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皇上,你想怎么吃?+番外 作者:北渊然(晋江银牌推荐vip2012-12-12完结,轻松)-第36章

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  而此时的慧凝宫小厨房,高大厨捧着个食盒笑得眼睛眯成了一条缝:“娘娘,这是御膳房送来的冰,这么一大块呢!足够娘娘做些冷饮了!”
  叶程程眼睛一亮:“嗯,送来的正巧。今儿还真用得到冰呢。”说着,叶程程端起盛着牛乳的大碗递给对高大厨道:“高大厨,你去煮热这牛乳,不要煮沸,火不要太大。”
  然后让小班子拿了几个鸡蛋,取了一只大碗,示范怎么倒出蛋清,又让他们都试验了一遍,刚好那边儿高大厨也差不多煮热了牛乳,按照叶程程的吩咐分别盛入了几只小碗中。
  将牛乳放到一边儿晾凉,叶程程接着又在蛋清里放上白糖,拿筷子打蛋液。等将蛋液打好了,牛乳已经结了一层奶皮,叶程程拿小班子常用的雕刻刀轻轻沿着碗边儿划开一个小口,然后将牛乳缓缓倒入盛着蛋清的大碗里,这时候,小碗中会只留下一张薄薄的奶皮儿。
  拿筷子将大碗中的蛋清和牛乳都打匀了,然后,再小心地将牛乳注入每一只小碗,还没等注完,奶皮儿又漂了上来,就像一只白色的荷叶轻轻荡漾。因为没有保鲜膜,又怕叶程程尝试着拿比小碗大一点儿的碗盖到了小碗之上,然后放入蒸屉上用文火蒸。
  因为这双皮奶对于火候的要求比较高,所以叶程程就在一旁等着。等着的时候,叶程程看了看今儿的菜,发现要比平时无论是数量还是种类方面都要丰富得多,便开始想着中午吃什么了。
  还没等叶程程想好,便闻到了熟悉的奶香蛋香混合的味道,命高大厨熄了火,这双皮奶算是做好了,碧翠早忍不住了,差点儿扑上去,叶程程笑道:“急什么,等放到食盒里冰一冰才更好吃。这大夏天的,难不成你想吃热的?”
  说笑间,叶程程已经想好了要做的菜,正说着要怎么做呢,那边儿来了一小太监,一看还挺面熟的。
  这小太监行了个礼,便笑道:“娘娘,奴才是在延和殿当差的。方才皇上命奴才来娘娘这里,是给娘娘传个话儿。皇上说,娘娘此时必当是在做冷饮,若是做好了,便命人给皇上送上一份儿过去。还有,皇上还说了,今儿中午就在慧凝宫吃了,还说娘娘您不要太过操劳了。”
  不要太过分!凭什么给你送一份过去!叶程程极其愤恨,但是脑中灵光一闪,想出了一个小点子:“那你回去回复皇上,就说本宫只做了两碗,一碗自己吃,一碗要送给子衿公主,皇上要是想吃,就等着明天吧。”
  小太监倒也不急不躁,只慢条斯理地道:“娘娘,皇上说了,要是娘娘说没有皇上的份儿,那皇上不介意将慧凝宫下人的份儿都要去。”
  呀呀呀!叶程程快要气疯了!这是什么人!太过分了!叶程程气得已经没有理智去搭理这位小太监,还是素波送的人家。
  等素波回来了,便看到叶程程正在哪儿一手摩挲着下颔不知道想什么呢。素波正想问问娘娘这事儿怎么解决呢,便被娘娘一声诡异的笑给吓到了,小心翼翼地问道:“娘娘,您这是怎么了?”
  叶程程摇了摇头,深沉地道:“佛曰:不可说,不可说。”然后又特没事儿人儿似的对几人道:“你们都愣着干嘛,把这些菜都洗了,今儿咱们早半个时辰吃午膳,都记住,每个人都吃得干干净净的,一点儿不许剩!”
  几人这才明白娘娘的奸计,敢情娘娘也有这么邪恶的一面啊,几人都在心里为皇上祈祷,还总结出了几句话:娘娘很生气,后果很严重,若想有饭吃,不要惹娘娘。
  在叶程程的带领下,几人将一会儿用的食材都准备好了。而双皮奶也做好了,叶程程一共做了八小碗,除去小包子和皇上的,一人一小碗。命小钱子和小班子去分别将这双皮奶送到指定地点指定人物,叶程程才回了殿内歇会儿。
  听小太监说叶程程果然找了个借口不愿意送来冷饮,皇上又忍不住笑了,仿佛就看到了叶程程撅着小嘴儿的样子。
  不过没多久,冷饮还是送来了,本来以为是奶昔的皇上一看,还以为是做的失败了的豆花呢,可是这香味一下子扑鼻而来,皇上惊呆了:这到底是什么?闻起来是一股子的奶香气还有蛋香气,但是怎么就凝固了呢,而且还冒着白气儿。
  看起来白嫩嫩的双皮奶,再闻闻味儿,几乎没有人能够逃过垂涎三尺的命运。皇上忍不住拿了汤匙舀了一口尝了尝,顿时觉得入口一股浓浓的奶香气,在微微一抿,那种融合了奶香和蛋香的甜味便丝丝划过舌头上每一个味蕾,又带着微微的凉,特别的凉沁心脾。
  一口不够,又从方才挖了一勺的地儿又挖了一勺放进口中,皇上微微睁大了眼睛:这和方才的味道又不一样了。如果说方才是丝丝入扣的甜香,那么现在便是丝丝润滑的嫩滑,轻轻一抿,凝固了的双皮奶边四散开来,莹润了整个口腔,便感觉即便是舌头也滑嫩了。
  这边儿皇上边工作边享受冷饮,那边儿叶程程又开始思考午饭的事儿了。话说其实叶程程真的很不愿意乖乖地将双皮奶送过去,可是如果不送过去,皇上还指不定有什么幺蛾子等着自己呢。所以不如现在就送过去,皇上没了疑心,中午照样回来,但是等他来了,已然没有饭了……
  一想到皇上竟然也没有饭吃会有的反应,叶程程又忍不住笑出了声,素波很是无奈,但是不好去劝,这感情之事,宫女前辈们总结过很多,其中很重要的一条便是,不要搀和主子们的感情问题。所以素波知道这时候她现在不适合说一些有的没的劝人的话。
  这时候的叶程程根本不知道自己的这种反应叫做什么,只是一想到皇上就会觉得别扭,就觉得要整一整皇上心里才好受。其实叶程程根本没有意识到她满脑子中全是皇上……
  吃了双皮奶,又歇了一会子,叶程程再一次来到了小厨房。首先便将收拾好的三黄鸡放到水里煮,叶程程一看到三黄鸡,脑中一下子就浮现出了三个字:白斩鸡。像三黄鸡这种皮儿黄、腿黄、嘴黄的品种,用来做白斩鸡又好看,又好吃。
  叶程程命高大厨注意煮三黄鸡火候,又命小钱子另起一锅,将大白菜叶在沸水中焯软,捞出来沥水备用,素波和碧翠还是去焖米饭。
  与此同时,叶程程开始各种切丝,将虾肉、腌制好的火腿肉、红白萝卜、鸡腿菇、黄瓜全部切丝,备用。这边儿切好了各种丝,那边儿焯好的白菜叶已经沥好了水,可以用来卷这些东西了,叶程程边卷着边讲解着,很快便将白菜卷弄好了,便命小钱子去蒸。
  然后又拿了一颗洗好的西红柿,拿起菜刀,菜刀刀光剑影间,手指纷飞间,一朵西红柿雕刻成的花便栩栩如生地出现在了众人的面前。小班子的眼睛那叫一个亮,看到叶程程眼中鼓励的光芒,取了自己心爱的雕刻刀,开始削西红柿的皮,很快便也作出了一个西红柿玫瑰。
  叶程程重重一点头,道:“小班子的手真巧!”说罢,小班子的脸都红透了。拍了拍小班子的肩膀,叶程程将处理好的大虾腌渍起来,那边儿三黄鸡的火候已经差不多了。
  命高大厨将用铁钩将三黄鸡捞了出来晾凉,又让高大厨去做道快手汤。等鸡的表皮晾干了,细细刷上一层熟油,切成块状,在盘子里摆成鸡形。
  接着起锅,将蒜蓉配糖、醋、生抽、耗油和爆过,再分别倒入几只盛了姜丝的小碟子内,再分别倒入几滴事先备好的豉汁。这白斩鸡便做好了。
  然后另起一锅,倒入油,开始炸大虾,等炸到虾皮酥脆了捞起来沥油备用;再放入奶奶送来的爱心豆瓣酱,炒香;调入一点儿料酒,放进来葱姜蒜末炒香;加入酱油,糖,盐和一点儿高汤;再放入炸好的大虾,烧至汤汁将干,这干烧大虾便出锅了!
  这时候,蒸白菜卷儿也已经蒸好了,再起一锅,倒入方才沥出的汤汁,再勾个芡,淋入葱姜汁,浇在大白菜卷上,这蒸白菜卷儿也做好了,高大厨的金针菇豆腐汤也做好了。
  将黄灿灿的白斩鸡,翠生生的蒸白菜卷儿,红火火的干烧大虾,白嫩嫩的金针菇汤这么一上桌,几人都围了上来,叶程程特豪迈地一挥手道:“快吃!不要等皇上来!馋死他!”
  话音刚落,几人都下了筷子各夹了一样菜,可还被等到入口呢,那边儿又想起了一个极其熟悉的磁性的声音:“朕确实很馋,可是朕已经来了。”
  叶程程一愣,转过身来,又看到了那张怎么看怎么欠揍的脸正笑得一脸的花儿。

