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将桔皮在淡盐水中焯下涩味，切为丝或丁，浸在蜂蜜中，10天后则成为清甜可口的桔皮蜜饯。
将桔皮洗净用水煮几分钟，倒去水，另加清水再煮，反复几次，脱去苦涩味后挤干水分，切为碎末放锅中，加适量糖和少许水，煮成糊状，就成了鲜甜的桔皮果酱；
桔皮洗净晒干，浸于白酒中，3周后即成了桔皮酒，不仅味道清醇，还可清肺化痰；桔皮洗净切丝、晒干后与茶叶一起冲水即为桔皮茶，其味清香，能提神开胃；将干桔皮放进冰箱，可去除异味；桔皮和萝卜片冲水喝可治疗便秘。
苦杏仁是杏仁的一种，它是山杏的种子。苦杏仁的苦味主要是由苦杏仁苷所的，苦杏仁作为一种苦味调料。烹饪中，主要就是利用这种苦仁苷的苦味。
在用于烹饪时，常常需将苦杏仁放入水中浸泡，以除去部分苦杏仁的苦味。然后配以芹菜、胡萝卜、黄豆等蔬菜炒食或拌食。
利用苦杏仁作为苦味调料时需注意：苦杏仁不能一次食用过多。如果食入苦杏仁过多，就可使人体组织降低或失去运输氧气的，甚至能够抑制呼吸中枢神经，严重者会危及生命。
因此，烹饪中利用苦杏仁时，一定要先在水中浸泡，使其中的苦杏仁苷大部分溶于水中，这样既可减少苦味，又可保障安全。菜品如：五彩杏仁、杏仁鸡丁、杏仁三丁。
菊花为菊科植物菊的头状花序。性味甘、苦、凉。含有挥发油、胆碱、腺嘌呤、菊甙、氨基酸、黄酮类、维生素b1等成分。可用于制作菊花酒、菊花绿茶饮、菊花肉片、菊花鱼片等。
茶叶是一种的烹饪调味料。应用茶叶作为特殊风味的调味料而制成的菜肴有许多，有些已成为我国的名肴。如从最初的“五香茶叶蛋”、“茶叶焖牛肉”、“茶叶豆干”逐步发展到可烹制为“龙井鱼片”、“碧螺春饺”、“新茶煎牛排”、“鸡丝碧螺春”等。
茶叶的苦味主要是由咖啡碱、茶碱、可可碱所形成，这三种苦味物质还对人的生理有一定的作用，如能兴奋神经中枢、促进新陈代谢、解除油腻，帮助消化等作用。
茶叶中还含有许多其它成分，如无机盐、氨基酸、维生素、麦角固醇等，这些成分对人体均有一定的防病、抗病、营养保健等功用。菜品如：龙井虾仁、云雾大虾、花花鸡柳。
可以说，苦味其实在厨房里面很是常见。只不过大家都很是容易忽视这位苦味而已，相信大家都吃过茶叶蛋，吃过用陈皮炖出来的肉。所以，苦味这位佐料，对于人来说，其实都很是熟悉。
蔡婵娟拿出五杯分别是酸、甜、苦、辣、咸这五种滋味的‘饮料’让赵朝纲品尝，并且分辨出来，哪杯‘饮料’是哪种味道，其实就是想要通过这种方式让赵朝纲知道。人生之五味。
人生就是一个调味瓶。酸代表人生中的辛酸与努力；甜代表你的幸福感觉；苦代表着你遇到的痛苦与磨难；辣代表着你遇到的意外和令你激动的过往；咸代表着你时时品味的人生滋味。在你的人生之中，每一种滋味都是你的历练！
“酸、甜、苦、辣、咸”合称“五味”，另有说法“五味”为：甘、苦、酸、辛、咸。这其实是人们对外界刺激的五种不同的味觉感受而已。
人生亦是如此。每一个人都会有自己独特的感受。用“酸、甜、苦、辣、咸”来形容人生的各种是最为确切不过了。
有人也曾用“五味”来形容人生，称之曰“五味人生”。
苦我们懂得人生是一种幸运，能过苦日子的人。对苦有免疫力。能够忍受人生的逆境，更容易获得成功。
咸是生命的原动力，有了盐，我们的生命便有了力量。
酸是生活的一丝悔意，酸对我们的人生起着警示作用，但不应是我们生活的主味。
辣是生活的刺激，辣是一种诱惑，辣也是一种挑战。
甜是生活里的好味道。但，甜蜜太泛滥。就容易滋生毒素。
在汉语里，“酸”常常被人们用来形容悲哀、凄婉，同时也用来表示寒酸和迂腐的意思。“满纸荒唐言，一把辛酸泪。都云痴，谁解其中味。”
曹雪芹在《红楼梦》第一回就作出了如此评判，假如没有曹雪芹的“辛酸”经历，就不会有《红楼梦》的诞生。
苏东坡就在《约公择饮是日大风》里就发出“要当啖公八百里，豪气一洗儒生酸”的感叹，以豪迈的气魄抒发了扫尽酸腐的情怀。
一个人如果他“时运不济，命途多舛”王勃《滕王阁饯别序》，那么其命运就必然“辛酸”；一个人如果他过的是“布衾多年冷似铁，娇儿恶卧踏里裂”杜甫《茅屋为秋风所破歌》的穷困潦倒生活，那么他就必定会暴露出“寒酸”来。
