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里面不乏一些海参鲍鱼之类的东西。若楠的眼睛就这样一直目送常阮雯走回自己的灶台。
“李小姐,该你选了。”慕兰御冷不丁的出声。
若楠对着慕兰御轻轻一笑,然后上前选择东西。
“主料需要胡萝卜,洋葱,柿子椒,猪肉里脊,黑木耳,配料需要辣椒豆豉酱,番茄酱,葱姜蒜,花椒,水淀粉,鸡蛋,酱油,盐等。”若楠一边在脑子里想着,手上一边拿。
“王御厨,平时咱们厨房里要是做酸甜口味的菜,使用什么酱料?”若楠发现这个朝代好像没有西红柿,也就没有番茄酱,得需要找到替代品。
王御厨听到若楠的问题后,从桌子的一角搬过来一个圆坛子。“李小姐,就是用这种梅子酱,酸酸的很是爽口的。”
若楠接过坛子,拿出小勺从里面舀了一点放在嘴里尝了尝,酸酸甜甜的,比番茄酱的味道还好。
“谢谢你了。”若楠找齐了所有的材料,心里很高兴,开心的向王御厨道谢。
“小姐的原料好简单啊,好东西都被常小姐挑走了。”绿竹低声对三嬷嬷说道。
“就是,小姐好像都没有拿任何一种鱼,是不是好的都被选了,小姐就不用了。”绿竹开始碎碎念,心里担忧的不行。
“好,现在两位小姐都把材料选齐了,比赛正式开始。”皇后眼睛一直盯着场地中的二人,见二人选择完毕之后,就马上宣布比赛开始。
只见常大小姐由丫鬟伺候着穿上了一件漂亮的外衫,(若楠估计应该是围裙),手上戴好了手套,那真是全副武装。若楠心想有钱就是任性啊!自己可没有那么讲究。
若楠将厨房准备好的白色围裙围在腰间,袖子高高挽起,露出了一节白藕似的手臂,披散的长发被若楠三下五除二拧成了麻花辫垂在脑后。现在的若楠乍一看,就一厨房帮忙的小丫头,要有多朴素就有多朴素。
若楠按照自己以前做鱼香肉丝的步骤,先把里脊肉,萝卜,青椒,洋葱,黑木耳切成细丝备用,然后葱姜切末备用,随后拿了两个鸡蛋,将蛋清和蛋黄分开,随后将肉丝放进准备好的蛋清里,搅拌均匀,然后放到一边备用。
若楠走到灶台边,看着那口大锅发愁了,这么大,自己可颠不起来。
“劳烦小公公先把火烧旺,我要用热锅炒菜。”若楠客气的吩咐着看灶的小公公。
小公公看见若楠如此客气跟自己说话,也很吃惊,受宠若惊的赶紧烧火。
若楠见火烧起来了,赶紧把油倒了进去,待油热到七八分时,将用蛋清包裹的肉丝放了进去,快速搅动,当肉丝变成白色时盛起放进盘子里待用。然后将里面的油舀出了一些,随后将葱姜末辣豆豉酱梅子酱放进热油里开始炒,直到炒出红油才将炒好的肉丝放了进去,翻炒几下之后,依次将萝卜洋葱青椒黑木耳倒进了锅里,开始迅速翻炒,为了增加酸甜的口味,若楠在出锅之前还放了少许的白糖,随后酸辣可口的鱼香肉丝被若楠盛到了准备好的盘子里,端到了皇帝的跟前。
若楠做好了菜,在小宫女端上来的水盘里洗了洗手,将挽起的袖子放下,恭敬安静的站到了一边。
另一边,常大小姐也忙得热火朝天。在宫女的帮助下,鲍鱼,海参,等珍贵食材被一一准备停当,随后烧火,放油,炒制,装盘,最后同样被端到了皇帝的跟前。
皇上皇后看着面前迥然不同的两道菜,也有些迟疑,不知道哪道菜做得更合题。
“皇上,王御厨既然能说出这道菜,肯定知道这道菜的食谱和做法,不如我们让他来说一下。”皇后不想让皇上在人前失仪,所以将王御厨推了出来。
“皇后言之有理,既然是他出的题目,由他来评判自是公平。”皇上也明白了皇后的意思,也就顺着皇后的话往后说了。
王御厨来到御前,首先将手中的菜谱递了上去。
“皇上,奴才得到这道菜谱,已经有一段时间了,但是只有原材料和成菜的味道,却没有详细的制作过程,还请皇上皇后过目。”随后王御厨恭敬的递上手中的菜谱。
“恩,原来如此。”皇上一边看,一边点头,时不时的还拿眼睛去瞟若楠,弄得若楠浑身不舒服,不知道自己哪点让皇帝不舒服不顺眼了,为什么一直盯着自己啊?
