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阿乐也对刘于怀、周志华表达了感谢。
周萍对语嫣和焦集莹，特别是对阿乐和他的医生朋友，在养殖场的危难之际伸出援手心存感激，特意要想在婆城最著名的三毛鱼庄请大家吃鱼：“王董、段总，承蒙你们的关心，因为你们的关系，我们的病人才能得到如此周到的治疗……也是因为我的表妹我才有机会到这边来承包养殖场，也才有了我的今天。吃水不忘挖井人，所以，我必须请大家去吃一顿。我每天看婆城电视台的节目，知道咱们市郊不远处有一座三毛鱼庄，刘主任、周主任，你们俩一定要赏光哦！”
刘于怀道：“咱们周大美女请客，我怎么能不去呢？毛主席教导我们说，革命不是请客吃饭，不要那么雅致；可咱们周大美女请客，是对我们革命工作的充分肯定……不去就显得过于矫情了。”
周志华也说：“既然刘主任去，我和周场长是本家，五百年前是一家人，本家妹妹请客，无论如何都必须要去扎起的！”
于是，这件事儿就这样愉快地决定了。
三毛鱼庄以“三毛兔头”、“黑木耳炖鸡脚”、“三毛沸腾鱼”等特色菜肴驰名婆城内外。近年来，三毛鱼庄的几道特色菜肴在婆城市旅游文化美食节上出尽风头，其麻辣鲜香的风味菜肴，深受海内外慕名到穹窿景区旅游的客人的喜爱。周萍和表妹焦集莹一个车，语嫣和阿乐一个车，刘于怀与周志华一个车，三辆车出城大约10分钟就到了三毛鱼庄。鱼庄的门前停满了各式各样的轿车，周萍下车就看见了鱼庄的宣传口号：“吃鱼的男人健壮，吃鱼的女人漂亮；吃鱼的老人年轻，吃鱼的小孩聪明——三毛鱼庄，为您实现您的愿望。”
走进鱼庄，只见人来人往，热闹非凡。周萍道：“老板，还有雅间没有？”
大堂经理笑眯眯地回答道：“大美女，对不起，咱们这里的雅间昨晚就被预订了。目前大厅里也没有空位，但您可以在我这里排队等候，稍晚一点，有客人吃完走了的时候，我就给您安排……您是几位？”
周萍道：“六位。今天怎么这么好的生意啊？”
“这样就好吗？我们这里从新年开张的第一天起到现在，每天的生意都这样好啊！有的客人为了吃上一顿正宗的鱼火锅，排队等一两个小时呢……”经理年纪不大，但伶牙俐齿。
周萍道：“小妹妹，您贵姓啊？是不是也姓毛呢……你看我们会不会等很久呢？今天这些人中有没有吃得快的，如果可以的话，请早点帮我们安排好吗？”
“好啊，您可以先下单，我递进厨房里去排队……到时候只要一出现空位置，你们就可以先入席……我们新老板上任之后，对客人的考虑都很人性化，真正地按照顾客就是上帝的要求来落实的……至于您问我是否姓毛的问题，我只能告诉您，我的叔叔去世之后，现在咱们鱼庄的董事长兼总经理是我的堂弟……别看他才上任，年纪也不大，经商的头脑可不简单，咱们鱼庄是越开越红火。比我叔叔最鼎盛的时期都还要红火一些……”小姑娘边聊边与周萍一起商量订单，不知不觉就把菜单写好了——一共有六道菜：主菜三道分别是三毛兔头，三毛麻辣鱼，三毛鸡脚爪；辅菜三道分别是三毛凉拌鸡，三毛煎春卷，三毛素菜汤。
周萍道：“毛经理，我们六位客人点这些菜够不够吃哦，我是第一次请客，这些都是我最尊贵的客人，我必须让客人吃得好，吃得满意……”
小毛经理道：“大姐您放心吧，我们家的菜不只是有味道好的美誉，还有分量足的口碑。或者，这就是我叔叔经营多年的不传内功心法。我的堂弟接手之后，凡客人来，本来可以赚八分利的，我堂弟却只收七分利，他说咱们做食品行业也就是做良心而已。要从分量上让顾客感受到了企业对于个人的照顾，从味道上让顾客感受到企业对于个人的尊重……所以，你们六位客人，这些菜已经完全够了，万一不够的话，我帮你去说说，让我弟弟给你们加菜……总之是包你满意为止。”
周萍道：“谢谢小毛经理。你们这里既然叫鱼庄，怎么会有兔头和鸡脚这两道招牌菜呢？”
小毛经理道：“这个问题……我不好明明白白地告诉你，我只能通过讲故事的形式告诉你一个大概的状况。好吗？您是先听三毛兔头和三毛鸡脚的故事还是先听三毛鱼火锅的故事？”
周萍道：“只要是故事我都爱听……就请您一一道来？”
“说实话，要是没有任务呢，我可以慢慢给你们讲讲故事，您看，您看，马上又来客人了。我不能陪您在这里闲聊，我得抓紧点……要是被弟弟看见我在这里吹牛而耽搁了服务，我的工资就会被他克扣了。”小毛经理说完，从柜台里取出一本菜谱，递给周萍，继续说道：“您仔细看看，我们这里的每一道菜都是有来历的……”
