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拉石磨的工作自然由小黑负责，李氏将磨架子固定在小黑背上，又用黑布蒙住它的眼。小黑不高兴的跺跺蹄子，昂昂叫唤几声，云舒上前安抚一会儿，小黑果然听话的停下来。然后李氏添些混了水的甘薯颗粒进去，拍拍小黑屁股，小黑便甩着尾巴开始拉磨！
一家人围着石磨密切关注甘薯颗粒的变化，石磨只转了几圈，磨滚子下就开始有混着甘薯汁的水流出，最开始的汁水并不浓稠，多半是混的清水太多？
李氏又减少了混水的比例，添进磨芯，这次出的甘薯汁确实浓稠了，可几圈下来，小黑拉磨的速度明显慢了不少。那磨滚子还有卡住的迹象！
李氏让小黑停下来，掀开磨滚子一看，甘薯条被压得粉碎，黏糊糊的粘得上下都是，这怎么行？黏住了小黑拉着费力不说，还容易把磨架子拉坏！
几人围在一起想办法，想来想去最好的办法还是只有在水上做文章。他们试验了一下：一旦发现小黑拉着有点儿费劲了，就加几勺水进去，那磨盘转起来果然快了些。这办法也有个缺点，那就是水太多、甘薯磨得太过。不知后面过滤时滤出来的粉质纯不纯？
因这样磨加的水多了，磨槽下的木盆中没一会儿就接了好大木盆！李氏让春秀来给石磨添甘薯，自己跟水志诚把滤架和滤帕支好。那木盆一满就赶紧换个新的木盆，已磨出的拿去过滤。
幸好前几天李氏已经让水志诚买了好几个大木盆和两个大桶回来，就这都花了一两银子了！李氏本想留个大木桶来做洗澡桶子的，这下多半全得用来装甘薯汁了！
几人分工合作，五十斤甘薯一边磨一边过滤。小黑磨完没多久那边甘薯浆也滤得差不多了，因为磨的时候添的水本来就多，过滤的时候也好滤，无须加水，汁液哗啦哗啦就漏了出来！
李氏怕甘薯磨得太碎，渣子没能滤干净。一直过滤了三遍才算放心！
可是结果出来，大家都不太满意，区区五十斤甘薯。磨出来的汁液居然装了大半木桶，那汁液一看就知道很稀薄，晒干了可能只得几斤甘薯粉！
要磨上千斤的话，岂不是要装十来个大木桶？那怎么行？一个木桶都要两三百文，买桶的钱都够买几千斤甘薯了！这样算起来实在不划算！不行。技术一定得改良！
问题一：甘薯被磨得太碎，要将甘薯渣过滤干净不容易；
问题二：水太多。需要的用具太多；
第一个问题，或许可以把颗粒切大一点儿，至于多大得摸索摸索，磨的时候怎样才能让它磨得不是太过？这要在石磨上打主意；
第二个问题，加水的时候得把握好度量，算起来还是石磨的问题。
这些技术性问题云舒是帮不上忙了，她只好老老实实的看着二毛，不让她捣乱，爹娘和春秀便开始一遍一遍的试验。折腾了一整天，那两个问题总算有了不少改善。
甘薯大小其实只需切成条就够了，无需费功夫切成颗粒，甘薯条大些磨出来不会太过；还有掌握好小黑拉磨的速度，也能改善磨得太过的问题；至于水的问题，只能让小黑加把劲儿了，每磨段时间，李氏会把磨滚子掀开，清理清理上面粘着的甘薯残渣。
一整天下来，一家天才磨一百斤左右的甘薯！效率实在不怎样。过李氏说不急，先看看这次的结果如何？她过滤时把前后两批都有分开，以便查看各自的结果。
经过三天的观察，第一次切得细碎的颗粒加了不少水，那桶显然澄清得很慢，直到第四天才完全澄清，一米多高的大木桶里，大半桶甘薯汁水澄清过后只有垫底那么一点点儿粉！
而另一桶颗粒切得大些加水少的小半桶水澄清过后只有面上一指深部分是水，下面全是凝固的甘薯粉！
孰好孰坏很明显，接下来几天李氏和春秀做完家务就开始洗甘薯、切甘薯条，水志诚则忙着编簸箕。
等甘薯条切好、簸箕编好，先前做出来的甘薯粉也晾晒得差不多了，大家比较一下粉质，幸好两相差别不大，第一批或许会好点儿，但第一批过滤了三四次，第二批过滤时明显没第一批做得精细。
有了这些经验，接下来的甘薯粉做起来就得心应手多了，一家人整个十一月几乎都在忙着做甘薯粉。云舒家一共收了七八千斤甘薯，烂掉五百斤，喂猪加吃掉的约一千斤，剩六千斤，他们磨了四千斤的甘薯，一出太阳，院子里就摆满簸箕，那场面甚为壮观！
来云舒家练字的水云香、水云莲、水云秋每次好奇的发问都被云舒几句敷衍过去，这办法暂时不能告诉别人，她心里正盘算着什么时候去城里摆个小摊赚点儿小钱？
第二一一、二章 借钱、摘果
十一月一家人都在忙碌中度过，云舒除了逢五逢十的大小虚日子进城去学习一趟外，回家便天天缩在院子里守着那些甘薯粉。
