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得到了诸时军老人和小鲜帮忙的外籍游客并不是个单纯意义上的游客，他是一个地地道道的吃货，同时又不是一个普通的吃货，他是英国皇家美食杂志《环球饮食》的副编辑洛克。
洛克偶尔一次在伦敦吃到了顿中国餐馆改良后制作的酸汤菜，就有了到古老的东方国度寻觅美食的念头。从去年开始筹备，到今年顺利拿到了中国大使馆的签证。从九月底入黔，到十月初探听到白家古镇有家风味独特的酸汤馆，洛克用了十几天的时间，找到了这个古镇。
有了当地导游的陪同，洛克很快就找到了那家临河，现捕现捞鱼的老牌子苗家菜馆。当晚，洛克就住在了白家古镇上，回味着辛辣可口的酸汤菜的同时，他也想起了白天那对热情的爷孙俩。
“中国人的素质这几年还真是提高了，早些年可不是这样的，”和大多数的老外一样，老外对中国人都存在了根深蒂固的偏见，尤其是这几年，中国的经济快速增长起来后，这种趋势不但没有减弱反而更加明显了。如果不是洛克有了今天的经历，他可能一辈子都会抱着那样的误解。
“那个老人家应该是个知识分子，看着很是睿智。那个小姑娘也长得天真烂漫，还送了我两个梨子！”洛克习惯了温和的英伦气候，连着吃了几天的贵州美食，喉咙也不舒服了，他找出了小鲜给的那两个梨子。
刚挑了个梨子，咬开了梨子皮，洛克就呆了。作为一个名走南闯北，见过的梨也跟各国佳丽一样，环肥燕瘦，从香梨到水梨再到鳄梨，凡是个梨子搭个字眼的，他全都吃过。
可他就没吃过这样的梨。洛克再狠咬了一大口，一个不小心，丰富的梨汁喷了他整一脸。这一口下去，才咬到了梨核，漏出了几颗跟黑米粒一样的梨核。
“哎呀，我忘记了问老人家和小女孩住在哪里了？这样好的梨子，该送去参加国际农产品博览会。”洛克被这一口梨肉彻底惊艳住了，比起口味纯正的酸汤鱼来，梨子的新品种可是珍贵多了。
诸时军和小鲜看着不像是游客，洛克抱着第二天就能找到他们的美好愿景，度过了他在白家古镇的第一个夜晚。
一直到了十月十五号，白家古镇的街道上，还能时常看到了一个高个子的白人连比带划着询问着一对爷孙俩的容貌，每个被问到的路人都会摇摇头。
洛克的签证到期了，无奈之下，他只好先回国。不过还算幸运的是，小女孩送的另外一个梨子，在过了十天之后，还是很新鲜。洛克甚至怀疑，中国的梨子也跟国外的梨子一样，做了一流的防腐保鲜处理，一个苹果存个半年也能娇嫩嫩的，到哪都能充一回白雪公主的毒苹果。
中国的梨子就这样飘过了印度洋，从地球的东边一直到了地球的西边，最后被送到了英国皇家研究院。检查的结果一出来，研究院秘密写了一份调查报告：中国已经在生物基因改造方面有了突破性的进展，洛克带回来的梨子是最好的证明。
梨子的果核被当做重要的试验栽培品保留了下来，可让英国专家更吃惊的是，在提供了优渥的生长环境和温度湿度后，那几颗梨是立刻破土生长了，可根据吃过梨子的洛克说，在英国种出来的梨子和他在白家古镇吃到的梨子，口感可不止差了一个级别。
为此研究院又出了一份报告：中国已经开始改造本国土壤，且很可能掌握了水果基因改良技术，绝不能落在了中国人的后头。
也就在十月十五号的那一天，小鲜也做了一件意义非凡的事，在她的不懈努力下。葛村的村长点头答应了，把村头的那亩荒地留给小鲜做试验田。说来也巧，那亩荒地跟小鲜还是老相识了，正是小鲜穿越来时的那个草垛子所在的那亩地。
说是一亩，其实真正可以利用的田地却比一亩要多的多，算上垦去荒草后的空地，足足有三亩地。
“小鲜啊，你咋和老爷子一起都喜欢上了种田，村里种田的人都没几户了，”莲嫂的儿子带着女朋友回城里去了，小鲜最近的自理能力也好了很多，莲嫂的日子也就清闲了。
她一个月拿诸时军三百块的工钱，也不好意思歇着，听了老爷子让她来帮小鲜种田，二话不说，就挽上袖子，兜起破布裙，到田里割荒草砍乱树枝来了。
莲嫂有些年没做农活了，刚开始手脚很生疏，睃了眼一旁小鲜比她还要利索的动作时，被激得生出了较劲的心思来。
两人暗中攀比着，秋天的日头还很毒，莲嫂怕小鲜晒中暑了，就催她喝口旁放在田埂旁的淡盐水。
