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大叔时代-第51章

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    “是啊,我从小就在军营长大,因为我老爹是军人,所以16岁的时候,我就参军了。”李浚赫简单的解释道。

    “我说嘛,怎么高利贷的事情你一句话就给解决了,原来你们是战友啊。”杨雷恍然大悟的说,的确,高利贷的事情虽然是李浚赫帮着杨雷还款的,但是按照当时借贷的合约,杨雷应该还的钱会更多一点,但是李浚赫却把这件事按照正常的借贷价格给办好了。

    “是啊,当时我也觉得这个事情太巧了,不过杨雷啊,以前我也没觉得你对kim有惧怕的感觉啊,怎么今天一直都不敢过来呢。”李浚赫好奇的问。

    “其实我刚刚稍微听到了你们的谈话,因为是正经事,我就没有打扰。”杨雷笑了笑,说道。

    “这些事情你早晚都得接触,跑不了的,以后不用故意躲起来,其实金姨早就和我说过,等店稳定了,就开始培养你做店长,也算是你以后的路着想吧,有空的话,多注意一些方面的问题,别天天老是呆在艹作间里,厨师固然不错,但是那个当**好还行,要是当做本职,就不是那么让人开心的事情了。”李浚赫到不是看不起厨师,他也很喜欢做菜,但是喜欢归喜欢,作为职业和作为爱好那真的是不同的事情。

    “我明白的,等我先把厨师这块的事情都解决了,我就会专心的跟着妈妈去学习的事情。”杨雷认真的说道。

    “恩,一会开门之后,店里就交给你和花子了,我要出去办点事情。有事的话给我打电话就好了。”

    “放心,大哥,店里就交给我和花子。没问题的。你去忙你的吧。”杨雷拍拍胸脯,自信的说道。

    上楼换了一身衣服,李浚赫就出门了,实际上李浚赫出门的目的也很简单,他也是去做调查,不过和给kim等人的任务不同,他要去一些比较高档的烤肉和以韩牛或者高级猪肉为主的饭店。

    这倒不是他给自己吃好的才这样分配的,而是高档的店做调查十分的麻烦,因为很多事情并不是直接去找店长或者经理就能问出来的,首先想进到那里,不好意思,每人最低消费都是10万元左右。

    两天之后,首尔市的知名烤肉店还有几家酒店的货源情况和酒店方面的意见情况就被李浚赫给调查清楚了。倒不是说他调查的速度快,而是首尔真正算得上顶级的饭店其实也没有多少,而以李浚赫的饭量,吃烤肉从中午吃到晚上是没什么问题的。所以,他的这个效率才会高了许多。

    金顺爱本来打算休息一周的,结果在kim来的当天晚上,杨雷就把整个事情告诉了他,结果第二天,她就急匆匆的来上班了。

    不过来了之后她并没有接过花子的店长工作,而是在吧台前开始整理一些资料。在休息的时候,杨雷好奇的去看了看,发现全部都是关于配送方面的法案,还有肉类方面的一些法律法规方面的问题。

    “妈妈,你怎么开始看这方面的资料?难道大哥他想开养猪场?”虽然知道李浚赫和kim谈论的是烤肉店的事情,但是杨雷也只是知道了一个大概,并不知道具体的事情。

    “养猪场应该只是一部分,浚赫应该是想拿下大部分配送方面的市场。”金顺爱整理的手头的资料,头也没抬的说。

    “这么大的动作!难道配送市场方面没有其他的人和大哥抢生意么。”杨雷不解的问到,因为他并不了解这方面的事情,所以问题才会显得有些白。

    “恩,所以他才会去调查市场情况。阿雷啊,你记住,做生意,信息才是最的,有了信息,你才能在危机来临之前察觉到它,然后做出应对,要是你的信息落后于人,那么你就永远都处在被动挨打的位置上。

    借着这个机会,金顺爱开始教导起杨雷。

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67。定计() 
两周以后,当kim把调查好的资料送到李浚赫这里的时候,李浚赫和金顺爱已经拟定好了一个比较详细的计划,只要在配合着kim手里的资料,就可以开始实施了。

    “哥,你的这个调查资料我会拿回去好,之前和金姨已经商量过了,虽然我很是希望直接就可以拿下整个首尔市场,但是怎么想,那都是不太可能的,降低风险并尽快的熟悉这方面的业务问题,咱们先从小做起。就从你的那三家店的配送开始。你看怎么样。”三个人在咖啡店二楼李浚赫的卧室里,围绕着窗子前的那个书桌坐着,简单的看了一眼kim拿来的资料之后,李浚赫开门见山的说。

    “我没意见,这不都是已经商量好了么,你负责制定计划,金姐负责,我带着兄弟们负责执行。”kim摇了摇头,表示没有问题。

    “那好。三家店的话送货还是比较方便的,哥你和金姨好好安排一下,争取让以后想在这方面做事的人都能锻炼到,最早春天,最晚夏天,资金还有设备就到了,到时候我们先从养殖场做起。毕竟现代化的养殖手段以后会更受欢迎,它不仅干净卫生,而且还能成本。”放下里的资料,李浚赫说道。

