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[空间]学霸向前进 作者:睡包少女(晋江金牌推荐vip2015-05-12正文完结)-第55章

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    余振严瞧了她一眼,就是没开玩笑才惊悚好嘛?你一个小姑娘来凑什么热闹,怎么着也得找几个厨师来啊!
    “小郑啊……说真的,别胡闹,这个你想拍好,还是得找专业的厨师。”余振严拍着她的肩膀语重心长地说道。
    郑美嘉无奈,只好眼巴巴地瞧着余振严说:“余叔叔,我真没胡闹,要不……你让我试试?咱们就照原计划来,要是实在不行,你就换人。”
    余振严听着她的话,摸着下巴想了想,似乎……可以?反正他是不怎么相信小姑娘在厨艺方面的能力,毕竟他们不是专业的厨师,做菜太磕磕绊绊拍出来也不好看。可小姑娘又这么坚持,他若是真不松口让她试试,两人都僵持不下。
    那就……
    试试罢,若是不行,她或许就自己弃权了。
    余振严叹了口气,只好同意:“那……好吧,让你试试,如果不能达到我的要求,一定得换人。”他的语气变得严厉了起来,郑美嘉自然找到他来拍摄,就要有被严格要求的心理准备,任何一点马虎都是要不得,不会因为她是编剧就由着她来。
    “谢谢余叔叔!”郑美嘉闻言笑颜逐开。
    片场其他工作人员瞧着导演和编剧的对话也有些惊诧,他们是余振严带来的班底,和郑美嘉不熟,所以暂时还不清楚这是一位,多么……画风奇怪的编剧→_→
    开始见到编剧这么娇小的时候他们已经吃惊了一回,现在编剧还要主动请缨拍摄做菜的镜头,这个剧组……真的没问题吗?难道是因为太缺钱了?工作人员们不由得脑补了许多情形。
    现在在场的只有小胖墩吴城和周秋颜坐在一边默默地吃零食围观,小胖墩是对自己教给郑美嘉的厨艺有信心,周秋颜则是觉得自家基友好像本来厨艺就不错吧,总之就是盲目信任。
    拍摄依旧按照原计划进行,需要拍摄的分镜在之前就已经定好,虽然只是让郑美嘉试一试,不过余振严还是相当认真让手下人开始准备。
    今天要拍摄的菜式是剧中老北平的特有的奶点小吃,鸳鸯奶卷。
    奶卷的皮子是用新鲜牛奶调制放在特定容器里烧制结成,奶皮厚约一个指节,软嫩雪白,入口就有浓郁醇厚的奶香味,丝毫都不粘腻。
    郑美嘉调制的手法相当利落,瞧不出任何生疏之感,丝滑的牛奶在均匀搅拌之后,被灌入容器进行烧制。趁着烧制的空档,她开始做鸳鸯奶卷的馅料,一个是山楂馅,另一个是芝麻白糖馅儿。
    镜头移到她的手上的动作,郑美嘉将山楂去皮去核,然后碾碎成酸甜的山楂泥,放入瓷碗中,倒入半勺的桂花蜜搅拌,放到一旁静置。芝麻白糖馅儿也是将芝麻打成蓉,混进猪油,再加入白糖,搅拌均匀。
    等奶皮也烧制地差不多了,拿出来静置一会儿,然后整张揭出来,雪白莹润的奶皮子,还有随之散发出的阵阵馥郁的*,都让片场的工作人员们眼睛都瞪得圆圆地,还有的已经忍不住开始咽起了口水。
    饶是余振严自己,都有点受不了,更别说靠地最近的摄影师,心里那个馋啊,突然感觉早上吃的早饭都完全不见了肿么破?!
    奶皮揭出来放好,郑美嘉再将奶皮切成一条条长方形的利落小条,逐一卷上山楂馅和芝麻白糖馅儿,动作格外迅速漂亮,鸳鸯奶卷,一边红,一边黑,外边的奶皮腴润如脂,摸一下,简直软乎乎地不行,还有股热气从指尖往上冒,甜香的气味也诱人垂涎欲滴。
    最后,雪白小巧的奶卷被整齐摆放到瓷盘中。
    “卡——”
    这段的拍摄终于结束。
    片场有片刻的安静,余振严先起身说道,“嗯,这条不错,过了!”
    反正余振严觉得郑美嘉的手法对他来说没什么无法拍摄表现的地方,手艺也相当纯熟,拍起来也是自然又好看。
    就是……
    “余叔叔要不要尝一尝?”郑美嘉拿起瓷盘问道。
    余振严愣了一会儿,点头了,口腹之欲什么的一般人都有啊,他也不例外,原来在剧本里瞧着还觉得没什么。但是现在真的做了出来,余振严真的觉得,他要是活在那时候,也要整天买这种奶点小吃来吃啊!
    而且,厨艺到底好不好,还是得尝尝才知道。余振严默默在心里给自己找了一个冠冕堂皇的借口。
    余振严从瓷盘里拿了一个软乎乎的奶卷,一拿到手里,就觉得,好软,好嫩,仿佛捏着一团云,里面的馅很实,奶香味和馅料香甜的味道混在一块儿,让人口水都快流出来了。片场其他工作人员就这么眼巴巴瞧着自家导演就这么正直地拿了一个奶卷……他们好想吃qaq看起来好想吃啊啊啊啊!
    剩下的现成的料倒还不少,郑美嘉干脆用了一半给剧组每人发了一个。
    至于味道……
    看着大家咬了一口之后,感动到哭的神情就知道了。
    真正美味的东西总会让人有种幸福的感觉。
    类似于,活着能够吃到这么好吃的东西实在是太好了。
    余振严先咬了一口山楂卷这边,奶皮绵软,入口即化,醇厚的奶香回荡在口腔内,开始的味道比较清淡,但是山楂馅儿清新酸甜的味道很快开始刺激味蕾,搅拌在其中的甜甜的桂花蜜的又是另一层的味道,中和了山楂的酸味。
    除了好吃……
    他实在想不出别的什么形容词?!
    而张导演和秦风南那边才拍摄完一段,和吕回他们走到这边的片场,准备瞧瞧郑美嘉他们的进度。只是没想到……看到却是一堆人拿着一个不知道是什么的点心吃地十分专心的场面,空气里还回荡地让人感觉有点肚子饿的甜香气味。
    卧槽他们一定是走错片场了Σ(っ°Д°;)っ!
    “……那个,风南,我出去看看。”
    张导演有些慢半拍地转身愣愣地出去,从外面看了看,的确是他们的第二个片场没错,不过……这不是他那个一贯以严厉出名的老朋友的片场嘛这么和谐还吃东西吃地很幸福地场面是什么鬼啊掀桌好嘛╭( ̄m ̄*)╮
    “吕回,我觉得有点肚子饿……”金秋佳摸了摸肚子。
    吕回:=口=!
    最先反应过来的还是秦风南,他走到周秋颜那边弯身问道:“那个……可以问下,他们现在是在做什么吗?”
    周秋颜淡定地吃着奶卷说:“哦,开美食品鉴会呢。”
    秦风南:“……”
    周秋颜觑了他一眼,这才正经道:“做菜的镜头不是美嘉来嘛,所以她就上啦,因为做出来的看着太好吃,被剧组人员觊觎,然后就被大家均分了,最后得出的结论是,真的很好吃!”
    秦风南觉得整个人都有点不太好。
    妈蛋我们老板什么时候成大厨了=口=!
    这不科学!
    他的确是不太清楚这部分镜头是老板拍的事情,老板你还有什么不会的可以提前和我们说嘛?!每天这样你不造你的员工都吓呆了好嘛!