皇后被皇上的举动也弄懵了,一句话不说的呆愣在一边。
“皇后,你看看吧。”说着皇上将菜谱递给了一旁的皇后。
皇后看完之后,脸上现出了然的神情,但是看向若楠的眼光也更奇怪了。
“皇上,您还是试试他二人的手艺吧!”一边的贤妃出声提醒皇上。
“好吧,那我就品尝一下吧。”说完内侍分别将两盘中的东西夹了一些分被放在小碟子里,端到了皇上的跟前。
“不错真是不错,酸辣可口,很是下饭的一道菜。”皇上先尝了尝若楠做的菜,很是满意。
“常小姐的菜做的也不错,看来平时也下了功夫了。不过今天得冠的是李小姐。”皇上品尝完常阮雯的菜之后,给出了这样的评价。
常阮雯很是不甘,但是皇上说了,若楠获胜了,自己也没有别的办法,但是面上的表情很是阴郁。
若楠知道今日之后,自己想安静的过日子都不可能了。
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第一百章 牡丹宴(9)()
“常小姐一定好奇为什么我会判定李小姐获胜,对不对?”皇上不是傻子,常阮雯的表情慕兰天都看在了眼里,所以才有此一问。
“想必大家也好奇,为什么是李小姐获胜?那我就让李小姐来为大家解惑吧!”慕兰天笑眯眯抬头看向周围的群臣家眷,笑眯眯的说着。
“李若楠,你可知罪?”皇上突然转向若楠,前一刻还是和颜悦色,下一刻立马就是疾风骤雨,脸色阴郁的质问若楠。
“臣女不知罪在何处?”若楠跪在地上,心头一震乱颤,看来还真是风水轮流转。
“大胆李若楠,你勾结御厨,蒙蔽圣上,还不知罪?”皇后声色俱厉的痛斥若楠,慕兰天坐在旁边,眼睛直直的盯着若楠。
“臣女冤枉,臣女是首次进宫,不曾见过王御厨,更不要说勾结王御厨了?还请皇上皇后明察!”说完若楠匍匐在地。
“那你说说,为什么你的制作原料与王御厨的菜谱一般无二?这可是新菜,宫中都不曾做出成品菜。”慕兰天眯着眼睛质问若楠。
“若楠能够解释,这道菜我曾经在一本书上见过,想必别人也有机会看到,若楠不敢撒谎。”说完又重重的磕了一个头。
“王御厨,你且将菜谱的由来说明,记得要是有半句谎话,定不轻饶。”皇上转身面向一边跪着的王御厨。
“启禀皇上,这道菜是尚书曹大人告诉给小人的,奴才觉得新鲜就一直自己研究,但是一直没有做出满意的味道,也就一直没有上报内务府登记。”王御厨也很害怕,不知道为什么简单的一道菜会为自己惹来此等大祸。
“曹大人在哪里?”皇上转身面向文武百官。
曹大人听闻自己的名字,赶紧站出来。“臣参见皇上,这道菜谱确实是微臣交给王御厨的,臣与元阁老在酒楼饮酒时,酒楼老板说新得了一道菜,让我们试吃,味道很奇怪,我就向他讨要了菜谱来,回家之后厨子反复试验了许多回,味道都很奇怪,于是我就将菜谱转交给王御厨,希望他能够研究一下。王御厨见多识广,也许就能为我大岳朝新增一道美食,这就是全部经过,还请皇上明察?”说完跪在地上,不再言语。
“哦,原来如此。元阁老此事当真?”慕兰天看向一边正襟危坐的元阁老。
“启禀皇上,曹大人所言不假,我二人在酒楼中偶然得到这道菜谱,我也曾在家中让厨子试做,但一直不成功,也就放下了。谁知曹大人居然将菜谱转交给王御厨,估计是觉得王御厨见多识广,也许能做出美味的佳肴来。”元阁老不卑不亢,简单明了的叙述了事情的经过。
“看来我还真是冤枉你了。你起来吧!”慕兰天看着跪在地上的若楠,口气有所缓和。
“谢皇上。”若楠随即想要站起来,但是腿一软一下又跌坐回去。
“臣女失仪还望皇上恕罪。”若楠为自己的胆小感到害臊。本以为自己不会害怕,谁知道自己竟无胆到如此地步,居然吓得站不起来了。
“还不快把李小姐扶起来。”皇后在旁边看见了若楠的窘状,赶紧出声吩咐一边的宫女将若楠扶起来。
小宫女闻言,赶紧上前将若楠扶起来。若楠就着小宫女的手臂站直身子,退到一边,想要回到自己的位置上去。
“皇上,刚才您把李小姐可吓坏了,是不是要补偿一下啊?”皇后不知道为什么看见若楠想离开,赶紧出声。
“依皇后所言,我该如何补偿啊?”慕兰天居然当起真来。若楠听到这句话,心里就一咯噔,自己不会这么倒霉吧。
“皇上,确实该赏,李小姐做的鱼香肉丝连您都满意至极,为我岳朝又添一道新菜,就趁这点,您也不能让人家白忙活啊?再说了刚才说好了,谁要是赢了,这些彩头可要归一人的。”端妃也在一旁凑热闹。
若楠的小心脏啊,扑通扑通跳的那叫一个响啊!自己真的不要什么奖励啊!
“皇上,皇后娘娘,臣女不敢居功,臣女能有机会为皇上做菜,已经是天大的奖赏了,怎么敢再额外居功?”若楠扑通一声,再次重重的跪倒在地。膝盖触到地面,那叫一个疼啊!自己真的只想过简单的生活,不想被这么多人关注啊!
“哦?能为我做菜就是最好的奖励?你真是这么想的?”慕兰天看若楠的眼神有点怪。
“难不成皇上误会什么了?自