    皇上赖着不走了  

    除了叶程程一屋子的人连忙放下筷子行礼,叶程程站了起来,微笑着道:“我们已经吃了,你要吃我们吃剩下的么?皇上?”说着嫣然一笑。
 
  皇上趁着叶程程一个不注意,一个凌厉的眼刀过去,素波几人都很有眼力见儿地表示现在很忙,还有有很重要的比吃饭更为重要的事要做,就都出去了。
  叶程程莫名其妙地看着素波他们各种找借口,然后就仿佛是一阵风卷过,小厨房里就剩下她和皇上两人了。
  朝着叶程程温柔一笑,皇上不顾自己九五之尊的身份,就赖在这小厨房了,一下子坐在了叶程程身边,柔声道:“程程,来,用膳吧。”
  说着,毫不客气地伸了龙爪就夹了一个白菜卷儿,一口咬下一半,便感觉各种味道都糅合到了一起,透着股子白菜的甜香,而白菜卷儿上的勾芡使得这白菜卷儿的表面更加的嫩滑,忍不住就轻轻嚼了起来。虾的浓香,火腿的咸香,还有萝卜丝儿的清香和鸡腿菇的鲜香一下子汇聚在了口腔里,一点儿也没有油腻的感觉,就是那么的清新,还微微有点儿嚼劲。
  皇上忍不住重重地点了点头,一口咽了下去,赞道:“啊,好吃!”然后龙爪也没闲着,又夹了一块白斩鸡,蘸了蘸料汁,填到嘴里去了,一口下去,鸡皮爽滑,鸡肉细嫩,顿时白斩鸡本身那种鸡肉的香味混合着豉汁、醋、生抽还有
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