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，好像铁器店收摊子。直接下手最简单明瞭，而且工具永远丢不掉，也不怕忘记带，可是热带地方，菜都是凉的，固可运用如飞。生活在寒带的朋友，菜都是烫的，尤其汤水沸腾，御手便大败矣。所以，筷子最理想，一筷一匙，就可吃遍天下。分而食之的办法，不是全盘西化也。
读者老爷如果坚持非继续吃别人口水不可，非继续传播疾病不可，你有权这样坚持，不妨仍然聚而食之。假使觉得我们嚷嚷的不无可採，我就建议你在自己家里尝试实行，既省事省钱，又免灾免病，一举而七八得焉。即令尝试失败，恢复原状就是，也没有损失。
跟吃饭方式有点关系的，台北已逐渐呈现一种倾向，朋友聚会聚餐，越来越多的选择西餐厅。盖中餐厅乃「纯吃饭」之处，如果宾主有啥重要的事谈判，好比你阁下向柏杨先生讨债，或柏杨先生向你阁下借钱。刚塞满肚子，气氛恰到好处，正要开口，冷气忽然没啦，霎时间汗出如浆，如果仍拒不撤退，一个油头粉面就会贸贸然伸进来，吼曰：「客倌、打烊啦。」只好狼狈而逃。西餐厅有四川茶馆的功能，而高雅倍之。吃饭之后，仍可赖着不走，一盃咖啡，恁凭穷泡。你向柏杨先生讨债也好，柏杨先生向你借钱也好，两个小时下来，凭我如簧之舌，恐怕你债也不讨啦，说不定同情之心，油然而生，还马上把裤子脱下送当铺，把钱借给我去歌厅听唱歌。关於称呼名字
世界上恐怕只有中国人专门玩名字魔术，名字魔术可不是现在社会上流行的「姓名学」，「姓名学」是日本人发明的玩艺，流传到台湾，求福心切的正人君子，遂深信不疑。该学以姓名笔划为主，生辰八字为辅，只要笔划配合的恰到好处，上帝就在他办公室里，抽出你的档案，御手亲写，教你大富大贵。如果多一划或少一划，就不得了啦，当老爹老娘为你确定名字的刹那，牛头马面立即在生死簿上，注定你要受苦受难。
「姓名学」多少有点娱乐价值，而名字魔术可不是好耍的，一旦碰上，小焉者一片酸腐，使人捏鼻。大焉者一片血腥，人头落地。传统的文字狱中，触犯皇帝老爷名字的佔重要部份。彭家屏先生着了一部族谱《大彭统记》，遇到当时的皇帝弘历先生的「弘」「历」，没有缺一笔以示尊敬（不知道是哪个奴才胚开头的，缺一笔才算尊敬，他妈的尊敬），弘历先生大怒，逼着彭家屏先生自杀。另一位王锡侯先生，所着《字贯》──就是市面上常用的字典，对弘历不但没有缺一笔，对弘历的爹胤祯，弘历的爷玄烨，也没有缺一笔。弘历先生就像有人踩了他尾巴似的，号叫起来，下令把王锡侯先生绑赴刑场，斩首示众。
写到这里，柏杨先生诚三生有幸，如果也在弘历那个老帝崽驾下为臣，即令我有孙悟空先生那种砍掉一个头，又有一个头长出来的本领，也挡不住名字魔术的法力无边。
所好的是，皇帝老爷以政治权力取胜，政治权力没啦，名字魔术也就失灵。圣人同样的以政治权力取胜，取胜的时间虽然较长，可是任何政治权力，只要它是政治权力，都有消失的一天。以孔丘先生之尊，前已言之，全国姓「丘」的都遭了殃，被强迫缝上一个耳朵，改姓为「邱」。可是到了二十世纪三○年代，民族英雄丘逢甲先生，不肯受辱，在担任广东省议会议长时，首先发难，呼籲姓邱的朋友，一律恢复本来面目的「丘」，全国响应。遗憾的是，台湾省那时还在大日本帝国统治之下，丘家继续姓邱如故。希望有一天，台湾的邱家老爷，也奋勇一击。
称呼名字，看起来容易，实行起来，却危险重重。盖老傢伙之辈，如果头脑化解不开，就会认为奇耻大辱。我老人家一再告诫小朋友叫我名字的，盖这么一叫，我就觉得年轻五十岁，身轻如燕。有些小朋友为难曰：「不好意思呀，你那么大岁数啦。」其实只要叫出第一句，以后势如破竹，就好意思矣。盖年长的叫年轻的名字，显示亲近，年轻的叫年长的名字，流露亲切。洋大人之国，孩子们还作兴叫继母继父名字的，同样充满爱心。不过为了突破僵局，年长的傢伙最好先行叫阵：「叫我名字好啦。」这就要看胸襟和见识矣。
──对死硬派酱萝蔔傢伙，小朋友还是免开尊口为宜，小心他认为你瞧他不起，也跟弘历先生一样，大喊小跳，兴起杀机。
宁为瓦碎？不为玉全
──八○年代十二愿的几点补充之三
名字是一个人的标帜，前已言之，我们不能想像一个没有名字的世界，只有监狱例外。盖监狱里囚犯的名字都被一笔抹杀，只有号码。柏杨先生在绿岛努力坐牢期间，号码是「二九七」，只要一喊「二九七」，我就知道叫的是我啦。吾友索忍尼辛先生当年在尼古格群岛时，号码是「二六二」，落后的多矣。呜呼，一个人坐牢，如果一直保持名字而没有号码，那就不算真正的坐牢，只能算玩票，没啥可提的。
