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时候都是切片的,所以比较好泡。
又泡了半盆的黎米,黎米口感有些糯像高粱米,却又没那么粘。
然后切了一些咸肉丁,和一些腊鸡丁放在盘里备用,就带着柴刀去了竹林,随便找了两棵当年的嫩竹子就砍了回来。
她娘看佩瑶忙活却帮不上忙,见她还去砍了两棵竹子回来,更是不知道她要干嘛,束手在旁边看得一头雾水,问到:“小瑶你在弄什么呢,让娘帮你啊!”
她娘是真不想逛逛,就去看了看佩瑶的炕,赞赏的夸了她能干聪明。要明年她爹腿好了就也弄铺火炕,就没有去周围山里看看的意思。
佩瑶忽然想到,她娘是大山里出来的,那才是正经的大山沟,几天走不出来的那种,干娘对自己这山还真没什么稀罕的。
回过味来,看她娘也真想帮她弄,佩瑶也为了快些,就给她娘示范了一节砍竹筒。
在一竹节的下方斜着砍断,砍成一个斜口的长竹筒。
让她娘把两棵竹子都砍成这样,就把山洞里之前准备的东西都拿了出来,把泡好的香菇洗了下切成小丁,就把净米、咸肉、腊鸡、蘑菇丁全部拌均匀,又加了点酱油和一点盐,因为咸肉有盐所以她只格外加了一点。
这些东西全部准备好,也没过多一会,看两个小家伙的火也升起来了,就把拌好的米肉装进竹筒。
装到离竹筒2二三厘米的地方就停止了,添水摇晃均匀,看添的水差不多了再在筒口塞上苇叶,放在火堆上围着的石头内竖好,用火烤着不时的转转方向就行了。
全部的米都装完了25节竹筒,围着火堆摆了的一圈,几个人都一人负责一些竹筒的转动工作。
她们一老三小都好奇的跟着摆弄,佩瑶怎么做她们就怎么做,动作整齐划一看地佩瑶好笑不已。
干娘和佳佳知道佩瑶做的东西都是又奇特又好吃的,所以就是好奇等着吃,也不问。两个小家伙是有吃的就好,何况还有肉,再个也不敢问,所以到现在大家还不知道佩瑶是要做出什么东西。
等了差不多二十多分钟,佩瑶用筷子夹出一个竹筒口塞着的苇叶,看看米饭都熟透了,就吩咐大家可以都取出来了。
佩瑶拿出五根竹筒摆在院子里的藤桌上,剩下的就横着叠在一起,放火堆旁温着不理会了。
大家都围坐在藤桌旁边,一圈的脑袋都看着佩瑶,让佩瑶有种回到前世农家乐的感觉,每次上这个饭,那些客人都是这样好奇围观的!
佩瑶竖起一节竹筒,用菜刀在筒口处劈进一道裂缝,然后在裂缝里用刀一拧
在一圈瞪大的眼睛中,两瓣竹筒被揭盖一样掀开,下半竹筒里圆柱形,泛着油光的金黄米饭就露了出来,而上半竹筒光溜溜的一粒米都没沾!随之而来的是一阵竹子的清香混合着腊鸡特有的香味,就连米饭的香味都被放大了无数倍,大家一个个大力吸气,真的好香呦!
佩瑶笑着揭开谜底道:“这个叫竹筒饭,如果走远路带着这样的几个竹筒和米肉,随时都可以做出香喷喷的竹筒饭来。”
把第一个竹筒饭端到她娘面前,并递上一双筷子道:“娘你先尝尝看。”
她娘心里着急回家,又看到这小瑶做的色香味俱全的竹筒饭实在有食欲,遂不再客气,动筷吃了起来。
真香啊!一口弹咸香的黎米饭,加上独特香味的腊鸡咸肉,偶尔一个解腻的香菇丁吃到嘴里都觉得满足,衬着口口的清竹香,根本就停不下嘴!
看着一圈捧场的吃相,佩瑶也觉得很高兴,也瞬间觉得自己的努力都受到了鼓舞,就也开心的大口吃了起来!
饭后吃撑了的佩瑶腆着肚子,去给她娘装了一篮子晒干后各种口味的鸡、兔、鱼,她娘当然不要,不过没别过佩瑶还是装上车了,再装了10枝竹筒饭,让她娘可以送人情或者明天热热吃!
终于送走了她娘,佩瑶才敢劈了两个竹筒饭喂多多,怕在她娘面前用这些好吃食喂狗,她娘会削她!
