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未来美食日记-第107章

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    “难道是需要特定的材质才能切么?”平安看着变黑的鱼肉自言自语地反问着。接着她用自己所有不同材质的刀都试了一遍,结果都一样。看着这个结果平安想了半天都想不出来原因在哪里,她抓耳挠腮的样子让备受冷落的容墨看不下去了,就安慰道“算了,实在想不出来就不吃生鱼片了不行吗,做烤鱼吧。”

    平安听到容墨的安慰,看着他叹了口气说道“现在不是吃什么做法的问题,而是这条鱼根本无法料理,不开刀除去内脏怎么做都吃不了啊。”

    看着这条外表美丽的鱼,这种看得到吃不了的心情容墨是无法理解的。平安越看越不信邪,她就不相信自己还找不出吃这条鱼的办法了嘿。

    接着平安试了试一切下来就泡在清水里、盐水里、柠檬水里甚至是刚才让容墨舀了点海水都不能阻止鱼片马上变黑的样子。

    不过,貌似鱼片放在海水里的时候变黑的速度没有放在其他水里快啊,难不成是海水里有什么特别的成分可以抑制它毒素的增加?

    可惜平安没有带太多的仪器无法分析海水的具体成分,她只好指挥着容墨灌了一大桶海水立刻回到了首都星。

    平安让容墨把她送到十楼,交代托米让他去化验一下海水的成分,然后又给他说了他们找到了一个合适的星球,让他开始寻找适量的人手和种植饲养方面的人才管理他们以后的农作物。

    托米没想到他们的速度还挺快的,这么快就找到了合适的地方。他点点头说道“我等会送去化验海水,到时候结果出来发给你。你说的星球我得找几个植物研究员去看看才行。”

    “好,那我去厨房了,有事你再叫我。”平安在她专属的厨房里拿出刚才实验切的乱七八糟的鱼,找来了更多的溶液来试验,事实证明,除了那种海水外并没有其它的溶液可以阻止这种鱼变黑的速度。

    好在检验结果很快就出来,海水就是正常的海水,基本上和其它星球的海水成分没有明显区别。这点让平安特别疑惑,如果不是因为里面的成分的原因那又会是什么原因呢。

    她开始坐在那里仔细思考刚才在那个星球捕鱼切鱼片的整个过程,突然她就站起来朝着托米办公室跑去,她脑海中有了一个看似不可能但是是最可能的想法需要证实。

    “快,快给我准备一把刀。”平安喘着气推开了托米办公室的门,托米看着跑得上气不接下气的平安,一是被她突如其来的要求搞得一头雾水,二来他疑惑地问道“安安,你就要一把刀干嘛不给我发消息,非要自己跑过来说。”

    平安:“”我激动的忘了这件事儿了。

    “哎呀,走走走,帮我个忙,去弄一把刀过来,我有用。”平安催促着托米帮忙,无法,托米只好只好放下手头上的工作去按照平安的要求做了一把刀回来。

    “你到底在捣鼓什么,还需要这么特别的刀?”托米好奇地跟着平安一起去了她的厨房,一进去他就看见了放在案台上的大鱼。

    “咦,你要切这条银鳞兽么?这把刀行不行啊。”

    “试试不就知道了。”平安从盒子里取出这把半透明散发着寒气的刀,没错,它就是用冰做的刀。

    她刚才想了半天,觉得会不会和用什么刀怎么切都没什么关系。整条鱼那么冰,用刀切下去的那一刻刀身和鱼肉的摩擦使得鱼肉的温度升高,就像是温度高了食物会变质一样它的毒素就升高了呢。

第177章 加入新菜品() 
平安对着鱼身完整的地方轻轻地切下去,切了一片鱼肉下来,然后放到案板上。她的呼吸都放得很轻很轻,一直盯着那个鱼肉目不转睛。感觉过了有好几分钟,鱼肉的周围都没有变色。

    拿出检测仪对着它检测,毒素结果也一直稳定在2%。她呼了一口气,总算找到了正确料理这种鱼的方法了。

    平安放下刀,用筷子夹起这片鱼片在灯光下看了看,紧接着平安把这片鱼片直接放进了嘴里,一瞬间,冰凉的口感就像是吃了一大口冰块般,却不如冰块那么刺激。

    鱼肉的每一个细胞都被冰镇着,吃起来就感觉这种冰完全锁住了肉质的鲜嫩。鱼肉嚼在嘴里,肉质紧密,后味还带了一丝甘甜。鱼片没有一丝一毫的腥味,咽下去后口腔中这种鱼肉的鲜美冰甜的感觉久久不散。

    托米看着她吃进去生的鱼肉嘴巴长得大大的,不是说了这些星兽都要做熟了吃么,她不会吃中毒了吧。可是看着平安的表情好像是很满意的样子,他有点不知道她到底是什么意思了。

    “安安,你不是说星兽不能生吃吗,你这么吃不会中毒吧?”托米看见平安一直闭着眼睛什么话也不说,他就小心翼翼地开口问道。万一平安在这里吃这种生肉吃出问题来了,容墨会削了他的。想了想容墨的那张冷漠脸,他身子都缩了缩,赶紧摇摇头把这个脑补的画面剔除脑海。