编号办法，只有监狱才可实行，无法推广到社会，今年（一九八○）全世界人口已到三十二亿，如果用阿拉伯数字命名，每人要写十个位数，而且死了的号码不能再用（用了就同名矣），新生的娃儿又层出不穷，一百年后，恐怕二十个位数都不能打发。所以，用文字作名字，乃正常之规。
──中国人很少用数目字做正式名字的，偶尔出现，立刻名垂史册。普通的张三李四，不过泛称而已。日本同胞则比较茂盛，吾友山本五十六先生，第二次世界大战时，身拜总司令之职，把美利坚打的叫苦连天，他爹老山本先生五十六岁时才生他，即用以纪念，中国便不兴这个也。
命名是一件重要大事，古之人也，老爹老娘都请德高望重或私塾里的教书匠，代起一个，全都是荣华富贵兼忠孝仁义。今之人也，小两口那么一嘀咕，名字就出来啦，於是产生下列三种现象，对於我们努力嚷嚷的互相称呼盛举，造成绝大的障碍。
一曰：男女不分。洋大人之国，从名字上往往可以判断性别，玛丽总是老奶，约翰准是男子汉。古中国亦然，张兰秀、王春梅，和李得功、赵必胜，男女一目了然。可是现在不行啦，柏杨先生常接到一些读者来信，有些名字实在分不清鬍子脸或女娇娃，回起信来，抓耳挠腮，只好乱猜。既然猜矣，就有差错，一位林蓉芝「女士」赫然彪形大汉，来信开骂曰：「老头，你越来尾巴越大啦，竟阉起人来啦。」咦，谁教你以女性名字出现乎哉。更有以男性名字出现的若「建国」、若「健雄」、若「伟智」，打死我我也不相信她们是位娘子。最近报上不是刊出一些怪事乎，若台北县永和镇陈老妹，若台北市内湖詹家香，和北投吴妈杉，谁能相信他们跟柏杨先生一样乎哉。
二曰：稀奇古怪。十年前有一则故事，一位美国朋友，被父母命名为莎士比亚，他这一生就麻烦个没完，在学堂念书时，教习们无不对他失惊打怪，毕业后第一次求职，公司老闆一跳而起曰：「你应该躺到坟墓里，来这里干啥？」柏杨先生有位朋友，姓唐，名太宗，有一次在旅馆登记时，掌柜的怒目曰：「客倌，你吃谁的豆腐？你是唐太宗，俺就是秦始皇。」最后掏出证件，才没有打架。
然而，这只是有点滑稽而已，不伤原气，一旦越过滑稽的界限，就成了严重局面。清王朝一位状元秦先生（名字惜忘之矣），曾有〈拜墓诗〉曰：「自宋以后无名桧，我到坟前愧姓秦。」如果有一天，站在你面前的赫然是一位秦桧先生，恐怕很难建立友谊。秦桧的名字当然有点顶尖，但父母应有使儿女们不要在名字上受窘的义务。报上载，高雄县桥头乡一位少女名「春宫」。台北县贡寮乡一位先生名「吓扭」──「吓」如何发音欤耶？当你决心称呼名字时，恐怕张开嘴就再合不住。
还有一种也属特别的，自从欧风东渐，中国人有起西洋人名字的，男曰张彼得，女曰王玛俐，但中国名字一向徘徊於两个单字和一个单字之间，「彼得」「玛俐」，还可应付。吾友「薛司提反」先生，五○年代末期，曾在台北通化街一带传教，现在不知道反到啥地方去啦；他的名字，就实在难以启齿。
──十九世纪的英国，好像颇为流行稀奇古怪的名字，有人叫「一个太多」，有人叫「没有被通缉的」，有人叫「他就是想干那件事的人」。即令二十世纪，美国除了一位「莎士比亚」外，还有人叫「空白、空白」，有人叫「经济恐慌」。更有一位叫「你猜」，当老闆严肃的问他名字时，他回答「你猜」，恐怕非卷铺盖不可。
三曰：不好的谐音谐意。这不是名字的本身有毛病，而是称呼起来有毛病。一位朋友为他的爱女起名「投珠」，偏偏他阁下姓倪，教习在课堂点名，逐成为「一头猪」矣。「仁义」是好名字，但如果姓「吴」，听起来人像「无仁义」，就不太光彩。报上说，嘉义县有一位「李爱娥」女士，和一位「金伟男」先生，叫起来成了「你爱我」「真为难」，闹着要改。做父母的为子女命名时，应多多思量，才是真正的爱。连姓带名，固应注意，但直接伤害互相称呼名字的，还是名字在谐意谐音上，造成的错觉──这错觉能使人哄堂。尝在杂志上看到一篇散文，署名「丝仁」，既雅又美，可是一旦在大厅广众中大吼他「死人」，恐怕四座皆惊。
若干年前，叶庆炳先生曾在台北《联合报》上，提出名字的「五好律」，曰「好辨识」「好兆头」「好听」「好看」「好写」。柏杨先生斗胆再加上一条，那就是，命名的时候，最好用两个字，别用一个字。
单名在四世纪之前，最为盛行。曾有人说，《三国演义》里的人物，都是单名的，若曹操先生、刘备先生、关羽先生、张飞先生，无不如此。因之一口咬定在那个时代，没有双名。其实