多多早就闻到味快急疯了,斗牛都吸引不了它了,等佩瑶放下两节竹筒饭给它的时候,只用了几秒钟多多就大口把饭肉,叼进肚里了。
过后它委屈的舔着竹筒,都怪主人吊它胃口太久了,一着急就都吞下去了,什么味还没吃出来呢如果上天再给我来一筒的机会,我一定慢慢吃,呜
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第八一章 寒秋()
早晚天气温差越来越大,佳佳和吴蔓趁着白天温度还不算太低,俩人抓紧时间用家里的棉花赶制夹棉衣。
虽然两人都还是个孩子,但是架不住从小都是学这个长大的,坐在院里晒着日光,缝着衣服,还有旁边一炉热乎的茶水随时饮用。
两个女娃,互相探讨做法,谁做什么拿手就做什么,安排的井井有条,像两个小大人。
而女汉子佩瑶和小弟吴树,就是上山下河,不是收集苜蓿草种子或者割苜蓿草晒干,要么就是收集藤条留待冬天闲时做手工或者寻老藤做苗,偌大的竹林到处都有他俩的身影。
佩瑶带着吴树找出多年生的藤蔓,在藤蔓上的每一个有芽的枝节都被剪下来,就跟葡萄苗一样,准备用泥沙土压枝,留待开春大片种植。
要不然竹林里藤条虽然不少,可都是野生的,在自然条件下,良莠不齐。
年头不一,质量不一,粗细不一,还有的品种都有细微差别,一不小心编进藤筐里,那种不同种类的藤蔓总是最先坏。
挑出差些的藤条,编成一个个长方形的藤盘,用火烤干并且烤死藤条,这样简易的藤盘就不会装了湿土后发芽。
在藤盘里面装上一层拌匀的泥沙土,靠边摆上一排藤苗,就在藤苗根部盖一层泥沙土,以此类推,这样一盘整齐的藤苗就培养好了。
佩瑶在洞口里侧,把柴火堆往里面挪了挪,就把一个特制的竹架子摆在那里。
架子宽且每层都稍矮,这样就可以把装满藤苗的藤盘,每层都可以摆双排,这样不但节省了地方,还可以加大存放量,整齐有序还不会压到藤苗,到冬天时候一个星期浇一点水就行,保持润土的程度就行。
每天里里外外不停,本来佩瑶下得套子很少了,因为洞里着实储存了不少肉干,秉着不浪费的原则就留了几个套子,用来偶尔打打牙祭。
可是家里多了几个能吃的半大娃子,又是都需要好好进补的,佩瑶只能又争加了几个套子。
保证差不多一天有一天没有,或者一天运气好可以套到两只野味的量,给姐弟俩和佳佳都补补。
这吃的好,姐弟和佳佳眼看着就胖了起来!
而佩瑶自己虽然干活出力,可是在她有意识的控制下,每天少吃点肉,尽量避免自己长成肌肉女,又注意了保养,脸和手上都抹了油脂膏,她倒是更健美了些。
欣长的均匀紧实的胳膊腿,经常干活锻炼出来的芊细蛮腰翹臀,最恐怖的是她的胸脯,刚来的时候她就发现这具身体的年纪小,胸脯可不小!
虽然那时颇为柔弱,可是两个漂亮的梨子形还是有的,而到现在虽然没有几个月,但是在她注意保养,又干活干得多有了锻炼,吃的又不错的情况下,两个丰盈竟然膨胀成了桃子形,并有持续发展的迹象。
这下她要想扮男装就更难了,把自己卷成一个胖子还有可能像些。
不过她有了亲人朋友,安全感也多了很多,几乎没有再扮男装的念头了。
其实兆庭觉得佩瑶有种在淑女的外表里,隐藏着野性美是没错的!如果他知道,除去宽大的衣袍下的身躯,更是变成力量形的野性美,在配上禁欲系的清纯脸蛋,那他绝对会被引诱地疯狂的!
谁让他就好这口的!
天气愈加降温寒冷,佩瑶和几人都穿上了夹袄,就连佳佳都在这混了一套新的夹袄,是她瑶姐姐奖励她帮忙做针线活的,毕竟现在家里有了很多内衣,秋衣,还有被褥,夹袄,都是出自佳佳和吴蔓之手,功劳不小的!
因为棉花不多了,佳佳和吴蔓又做起了兔皮披风,这个手工比较难,兔皮虽然柔软,但是要大概顺上兔毛的颜色一致,又要注意皮子的大小不同,还要看着拉线的时候不能卷了兔子毛到线里,这个活对于两个小裁缝来说可是个巨大挑战!
不过有佩瑶小二每天好茶好水的伺候着,两人也颇得其乐,不到天黑看不见都不休息。
期间,陈婶子和干娘来了一趟,她俩之所以走一块去,是因为佳佳好多天没回去了,也不说报个信,虽然知道她去佩瑶那不会有什么事,也忍不住担心。
可陈婶子没有来过佩瑶家,所以她找不到她只能找去小黄庄,找到佩瑶干娘了。
结果两下一合计,架着牛车回佳佳家取了让陈婶子帮忙做的被褥棉衣裤,就转头送到这来了!
看让陈婶子担心,佩瑶有些不好意思,佳佳看到她娘也吐着舌头讨好。
她们几个小的像过家家一样玩的开心,完全忘记长辈会惦记了,也是佩瑶之前老往干爹家跑,耽误了家里活计才忙得不可开交,再不弄好就下雪了要!
陈婶子在佩瑶这转了转,觉得儿女的眼光不错,都喜欢往这跑也是有原因的。
不单有个好姐姐在,还有就是自由!
对!就是自由!想干什么就干什么,没有长辈管束,没有邻里的打扰探究,在这宁静安详的山林里居住,心都跟着舒服安宁宽广
好让人向往!
陈婶子看佩瑶家里外都很整洁,大垛的柴草,丰富的粮食储备,齐全的家用器具,还有冬装也足够多,连佳佳的都有。
最厉害的是,佩瑶连开春种地的准备