  ☆、第45章 首播之前

“要不要尝尝?最后一块了。”郑美嘉递了一块奶卷给秦风南。
    秦风南有点忐忑地接过,总觉得大家的表情有点奇怪,不过,这奶卷闻着挺香的呀,他斯文地咬了一小口,瞬间就入戏了【什么鬼
    尝到真正的美味,而自然而然流露出来的情绪,如果他在戏中也是尝到这样的美味,根本不用演好嘛!真的太……好吃了qaq好吃哭!老板棒棒嗒!
    “老板……真是你做的?”
    “当然!是不是觉得老板很厉害(*/w\*)”
    秦风南忙不迭点头。
    没听说老板还会做菜啊,做菜还做地这么好吃!不过……真心给剧组省了一大笔的钱!他又孛靼孜裁醋约菏窃惫っ米邮抢习謇玻蛭习宥疾皇且话闳耍
    自从郑美嘉露了一手之后,余导彻底放心地把这部分的戏份都交给了她,绝口不提什么请大厨的事情。
    这么一个大厨就在眼前,他还请个毛线大厨?
    整个片场的工作人员在尝过郑美嘉的厨艺之后,对着剧组盒饭都有点食之无味,尝过绝佳的美味之后,再吃这些快餐便当都觉得差了那么一些,虽然……郑美嘉作为老板在伙食上还挺能花钱的,订的便当也不便宜,每天三餐之外,还有下午茶夜宵,上午十点左右还有小点心,再加一顿拍摄间隙做的菜剩下的。
    郑美嘉这边的拍摄进度要比张导那边的进度快得多,作为本剧编剧,她自然是对拍摄了若指掌,和余导配合地相当默契。而剧组工作人员的效率最近也是呈直线上升状态,道具组准备道具还有每次福利最多也最馋的摄影师的工作效率高地都可以给他们提工资了。
    郑美嘉最后得出的结论是:
    民以食为天,古人诚不欺我啊!
    现在剧组人员那么积极的原因,纯粹是因为想要每天都能吃到片场编剧特供的“点心”:从绵软的奶卷,到用新鲜时蔬菌菇剁碎,用半透明青翠外皮包成的鲜美多汁的翡翠烧卖,再到浓香味辣的打卤面,勾了芡的混卤,里面混着口蘑、干虾米、鲜笋加上木耳黄花切丁,再摊个鸡蛋,最后趁热浇上一勺花椒油,那声音听着就让人受不料,辣中带鲜,让人恨不得吃个碗底朝天。
    自从吃了编剧做的菜,剧组工作人员们腿不酸腰不疼一口气上十楼都不带喘的【开玩笑
    总而言之,现在郑编剧彻彻底底刷掉了剧组工作人员的三观,做菜做地比大厨更好的编剧实在是珍稀物种,现在每天他们从早上看着编剧过来到目送她离开,眼睛都是发光的,为此他们相当怨念编剧总有那么几天要上学的事情,伐开心o(一^一)o
    #剧组员工都是编剧的脑缠粉#
    但谁让人家是高三生,天大地大,高考生最大。
    余导也时常对着郑编剧感慨,和人家编剧比,自己真的是老古董了,现在的年轻人,有才地让他有点吃不消,不过……菜还是做得太好吃。
    今天限量供应的红白芸豆和温朴、白菜拌豆腐丝,隔壁张导演的剧组也照例来蹭吃蹭喝,反正他们来吃过
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