小鲜也把城里带来的好看衣服都收起来了，新衣服虽然好看，可不耐脏，再说了每回穿上新衣服，村里小孩看她的眼神就怪怪的。她也是渴了，听着话，仰起了脖子就咕咚喝起了水来。
“莲嫂，那几棵温州蜜橘不要砍掉，”小鲜放下了水壶，见莲嫂正在砍几棵羸弱的橘树，出声制止了。这几亩地在没荒前，是片小型橘子园。只可惜土质太差，结出来的橘子又酸，种橘子的人就将田地荒废了下来。
23 负肉请罪
“傻孩子，这几株可不是什么蜜橘，听莲嫂说得准没错，这上面还结着几个果，连村里的孩子都不肯摘的橘子，种在了地里，只会占了肥力。”莲嫂说着又要用柴刀去砍那几棵橘子树。
那几棵种在了地头的橘子树，也是吃足了葛村的水土，混了个好死不如赖活着的命。嶙峋磕骨的枝干上，蛀了好些蚁洞，看着能不能过完这个冬天都是个未知数。
“莲嫂，你得信我，我可是从外公的农业书上看到的，这几棵树结得果子不甜，是栽种剪枝的法子不对，你瞅瞅，有没有法子把蚂蚁穴去掉，”小鲜敢把话抢在前头说，也是受了那几个变异白梨的启示。
白梨能由口感欠佳的两年野梨变成品质一流有四十九年生的优质梨种，从前后经过看，只因为吃了小鲜一脸盆洗脸水而已。小鲜此后又接二连三地浇了几次水，可梨树除了树梢顶的绿芽更多了些，就再也没有其他变化了。四十九年已经是极限了，小鲜的空间是铁品属性，那梨树也就突破不了铜品的五十年，不过也已经足够改造梨树橘树之流了。
那几棵橘树栽得位置也很好，靠近田埂，不会影响了水稻的正常栽种。小鲜今年暂时没空打理，等到水稻丰收后，倒是可以仔细料理一番。
莲嫂听说是诸老爷子的书上看来的，也就信了。她当即就从村民那里要来了几十个鸡蛋壳，在灶上烤热烤干了后，洒在了橘子树下。
到了第二天，小鲜到地头一看。鸡蛋壳少了，再往蚂蚁穴掏一掏，出来了满窝的成年蚁的尸体，莲嫂用湿的秸秆在树旁熏烧了半天，将剩下的蚁虫都除干净了。
住在山里的人，对付蛇虫鼠蚁的经验也是常年积累下来的。小鲜在旁看得一愣一愣的，想不到莲嫂还有这一手。
“小鲜呀，蚂蚁都清了，草也差不多干净了，我们再扒几个草垛子，烧些稻草灰，放地里肥田。那些都是埋汰活，你就不用插手了，莲嫂去村里找几个熟手，没两天就好了，”消灭了蚂蚁窝后，莲嫂就跟着往下安排接下来的事了，她说得法子全都是几百上千年中国农耕的老法子，准保出不了错。
“莲嫂，你说要用稻草灰？不成，烧草灰乌烟瘴气的，对人身体不好，前阵子我看你还咳嗽了呢，家里还有几颗白梨，你记得带回去炖着吃了，下下火气。我这地不要什么稻草灰，我只要刚从地头挖出来的那些苜蓿草，连皮带根全都填会地里。”小鲜说得是云腾门最常用的肥土的法子。焚烧秸秆那样的法子在中国很盛行，可是利用率很低，国外老早就不实行了，也就是在中国的落后农村还时兴那一套。
“把野草填回去，那不是又要长回来了，明年开春可就麻烦了。”莲嫂越听越不对，这可不能由着小鲜乱做主。照着村里的规矩，用了村里的地，是要上缴三分收成，明年如果每个好收成，可是要倒贴钱的。小鲜嬉皮笑脸着，硬是不让莲嫂烧稻草垛子。
莲嫂回去后，把小鲜的做法跟诸时军一说，老人只当小鲜是闹着玩的，也就没放在心上，一个六岁大的孩子，当真是种出了丰产的稻米来，才是怪事嘞，他只是让莲嫂不要照着小鲜说得去做就成了。
不过小鲜嫌弃肥力不够的草垛子，诸时军倒是用上了。他将荒在地里没人要的秸秆要了几簇回来，用柴刀劈成三四段后，再埋在了屋后的土里。等着一个冬季，稻草烂了，就是最好的肥田材料了。现在山里已经入了晚秋，天气一天冷过一天，今年是没法子再往下种稻子了。
又过了几天，由金大嫂牵了头，村里好几户养猪的人家宰了五六口猪。杀猪那天，莲嫂一早就被叫过去帮手了。村里杀猪的是刘胡子，把猪上架，一刀子刺了进去，活猪还来不及哼唧，就没了气。猪血接了好几大脸盆，村里的孩子可欢喜了，女人们热开水，烫猪毛，煮猪头，忙了整整好几天。
就在莲嫂忙活的那几天里，每天村头的那几块地里，都会有个很鬼祟的小身影。那些被堆放在地旁没来得及处理的苜蓿草根又被堆了回去。小鲜留意到，很多苜蓿草都已经结了籽。她可没兴趣去看村里杀猪的场景，血淋淋的，看了后连吃猪肉的兴致都要没了。
诸时军这几天也老不在家，村长来了好几次，两人好像商量着什