焦集莹见周萍点菜那么久都没有回来，就过来了：“姐，怎么还没弄好吗？让我来边看菜谱边点菜，你们先前那么久点了几个菜了？”
周萍道：“表妹别着急，我们已经把菜点好了。我和小毛经理很愉快地进行着菜单的意见交换……现在应该是点好了的……至于设备是否还可以继续使用，我就不得而知了。”
欲知后事如何，请看《穹窿八部。新村疑云》第一百三十二章现场会（3）
第一百三十二章 现场会（3）（）
《穹窿八部。新村疑云》第一百三十二章现场会（3）
焦集莹一边翻阅菜谱，一边看一些名菜肴的介绍。
她自己也是做餐饮的，对菜谱的介绍看的十分仔细。
三毛鱼庄的菜谱比较特别，除了详细列出菜单，还有特色菜肴的简单做法和来历介绍。
阿乐接到一个电话，说婆城市政协副主席马大哥从温江回来……刚下高速。阿乐请董事长王语嫣同志亲自开车，他亲自去请马大哥来，大家一起在三毛鱼庄聚聚：“焦经理，你负责招呼大家边喝茶边聊天，我们去去就回回……很快的，很快的……”
语嫣和阿乐走了之后，服务员在桌子上摆好了碗筷，还特意上了一碟炒豌豆……焦集莹对刘于怀和周志华说：“两位大主任，咱们先喝茶和吃点豌豆，一边聊天一边等，段总和王董事长去接马主席了，他们很快就回……”
周志华道：“焦经理，咱们不着急，慢慢聊……”
焦集莹问周萍：“表姐，您点了那几道菜？我们看看都有什么故事……”
周萍道：“三毛兔头，红烧鸡脚爪，麻辣冷锅鱼……”
焦集莹边翻阅菜谱边找，道：“有，就是这个，我们先来看看三毛兔头的故事吧！”
刘于怀道：“三毛兔头都有故事啊？我以为就是一道好吃的有点特色的菜……而已。”
焦集莹道：“刘主任不懂饮食文化，咱们中国人的餐饮，最为讲究的就是饮食文化。孔子曰‘食不厌精，脍不厌细。’虽然是结合祭祀礼仪来讲的，我想圣贤在日常生活中也大体讲究精细化的生活吧？告子曾经曰‘食色，性也。’这个‘食色’是什么意思呢？就是我们现在的美食文化。‘食色’就是喜欢吃好吃的，‘性’，是指人的天性，动物性，也就是本性。”
周志华道：“中医学也讲究养生，咱们中国的养生与西方的医生是两个概念。养生重在养，养吾浩然之气，养吾性命之源，以食为药，遵循天人合一的感觉效果；医生重在医，头疼医头，脚疼医脚，以药为食，遵循精密仪器的检测结果。”
焦集莹担心两位大主任讨论中西医的优劣而影响吃饭的和谐氛围，就连忙转移话题：“咱们不说医学，听我讲三毛兔头的故事吧——兔头是咱们穹窿世界的名小吃。有多种专门的吃法，通常有麻辣，五香两种口味，具有骨头多，肉少，越吃越香等特点。吃兔头专门的叫法为‘啃’，‘啃兔儿脑壳’一般是情侣最喜欢的，是一种乐趣多多的美食。因为兔儿脑壳多由辛香发散的香料制成，具有祛风散寒发表等作用，所以各种阴虚火旺体质者请在医师指导下食用。”
周萍道：“表妹，你可受到了两位医院大主任的专业影响啊，讲故事都讲起医学常识来了……直接进入主题吧！”
焦集莹道：“讲故事也得看听众啊，咱们主要的听众是两位德高望重的名医，咱怎么也得说点他们感兴趣的内容啊……好了，闲话休叙，言归正题。说起这三毛兔头的来历，确实不平凡。跟咱们穹窿三百多年前的一段农民起义的历史有关。话说当年，朝廷腐败，官逼民反，义军攻城略地，迅速壮大，惊动了朝廷正规军，反复围剿，义军节节溃败，退至铁山地区，占领了大小山砦，与官兵对垒，官兵久攻不下，双方对阵达数年之久。三毛的祖先就是这一支义军的炊事班长，在官兵的重重封锁之下，眼看粮草将尽，如果坐以待毙，就是死路一条。头领权衡利弊，决心带着兄弟们背水一战，也许能杀开一条血路，还有一线生机。就吩咐伙食团的革命兄弟道：‘今晚把所有能吃的都弄来吃，弟兄们报餐一顿之后，下山去与官兵决一死战，就算牺牲了也不是一个饿死鬼……’三毛的祖先（炊事班长）遵照头领的吩咐，将能吃的粮食做成了饭，可没有什么菜了。就将厨房角落里没什么用的准备抛弃的几只兔头打整干净，油炸之后与剩余的作料和起来一起炒……结果味道鲜美，兄弟们吃饱喝足，犹如猛虎下山，将山下的官兵击退三十里，顺便弄了不少粮草，满载而归，又坚持数月，官兵终于人困马乏，后勤保障出问题，撤军了。三毛的祖先将兔头的做法记载下来，到了三毛开店子的时候，在族谱上看到菜谱，运用现代烹饪技术对兔头制作工艺进行改良，就成了穹窿名吃——三毛兔头。”
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