包,柳氏只得去村里人家借。借来后,将薯浆倒入用细砂布做的吊包内向桶内过滤,边过滤边加清水,直到把淀粉滤净的是清水为止。然后,除去吊包内的薯渣,再加入新的薯浆继续过滤,待滤下的薯浆占木桶容积的80%时,只得向桶里过滤。

将过滤得到的淀粉乳倒入沉淀的两个木桶中,随即按比例加入大浆和水用木棒充分搅拌后,使其静置沉淀。这个时节,气温高,发酵起来倒是容易,这大浆冬至放得少些。

过了半个时辰,兑浆静置沉淀完成后,即可进行撇桶,将上层汁液用瓢取出后,留在缸底层的为淀粉。

底层的淀粉中仍含有不少的杂质,因此须进—步通过水洗的方法将杂质排去。柳氏端起桶,慢慢往淀粉里注入清水,而冬至则拿了木棍子,不停地搅拌使再成淀粉乳,然后静置沉淀。在发酵的时候,冬至适当地搅拌,好让发酵快些完成。

一般情况下,这得要十二个时辰静置。可这时候气温还高,且又在太阳大时做的,时间自是缩短的。也就两个多时辰,这就静止完了。也就得到了淀粉。这时候的淀粉,应该还要再兑浆,然后再洗,再静置的,可时间上来不及了,冬至也只得作罢了。

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