    “那是说大部分的肉类必须做熟了才能吃,其实也不是说生的不能吃,而是生的不仅口感不好还容易感染寄生虫病,所以才说最好做熟后才能吃。但是生鱼片不一样,生吃很好吃的,你要不要尝尝。”平安又切了一片放到盘子里递给托米,他毫无负担地接过来,拿起旁边的筷子夹起来就吃了起来。

    “这么冰!”托米之前毫无准备,被这种冰凉的口感给刺激到了,不过嚼了两口才发现,好像还挺好吃的。

    “你刚刚说这个银鳞兽叫生鱼片?”托米吃完了给他的那一片,把盘子和筷子都放下后才问道。

    “不是啊,把这种鱼的鱼肉生着切成片就叫生鱼片。其实不止是银鳞兽,很多海里的星兽都可以直接这样生吃。”

    平安又给托米科普了一次厨艺常识,托米听懂了就只说了一句,“那就在给我来点生鱼片。”

    “等等,我重新切一条鱼,拿到厨房去让大伙儿都尝尝。”说完,平安就重新拿出了一条活鱼,直接用冰刀开膛破肚清理完内脏后,只留下肉质最好部分,把它片成每片薄厚一样的薄片。

    平安觉得这种鱼自带的冰镇效果连冰块都用不上,还挺省事儿的。等鱼肉都片好后,她拿出两个小碟子,一个倒了点酱油,一个放了点山葵泥。

    以前吃日式料理的时候,人们经常说的wasabi都以为是芥末,其是不是的。wasabi特指的就是山葵,因为山葵是一种生长的条件特殊又产量少的植物,所以wasabi是一种特别珍贵且昂贵的香辛料。而且它吃的时候最好现吃现磨,但是又因为它不易保存,再考虑到经济成本问题,只有特别高级或者讲究的料理店才会使用山葵做生鱼片的蘸酱。

    平安之前发现了这种山葵后,就一直想着要吃一次生鱼片。好在联邦的高科技给力,她把磨好的山葵泥放到保鲜盒里就解决了它不易保存的缺点,吃的时候直接挖一点非常方便。

    带着新食物平安去了厨房,这会儿的客人不算太多,所以平安来到厨房的时候,让他们轮换着尝试这种新食物。

    他们按照平安说的方法,给生鱼片上抹一点点山葵泥,卷好后用生鱼片的另一面蘸了点酱油放进嘴里,鲜香辛辣的味道瞬间充斥口腔,被冰凉的口感有些刺激到的味蕾对山葵特有的辛辣口感感觉上稍稍有所淡化,所以刺激性小了生鱼片味道的层次感就更丰富了。

    鱼肉本身的鲜嫩和甘甜与调味料的中和使得每嚼一口都能体会到不同的味道,这种体验让大家都纷纷点头称赞这道菜。

    “平安小姐,你做的这道菜是什么啊,这种刺激的口感我们好像是第一次吃到吧。”莫克首先提出了问题。之前他跟着平安认识了很多调味料,好像都没有一种口感和这个味道相似,那个绿色的调味料不仅辛辣,甚至吃进嘴里后,这种刺激的感觉瞬间就能从口腔传递到鼻尖到大脑然后传遍全身。

    “这种刺激的香辛料叫做山葵,是专门用来吃这种生鱼片或者刺身的。”莫克听到了平安的介绍了然地点点头。

    “你最近刀工练的怎么样了?做这道菜就需要一手好刀工,才能发挥出这些食材最顶尖的味道。”平安对着莫克问道。

    生鱼片这道菜非常简单,她准备把这道菜加到十楼的菜谱里。所以现在需要他们有人能够接过切生鱼片的这个工作,总不能她天天留在这里片鱼片吧。

    “有几个人他们的刀工都不错,要不让他们都试试?”莫克听到平安的话,大概知道可能这道菜是要进入十楼的菜谱的,所以推荐了几名刀工一直都不错的厨师,平安拿出刚才没有切完的鱼肉给他们一人切了一块,让他们拿冰刀试试看。

    几人看着平安拿出来的刀都是冰做成的,对平安更加佩服了,居然连冰块都能做成刀来使用,不愧是这些神奇菜谱的发明人啊。

    容墨刚把平安送到十楼正准备和她一起上去的时候,接到了尤利西斯办公室的电话,让他去见元帅。虽然不知道尤利西斯到底想做什么,但是元帅的命令还是不得不服从的。

    他被尤利西斯的秘书领到了会议室,没想到里面不仅是他们两个人。所有的军团团长都到齐了,容墨心里猜测着把所有军团的人聚齐会有什么事情,面上却不显山露水。他淡定从容地走到给他预留的空位上坐下,并没有说话,而是一直垂着眼睑让人看不清他在想什么。

第178章 来了() 
容墨在想什么,他在想平安刚才说要回去研究那个什么生鱼片到底成功了没,他也好想吃啊。

    要不是这通破电话,他早就吃上那个什么生鱼片了吧。最重要的是他还可以继续跟平安在一起培养感情啊,跟一群中老年人在这里浪费时间真是没意思。

    尤利西斯听到秘书说人都到齐了,才从办公室去了会议室。等他进来的一刻,容墨只是看了尤利西斯一眼就又回到了刚才神游的状态。

    第一军团的团
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