李氏笑她：“舒舒啊，你喜欢铜钱些还是喜欢甘薯粉些？”
云舒毫不犹豫的回答：“我喜欢银子！”
李氏夫妻乐得哈哈大笑，水志诚拍手赞道：“不愧是咱们家舒舒，个头长大了，心也跟着大了，现在连铜钱都看不上了！”
“不，爹爹，我也喜欢铜钱，您要有的话尽管给我，我帮您存着！”一家人又是一阵哄笑。
云舒一直守到甘薯粉晒干，亲眼看着李氏将其收入大瓦坛子、密封好了才放心。这下总算安全了，至少不用担心甘薯腐烂或被老鼠偷吃。
另外，李氏专门买了两个特大号瓦缸装甘薯渣，两个瓦缸装得满满当当，多出的部分又另装了大半个木桶。木桶没有密封，只用斗笠盖住，方便随时取用；大瓦缸不封不行，天气一热就容易长霉。
可惜这地方没有塑料薄膜之类的，现世的农村存放甘薯渣只需买两个大大的厚膜口袋，压得实实在在的密封好了就能存放大半年，最多一百块就够，而这地方最常用、最实用、最物美价廉的密封工具除了瓦坛就是瓦缸。
瓦坛开口小，一般都有盖子；瓦缸开口太大，盖子多是农人自己用竹子或茅草叶子编制的。于是李氏去后山割了不少大大的棕树叶子回来，还让云舒去捡了些没毛的笋壳。
待棕树叶子晒焉后，老爹用这些东西加上竹条照着瓦缸口径编了两个大大的盖子，然后在盖子边沿塞上一圈破布，上面也盖上一层，再在上面用稀泥封住，正中压块大石头。如此便能将大缸封得严严实实。
做好甘薯粉大家都松了口气，好久没出门的云舒先带着小黄到小姑院子转上一圈。
小姑家的地也都种完了，现在正是农闲时候，汤氏依然雷打不动的坐在堂屋门口缝缝补补，不知她每天都在缝补些什么？好像没完没了似的！姚氏和小姑也难得空闲，坐在院中一边绣花儿一边小声的聊天；最难得的是叔叔水志奇也在院中。
他静静的坐在姚氏不远处编背篓，且时不时的看看姚氏，脸上满满的都是幸福的微笑！很显然叔叔对姚氏动了情，如果刘氏是他的初恋，姚氏便是他眼中最完美的爱人。就是不知姚氏自己是怎么想的？
云舒进去转了一圈，小姑和姚氏对她都很热情，汤氏却有些疙疙瘩瘩的。似乎还在为一个月前搬走石磨的事儿不满！
云舒觉得没意思，停留了一会儿便跑出去转悠，经过大伯家门口时，突闻伯母周氏的声音，“相公。这几个月的工钱怎么越来越少啊？你是不是…”
“哎呀，你个啰嗦的娘们儿，掌柜的说上个月是农忙，茶楼生意不好，咱们没干多少活儿，工钱自然要低些！”
“那…那这个月是农闲。工钱就会高些了？”
“我怎么知道？我又不是东家！”
周氏沉默一会儿，然后嘀嘀咕咕道：“原本以为是个好差事，人家干得越久工钱越高。这里倒好，干了几个月工钱越来越低，现在一个月才五百文，还不如二弟去下苦力了！”
“啪！”似是砸碎茶杯的声音，接着是大伯暴怒的大吼：“你个多嘴的婆娘。你要能干你自己挣钱去，现在嫌我工钱少了？当初老子挣那么多钱。全给你管着，你倒好，别人随口一说，你就把一百多两银子全拿去放印子钱！
你给老子去把钱要回去，去要啊，去要啊！”
“爹，爹！不要啊！哎呀~~”
“云秋、云秋，你怎么了？云秋啊，你不能有事啊，你再有事让娘可怎么活啊？”
“哼！”一阵急促的脚步声快速靠近院门，云舒赶紧转身往自己院子跑。才跑出几步，那院门哗啦一声打开，黑着脸的大伯便出现在门口！
云舒本能的停下回头去看，大伯突见云舒，先是一愣，然后一甩袖子、背着手低着头大步的往进城的大道上走去！她往院子里张望一下，见水云秋摔倒在地，周氏也坐在地上抱着云秋呜呜的哭，却不见水云波的身影？
她往院子里搜寻一圈，突见堂屋门缝下露出一片衣角，再往上，一只黑黑的眼珠子正往外张望，那不是水云波是谁？云舒叹息一声摇摇头，走到门口轻声喊：“伯母，云舒姐姐还好么？”
周氏闻声立刻停了抽噎，背对着门口抹抹眼泪，然后站起来大步冲到院门口，啪啦一声关上门，一句厌烦的声音从门缝儿钻出来：“谁要你假惺惺？”
云舒呆愣的站了会儿，无奈的耸耸肩，算了，别人的家事还是少参合吧！她悻悻的往回走，方才被无故吃闭门羹的事儿让她极其不爽，回家也没什么好玩的，对了，好久没去果树林了，不知那些果子长大了没？正好，现在无事，去看看吧！
想到这里，她立刻来了兴趣，带着小黄匆匆往后山跑去。到了斜坡地的位置，她实在跑不动了，坐下来休息休息，擦汗的同时偏头去看地边的果树。
咦！那是什么