    “所以在这段时间,麻烦哥你安排人,寻找一些交通便利但是很穷的村子。恩,还是在首尔30公里的范围内寻找,要是找不到,就扩围50公里,最好能多找几个,到时候咱们一起去实地看看。”

    “好的,这个事情交给我吧,恩,在春天之前,我会给办的妥妥的。”kim拍着胸脯保证道。

    “kim先生,浚赫现在所说的配送只是简单的联系一家养殖场然后负责这之间的送货工作,至于其他方面的,要等浚赫的资金还有技术到了之后才开始进行。这个可以不用太着急,主要就是以锻炼员工为主就好。”金顺爱补充着李浚赫漏掉的部分。

    “金姨说的对,现在所谓的配送只是熟悉业务的阶段,其他的一切要等金姨的公司申请下来再说。”听到金顺爱的话,李浚赫表示赞同。

    “浚赫啊,有一个事情我有点想不通,既然你想做的是配送方面的业务,那么找几家质量好的养殖场不就好了,为什么还要费时费力的自己办理养殖场?”kim不解的问,在他看来,要是不做养殖场的话,那么根本就用不上多大的资金,所以他想不通为什么李浚赫要费时费力的一定要办这个。

    “提高我们的竞争力。”李浚赫解释道。

    “虽然和现成的养殖场签订合约既省钱又省力,但是养殖场毕竟不是你自己的,所以很多时候一旦出事那就很难解决,另外,要是咱们也想其他那些小商小贩一样,还谈什么竞争力呢。”虽然话不多,但是李浚赫也把事情基本上说清楚了。

    “你是说,先在肉的质量上做文章?”

    “就是如此,同样价钱的情况下,比的就是肉的质量,所以,但我们把自己通过现代技术养殖的肉推广出去之后,那个时候我们才真的有了能掌握配送市场的竞争力。不过现在来说,都是空话,所以要靠你,和你手下的人来做,才会实现。”李浚赫耸耸肩膀,说道。

    “你就对你将要引进的技术这么有信心么。”

    “恩,上周我在首尔吃了不下20家顶级的烤肉店,结果发现他们的卖点基本上都是餐厅格调还有服务情况,至于在肉的这个方面,不客气的说,没有一家能比我这个小店里的要好,要知道,对我来说这个小店的猪肉根本就不能让我完全满意,所以。我要引进的技术不敢说一定是韩国最好的,但是至少是要比现在饭店用的肉要好的多。”李浚赫自信的解释道。

    “人就是这样,如果用口感肉把大家的品味给提高了,那么他们就不再愿意去吃那些口感不好的了。这样一来,那些其他地方生产的肉,也就失去了和咱们竞争的能力,也只有这样,浚赫的这个计划才算是初步的成功。”金顺爱也说道。

    “那到时候他们也引进这个技术怎么办。”kim着急的问道,毕竟,技术这个东西只是李浚赫引进的,所以当其他人看到这上边的好处的话,也一定会纷纷模仿的。

    “这就更不用担心了,等这些人再弄技术,然后重新培养的时候,我们已经在顾客的心中扎下根了,只要一直保证质量,就会在这些顾客中留下非常好的印象,即使以后其他的肉也和咱们的一样了,那么大多数的人还是会选择咱们的肉,这个就是品牌的力量啊。”李浚赫非常耐心的说。

    “那办厂的话,为什么要找贫穷的村庄呢,直接在首尔郊区租用或者买下一块地不就可以了么。”kim这个人就是这样,有什么问题都要弄个明白,等到自己的心里有数的时候才会开始行动。所以他现在就在积极的把自己的问题都问出来。

    当kim问这个问题的时候,金顺爱也好奇的看着李浚赫,显然,她对于李浚赫的这个决定也非常好奇。

    “喂喂,不要这么看着我嘛,为什么找贫穷的村庄,很简单啊,因为条件便利。”李浚赫解释道。

    “便利?要建厂的话还是直接买空地把,首尔附近现在的空地很多的。这样的话不仅建厂,就连交通也会方便很多的。”其实金顺爱也想过建厂的问题,她就是比较中意在首尔附近的郊区选址。

    “不是建厂便利,而是在其他一些事情上便利,另外,在我说的这些地方建厂的话对以后扩大也有好处。”没有办法,李浚赫只好把他整个的想法都一一的说了出来。

    “你们想,因为经济危机的事情,韩国现在的贫富差距前所未有的大,城市里多少还好一点,但是在农村就不一定了。毕竟现在可不是封建时候的那种只要有一口吃的就能活的时代了。所以嘛,人人都想过好曰子的。”

    “我们一旦要在这样的一个地方办厂,那势必就会解决这个村子的工作和经济上的问题。因为不光是养殖人员,就连配送人员也可以在这里招的,这样一来,我们会给我们办厂所在的地方带来一个极大的变化,这个变化对于村子的百�
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