酸是生活的一丝悔意。当你回望自己的人生路，气馁和反思之时，发现自己走错了路，犯下了错，悔不当初呀。可是喜欢酸味的人毕竟是少数，孕妇是特殊情况。
一般来说，坏的变质的食物呈现出酸味。酸对我们的人生起着警示作用，但不应是我们生活的主味。
人的命运也许难以捉摸，辛酸或许难以回避；人的生活却切不可穷困潦倒，因为勤劳可以致富，所以寒酸是可以战胜的。
“甜”，《尚书？洪范》上说：“稼穑做甘。”并注云：“甘味生于百谷。”“百谷”就是粮食，是人类生存的基本需求。后世常以“甘甜”并称，用来形容美味，比喻幸福、快乐。
人们常说的“苦尽甘来”的“甘”就是幸福、快乐的意思。
说到人生的幸福、快乐，没有比童年时代更为快乐了。在童年时代里，有着父母的庇护，可以无忧亦无虑。天塌下来，有人撑着；地裂开了，有人去补。难怪宋代词人辛弃疾会发出“少年不知愁滋味”的喟叹。
除了青少年时代，只要你是一位热爱生活的人，只要善于去细心体味，人生也是会有许多幸福与快乐的。
古人就认为人生有“四喜”：久旱逢甘露，他乡遇故知，洞房花烛夜，金榜提名时。
而对于古人的“四喜”，其实还可以这么来理解：“久旱逢甘露”是耐心后的天遂人愿；“他乡遇故知”是广交良友后的偶然相逢；“洞房花烛夜”是苦苦追寻后的喜结良缘；“金榜提名时”是十年寒窗后的功成名就。
由此看来，要寻得人生的幸福与快乐。就必须“耐心”、“广交良友”、“苦苦追寻”和“十年寒窗”。
甜是生活里的好味道，每个人都希望自己的日子甜甜蜜蜜，但是甜食吃多了。人容易发胖。同理，甜蜜太泛滥，就容易滋生毒素。
苦，作为“五味”之一，恰恰与甜相对。在上古时，“苦”是一种草药，《诗经？唐风》就写道：“采苦采苦。首阳之下”，描述的就是在首阳山下采集苦草的情景。
作为味觉感受，苦很难让人接受。甚至达到一种味觉逆反。同样，一提起“苦”人们想到更多的是有关难受和痛苦之类的词汇。
工作之苦叫做“辛苦”；生活之苦叫“艰苦”；命运之苦叫“命苦”；神态有“愁眉苦脸”；语言有“苦口婆心”；行为有“吃苦耐劳”；心理有“用心良苦”。
当然，即便怎么苦。也敌不过人生的四大悲苦：少年丧父母。中年丧配偶，老年丧独子，少无良师。
没有人喜欢过苦日子，苦只是一种，就如有些人在夏天大张旗鼓地食用苦瓜，盛夸苦瓜之美味和功效，但不是人都习惯这种苦味。苦味可以流行一时，但成不了人的主味。
辣是生活的刺激。在平静如水的日子里待久了，我们总渴望着新鲜刺激的东西来打破平静的水面。辣就是这样的调料。不遗余力地刺激着你的味蕾你充分到刺激和血脉贲张。
辣是一种诱………惑，辣也是一种挑战。对于大多数人来说，总是被诱………惑着。但凡能勇敢接受生活挑战的人，都是强者。
有些人习惯了一成不变的生活，习惯了住的地方和每天行走的路线，习惯了工作的地方和环境……但当一份工作摆放在面前时，他们未必就能接受改变和挑战。
“咸”，咸味的主要来源是盐，盐中钠的成分是人体不可缺少的化学元素，所以不可或缺。在世界各国的美味佳肴中，除甜品之外咸味是基础味道，不可或缺。
咸，虽然是一种普通的滋味，但是它的恰当调剂可以使一切入馔食物之美发挥到极至。咸就好比人生中的爱，恰到好处的爱是最为理想的。
对孩子爱得多了就成了“溺爱”；对女色爱得多了就成了“下流”；对钱财爱得多了就成了“吝啬”。
母亲说过生命不可一日无盐，没有盐光吃饭也不长力气。盐是最原始也是最的调料。吃着生命的盐，你的翅膀也便一天天长硬，能够翱翔在蔚蓝的天空里。
总之，在人的一生中，你不喜欢“酸”，有时却拒绝不了；你喜好“甜”，有时却会被蜜倒；你害怕“苦”，有时却不得不受；你担心“辣”，有时却翩然而至；你不可或缺“咸”，有时却被腌死。
因此，总的来说，惟有“酸、甜、苦、辣、咸”五味杂陈的人生才是真实的人生吧！
蔡婵娟在这个时候赵朝纲品尝了酸甜苦辣咸这五种味道，其实就是想要告诉赵朝纲，人生的味道并不是全部都是甜的，在人生味道之中，甜味最多占据了五分之一，其他的味道其实并不好，希望赵朝纲今后在生活里面，要更加的珍稀生活才是，更加的爱菁菁才是！
蔡婵娟这样的闺蜜才是真正的闺蜜，柳菁菁有这样的一个真心为她的闺蜜，真心很是难得，蔡婵娟也没有辜负柳菁菁对她的信任。柳菁菁在习武之后，很快就征得赵朝纲的同意，教授蔡